MAZAPÁN CASERO AL ESTILO ALEMÁN (Marzipan DE ALMENDRA)
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- Опубліковано 6 гру 2020
- ¿Eres de quieres prefieren los dulces hechos con ingredientes naturales? ¡Pues no pierdas detalle de esta receta de marzipan de almendra! Una pasta de almendra aromatizada, que sirve como base de otros fantásticos dulces.
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👉 INGREDIENTES:
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100 g de almendras crudas
100 g de azúcar glas
Esencia de almendra amarga
Agua de rosas para cocina
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👉 ENCUENTRAS LA RECETA ESCRITA EN:
glutendence.com/marzipan-de-a...
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Gracias por compartir, pensé que se tenía que hervir
Hola, me gusta la receta. Con que se puede sustituir el agua de rosas?
Me encanta!! Y me encanta tu canal! No sabía que estaba 😃 ya me suscribí 😉 seguí así langsam aber sicher 👍💪. Saludos desde Múnich con acento Argentino 😁
¡Maria! Si, ¡hay canal también! Haha, ya sabes eso de "una imagen vale más que mil palabras". ¡Un abrazo de vuelta desde Berlin!
Ummm, rico rico.
¡Si! El sabor es totalmente distinto al del mazapán español. Con él se pueden preparar además unas pastas de almendra que son una locura de ricas. :-) ua-cam.com/video/nGbKm5glfJc/v-deo.html
Qué rica! Y, supongo, que se puede hacer alguna variante si en lugar de poner esencia de almendra o el agua de azahar ponemos otras esencias/sabores. Ji ji ji 🤭 estoy deseando que subas esas recetas en las que se usa esta pasta de almendras! Estoy segura de que serán fantásticas! 🥰 Se me hace la boca agua! 😋
¡Así es! Esta es la variante tradicional, pero como yo siempre digo ¡imaginación al poder! Y si no la lio grabando el vídeo, el próximo lunes subiré la primera receta :-)
Se puede echar otro educorante que no sea azucar??
INGREDIENTES MAZAPÁN:
- 100 grs de almendras
- 100 grs azúcar glas
- 1 chorrito de agua
- esencia de almendras
Se puede hacer ya con harina de almendras comprada? Gracias
¡Hola! Debes emplear almendra completa, entera o también molida. La harina de almendra está desgrasada, se prensa para extraer el aceite y el residuo seco que queda es la harina. Y eso mismo, está seca y no conseguirás la consistencia de mazapán. :-)
Ah claro! Muchas gracias!
Para cubrir pasteles tengo que cocinar el mazapan?
¡Hola Evelin! No sabría decirte, no he utilizado nunca mazapán para cubrir pasteles. :-)
Puedes agregar un poco de clara de huevo al mazapán. Se ablanda y lo puedes aplicar con espátula, luego amasas el mazapán y aplicas de la misma manera que el fondant.
Creí que su origen era turco
Si es turco
el mazapan de origen alemán?,,,, Y UN CUERNO111
Creo que te falta un poquito de comprensión lectora. En la miniatura pone marzipan y no mazapán, y en el título pone bien clarito "mazapán AL ESTILO ALEMÁN". Nadie dice que el origen del mazapán sea alemán.
Este es el enlace a wikipedia, por si no me crees.
es.wikipedia.org/wiki/Mazap%C3%A1n_de_L%C3%BCbeck
En Alemania hay muchos almendros. Ja ja ja
Y si probamos comprender lo que leemos?