А я поддержу ребят. Наконец-то разнообразие контента, а не типичные видосы по стандартным рецептам - плов, хашлама, цыпленок-тапака и прочая, прочая. В сети не хватает именно аутентичности и индивидуальности. Куча блогеров переснимает очередную хурму. Даешь разнообразие и многоплановость видосов!
Аж слюнки потекли☺️обязательно сделаю!!! В качестве эксперимента добавлю немножко жидкого дыма. И в утятнице, так как казана нет. Спасибо за вкусно поданый рецепт🤗 под рюмочку, да с зелёным лучком поверх рыбки просто огонь!
Привет ребята! Давно готовлю такие шпротики, очень вкусные! Совет: доставать, когда хорошенько остынут( не будут так ломаться) Как всегда ЛАЙК и успеха во всём!!
Молодцы, ребятки! Не обращайте внимания на ворчунов-умников. Никто же не запрещает им сначала подкоптить рыбку, а потом в масле потомить. А это как домашний альтернативный вариант. А чтобы не развалились, надо им дать остыть полностью. Просто вы не дотерпели. Главное, что вкусно. Лайк!
Ви просто молодчинкі!Дякую за хороший рецепт!Тушить треба 30хв.і дать постоять хотя б час.після охолодження вийнять, і в баночки розкласт .і закупорить...Колись мій тато покійний так готував.
Олега найди инструкцию от старой скороварки, там по мин расписано какое мясо сколько готовить,включая рыбу,овощи вплоть до приготовления компотов. А за 1,5 часа +остыть и коровьи рога в креветки превратятся.Удачи дружище.
Пробовал я этот бюджетный вариант. Лучше бы не пробовал. Вкусно конечно... Ну так же вкусно, как вареная в чайной заварке и жидком дыму отварная килька. Вполне съедобно. Но ЭТО НЕ ШПРОТЫ.
А Великий Мэтр готовил так: брал рыбу, замачивал в маринаде с солью и сахаром. потом подкапчивал немного, клал в банку, заливал маслом и в духовку на 140 градусов на полтора часа, эт просто божественно))))), но мне кажется и у Олега тоже очень вкусно получилось
Мы делали из мойвы, это реально вкусно и на вкус как шпроты, только полезные! В обычной кастрюле, на обычной плите, доливали чаем))) масло тоже конечно лили. Делали в 2018 году, как попробовали - так и слопали сразу!
Так делали в советское время,когда шпрот было недостать,нам было вкусно.Автору спасибо за навеянные воспоминания❤️👍.А ещё из манки и селедочного рассола,делали икру минтая,к-рая от рыбной не отличалась
@@ЕргенАбдир да не манную кашу в рассол, а манную крупу😆😆,и от икры минтая никто отличить не мог,если приготовить по рецепту, так что, неизвестно, какую икуру минтая сейчас едим🤔😆😆
@@Ivanich1109 Иван, идёте в магазин или на рынок, где продают селёдку и смотрите,чтобы рассол был прозрачный , попросите, чтобы вам налили стакан этого рассола, этот рассол процедите и в кастрюлю, (не эмалированную), туда же полстакана подсолнечного масла без запаха, как закипит, насыпать примерно60-70гр манки непрерывно помешивая и одну чайную ложку томатной пасты, закипит, выключайте, остынет, хлеб с маслом и сверху эту ,,икру,,.Если рассола меньше, то и манки меньше, я всегда делаю на глаз, она не должна быть очень густой, консистенции получается, как у икры минтая в банках.
Ну казан такой не у всех есть. Я делала в тушилке, в форме утятницы. Доставать удобней.Потому что она продолговатая и не столь глубокая. Варила на газу 4 часа,а не полтора.Шелуху не добавляла,она даёт сторонний привкус. Только крепкая заварка,масло и специи.И когда остынет,то привкуса варёной рыбы нет. На вид золотистая,косточки тают. На булочку с маслом,положить рыбку. Получается очень вкусно.
Вы классный, канал понравился.)Но,чтоб подкопченая рыбка получилась,без дымка никак не обойтись,на крайний случай жидкий дым нужен,по крайней мере в домашних условиях😊Охладить хорошо и затвердеют)Но точно,не как магазинные)
Эт Вы зря, получается бомбически, я так сало делаю, а для подкопченности просто добавить кусочек копченной грудинки или сало, или ребра, ну Вы поняли)))
@@Дружнаясемейка-з2о в прибалтийских шпротах найдена отрава. Пусть сами едят копчёную, не копчёную. Мне все равно. А запивают габунийским минассали. Приятного аппетита
@@НаталияРенёва-ф8щ эта отрава с войны лежит и не только в балтийском море,а сами они ее не едят и только нам все что не гоже со всего мира привозят,а "мы" жрем!!!
@@Дружнаясемейка-з2о ,простите,что вмешиваюсь в ваш диспут......но хотелось бы сказать,что ,уха из петуха -это архирейская уха. И она внесена в аналлы русской кухни.
Что мне больше всего понравилось, это то, что перед приготовлением , рыбка была выпотрошена и хорошо промыта, всё лишнее удалено, всё чисто и луковая шелуха тоже промыта 👍💯.... и хотя немного передержали на огне, немного время не рассчитали, а всё равно выглядит аппетитно и думаю, что вкусно👍💯... Спасибо!.. попробую приготовить.
Привет ребята. В этом случае (моё мнение) надо готовить минут 30 и на минут 20-30 оставить для сброса давления, и рыбка настоится до размягчения. Рецепт отличный.
Нужно вещи называть своими именами, рыба, вареная в луковой шелухе, никогда не будет копчеными шпротами, так же,как крашеная икра селёдки не будет черной осетровой.
А какая. Разница ведь рыба и есть рыба и по вкусу как шпроты мы никогда не берем в банках просто готовлю на килограм наедаемся и через месяца три опять готовлю или в баночку закатаю
Смотрю, многие тут оставили комментарии типа "шпроты,это копчёная рыба". Ну, может быть баночки по 200 р., это и копчёная рыба, но на нашем рынке в основном, как её тут назвали, "крашеная варёная рыба" ))))))) Щас же, будут в заводских масштабах коптить вам рыбку в опилочках))) Да тех же "жидких дымов" добавят, вот вам и "копчёная". Состав видимо никто не читает)) А ваш рецепт весьма годный! Возьму на заметку 100%. Особенно нравится, что без всяких Е и Ё ))))) Всё натурпродукт! Спасибо!
@@Елена-я3ф1ф да, была у нас такая пароварка, только побольше . Но сейчас нету. Думаю, в обычном казане получится, только времени уйдет побольше. Я кильку в томате делала, часа 2-2,5 уходило. ))
Я готовлю почти по такому же рецепту. От 2 до 2.5 часов, в зависимости от величины салаки, чтобы не чувствовались кости. Ничего не разваливается. Рыба получается плотная. По первах иногда забывал, варились около четырех часов, тоже не распадались. Готовлю в кастрюле или на сковороде. Оставляю, обычно на ночь, до полного остывания. У вас в казане они варятся под давлением, поэтому времени может понадобиться меньше. И температура на углях вряд ли минимальная. Ну, а на счёт копчения, умникам скажу: сначала надо поднять зад, приготовить и испробовать, а потом уж пиз..ть. Сказано же " как из магазина". И то, смотря, какие магазинные. Многим магазинным очень далеко до этих домашних. Авторам лайк за видео. Успехов.
Я делаю так же, тока на противне, в духовке и без луковой шелухи!!! Противень обильно смазываем маслом выкладываем очищенную рыбку (салака ,мойва, килька крупная) спинками к верху и отправляем в духовку примерно на 20 мин. Температура 250 градусов. Рыбка должна подрумянился!!! Завариваем очень крепкий чай, добавляем чуток сахара, немного соли,лавровый лист, перец горошком и гвоздику и даём настояться накрыв крышкой. Как рыбка подпеклась и подрумянилась заливаем ее настоем чая и пряностей и отправляем обратно в духовку минут на примерно 10-15 мин, пока настой до половины не выпариться и не станет густым!!! Приятного аппетита)))
Респект ребятам. Они умнички. Рецепт здоровой пищи. И хорошо, что без этого дурацкого дыма. До такой степени люди есть неблагодарное и захают и залают. А на самом деле ребята показали хороший рецепт. Кому нужен копчёный аромат, добавьте 10 штучек чернослива. Может понравится. А в остальном все те-же ингредиенты, только не надо сахара. Готовьте сами и будете здоровы, чего желаю от души С наступающим новым годом.
Присадили вы со свом контентом меня на афганский казан😍, попер в ширь, мясо мясо мясо)))) а вкусно то как👍 теперь рыба рыба рыба🤣. Спасибо за рецепт и хорошее видео!!! С уважением Илья.
Блин, у вас же коптильня есть! Пол часика в коптильне, потом на пол часика в казан. Только предварительно замариновать точно так же - соль+сахер. А лавруху и перец так же на дно. И будет вообще не отличить.
Чистить без проблем легко когда рыбка подморожена. Вычищается практически"по сухому"(для конечности я добавляю 2кубика с бекон я беру кнор)делаю на плите. Для того чтобы хорошё вынимать-надо дать хорошо остыть в холодильнике.по времени тушу приблизит.1.50
Делаю на газу сразу на маленьком огне, в большой миске ,и 1,30 ,тоже ,вкусно и не разваливается ,))))), полезнее чем копченая ,,а если зажарить лук и морковь с томатом , и потом туда в этот расол рыбу положить эту ,,,и отправить в холодильник то как консервы на утро , ))👍👍👍
купите на Алике "Сито для просеивания муки из нержавеющей стали". там то 150мм в диаметре разные продаются, стоят 150 рублей. заполняйте его шпротами, опускаете, заливаете, затем после готовки так-же вынимаете всю рыбу. и делов.
Весь СССР кушал латвийские шпроты от мало и до велико и ни у кого не было онкологии от дымка,а теперь она появилась от не качественной продукции и не надо вешать лапшу,просто нет сейчас должного контроля! Петечка
@@valery1132 деньги есть у всех,только по сумме они разные те у кого они есть ,то те конечно жрут икру ложками,а у тех у которых их мало то те довольствуются хлебушком сухим,или по грамотному корочкой или горбушечкой ржаной. А если вы Валерий окончили или закончили академию или институт. То напишите мне неграмотному и сирому почему мы так плохо живём в такой богатой стране? Петечка
Я считаю ,что не стоит это делать в глубокой ёмкости,просто неудобно доставать.ну и я бы неложила так много чаю.слишком чёрный цвет.Вкус думаю отличный.Браво,ребята!
Сделал по вашему рецепту,Хотя я ни когда не добавлял луковые перья,И рыбу я ставил в духовку,а не на газ+ нужно добавить сахар 2 Ч-ложки!Этот маринад хорош для засолки скумбрии,4 дня и с таким маринадом,скумбрия изумительна!
Часто их делаю,в последнее время стал из мойвы делать,она жирнее вкус отличается сильно,невероятно вкусно. Достаю кстати щипцами с широкими пластиковыми лопатками.
лучше перестраховаться, минут 40-50, чтобы косточки наверняка разварились, а так, полтора часа это каша. Насчет казана не заморачивайтесь, готовьте в скороварке. Шпроты не пробовал, но консервы в скороварке готовлю.
Уже много лет готовлю шпроты по этому рецепту из салаки в сковороде с толстым дном ,1,5 часа...получаются настоящие "рижские"шпроты ! Кто придумал все,что нипопадя готовить в казане для плова?
@@ЛюбовьИлличёва Добрый день. Берите рыбку по Вашему вкусу, чистим моем, укладываем на сковородку, завариваем чаек, солим по вкусу, добавляем растительное масло, если не боитесь жидкого дыма можно добавить чайную ложку, заливаем рыбу,закрываем крышкой, на медленный огонь, мы делали 2 часа, обжаривать не нужно. Это, конечно, не настоящие шпроты, но получается очень красиво и вкусно,по деньгам доступно.
В обычной чугунной утятнице готовить лучше, и уклалывать и вынимать удобнее. А чтобы рыбка не разваливалась, её надо перед готовкой просушить бумаж.полотенцами. Если присутствует влага, рыба успеет провариться, а косточки нет. Поэтому я не использую заварку. Цвета она практически не добавит, а влага ускорит развал рыбы. Заливаю только маслом и после закипания желательно поставить на жестянку или кирпич и томить около 2-2,5 часа. И самое главное, чтобы запах был как у магазинных шпрот, при закладки рыбок, кладу штук 10 копченых килек.
@@ЭльвираМаркова-ф5с я ни слова не говорил о вкусе. Но к шпротам, это не имеет ни какого отношения. А от суда делаю вывод, и этот "повар" на видео, во вкусе такой же спец. Он просмотры собирает а не вкусы.
Укладывать в металическое сито или что-то наподобие чтобы во внутрь опустить тогда и проблем достать не будет а ещё как в уху уголек закинуть чтобы аромат лучше был а так класс молодцы
А я поддержу ребят. Наконец-то разнообразие контента, а не типичные видосы по стандартным рецептам - плов, хашлама, цыпленок-тапака и прочая, прочая. В сети не хватает именно аутентичности и индивидуальности. Куча блогеров переснимает очередную хурму. Даешь разнообразие и многоплановость видосов!
Аж слюнки потекли☺️обязательно сделаю!!! В качестве эксперимента добавлю немножко жидкого дыма. И в утятнице, так как казана нет. Спасибо за вкусно поданый рецепт🤗 под рюмочку, да с зелёным лучком поверх рыбки просто огонь!
Привет ребята! Давно готовлю такие шпротики, очень вкусные! Совет: доставать, когда хорошенько остынут( не будут так ломаться) Как всегда ЛАЙК и успеха во всём!!
Спасибо огромное за рецепт и позитив! Смотрела и пускала слюнки - очень люблю рыбу! Обязательно постараюсь приготовить.
Молодцы, ребятки! Не обращайте внимания на ворчунов-умников. Никто же не запрещает им сначала подкоптить рыбку, а потом в масле потомить. А это как домашний альтернативный вариант.
А чтобы не развалились, надо им дать остыть полностью. Просто вы не дотерпели.
Главное, что вкусно. Лайк!
Только доели, вкусняшка, сегодня повторю...с жирной уклейки, уже почистила,Спасибо! Добавляйте еще 3 шт сливы сухой и пахнет дымом!
как вытаскивать????? вытаскивать надо быстро по тому что бля люди ждут ведь))))
Ви просто молодчинкі!Дякую за хороший рецепт!Тушить треба 30хв.і дать постоять хотя б час.після охолодження вийнять, і в баночки розкласт .і закупорить...Колись мій тато покійний так готував.
👍👍👍На часах 21.30 .... Иду в магаз,изверги...до завтра истеку слюной...
Олег привет! Делай пожалуйста больше не дорогих продуктов доступно всем! Как всегда лайк!!!
Спасибо за лайк
Олега найди инструкцию от старой скороварки, там по мин расписано какое мясо сколько готовить,включая рыбу,овощи вплоть до приготовления компотов. А за 1,5 часа +остыть и коровьи рога в креветки превратятся.Удачи дружище.
Просто ребята показали бюджетный вариант. И тем кому эта заморочка нравиться. А почему бы нет. Прикольно. Пять с плюсом. 👍
Спасибо большое
Пробовал я этот бюджетный вариант. Лучше бы не пробовал. Вкусно конечно... Ну так же вкусно, как вареная в чайной заварке и жидком дыму отварная килька. Вполне съедобно. Но ЭТО НЕ ШПРОТЫ.
Все отлично, ребята! Вы молодцы! Рыбка хорошо остынет и не будет ломаться. Приятно на Вас смотреть.
Спасибо огромное! Насмотрелся ваших видео,купил сразу Афганца,буду пробовать! Ребята- вы сила,красавцы! Продолжайте всех радовать!!!
А Великий Мэтр готовил так: брал рыбу, замачивал в маринаде с солью и сахаром. потом подкапчивал немного, клал в банку, заливал маслом и в духовку на 140 градусов на полтора часа, эт просто божественно))))), но мне кажется и у Олега тоже очень вкусно получилось
Да, вкусно!
Мы делали из мойвы, это реально вкусно и на вкус как шпроты, только полезные! В обычной кастрюле, на обычной плите, доливали чаем))) масло тоже конечно лили. Делали в 2018 году, как попробовали - так и слопали сразу!
Так делали в советское время,когда шпрот было недостать,нам было вкусно.Автору спасибо за навеянные воспоминания❤️👍.А ещё из манки и селедочного рассола,делали икру минтая,к-рая от рыбной не отличалась
Фу блин 😩 манную кашу и рассол селедки ?? Бяяяя блин я кушал и прочитал , плоха стало мне
@@ЕргенАбдир да не манную кашу в рассол, а манную крупу😆😆,и от икры минтая никто отличить не мог,если приготовить по рецепту, так что, неизвестно, какую икуру минтая сейчас едим🤔😆😆
@@МаринаЕрмоленко-з8к а скиньте рецепт попробую? Я 1972 г рождения но никогда не ел икру из манки на рассоле!!
@@Ivanich1109 Иван, идёте в магазин или на рынок, где продают селёдку и смотрите,чтобы рассол был прозрачный , попросите, чтобы вам налили стакан этого рассола, этот рассол процедите и в кастрюлю, (не эмалированную), туда же полстакана подсолнечного масла без запаха, как закипит, насыпать примерно60-70гр манки непрерывно помешивая и одну чайную ложку томатной пасты, закипит, выключайте, остынет, хлеб с маслом и сверху эту ,,икру,,.Если рассола меньше, то и манки меньше, я всегда делаю на глаз, она не должна быть очень густой, консистенции получается, как у икры минтая в банках.
@@МаринаЕрмоленко-з8к спасибо, только я сам умею селёдку солить, , с неё и возьму рассол а то как то не красиво ходить по магазинам со стаканом 🤣🤣
Класс 👍👍👍👍👍спасибо за рецепт 😂с наступающим 😋
Спасибо! С наступающим!
Готовьте в сковороде, легко вынимать, не ломаются!!! Вы молодец, здорово получилось!!!👍🏻👍🏻👍🏻
Спасибо 👍
Я это знаю. Вкус и аромат шпротов, и без химии. Холодные не разваливаются. А кто хочет травануться шпротами - это в магазин 😅
Надо оставлять на ночь до полного остывания и тогда они будут твёрденькие .
Вы правы,холодную вытащить не проблема,не будет разваливаться.
Ну казан такой не у всех есть. Я делала в тушилке, в форме утятницы.
Доставать удобней.Потому что она продолговатая и не столь глубокая.
Варила на газу 4 часа,а не полтора.Шелуху не добавляла,она даёт сторонний привкус.
Только крепкая заварка,масло и специи.И когда остынет,то привкуса варёной рыбы нет. На вид золотистая,косточки тают.
На булочку с маслом,положить рыбку. Получается очень вкусно.
Можно варить в скороварке или в мультиварке нет разницы,ноне 1,5 часа и не 4 часа.
Вы классный, канал понравился.)Но,чтоб подкопченая рыбка получилась,без дымка никак не обойтись,на крайний случай жидкий дым нужен,по крайней мере в домашних условиях😊Охладить хорошо и затвердеют)Но точно,не как магазинные)
Эт Вы зря, получается бомбически, я так сало делаю, а для подкопченности просто добавить кусочек копченной грудинки или сало, или ребра, ну Вы поняли)))
Классные вы !!! Молодцы !!! Всё получилось !!!! Короче пусть всё сбудется и всё произойдет !!!! У вас !!!👍👍👍
Ребята, это даже на вид вкуснее выглядит, чем магазинные. Да и на вкус наверняка тоже👍
Спасибо большое)
👍Слюнки потекли давно не ел шпрот😀
Знатный чифир получился) Я так скумбрию готовил. Спасибо за рецепт!
) рады что оценили
Спасибо рецепт оболденный. Успехов вам. А как достать приспособимся.
Это просто крашенная вареная рыба. Шпроты - это копченая килька в масле !
Ха, вы думаете, что для магазинов прям коптят рыбку?
Давно уже "жидкий дым" продается, думаю, в производстве он еще давнее )) используется.
@@Дружнаясемейка-з2о в прибалтийских шпротах найдена отрава. Пусть сами едят копчёную, не копчёную. Мне все равно. А запивают габунийским минассали. Приятного аппетита
@@НаталияРенёва-ф8щ эта отрава с войны лежит и не только в балтийском море,а сами они ее не едят и только нам все что не гоже со всего мира привозят,а "мы" жрем!!!
@@Дружнаясемейка-з2о ,простите,что вмешиваюсь в ваш диспут......но хотелось бы сказать,что ,уха из петуха -это архирейская уха. И она внесена в аналлы русской кухни.
Привет ребята. Вы молодцы. Отличный рецептик. Беру на заметку. Буду пробовать.
Привет)
Я обожаю варёное куриное яйцо со шпротами, разрезаю пополам яйцо, тупо сверху кладу рыбку, просто супер сочетание.
Что мне больше всего понравилось, это то, что перед приготовлением , рыбка была выпотрошена и хорошо промыта, всё лишнее удалено, всё чисто и луковая шелуха тоже промыта 👍💯.... и хотя немного передержали на огне, немного время не рассчитали, а всё равно выглядит аппетитно и думаю, что вкусно👍💯... Спасибо!.. попробую приготовить.
Спасибо за комментарий
Спасибо ребята, хороший у вас канал, просто и со вкусом, так держать!
Рады что вам нравится
Доброго времени суток. Обязательно попробую. Вот видно что вы нармальные люди отреагировали на критику, и сразу хороший рецепт. Молодцы.
Спасибо)
Привет ребята. В этом случае (моё мнение) надо готовить минут 30 и на минут 20-30 оставить для сброса давления, и рыбка настоится до размягчения. Рецепт отличный.
Спасибо
Спасибо за рецепт! Обязательно попробую.
Незачто
Нужно вещи называть своими именами, рыба, вареная в луковой шелухе, никогда не будет копчеными шпротами, так же,как крашеная икра селёдки не будет черной осетровой.
А какая. Разница ведь рыба и есть рыба и по вкусу как шпроты мы никогда не берем в банках просто готовлю на килограм наедаемся и через месяца три опять готовлю или в баночку закатаю
Разница в копчении
@@ФедоренкоОльга-ь8й Вы шпроты настоящие не ели , поэтому нет разницы.
@@ДонВлад А Шампанское вы пили?
Смотрю, многие тут оставили комментарии типа "шпроты,это копчёная рыба". Ну, может быть баночки по 200 р., это и копчёная рыба, но на нашем рынке в основном, как её тут назвали, "крашеная варёная рыба" ))))))) Щас же, будут в заводских масштабах коптить вам рыбку в опилочках))) Да тех же "жидких дымов" добавят, вот вам и "копчёная". Состав видимо никто не читает))
А ваш рецепт весьма годный!
Возьму на заметку 100%.
Особенно нравится, что без всяких Е и Ё ))))) Всё натурпродукт!
Спасибо!
Некоторые люди подумают, что шпроты надо готовить только в таких кожанах. Это не так, их можно приготовить в любой кастрюле.
Спасибо, только хотела спросить об этом. Время, пожалуй, увеличится? Зато следить онлайн ))) за ней можно будет и вовремя снять.
В советское время этот казан назывался скороваркой.У меня до сих пор работает.По-моему они и сейчас продаются.
@@Елена-я3ф1ф да, была у нас такая пароварка, только побольше . Но сейчас нету. Думаю, в обычном казане получится, только времени уйдет побольше. Я кильку в томате делала, часа 2-2,5 уходило. ))
Я готовлю почти по такому же рецепту. От 2 до 2.5 часов, в зависимости от величины салаки, чтобы не чувствовались кости. Ничего не разваливается. Рыба получается плотная. По первах иногда забывал, варились около четырех часов, тоже не распадались. Готовлю в кастрюле или на сковороде. Оставляю, обычно на ночь, до полного остывания. У вас в казане они варятся под давлением, поэтому времени может понадобиться меньше. И температура на углях вряд ли минимальная. Ну, а на счёт копчения, умникам скажу: сначала надо поднять зад, приготовить и испробовать, а потом уж пиз..ть. Сказано же " как из магазина". И то, смотря, какие магазинные. Многим магазинным очень далеко до этих домашних. Авторам лайк за видео. Успехов.
Спасибо большое
класть надо на сетку и в ней доставать.
Отличный вариант, спасибо
Умница!!!
Я делаю так же, тока на противне, в духовке и без луковой шелухи!!! Противень обильно смазываем маслом выкладываем очищенную рыбку (салака ,мойва, килька крупная) спинками к верху и отправляем в духовку примерно на 20 мин. Температура 250 градусов. Рыбка должна подрумянился!!! Завариваем очень крепкий чай, добавляем чуток сахара, немного соли,лавровый лист, перец горошком и гвоздику и даём настояться накрыв крышкой.
Как рыбка подпеклась и подрумянилась заливаем ее настоем чая и пряностей и отправляем обратно в духовку минут на примерно 10-15 мин, пока настой до половины не выпариться и не станет густым!!!
Приятного аппетита)))
Спасибо
Шпроты - это копчёная рыба!
Хорошо
@@imhovideo Олег, ну серьезно))) Шпроты это копчуха))
Спасибо за рецепт, я думаю если в казан положить хотя бы голову от капченой рыбины, будет покруче магазинных.
А разьве не нужно рыбешек предварительно коптить на Ольховой стружке?! Если хотим действительно тот самый вкус!!!)
Научись говорить не махая руками, смотреть невозможно!
Респект ребятам. Они умнички. Рецепт здоровой пищи. И хорошо, что без этого дурацкого дыма. До такой степени люди есть неблагодарное и захают и залают. А на самом деле ребята показали хороший рецепт.
Кому нужен копчёный аромат, добавьте 10 штучек чернослива. Может понравится.
А в остальном все те-же ингредиенты, только не надо сахара.
Готовьте сами и будете здоровы, чего желаю от души
С наступающим новым годом.
Спасибо. С наступающим
Чтобы легче достать, набор делать в низкой широкой посуде
Ребята очень вкусно получилось Спасибо
Привет любовь 😍 💋
ну а где водка,почему не видно водки?
Присадили вы со свом контентом меня на афганский казан😍, попер в ширь, мясо мясо мясо)))) а вкусно то как👍 теперь рыба рыба рыба🤣.
Спасибо за рецепт и хорошее видео!!!
С уважением Илья.
Рады что вам понравилось)
Блин, у вас же коптильня есть! Пол часика в коптильне, потом на пол часика в казан. Только предварительно замариновать точно так же - соль+сахер. А лавруху и перец так же на дно. И будет вообще не отличить.
Чистить без проблем легко когда рыбка подморожена. Вычищается практически"по сухому"(для конечности я добавляю 2кубика с бекон я беру кнор)делаю на плите. Для того чтобы хорошё вынимать-надо дать хорошо остыть в холодильнике.по времени тушу приблизит.1.50
Я не знаю как в России, у нас в Эстонни они капченые 🤔
Да, только жидким дымом
@@imhovideo 100%.
Александр Белый
В России любое говно пипл схавает . Это ведь не Эс то ни я
А у нас в Рязани грибы едят с глазами их едят они глядят.
их и надо коптить, не знаю, что эти ребята наделали
Делаю на газу сразу на маленьком огне, в большой миске ,и 1,30 ,тоже ,вкусно и не разваливается ,))))), полезнее чем копченая ,,а если зажарить лук и морковь с томатом , и потом туда в этот расол рыбу положить эту ,,,и отправить в холодильник то как консервы на утро , ))👍👍👍
Делала из всей перечисленной ,лучше вмего мойва
Молодчики !!респект за рецепт !пойду пробывать делать!
Напишите потом по результатам
Парни , давно не заходил к вам на канал ))) это вы гараж так преобразили ?
Круто конечно , но потерялся весь гаражный шарм 😃
Да, это гараж)
Ну тут уже не хватает проекта с террассой
@@panleshan4113 бабло побеждает и шарм и гараж, у нас по другому никак, в князи же
спасибо за рецепт. я думаю для рыбы и 40 минут хватит. молодцы что пригласили подпищика в гости ! лайкосик !
Спасибо
Я просто заехал за казаном и попал под готовку шпрот!😜👍👍👍
Вкусненько😋
Надо было ещё хлеб обжарить, натереть чесноком, каплю мази и свежий огурчик, будет вообще бомбяо 🤗
)
А,мазь какую применять к хлебу?
Waal Wallidoll майонез конечно же😋
купите на Алике "Сито для просеивания муки из нержавеющей стали". там то 150мм в диаметре разные продаются, стоят 150 рублей. заполняйте его шпротами, опускаете, заливаете, затем после готовки так-же вынимаете всю рыбу. и делов.
Для скороварки и 30 мин. хватило бы. ИМХО.
Ок
Прекрасный рецепт я делал из верхоплавки получается очень вкусно, спасибо Дима
)
Вытаскивать ничем не надо просто это вареная рыба в луковой шелухе! Петечка
Петечка
Достать можно лопаткой . Я так делаю мойву в сковороде. Рецепт супер! Спасибо.
А где я вас спрашиваю дымок! Ведь вкус шпрот заключается в копчении,а так просто рыба крашеная! Петечка
Онкологию тебе в догонку,любитель дымка! :-)
@@valery1132 не догонит 🤣🤣🤣🤣мы водку шпротами закусываем ))нам грозит цероз это уже другая история ))))
Весь СССР кушал латвийские шпроты от мало и до велико и ни у кого не было онкологии от дымка,а теперь она появилась от не качественной продукции и не надо вешать лапшу,просто нет сейчас должного контроля! Петечка
@@ПётрЖуравлёв-ю6в Не кушал,а закусывал !!!! Из маленькой баночки на Новый год. Это сейчас можно ВСЁ кушать,ежели деньги есть. 😁
@@valery1132 деньги есть у всех,только по сумме они разные те у кого они есть ,то те конечно жрут икру ложками,а у тех у которых их мало то те довольствуются хлебушком сухим,или по грамотному корочкой или горбушечкой ржаной. А если вы Валерий окончили или закончили академию или институт. То напишите мне неграмотному и сирому почему мы так плохо живём в такой богатой стране? Петечка
Блин, тёска шпротинка с хлебушком это закуска , а в данный момент это просто еда, ну а в общем красиво, приятно ну и наверное вкусно, парни я с Вами.
Афганский казан это. Мультиварка зачем его покупать за 6 тыс не понимаю!
Nikolay esorvd для антуража
Nikolay esorvd а мультиварку вы тоже с собой в поход или на пикник берёте ?
Скороварка
Я считаю ,что не стоит это делать в глубокой ёмкости,просто неудобно доставать.ну и я бы неложила так много чаю.слишком чёрный цвет.Вкус думаю отличный.Браво,ребята!
Казан на печку, шашлык на угли! Казан неудобно, есть старые советские скороварки.
У кого то есть, у кого то нету давно
Ребята, но это же не шпроты, это шкара, любимое блюдо одесских моряков. Забацайте настоящий рецепт! С копчением и все такое!
Сделал по вашему рецепту,Хотя я ни когда не добавлял луковые перья,И рыбу я ставил в духовку,а не на газ+ нужно добавить сахар 2 Ч-ложки!Этот маринад хорош для засолки скумбрии,4 дня и с таким маринадом,скумбрия изумительна!
Они подкопченые должны быть!
Ок
@@imhovideo жидкий дым в помощь! А так лайк!
Часто их делаю,в последнее время стал из мойвы делать,она жирнее вкус отличается сильно,невероятно вкусно.
Достаю кстати щипцами с широкими пластиковыми лопатками.
Ок, спасибо
Подскажите а сколько по времени вы готовите?
@@iljazivilyov7323 1.5-2 часа в чугунной утятнице, под крышкой, в духовке(оставляю остывать вместе с духовкой)
@@sebastianpereira5278 благодарю, а какая температура?
@@iljazivilyov7323 честно,трудно сказать,я на глаз ставлю что бы они томились,бурного кипения не должно быть,едва едва
Без бензапирена - не то :)
:(
ОКУРАТНЕНЬКО ПЕРЧАТКИ ОДЕЛ И РУЧКАМИ, ЭТО САМЫЙ НАДЁЖНЫЙ СПОСОБ ВО ВСЕ ВРЕМЕНА 👍👍👍
Шпроты в чае!🤣Шпроты КОПТЯТ!!!
Надо делать
Eduard Pupkin Уважаемый, сейчас ничего не коптят, а просто испольуют "жидкий дым"!
Александр Терещенко возможно..Но не чай вместо жидкого дыма.
Привет ребята,как приятно смотреть ваши кулинарные вкусняшки,спасибо вам,,ждём новые видосики)))
Шпроты копчёные должны быть
Ок
Есть специальное ситечко ( для варки на пару́) со складывающимися ручками. Сготовилась рыбка, за ручки вытащил, охлаждай и угощайся !!!
шпроты как бы копченые, какой нахер чай?
Шелуха и чай для цвета
У меня не развалились, делала в прямоугольной жаровне, отменные получились!
Какие полтора часа 30 минут с головой хватит это же скороварка
Ок
Ок ок ок ок ок ок ок ок бл
лучше перестраховаться, минут 40-50, чтобы косточки наверняка разварились, а так, полтора часа это каша. Насчет казана не заморачивайтесь, готовьте в скороварке. Шпроты не пробовал, но консервы в скороварке готовлю.
Уже много лет готовлю шпроты по этому рецепту из салаки в сковороде с толстым дном ,1,5 часа...получаются настоящие "рижские"шпроты ! Кто придумал все,что нипопадя готовить в казане для плова?
Непонятно где вы казан для плова увидели🙈
Вы хоть видео посмотрите, а потом пишите!🙈🤦♂️
Попробуй приготовить 5 кг мяса одним куском, как у сени в деле, думаю будет интересно!
Мы подумаем)
@@imhovideo яму только копай в гараже
Ок)))
Ребятки рецепт супер.На нытье в коментах не обращайте внимания.в магазинных черт знает что и вид бывает такой что выбрасываешь и рука не дрогнет..
Отличный рецепт поддельных шпрот. От оригинального рецепта только соль и масло. Автор, жги дальше, замени растительное масло машинным, а соль мелко битым стеклом.
Но за новинку рецепта, Лайк!)
Этому рецепту - сто лет. В каком-то лохматом 198..г в журнале "Работница" печатали такой же (ну, может быть похожий) рецепт!
@@Дрон-б8ы В то время Я в Дет сад ходил!)))
@@ruslanaliyev1329 в школе-то учился и ваньку валял?
@@Дрон-б8ыс чего Вы это взяли? В школе кулинарии нас не обучали!)
Умники которые пишут, что "шпроты это копченая рыба", ну так возмите и закоптите бля, аж бесите. Респект вам парни, вообще круто, 👍.
Рецепт отличный,делали аж 2 часа, но в сковороде 28 см. В один слой, все шикарно,выскакивали рыбки на ура со сковороды.
Светлана Моисеева используя все сказанные ингредиенты?Без обжарки?Хочу тоже попробовать.Жду ответ.Спасибо!
@@ЛюбовьИлличёва Добрый день. Берите рыбку по Вашему вкусу, чистим моем, укладываем на сковородку, завариваем чаек, солим по вкусу, добавляем растительное масло, если не боитесь жидкого дыма можно добавить чайную ложку, заливаем рыбу,закрываем крышкой, на медленный огонь, мы делали 2 часа, обжаривать не нужно. Это, конечно, не настоящие шпроты, но получается очень красиво и вкусно,по деньгам доступно.
Светлана Моисеева Большое спасибо!С наступающим Новым годом!
@@ЛюбовьИлличёва Забыла, лавровый лист кладём обязательно.
Светлана Моисеева 👌🤗
С помощью чудо монтажа с руки исчезла перчатка))))
))) снесло))))
Классно давно мечтала найти рецепт
Короче, пухляки так рекламируют странное изделие под названием «афганский казан»
Приезжайте и вас покормим
В обычной чугунной утятнице готовить лучше, и уклалывать и вынимать удобнее. А чтобы рыбка не разваливалась, её надо перед готовкой просушить бумаж.полотенцами. Если присутствует влага, рыба успеет провариться, а косточки нет. Поэтому я не использую заварку. Цвета она практически не добавит, а влага ускорит развал рыбы. Заливаю только маслом и после закипания желательно поставить на жестянку или кирпич и томить около 2-2,5 часа. И самое главное, чтобы запах был как у магазинных шпрот, при закладки рыбок, кладу штук 10 копченых килек.
Доброе утро !Привет всем с родины шпрот!Ребят это хрень на постном масле у вас а не шпроты!Изучите матчасть перед тем как что-то делать!
Ок, главное что вкусно!
Cогласно Олег---Домашние лучще чем покупние-----Я оченъ люблю ---Приготовлю ЛАЙК
Спасибо большое
ну какие это шпроты ? Ну подделка же. Просто рыба пареная
Зато дёшево и натурально
Оч понравился рецепт.
Спасибо! Лайк.👏👌☺
Спасибо
Хрень какая. Из области того, как коньяк на заварке некоторые делают.
Да, хрень
Повторила, поверьте вкусно, спасибо за видео.
@@ЭльвираМаркова-ф5с я ни слова не говорил о вкусе. Но к шпротам, это не имеет ни какого отношения. А от суда делаю вывод, и этот "повар" на видео, во вкусе такой же спец. Он просмотры собирает а не вкусы.
Укладывать в металическое сито или что-то наподобие чтобы во внутрь опустить тогда и проблем достать не будет а ещё как в уху уголек закинуть чтобы аромат лучше был а так класс молодцы
Спасибо
Не умеешь готовить - не лезь!!!
Это очень вкусно, а если присолить солью с дымком, будет ещё натуральнее! Я готовлю так плотву мелкую.