Домашние полуфабрикаты на месяц
Вставка
- Опубліковано 21 лют 2021
- Давно уже не готовила домашние полуфабрикаты. В этот раз получилось очень много. Думаю, что теперь хватит более чем на месяц.
Для заготовки купила:
- куры 2 шт (3,6 кг),
- говядина 1,7 кг,
- свиные ребра 4 кг,
- мякоть свиная с ребрами 2,5 кг,
- фарш из куриного филе 1,1 кг,
- крылья куриные 0,9 кг,
- куриные бедра без кости 1,7 кг,
- куриное филе 2 кг,
- куриный фарш рубленный 2,2 кг,
- свиной фарш 0,5 кг,
- сыр, плавленный сыр, сливочный сыр, ветчина, тесто, сливки, творог.
Полуфабрикаты:
- говяжьи рулетики,
- говяжьи стейки,
- гуляш из говядины,
- свиная котлета натуральная с начинкой,
- свиные отбивные,
- свиной гуляш,
- свиные ребра,
- свиные ребра в маринаде,
- тефтели из свиного фарша,
- курятина в маринаде (бедра, голени, крылья),
- суповой набор,
- лазанья,
- чебуреки с фаршем,
- чебуреки с картошкой,
- фрикадельки,
- фрикадельки в сливочном соусе с макаронами и с рисом,
- куриной филе с грибами в сливочном соусе с макаронами и рисом,
- куриное филе для гуляша,
- котлеты из куриного фарша,
- маринованное мясо куриных бедрышек,
- наггетсы,
- куриные рулетики с ветчиной и сыром,
- куриное филе "по-французски",
- ленивые вареники.
Рецепт лазаньи: • Лазанья с соусом Бешам...
#буднипровинциалки
Я тоже делаю заготовки один раз в 2-3 месяца. Стандартный набор - котлеты, пельмени, фрикадельки, отбивные (куриные, говяжьи, свиные), нестандартный набор (т.е. через раз добавляю к стандартному набору что-то из нестандартного) - ленивые голубцы, буритто (жареный фарш с томатами, фасолью, жар.луком, специями (кумин, зира, чеснок, паприка), отварной рис и все заворачиваю в лаваш), блинчики с мясом, азу с подливой. Курицу обычно заранее не мариную, просто раскладываю части по пакетам, потом решаю, запекать или жарить, или делать плов. Также раз в 2 месяца покупаю кг утиных лап, и раз в месяц тушу по две утиные лапки с рисом. Иногда покупаю пачку куриной печени и замораживаю на 3-4 раза. Из творога - сырники с изюмом, блинчики с творогом и обычные вареники. Иногда делаю блинчики с яблоками или другими фруктами, замороженными с лета. На суп закупаю либо шейку из индейки, либо говяжьи хвосты (нравится из них бульон). Со всей курицы собираю косточки после жарки, запекания плюс остовы и варю костный бульон, увариваю и замораживаю на супы, либо просто развожу водой, разогреваю и делаю суп на один раз с пельменями, либо с вареным яйцом, зеленым луком и зеленью, либо с плавленым сырком. Ну и для разнообразия пару раз в месяц делаю на ужин пицу, пеку пирожки с капустой, запекаю лаваш с "фаршем" из сыра, творога и шпината. Раз в два месяца делаю спагетти со сливочным соусом и креветками и/или баленезийский рис с креветками или рис по-китайский или что то еще из зарубежной кухни. Иногда жарю рыбу, но чаще покупаю скумбрию и солю сама, также делаю рыбу под маринадом. Хочу попробовать купить филе рыбы и заморозить рыбные наггетсы в следующий раз.
Огооооо.....вот это заготовочка....да ловко так Галина у тебя получается...молодец...говядина какой красивый кусочек ...аж слюнки потекли...вот рукодельница,,,,😋👍👏
Спасибо за такой приятный отзыв 🙂
Какие хорошие заготовочки. Такие филигранные фрикадельки😋
Спасибо за приятный отзыв🙂
Вы большая молодец, на таких женщинах семья держится. Всё у вас по уму!
Спасибо) мне очень приятны ваши слова!))
Добрый день,Галина!Вот это ДА!!!👍👍👍Так много я еще не готовила,да у меня и холодильник маленький,а вы большая молодец,ловко со всем справились!🌹👍
Добрый день, Елена! Спасибо за отзыв🙂 У меня семья большая, справимся🙂
Заготовки, это отлично вы всё сделали👍👍👍
Спасибо 🙂
Сколько труда!Вы замечательная хозяйка! Успеха и процветания каналу)))
спасибо за поддержку😊
Какая замечательная заготовка)прям на месяц
А может даже и больше 🙂
Просто нет слов! Шикарная заготовка.Очень все понравилось.👍👏
Спасибо за оценку🙂
Добрый вечер! Отлично❤️❤️❤️
Добрый день! Спасибо 🙂
Спасибо! Все грамотно,ловко,со вкусом сделано.Сохранила ваш видео,теперь не надо голову ломать чем кормить-- наготовили заморозок и доставай по очереди!Подписалась
Очень рада, что Вам понравилась моя заготовка! Спасибо за поддержку!😊
Молодец!!! Все понятно и вкусно
Спасибо 🙂
Даа, хорошая заготовочка ! Вы молодец 👏🏻 👏🏻👏🏻👍🏼👍🏼👍🏼🌹🌹🌹
Спасибо за отзыв😊
Как здорово 👍Здоровья вашим рукам 🙏Очень интересно ☝️💯На этот случай я, сбилась на морозильную камеру и теперь хочу сказать вам спасибо за ваш труд и видео 👉💞👈
Спасибо за добрые слова)
Спосибо за рецепты обезательно повтарю, что нибудь из ваших блюд👍👍👍👍👍👍👍👍
Супер! Спасибо!!!👍
Спасибо за поддержку!😊
Умничка-хозяюшка! Я утащила себе пару идей 😊 спасибо за видео!
Спасибо за поддержку!😉
Вот умница хозяюшка!
Люблю видео такова формата 👍👍👍👍👍 спасибо что поделились 👍😋😋👍😋
Спасибо за отзыв 🙂
🌷 Проделана очень большая работа.🤩 Смотреть очень интересно и познавательно! 🤗
Спасибо за поддержку👌😉
Галина, ну вы даёте🤭, так много, вы вообще суперская, всё умеете. Спасибо, кое что сделаю как вы. 🙌
Спасибо! Ну вы мне льстите😊
Такие классные заготовочки!!!
Мне приятны ваши слова😊
Спасибо за отличное видео. Я обычно делаю огромную заморозку в начале декабря, чтобы полуфабрикаты замораживались на улице (если температура позволяет). Замораживаю сразу на 4-5 месяцев. Оооочень много всего))) + заготовки с лета-осени. Благо место для хранения имеется (морозилка в холодильнике + морозильная камера + морозильный ларь) и то не хватает места🤪
ООО, классно вы придумали! Надо тоже попробовать👍
Галиночка, здравствуйте! Хорошая заготовка.
Семья всегда будет сыта.
Я старалась😊
Very good job. thank you for sharing this. i enjoy watching your video. 👍👏
😊
Это прям очень много.
Я в шоке от такого количества.
Вы 👍
Фрикадельки в соусе обожаю, сколько вкусностей у вас)
Да, фрикадельки в соусе вкусные)
Мне очень понравились ваши заготовки,возьму себе на заметку,а от меня подписка и лайк.
Спасибо за поддержку😊
Подписалась на Ваш канал. У Вас классные полуфабрикаты. Многое у Вас подсмотрела. Я тоже начинаю практиковать заморозку. Очень удобно. Мои заготовки это пока пельмени, блины фаршированные, котлеты, нагетссы и пицца. Спасибо что делитесь интересными рецептами.
Это уже очень круто! Ведь одни только пельмени - сколько труда! Буду рада обмену опытом,☺️
Спасибо большое
Спасибо за поддержку)
Кудесница! 🌞
Подписываюсь, конечно!🤝
Удачи Вам, Галина! 🌹
Спасибо за отзыв! Мне очень лестно!😊
🌞🌹😊
Нормально так затарились. Я тоже люблю запас.
🙂🙂🙂
Умница
Молодец!
Всё отменно!!!
Тоже попытаюсь повторить за Вами,хотя бы частично.
😊попробуйте конечно!
Лайк и процветания Вашему каналу 💐💐💐
Спасибо 🙂
Тоже подсела на заготовки, очень удобно. А в сезон огорода вообще палочка-выручалочка. Единственное, отбивные панирую непосредственно перед жаркой. По мне, она так более хрустящая чтоль...
Соглашусь с вами, но так тоже неплохо 😊
Класс 👍
Спасибо🙂
Привет,как всегда лайк, заготовились вы так немало😁👍👍👍
Спасибо 🙂 Семья-то большая 🙂
здравствуйте! как всегда супер)
Здравствуйте! Спасибо 🙂
Доброе утро друг как всегда лайк от верного друга👍👌
Спасибо 🙂
Отличные рецепты
Спасибо😊
Умничка молодец всего на готовила сейчас не многие делают у них руки не от туда растут
Попробуйте в рулетикииз из говядины завернуть брусочек шпика и маринованый огурчик, будет очень вкусно. Только брусоски как картошка фри размером.
Говядина хорошая!.. 👍
Да, удачная😉
👍👍👍
Спасибо)
Мне бы всего этого хватило на пол года!😅 Живу одна!
Красивый кусочек говядины, у нас в городе сложно такой найти. Идеал😍
Спасибо за отзыв!😊
%
Хорошие заготовочки получились, но так вкусно,что мне бы только недели на две от силы хватило.
Спасибо🙂 Посмотрим, на сколько нам хватит🙂
Спасибо. Полезное видео. Можно рецепт приправы с грецким орехом и чесноком. И, если можно, поподробнее по ее применении
Спасибо, что посмотрели мое видео.😊Приправа из грецких орехов, зелени, острого перца, чеснока и соли.Получается концентрированная. Можно добавлять в маринады, разбавлять майонезом или сметаной и есть как соус. Также в тушеные блюда или супы.
Лайк за видео 👍👍👍👍
Ваши обзоры однозначно залетают всем 👌👌👌👌
Спасибо за оценку🙂
какая Вы молодец ! прям мотивашка ! подписка
спасибо) мне приятно)
Спасибо большое за подробное объяснение, всё чётко, ясно и понятно, умничка 👍👍👍🌹🌹🌹🌹🌹
Спасибо.Мне очень приятно, что поддержали меня😊
Очень классные заготовки. Возьму на заметку ,
Мне приятно🙂
Тоже постоянно, планирую и состовляю меню на месяц. Кур покупаю редко. Помоему совсем нес,едобно.
Полезное видео...)))
Спасибо за оценку🙂
Очень интересно и полезно.Остаюсь с Вами
❤😍
Спасибо) рада знакомству)
Интересно,какие затраты на все это.А заготовки класс!
Точно сумму не смогу назвать, но думаю, что 7 тысяч рублей, может немного больше.
Классные заготовки 👍
Спасибо за отзыв 🙂
А подписать, чтобы не забыть + дата???? Работы проделано очень много, умничка!
Всё итак понятно что где, а дату тоже помню, долго не храню😉
Общее название на месяц , зачем дата? 🤣
Добрый день, очень классные рецепты, спасибо возьму на вооружение. Один вопрос: "А где Вы тесто для лазаньи готовое покупаете?" У нас в сетевых видела только для чебуреков, и пельменей, и то не всегда попадается. Брала для чебуреков, и сразу жарила, и замораживала,вкусно получалось.
Тесто для лазаньи у нас продается в региональном сетевом супермаркете, После заморозки не теряет своих достоинств👍
@@-..9431 спасибо, посмотрю у нас в Ленте и Вкус Вилле, потому что в Пятерках и Дикси не видела.
Пооуфабрикаты интересные, но непонятно, какие специи используете и что входит в состав панировочной смеси.
Специи не конкретизирую потому, что у каждого свой вкус. Можно делать по своему. Панировочная смесь либо готовая, либо сухари со специями)
замечательно, я люблю его, приветствия из Испании, как 21
Спасибо 🙂
Делайте пожалуйста такие заготовки каждый месяц очень нравиться как вы всё классно заготавливаете
Мне так приятны ваши слова😊буду стараться
привет из Донецка👋
И Вам привет!😊
По краям фольгированных форм есть бортики, так вот эти бортики специально, что бы загибать их вовнутрь - они держат крышечку.
Спасибо, я поняла😊
Замечательные заготовки, но очень затянутый ролик, нарезку и повтрояющие элементы готовки нужно сокращать)
Было бы удобно,если бы под видео были конкретные рецепты с количеством продуктов. Сколько и чего вы добавляете. Просто нужно знать,сколько вы добавляете специй,сливок,молока...А внизу краткий способ приготовления. Типа: разморозить и в духовку при такой то теипературе на такое то время. Ведь это тоже важно.
Спасибо за мнение😉
Добрый вечер! Поделитесь пожалуйста рецептом маринада для ребрышек в пропорциях.
Маринад делаю произвольно: как в данный момент захотела сочетать специи, так и получилось😊мне кажется, что у всех разные предпочтения, поэтому не акцентирую на этом внимание)
Натертым сыр слегка смешать с майонезом, мясо будет сочнее и сыр не будет рассыпается по морозилке.
На какую сумму ваши заготовки.
Ну как же долго все.....надо было скорость увеличить😱
Мне очень нравится смотреть ваш канал, но музыка выбешивает, приходится выключать звук. Извините за резкость...
Здравствуйте! Не извиняйтесь😉 Музыка, и правда, в этом видео неудачная. Но уже не могу поменять😏
Галя, а что у Вас входит в панировочную смесь?
Сами панировочные сухари и специи входят. Бывает, кунжут добавляю😉
Спасибо! 👍
hello, мне очень понравилось смотреть ваш канал, здесь новый друг,
Спасибо😊
Спасибо большое за позитивное видео ✌️Просмотр и респект от друзей👍 А вы уже видели мою новинку??
Спасибо 😊 Посмотрела, конечно 👍
Всё здорово,но ещё бы описание с количеством ингридиентов.
Спасибо за мнение. Учитываю все советы и пожелания!😊
안녕하세요^^*👍👍👍🙏
😊
Да, заготовка огромная. Если это на месяц, то семья очень большая. Так то все хорошо, но звук конечно покачал👍
Семья из пяти человек😊
Вы большая молодец👍
а сыр из рулетиков не вытечет?
Немного😊
Интересно а отбивные и мясо с сыром не получаются потом водинистыми?! Там же панировка
Ну немного, но не критично😉
Это пирожки а не чебуреки. Дело вкуса
Может быть и так
А рецепт теста на чебуреки?
Что-то много блюд из двух куриных грудок. Вы не ошиблись?
Куриных грудок не две: от двух куриц и еще отдельно грудки в лоточках. 😉
Честно - сколько было кур?
Две курицы и куриное филе на развес🙂
И как вкус замороженной картошки? В рецепте чебуреки с картошкой
Отличный вкус! Сырой картофель не замораживаю, а вареный - вполне! Вареники с картошкой ведь замораживают, готовые замороженные блюда с картошкой продаются в кулинарии. Все хорошо!😉Спасибо за отзыв!
А как вы готовите потом все это великолепие? Что то размораживаете,что то нет. По рецептом,наверное лучше писать о способе приготовления. Тогда будет вообще шикарно.
Спасибо за мнение. Я учту ваши пожелания😉
Напишите сколько у вас, в семье человек? Нам, на двоих, этого хватило бы, месяцев на 5.
В описании написала😊 нас 5 человек. Но, реально, нам этого больше, чем на месяц 😉
У нас семя 7 человек в какую суму нам нужно вложиться??????
Наверное еще от аппетита семьи зависит😊
ВЫ МЯСО МОЕТЕ, ЕСЛИ ДА, ТО НЕ ПОХОЖЕ....
Не мою, конечно же! Да и вообще, мы с пола едим)
Сыр в морозилке нерасыпеца если его смешайте с майонезом и положите на отбивные
****. ((. (Благодарю за рецепт. Лайк, полный просмотр.... Приглашаю на салат с мясом...
Спасибо 🙂 Зайду, обязательно 🙂
Здравствуйте, подскажите, пожалуйста, а как потом готовите все эти вкусности? Где посмотреть? Спасибо
Думаю, что надо снимать про то, как потом готовлю😊 но пока негде посотреть)
@@-..9431 А вы сразу говорите, что и как потом готовите😉
А почему не подписываете ,я подписываю иначе не пойму где что лежит ? Спасибо ,узнала хорошие рецепты ,удачи вам.
Ну вроде итак понимаю где что 😊
Все прекрасно, но музыка достала.
Очень жаль, что музыка вам не понравилась. Я старалась выбирать хорошую музыку.
@@-..9431 Не переживайте! Многие тут не ради музыки ;-)
@@northfirestar541 спасибо за поддержку))
@@-..9431 просто чуть потише музыку, а так все супер! Кое что чего не делала, взяла в копилку.большое спасибо, нас тоже пятеро, поэтому также затапливаемся, все любят покушать 😂
@@user-dv8hr8op4j да, с музыкой промахнулись😉 Спасибо за отзыв😊
Зачем в тефтели добавлять отваренный рис, ведь сырой рис в тефтелях, в голубцах, в болг.перце,... при готовке хорошо разваривается
Зачем тратить время,как разрезаете все крылья 1- 2 и хватит,а не все количество
Всё хорошо, только где же рыбка?Одно мясо...
Хотела и рыбки купить, но не было выбора. У нас с рыбой не очень хорошо: как повезет. В этот раз не повезло. В прошлых заготовках была рыба.
Рис и макароны замораживали, а как потом их разогревали? И почему не рассказывали как потом всю заморозку использовали.....
Разогреваю в духовке или просто размораживаю, накладываю в тарелку порционно и в микроволновку. Спасибо за совет. Я тоже думаю, что нужно показывать как использую полуфабрикаты. Обязательно так сделаю вдальнейшем)
Может кому пригодится:
Замороженные продукты я размораживаю в холодильнике,с вечера выставить и наутро можно готовить...
Ну если семья из двух человек тогда нормально
В нашей семье 5 человек)
Татьяна, отсутствием аппетита не страдаете!!! 😄😄
у вас нет рецептов под видео
Яйца в заморозке становится как резина, проверено.
Спасибо за мнение
@@-..9431 Это просто проверено,я делала котлеты с перепелиные яйцом внутри, котлеты пришлось разрезать и яйца выкидывать,потому что они как резина,а котлеты я эти половинки посыпала сыром,и запекла в духовке.