LIMPIEZA: Máquina de ESPRESSO + MOLINO

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  • Опубліковано 10 кві 2021
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КОМЕНТАРІ • 199

  • @A_Gines
    @A_Gines 3 роки тому +49

    Nada de aburrido. Esto es ESENCIAL. Cualquier barista que se precie debería tener incluso un ápice de pasión por esta labor. No será la más divertida, pero sí satisfactoria y además sabiendo que es por el bien del café. Muy necesario este video!

  • @Jabberwocky97
    @Jabberwocky97 3 роки тому +52

    Quien es la persona que se atreve a darle dislike a estos vídeos??? Son simplemente maravillosos!!!

    • @ever1234lost
      @ever1234lost 3 роки тому +6

      los que toman té

    • @rodrigomontes4204
      @rodrigomontes4204 3 роки тому

      @@ever1234lost jajajaja yo tomo té y no me animaría nunca a darle dislike

    • @torradoesmalo
      @torradoesmalo 2 роки тому

      Algún dueño de café comercial

    • @agustinadotti1683
      @agustinadotti1683 10 місяців тому

      Es que hace mucha intro, igual estuvo bueno en video

  •  3 роки тому +22

    3:28 Lo de destornillar para un correcto mantenimiento es un tip super bueno que poca gente practica. Muchas gracias.

  • @manuelguzman8755
    @manuelguzman8755 3 роки тому +43

    Me gustaría saber que piensan sobre las máquinas de espresso domésticas 🤔
    Me encantaría ver una review 😄

  • @joelmartinez963
    @joelmartinez963 2 роки тому +5

    Martu, eres la mejor, ojalá dieran un curso presencial. Sus videos son perfectos

  • @arturomartinez2552
    @arturomartinez2552 3 роки тому

    Siempre es importante la limpieza, buen video!!!

  • @oscarcedeno2337
    @oscarcedeno2337 3 роки тому +1

    La sigo desde el día 13 del presente mes ..
    Me encanta la riqueza de conocimiento y la forma clara de proyectarlo

  • @charlinezequiel8259
    @charlinezequiel8259 3 роки тому +1

    Es genial como explicas todo, tengo una cafetera Oster y siempre la limpio porque me encanta el buen sabor de un cafe, gracias por los tips

  •  3 роки тому

    ¡Este era el video que estaba esperando, muchas gracias!

  • @xzocb
    @xzocb 3 роки тому +1

    No tenía ni idea de lo importante que es limpiar tan a fondo las máquinas. MUCHAS GRACIAS!

  • @emiliomontecinos3018
    @emiliomontecinos3018 2 роки тому

    Muy buen video de como le extiendes la vida útil a tus máquinas y mejoras los resultados a tu espresso o variante...felicitaciones.

  • @mariaespinola7053
    @mariaespinola7053 3 роки тому

    Gracias, Martu. Muy útiles consejos. Saludos desde Campeche, México.

  • @magimemendez3342
    @magimemendez3342 3 роки тому +2

    Yeah, aplicado a diario!! :) que gusto ver esta clase de videos :3 nada como el sabor de un espresso fresco,

  • @oscarcedeno2337
    @oscarcedeno2337 3 роки тому +1

    EXCELENTE !!
    La aclaración de limpieza y depuración de la máquina para obtener un sabor íntegro y puro del sabor de CAFÉ

  • @monicaalvarez5454
    @monicaalvarez5454 3 роки тому

    Muchas gracias, siempre útil sin duda !!

  • @wolfgangvolkova
    @wolfgangvolkova 8 місяців тому

    He venido a este video antes de usar por primera vez mi primer molinillo… me siento orgulloso de mi mismo 🙊
    He disfrutado mucho la calidad del contenido de estos videos. Gracias Martina. 🙋🏻

  • @Fabin540
    @Fabin540 11 місяців тому

    Excelente! Mucho aprendizaje! Gracias!

  • @Aero1818
    @Aero1818 3 роки тому

    Gracias por el vídeo! No sabía que tenía que limpiar la parte del dispensador de agua con un cepillo, y efectivamente, el agua estaba saliendo a manera de chorro único. Mi café ha vuelto a ganar muchísimo desde eso 😍

  • @JOSELUIS-ci2hs
    @JOSELUIS-ci2hs 3 роки тому

    Me encantan sus videos muy ilustrativos no se guardan nada. Saludos guapa

  • @frankmontieljr
    @frankmontieljr 3 роки тому

    Excelente canal. Pocos como este en español. 👌👌

  • @oscarcedeno2337
    @oscarcedeno2337 3 роки тому

    Justo ahora estamos instalando un pequeño café ..
    Me encantó El cisne del barista DANI

  • @oscarcedeno2337
    @oscarcedeno2337 3 роки тому

    Importantísimo !!!
    Hola desde Portoviejo Manabi Ecuador 🇪🇨

  • @ricardoruiz7260
    @ricardoruiz7260 2 роки тому

    Miles de gracias 🥰

  • @marelly85
    @marelly85 3 роки тому

    Que lindas las maquinas de hacer café ❤️❤️😍

  • @netsilon
    @netsilon 3 роки тому +1

    Excelente! Al fin alguien lo explica! Gracias por compartir!

  • @davidalfredorodriguez6040
    @davidalfredorodriguez6040 2 роки тому

    Justo hoy estaba haciendo una limpieza de todo el sector, estantes, desarmando y se me ocurrio buscar un video y encontré el suyo... lamentablemente no tengo los productos esos y el cafe es un cafe comercial que trabajamos, pero no dejamos de desarmar la cafetera y los portafiltros se hacen cada vez que se finaliza el turno hasta el otro dia :)

  • @mariadelcarmenrodriguezrui5911
    @mariadelcarmenrodriguezrui5911 3 роки тому

    Gracias por compartir tu experiencia eres una excelente maestra la disfruto mucho ...saludos desde Sinaloa Mexico 🌹

  • @angeleduardorosas1005
    @angeleduardorosas1005 3 роки тому

    Muchas gracias por estos contenidos! Por favor pública más así! Nos sirven bastante!! Un abrazo desde México!!! Tu canal es increíble!

    • @flatnwhite
      @flatnwhite  3 роки тому

      Gracias Angel! Un abrazo para allá

  • @arllethramirez1374
    @arllethramirez1374 11 місяців тому

    Es broma?... Todos tus videos son geniales... pero este.... ESTE ES BRUTAAALL!! MIL GRACIAS PRINCE.

  • @florenciabordon8980
    @florenciabordon8980 3 роки тому

    Muy completo el video, me encanto, siempre aprendiendo y reforzando conocimientos, saludos desde Australia

  • @sergiogazdik5981
    @sergiogazdik5981 3 роки тому

    Buen video, dado q apunta a garantizar la calidad de los futuros cafés ! 👍

  • @illuminatiigaming21
    @illuminatiigaming21 3 роки тому

    Sigan así chicos más creo que antes de esto podía haber venido un videito de que máquinas y molinos recomiendan o bien por precios o para principiantes etc

  • @santiagobedoya991
    @santiagobedoya991 2 роки тому

    Muchas gracias desde Colombia 🇨🇴

  • @marcoantoniovaladezcastane1113
    @marcoantoniovaladezcastane1113 3 роки тому +2

    Ustedes son como el sorbo de mi primer café del día: siempre me sacan una sonrisa 😊 . Maaatuuuuuuuu!!!!!! sois grande con tus explicaciones y videos. Que ganas de tomarme un café con ustedes en su cafetería, es mi sueño cafetalero. saludos a Gabriel y a todo tu equipo....😎✌🏻

    • @flatnwhite
      @flatnwhite  3 роки тому +1

      Muchas gracias Marco! Un abrazo 🥰

  • @CaminosCruzadosMusic
    @CaminosCruzadosMusic 3 роки тому

    Buenísimo! Yo tengo una Breville 870 y justo por no hacer cada cosa que mencionas, tuve que batallar en distintas etapas de la vida para recuperar la presión, moler el café, o quitar el agrio del café. LIKE

  • @federicocruz1889
    @federicocruz1889 3 роки тому

    Te sigo y e aprendido mucho.me encanta tu explicación tan clara.me quiero comprar una cafetera express
    para casa obviamente. Ya tengo una pero me encantaría opiniones de cafeteras como por ej la oster barista Maxque tiene molinillo. que es la que me gustaría pero yo tengo una ariete .se que son muy básica pero para empezar y practicar espero este bien. Ya me salen ricos los capuchinos gracias a vos .ba... a vos y tu marido y todos los que trabajan para mostrarnos el mundo del buen café. Muchas gracias.

  • @charlies573
    @charlies573 7 місяців тому

    Excelente, muchas gracias

  • @yohanaperdomo3310
    @yohanaperdomo3310 5 місяців тому

    Excelente video y excelente tema ... muchas veces por ignorar no se realiza una adecuada limpieza que de seguro además puede repercutir, no solo en una Excel note taza de café, sino en la prolongación de la vida útil de los equipos... UNOS GENIOS FLAT & WHITE !! para mi son mi escuela ❤❤❤❤❤

  • @amandalgp25
    @amandalgp25 3 роки тому

    gracias por este video tan importante!!

  • @estefanycanales3833
    @estefanycanales3833 Рік тому

    Muchas gracias ☺️

  • @meaaron7211
    @meaaron7211 9 місяців тому

    Agradezco a BreAd y su personal que si me enseñaron bien, desde el inicio hasta la limpieza y sin duda cuando vas a otros lugares te das cuenta si limpian o no sus máquinas.

  • @pablomustafa9999
    @pablomustafa9999 3 роки тому +1

    Chicos primero que nada GRACIAS. Me parece que sería interesante que hablen del cold slow dreep

  • @jhoncontreras4232
    @jhoncontreras4232 3 роки тому +4

    Excelente video, el hacer la limpieza de los equipos a diario y mantener nuestra estación organizada , demuestra nuestro profesionalismo. Un gran abrazo desde 🇨🇴🇨🇴☕☕

  • @ricardoramos2131
    @ricardoramos2131 3 роки тому +3

    Maestra ya llegue... otro video una lección más.. gracias. Saludos desde México CDMX

  • @mariateresamendoza
    @mariateresamendoza 3 роки тому

    Genial el video!!! Aunque a muchos no les agrade la limpieza, como Tú dices es importante.

    • @flatnwhite
      @flatnwhite  3 роки тому

      Así es! Gracias María Teresa! 🥰

  • @orlandoraymundoriosgomez2238
    @orlandoraymundoriosgomez2238 3 роки тому

    Saludos! Yo ya seguí tus pasos al pie de la letra

  • @jdc9404
    @jdc9404 3 роки тому

    Siempre aprendo algo nuevo. Saludos.

  • @elindo713
    @elindo713 3 роки тому +3

    ¡Me encanta! Recuerdo que cuando recién empecé a trabajar como barista odiaba tener que hacer todo eso diariamente, pero poco a poco le tomas mucho cariño al hacerlo❤❤❤

  • @JoseAntonio-qc5zf
    @JoseAntonio-qc5zf 3 роки тому

    Súper importante, muchas gracias saludos desde Arequipa Perú

    • @flatnwhite
      @flatnwhite  3 роки тому

      Gracias! Un saludo para Peru 🇵🇪

  • @barberiathescissors
    @barberiathescissors Рік тому

    Excelente canal gracias

  • @denis7073
    @denis7073 3 роки тому

    Siempre ayudan tus vídeos Martina 👌

  • @HikaruYautja
    @HikaruYautja 6 місяців тому

    No me canso de ver este vídeo. Vengo por aquí siempre que me dispongo a limpiar mi equipamiento.

  • @The97alicia
    @The97alicia 3 роки тому

    Excelente contenido, súper bien explicado , saludos desde mar del plata

  • @isaacmartinez1909
    @isaacmartinez1909 3 роки тому

    Ya estaba esperando este vídeo

  • @gabrieloliverio11370
    @gabrieloliverio11370 3 роки тому

    Desde Mallorca un abrazo, MUUUUY buenos tus videos

  • @bellanirusma5831
    @bellanirusma5831 5 місяців тому

    ❤ maravilloso

  • @flodemVSflodem
    @flodemVSflodem 3 роки тому

    excelente video!

  • @raulrayhuamanivacas843
    @raulrayhuamanivacas843 3 роки тому

    Excelente información muchas Gracias 👍

  • @Matt-tp3kr
    @Matt-tp3kr 3 роки тому

    Jeeyy! Fantástico ❣️

  • @lauraescoto8954
    @lauraescoto8954 3 роки тому

    Muchas gracias,interesante tema 👋😊

  • @andrescarrenov
    @andrescarrenov 3 роки тому

    Muchas gracias!

  • @gabrielmartin8668
    @gabrielmartin8668 2 роки тому

    Hermana, la super partiste 😍🔥😎💪
    Totalmente de acuerdo, en el bar que trabajo me la pasó peleando por esto xdd dicen que soy un pesado por ello 🙃
    Muy buen video, muchas gracias ♥️🙏😎

  • @eugeespinosa
    @eugeespinosa 2 роки тому

    Mas videos de este tipo por favoorr

  • @juangallegoooo
    @juangallegoooo 3 роки тому

    que lindo es aprender algo que te gusta :)

  • @joelcastillo1609
    @joelcastillo1609 3 роки тому +1

    Es muy cierto que las personas prefieren vídeos sobre cómo preparar bebidas en casa y por éso se valora más que antes de visitas prefieran este tipo de vídeos que resultan muy útiles para el batista. Muchas gracias

  • @Nickdedoslocos
    @Nickdedoslocos 10 місяців тому

    Que gran Video! Tengo la saeco lírika Otc, como me recomiendas limpiarla? Y cómo puedo limpiar su molinillo? Agradezco toda respuesta y todo consejo!

  • @matugonzalezo2636
    @matugonzalezo2636 3 роки тому

    Saludos desde lima!

  • @franco794
    @franco794 3 роки тому +1

    Una pregunta
    En qué lugar recomiendan guardar el café y de qué manera ? Gracias , buen canal

  • @FacundoVilicich
    @FacundoVilicich 3 роки тому +1

    Selente!!... desatornillé la ducha por primera vez, nunca pensé encontrar ese panorama 🤦🏼 gracias, súper útil!

  • @juunuccetelli
    @juunuccetelli 3 роки тому

    Amo el cafee

  • @gabrielperez944
    @gabrielperez944 3 роки тому

    Buenazo!! Para el futuro

    • @flatnwhite
      @flatnwhite  3 роки тому

      Es bueno saberlo de antemano!

  • @NsalGuitar
    @NsalGuitar Рік тому

    Gracias por el video!! Consulta, utilizan algún líquido especial para limpiar la carcasa de la máquina de espresso?

  • @gersonsuero4958
    @gersonsuero4958 3 роки тому

    Excelente video!! Me gustaría saber si piensan hacer presentaciones de máquinas Expresso caseras como la Bambino de Breville.

  • @SodaLeiva
    @SodaLeiva 3 роки тому

    Genial datoo

  • @claudiavaldes4467
    @claudiavaldes4467 3 роки тому

    Buenísimo 👏👏👏

  • @melvinrmc2002
    @melvinrmc2002 3 роки тому

    Cada vez más guapa, excelente video,

  • @valentinafornt5278
    @valentinafornt5278 Рік тому

    Sos una genia nena

  • @gabrieljaimehenaoj
    @gabrieljaimehenaoj 5 місяців тому

    Gracias, ahora que entiendo un poco mas del tema, siempre que voy a una cafeteria en la que no vea buen aseo en general, la descarto

  • @arcadioahs2025
    @arcadioahs2025 3 роки тому +1

    Saludos y un abrazo fuerte desde México🤠🤠🤠

  • @dennidanilohernan7521
    @dennidanilohernan7521 3 роки тому

    Por demás interesante 🤔 flat&white siempre inspirando 🥰, saludos desde Guatemala 🇬🇹, con tacita de café ☕️ cultivado a 1800 metros 😉

    • @flatnwhite
      @flatnwhite  3 роки тому

      Gracias! Que lindo guatemala 🇬🇹

  • @ailynmma1
    @ailynmma1 3 роки тому

    Podrías hablar sobre el café infusionado con cbd y thc? Saludos desde chih, mex ✌🏻

  • @oscargonzalezmiguens69
    @oscargonzalezmiguens69 3 роки тому

    Muy buenos videos, te escribo desde españa y queria hacerte una pregunta,
    Queria si puedes, que me recomendaras un molino de café para espressos para uso en casa, un saludo desde Canarias

  • @alfredoortegaegusquiza864
    @alfredoortegaegusquiza864 3 роки тому

    Buen video.

  • @edwinlopez6531
    @edwinlopez6531 3 роки тому +1

    Desde Quito Ecuador, te saludó, si es interesante este video, mi querida Martina Vigo te felicitó por tus vídeos sigue adelanté. Gracias.

  • @btoxhcr8
    @btoxhcr8 3 роки тому

    Muchas gracias por el video! Actualmente estoy teniendo problemas con una cafetera expreso para hogar ( Hamilton beach) el café me sale sin esa espuma y cremosidad que el expreso debe de tener, parece más como si fuera filtrado. Voy a intentar tus consejos, creo que es el filtro de metal! Por tu experiencia crees que sea eso? Utilizó un café medio tostado y ya he intentado diferentes marcas y diferentes compresiones del café.
    Gracias!

  • @gustavoaccornero6756
    @gustavoaccornero6756 3 роки тому +1

    yo reparo cafeteras express de varias marcas y automaticas. te sorprenderias lo que encontras en los filtros adentro de la caldera. buen video. cuando se tapan los filtros muchas marcas explota la presión del agua hacia afuera.

    • @martino9862
      @martino9862 Рік тому

      Hola Gustavo. Me podrias facilitar por donde empezar a capacitarme para aprender a reparar cafeteras de espresso? Porfavor, te lo voy a agradecer mucho. Si queres, te puedo dejar mi e-mail

    • @gustavoaccornero6756
      @gustavoaccornero6756 Рік тому

      @@martino9862 mira no estudie , la misma empresa donde estoy trabajando me tuvo en capacitaciòn y hoy hace 17 años que trabajo con eso. no es dificil. simplemente respetar las posiciones de las piezas , muchas son electronicas hoy en dìa y automaticas tipo saeco.

  • @emacanete8732
    @emacanete8732 3 роки тому

    Hola...me gustaría saber que opinión tienen sobre las cafeteras súper automáticas....gracias..

  • @martinmd8097
    @martinmd8097 3 роки тому

    Muy buen consejo gracias! Escleorosis m pero cuando vaya a caba y pase esta malefica pandemia voy a ir al local abrz virtual

  • @OscarUrquia-nv5op
    @OscarUrquia-nv5op Місяць тому

    Tengo una doméstica Royal. Me gustaría saber si es bueno colocar agua después de cada uso para que se enfríe más rápido? O mejor dejo que se enfríe de forma natural?

  • @impulsandojoyerias
    @impulsandojoyerias 3 роки тому

    Interesante lo de los aceites adheridos, ese rato me puse a limpiar mi cafetera italiana, y qué creen? Se noto la diferencia 🙈. Los extrañé ayer

  • @rolandocalderonguerra2346
    @rolandocalderonguerra2346 6 днів тому +1

    Una consulta cada cuanto debo limpiar con cafiza (backflush) por q todos los dias solo hago dos espresos dobles contesteme xfavor siempre los veo

  • @chayaman9877
    @chayaman9877 2 роки тому

    que tipo de producto químico se usaria para limpiar la cafetera .. ? eso si no se cual. !! y mantenimiento de la cafetera

  • @RodolfoLopez-op4zj
    @RodolfoLopez-op4zj 3 роки тому +1

    Puedo hacer café con agua mineral??? Afecta el sabor del café??

  • @fernandonicastro2031
    @fernandonicastro2031 2 роки тому

    Hola, como va? queria hacerte una pregunta: ¿Hace falta descalcificar las maquinas de espresso semi-profesionales como las Letit? consulto porque veo que es parte del mantenimiento standard en otras cafeteras hogareñas baratas como por ej las nespresso. Vivo en una zona donde aun el agua embotellada viene con muchos minerales. Saludos y gracias

  • @juanjoserodriguezbarrrera4879

    Hola, es necesario sacar el vapor de la máquina espresso cada día al finalizar el servicio?

  • @coffelatoheladeriacafeteri7260
    @coffelatoheladeriacafeteri7260 6 місяців тому

    Se puede hacer Espressos inmediatamente después de hacer la limpieza?

  • @felicianomorales
    @felicianomorales 3 роки тому

    Hola Martina. Dime. Cómo puedo hacer la limpieza de mi cafetera Mora. Con el uso va cambiando el color. Abrazos. Saludos desde Lima Perú. 🇵🇪

  • @linamorales5302
    @linamorales5302 3 роки тому

    Hola, quisiera saber si a las cafeteras se les debe colocar jabón a la hora de lavarlas???gracias

  • @priscilapereyra2372
    @priscilapereyra2372 3 роки тому

    Yo use descalcasificadores de cafeteras para la pava eléctrica y el termo metálico de agua para el mate. La cantidad de sarro, puede afectar tanto la calidad de lo que tomamos , como los equipos que usamos.

  • @federicob1978
    @federicob1978 2 роки тому

    Qué químico de limpieza usan? Saludos