제육볶음에 설탕 대신 '이것'을 넣으세요. 기가막힙니다
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- Опубліковано 8 лют 2025
- 김대석 셰프의 33년 노하우를 공개합니다.
오늘은 제육볶음 레시피를 알려 드리겠습니다.
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컵 계량은 200mL 기준입니다
(종이컵으로는 가득 채운 1컵과 동일합니다)
영상에서 사용된 나무숟가락은
가정에서 흔히 사용하는 밥 숟가락보다 약간 큽니다
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1. 앞다리살 600g
밑간하기 - 진간장 1스푼 + 미림 2스푼
2. 양념 준비
진간장 2스푼, 다진마늘 수북하게 1스푼, 다진생강 1/2스푼,
굴소스 1스푼, 고추장 2스푼, 고춧가루 3스푼, 들깨가루 깎아서 1스푼(포인트1),
곶감 2개(포인트2), 조청 2스푼
3. 채소 준비
양파 1/2개, 대파 1대, 청양고추 2개
4. 마지막 재료
참기름 1/2스푼, 통깨 1스푼, 후추 2꼬집
📕 김대석 셰프의 집밥 레시피 📕
👉 전국 서점, 온라인 절찬 판매중
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#김대석셰프 #제육볶음
![[#편스토랑] 류수영의 초대박 제육 레시피!! 😎kbscookㅣKBS 220114 방송](http://i.ytimg.com/vi/oe_WhcK2X4Q/mqdefault.jpg)
![[#편스토랑] 류수영의 초대박 제육 레시피!! 😎kbscookㅣKBS 220114 방송](/img/tr.png)
![둘둘볶는 제육볶음. 비율만 기억하면 실패가 두렵지 않아요~[재업로드]](http://i.ytimg.com/vi/BzxJM4QdiB0/mqdefault.jpg)
김대석 셰프 님 말씀 🐎 정말 맛있습니다 힘내세요 건강하세요 🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉
양념을 따로해서 볶는게 포인트~ 새로운걸 다시배워갑니다. 고맙습니다
오~~^^ 곶감 들어간 제육볶음 굿입니다
간장고기볶고 양념뒤에 넣는군요
곶감과들깨가루가 새롭습니다~
조그만 요리의 순서나 차이가 맛을 좌우 하는군요~
김대석셰프님의 요리열정에 감사 드립니다~
도마도 안쓰고 좋거든요.ㅋ 백번 동감 공감합니다. 목기브스 풀고 하시는 말씀에 일반주부가 함께하는 요리교실 강습입니다. 감사드립니다. 구수한 사투리를 고명 얹어서 마무리합니다
김대석셰프님 반갑습니다 고기양념할때 연시나 홍시를 넣어도 좋습니다
영상 잘보았습니다
감사합니다 👍
가슴 이픈 마음 누르시고
열심히 요리에 전념하시는 김대석 셰프님.. 존경합니다
건강하시고 기운내세요
최고 최고 입니다
감사합니다.
제육볶음주말딱이네요 감사합니다
김대석님 늘 그맙습니다
힘내시고 늘 건강하세요~^^
제육 볶음
들깨가루 곶감~
너무너무 새롭고
놀라움 그자체 입니다
셰프님 덕분에 울
식구 입호강 배호강
하고 있어요😊
맛난 요리 알려 주셔서 감사 합니다
셰프님 새해 첫 주말
행복하게 보내세요
언제나 건행 하세요 ㄱ
축복합니다
셰프님 최고 짱 👍 💙🙆♀️
셰프님, 최고 최고. 감사드립니다🥰
김대석(쌤)제육뽁음 올려주신덕분에 잘듣고있어요 영상보고듣고 집에서 그대로따라서 해먹으면 정말정말 먹음직스럽고 맛까나 맛있어요 좋와요최고 감사합니다
김대석 셰푸님 정말맛있겠습니다 레시피감사합니다
들깨가루 곶감 역시~~~최고입니다
오늘도 영상 감사드립니다^^
안녕하세요 돼지고기 볶음이 먹음직스럽고 맛있어 보입니다. 고기가 맛있어 보입니다. 레시피를 공유해주셔서 정말 감사합니다.Happy New Year🤩👍👍🙏
항상. 김대석 쉐프님은 열정이 좋으셔서 감동 받고요~
힘내시는 것도 좋습니다~
뭣보다 요리하시면서 감동적인 말씀이 저를 즐겁게 합니다~
항상 감사드립니다~
건강하세요~^~^
곶감을 넣다니!
냉동실 곶감으로 꼭 해 볼랍니다.^^
새로운 레시피 너무 좋아요 영상보면서 따라 해
봤는데 정말 넘넘 맛있네요 저희 남편이 한입에 반했답니다
셰프님 너무너무 감사합니다~^^
나이를 먹다보니 젊을때하고는 달라서. 음식을 해도 맛이 안나요
그런데 쉐프님영상보면서 반찬 솜씨 가 좋아지네요
감사 합니다
셰프님이 가르쳐 주신대로 만들었는데
완전 대박 맛나요~~
아들들과,신랑이 정말맛있다고
쵝오라고~~칭찬을하네요.
셰프님꺼보고 요리해서 실패한것이
하나도 없습니다~~
쉽게 따라할수 있도록 설명해주셔서
감사합니다~^^
와 연구 많이 하셨네요 집에서 해먹어야겠어요 수고 많습니다~~
아들이 좋아하는 제육볶음 넘좋아요 최고❤❤
이걸로 레시피 정착합니다 제육볶음 끝판왕이에요 ㅎㅎ 들깨가루만 집에 있어서 넣고 곶감대신 조청대신 올리고당이랑 설탕 한스푼 , 미원 한꼬집넣었어요 양념까지 싹싹 긁어먹었어요 감사합니다!
군침 살살 도네요. 급할 때는 설탕이나 물엿으로 바꿔서 할게요.
김대석셰프님❤❤❤❤
나의 최애 셰프님~^^
제육 볶음을 오늘의 메뉴로 정했습니다
어제는 가르쳐주신 표고 탕수육으로
맛난 저녁 먹었드랬쬬ㅎㅎ
유트브 최고의 셰프님이시죠
새해 건강하시고 행복하세요~^^♡
쉐프님~저 오늘 김장60키로 더했는데 오늘껀 쉐프님레시피대로 했어요 ㅎㅎ
넘나 맛있어요♡
믿고보는 울 쉐프님 레시피는 어느때나 소중하게 쓰인답니다♡
감사합니다
새해복많이 받으세요 쉐프님..
건강하세요
존경합니다 ♡
김대석 아저씨 셰프님 쵝오고 힘내세요 건강 하세요 ♥️ ❤❤
셰프 님 👍🏾👍🏾👍🏾👍🏾🙇
😮@@이향원-h6u
역시 기대를 저버리지 않으시는군요. 최고 이십니다!
맛있게 만들어서 가족들에게 맛과 건강과 사랑을 듬뿍 주어야 겠어요. 감사합니다.
저도 곶감 좋아합니다 ^^
손끝이 예술입니다, 국민들 입맛 집나간지 오래입니다, 다시 집으로 돌아올수있게 도와주시어 감사 감사합니다 쉐프님❤ 새해 복 많이받으세요,
저희엄마는 파김치나 김치할때 홍시넣으시더라구요.. 자연이 주는 단맛이 건강하고 좋은 것 같습니다~👍👍👍
요리두 맛있게 하지만 설명하시는 구수한 목소리가 음식맛을 더 맛나게 하네여~ 오늘도 잘 봤습니다
오늘부턴 새로운 유니폼인가요? 기다렸습니다 역시 상큼합니다 즐거운 하루💖💖💖❣️❣️
믿고보는 쉐프님
지난번에 앞다리살에 된장넣고 만드신 레시피도 너무 맛있었어요
감사합니다 김대석 쉐프님 건강하세요
맛있게 유혹하네요
군침이 ㅎ
최고요리 손쉽게
알려주셔서 감사합니다
요리도잘하시고 말씀도맛있게하시네요
김대석쉐프님 안녕하세요
제육볶음 너무 맛있겠습니다
저도 잘배우고 갑니다
늘 응원합니다 엄지척 입니다 🌸💕🤗👍🏽
김대표님.최고.
안하세요.언제나봐도
맛깔나게 해주시니
엄청감사합니다.
포인트까지 알려주시니
꿀팁입니다.건강조심하세요❤
녕 자가 빠졌습니당.
호호호죄송합니다.
셰프님
오늘 곶감 들깨가루
넣어서 센불에서 조리해
온 가족이 넘 넘
맛나게 먹었습니다.
레시피가 쉬워 따라
하기 좋아서 자주 자주
따라합니다.
고맙습니다 셰프님
늘 강건하세요
앞다리살과 들깨가루의 조합이 궁굼하네요~꼭!! 해봐야겟어용!! 굿!!
저도 꼭 해봐야겠네요
아이들이 고기를 좋아하니 해주면 좋아할 듯
합니다 감사합니다😊
냉동실에 묵은 감말랭이를 꺼내서 넣어도 되겠죠 오늘도 좋은요리정보 감사드립니다👏👏👏👏👏
😊
정말 맛있을것 같습니다~
오늘 저녁메뉴는 제육볶음 입니다~❤
감사합니다~
유튜브의 모두의 아버지~~~! 감사합니다 쉐프님
새로운 레시피
기발 합니다
잘 배워갑니다😂
정말 신세계입니다.ㅎㅎ
곶감은 생각도 못 해봤거든요.
정말 감사합니다. 쉐프님. 주말 잘 보내세요.👍👍👍👍
제육볶음 맘에들어 좋아요 꾸~욱 눌렀습니다
일요일 아침 풍성한 식탁이 되겠어요 감사합니다~~
전 처음부터 양념해서 재워놨다했는데 셰프님처럼 밑간하고 들깨가루 넣고해봐야겠네요~
정말 맛있겠어요
김대석세프님 화이팅이요
저의 요리 선생님!!
김대석쉐프님
요리 할 줄 모르는데 ~~
요즘 쉐프님 요리 동영상 보면서 했더니 넘 맛있습니다.
고맙습니다.🎉🎉🎉
진짜 짱입니다~~~♡♡♡♡♡ 늘 귀한참고가 됩니다!!!
쉐프님 주말 가족들을 위해 맛나게 조리 해 보겠습니다.
감칠맛의 비법 알려 주셔서 고맙습니다.
쉐프님 요즘 제철인 새콤달콤 파래무침 레시피 부탁드려도 될런지요.
주말 한파소식이 있네요
고뿔조심 하세요 ^^
양념 모두 버무려서 했었는데 더 맛있어보여요
들깨가루 있어도
한번도 시도해보질 않았네요
꿀팁 곶감도
넘 좋아요
감사해요 🙆♀️
울셰프님❤
제육볶음 모두
좋아하지요 😂
텃밭에 눈맞은 배추
뜯어와서 쌈싸서
먹음👍지요.곶감
들깨가루넣는걸
배움해봅니다.👏
감사합니다~~
냉동실에 굴러다니는 곶감있는걸
어찌 아셧는지요 ㅎㅎ😂😂😂
쉐프님 행복한 주말 되세요^^*
🎉🎉🎉🎉🎉🎉
헐 곶감 다른데 사용 하는거 얼핏 들었지만 제육에 곶감 들깨는 새로운 레시피 요리 연구가 감사 합니다 늦었지만 새해 복많이 받으세요 ❤❤❤😊
셰프님 제육볶음 맛있게 만드는법 감사합니다 ♥️
김대석쉐프님짱ㅎㅎㅎ
제요리솜씨가 덕분에
좋아졌네요
진짜 맛있게 먹었습니다. 곶감도 없고 조청도 없어서 올리고당만 넣고 했는데 진짜 맛있었어요 쉐프님 너무너무너무 감사합니다. 다음엔 곶감으로 해볼게요
이 제육볶음은 세계최고입니다❤
❤❤❤❤김대석세프님ㆍ짱
쉐프님 응원해요 아프지 마시고 또만나요🏋🏋🏋🏋
셰프님 말투정말 중독성잇어요ㅋ계속보게됩니다😊😊
김대석 셰프님
항상 응원합니다
새해 복 많이 받으세요!!^^
곶감이 없어서 곶감만빼고 레시피 그대로 했는데 그래도 맛있어요 곶감넣으면 얼마나 더 맛있을까요
감사합니다 👀 ❤
꽃감 포인트 도 추가합니다 😊
와!!! 감사합니다 복 많이 받으세여
방금 제육 재고 들어와서 보네요. 이 영상부터 보고 할걸 그랬어요. 다음번에 시도해 보겠어요.
레시피그대로 오늘도 또해먹엇는데 양념이 어찌나 맛있던지..😁정말 맛나게 잘먹었어요!!셰프님 레시피는 언제나 옳습니다
환상의 레시피 감사합니다🙏
요거대로 하니 정말 맛있네요👍👍양념하나 안남기고 다 먹었어요^^
오늘 중복날 양배추삶은 거에 김대석쉐프님의 제육볶음 영상보고 아주 맛있게 요리가 되어 기뻐요
저희는 매운거 잘 못 먹어서 고춧가루는 2수저만 넣었어요^^
엄마가 좋아하던 채널이라 검색해서 보러왔어요. 저도 가끔 같이 봤었는데 ㅎㅎ인사하실때 김대석~셰프입니다! 이부분 넘 재밌어 하셨거든요. 병원에 계시면서도 영상보다가 집에가면 맛있는거 해준다고 하셨었는데.. 엄마가 해준 제육볶음이 너무 그립네요ㅠ 이제 엄마 손맛은 느낄수없게됐지만, 엄마대신 레시피 보러 들어올게요~!!셰프님 앞으로도 건강하시고 맛있는 요리 많이 해주세요~!!
무심히 읽다가 갑자기 울컥해지네요
음식으로 누군가 그리워지는 느낌 너무 잘 알죠
쉐프님 레시피대로 조리하셔서
맛있게 드시면서 위로받으시길 바래요
우리 사위가 제일 좋아하는 레시피 맛있겠네요 ❤곶감이 핵심포인트군요 ㅎㅎ 잘보고 응원합니다 좋아요 ❤
셰프님!
고맙습니다.
요즘 셰프님 강의 동영상을 보며 가끔씩 새로운 요리에 도전하는 67세 입니다.
양념을 하지 않은 상태로 고기를 볶아주는 새로운 방법이네요!!
꼭 한번 해보고 싶었습니다!
늘 건강하세요!😅😅😊
쉐프님❤ 올해도 맛있고좋은 영상 부탁드립니다.새해복 많이 받으시고 항상건강세요~^^
도시락반찬으로 가끔 만드는데 곶감과 들깨가루를 넣어서 한번 또 만들어봐야겠네요 생각만해도 맛있을것 같아요 😊
곶감과 들깨가루 넣은 제육볶음. 진짜 입에 착착 붙을 사먹는것보다 맛날거 같아요. 감사합니다~^^
ㅎ뻔쩍뻔쩍 맛나겠어요
감사합니다
어쩜그리 맛깔나게 설명하시던지...ㅎㅎ
최고예요😅
맛있어 보이네요.
저도 이 레시피로 꼭 만들어 먹어봐야겠어요
셰프님 목소리만 들어도 이 악한 세상이 밝아보입니다
항상 건강하세요
감사합니다
꼭 해볼게요!
새해 복 많이 받으세요
항상맛있는요리감사합리다😊
좋은 영상 감사합니다 힘내세요
냉동실에 추석차례때 쓰고남은 얼린 곶감있는데~아공 좋아라^^~ 냉장고 정리도하고~넘 좋아유!!
청도 감은 감에 씨도 없거덩요~들깨넣고ㅋ앞다리살 사와야쓰긋네용 최고야🎉🎉🎉
완전 제가 좋아하는 스타일 요리법
행복해지네요
쭈물딱 쭈물딱해서 인쟈~~재미나요 ㅎㅎ
김대석 셰프님 레시피는 파절이때부터 넘 맛있어서 자주 보고있어요! 이번 레시피도 제가 만든 제육볶음 중 젤 맛있네요 남편도 넘 맛있게 잘먹었어요 감사해요😍
국물이 보타불면
보타불면 소리 오랜만에 들어봤네요
최고최고🎉🎉🎉
킹대숵쉐프님🎉🎉🎉
역쉬 쉐프님..요리도쉽고 말솜씨도 짝짝붙고 멋져용
인생 레시피 제육볶음 찾은것 같아요 감사합니다^^
쉐프님~
새해 복 많이 받으세요~^^
셰프님 ~짬뽕레시피도 알려주시면 좋겠습니다^^