제철요리 먹기 편하게 홍게 손질법 맛있는 홍게볶음밥(Red Crab Trim & Red Crab Fried Rice)만들기 만드는법
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- Опубліковано 22 вер 2024
- 홍게가 먹고싶어 사러갔더니 홍게가
작고 살이 없어 보이더라고요
안살까 하다 맛이라도 보자 하고
사왔어요
가격이 착해서 혹 했는지도ㅋㅋ
근데 역시 싼게 비지떡
그말이 딱 맞네요
하기사 싼거 사온 제 실수죠
그래도 싱싱해서 맛은 좋았어요
살이 너무 없어 조금 먹다가 볶음밥으로
만들었죠
볶음밥은 뭘로 해도 맛있잖아요
그래서인지 진짜 홍게살로 만드니
풍미가 달라 맛있네요
살이 없어 적게 넣었는대도 이름값은
하는듯 해요
살이 없는 홍게라는게 아숴웠어요
홍게 손질법과 홍게볶음밥 간단하고 쉽게
맛있게 해드세요^^
오늘도 건강 유의하세요~♡
*재료
홍게12마리 밥2공기 계란1개 김가루
*양념
참기름 통깨
☆계량은 양껏 하세요☆
계량스푼과 어른밥수저와 동일해요
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요리톡톡!맛톡톡!
blog.naver.com/...
2020.10.30.금
#홍게볶음밥 #홍게손질 #홍게찜
목소리 이뻐요
검은이유
찔때 뚜껑을 열어서구요
저는 짜서
화났어요
목소리랑 말투가 완전 👍
좋게 들어주셔서 감사합니다😘😘😘
뽁음밥! 맛나겠어요
살은 부실했지만 볶음밥은 아시는 그맛
진짜 맛있었어요😄😄😄
@@한끼집밥 친구가 홍게를 줘서 지금
데워 뽁음밥 해먹을려고요. 저는 게를 먹어본게
몆번없어서 어떻게 손질하고 먹는지 너무 몰라요
신랑이 알아서 할줄알았더니 몸상태가 별로라
내가 해볼려구요^^~♡
@@김은경-i5f6k 잘 만들어 드셨나요
칭구분이 주신거라 무지 싱싱해서 진짜 맛있으셨을듯 해요^^
@@한끼집밥 부부싸움날뻔요^^
신랑 퇴근이 늦어요 10시~11시 그때 했더니
비린내난다고 헐!!! 암튼 저도 신경질나서
냉장고로 다시 직행요 어떻게 손질한다고 하다가요 그래서 지금 아까운 저걸 어떻게 할까
고민이네요 집에서 한번도 해먹어보진 않았지만
게 먹으러가면 밥에 쓱쓱비벼 잘 먹던사람이 난
좋아하는 줄 알았더니ᆢ 참 아이러니해요^^
친구에게 미안해 죽겠어요 힝!!!
@@김은경-i5f6k 어머나😓😓😓
늦게 퇴근하셔서 피곤 하셨나보네요
해산물이라 찔때 비린내가 날수 있어요
하지만 그게 게맛인데 아님 소주를 밑에 붓고 체에
받쳐 쪄보세요
남편분 퇴근하기전에 쪄서 환기 시키시면 되고요
가위로 다 손질해 놓으시면 맛있게 잘드시지 않을까요🙄🙄🙄
보라색뚜껑 열면 빨간색 게가 나오는게 너무 예쁘게 나와요 영상에~🤗💜🦀❤
이렇게 정성으로 하나하나 발라주시다뇨...저도 거기 꼽사리껴서 살고싶어요~~😂👨👩👧👦🦩
역시 마무리 볶음밥 짱!!😋🥄
이쁘게 봐주셔서 감사해요
게는 발라주지 않으면 먹지를 않아 해주게 되네요ㅋ
먹는것에는 버릇을 귀하게 들여 놓은
제 탓인듯 해요ㅋㅋ
에고~~정성이셔요..🥰❤👍
부럽다~~🤣
볶음밥~~~~^^이 좋겠네요
ㅋㅋㅋ 아이들은 최고지요~~^^
제 입맛에도 최고 였어요^^
살이 없는게 너무 아쉽네요...
그래도 볶음밥은 맛있어보이는데요~!
홍게는 복불복 인거 같아요
근데 이번 홍게는 살이 넘 심하게 없어서 아쉬웠어요
내장저정도면 썩은거같은데 아닌가용?
썩은건 아니고요 꽉 차지 않은거라 그랬던거 같아요
그래서 거이 다 버리고 괜찮은거 조금만 볶아먹었어요^^;;
살이없어서 가위집내서 분질러먹는게 났겠네요 ㅜㅜ
게가 까만 이유 - 찌는 중 뚜껑을 자주 열어보거나 다 찌고 뜸 안들이면 저렇게 되는거임
그런가요
근데 이건 올때부터 까맣던데요
그건 왜 그런거죠?
생물이 까만경우 냄새가 난다면 1. 선도하락 부패진행, 냄새가 안나면 2. 먹장(흑장) / 결정적으로 영상처럼 보기 안좋게 까매진 이유는 조리중에 뚜껑 열고 뒤집은게 원인이 맞습니다.
추가로 잘 아시겠지만 냉동게, 자숙게의 경우 이미 수분 손실이 있었기 때문에 찜기에 찔 경우 살이 말라 식감이 떨어져서 오히려 삶아야 촉촉하게 먹을 수 있지만 생물게의 경우 물에 삶으면 내장이 연해지고 물이 가득차서 맛과 향이 떨어집니다.
@@심영메이커 감사합니다
저희집은 홍게는 잘 안먹어 몰랐는데 자세한
설명 너무 감사드립니다^^
🌈 게 뚜껑에 담어서 촬영하셨으면 비주얼이 더 좋았을것 같네요
아쉬워욤 ㅋㅋㅋㅋ 😁😁
저도 그렇게 해먹는데 이번에 게는 너무 작아 뚜껑마저 작아서 못했어요^^;;
발라서. 발려서 ㅎㅎ
발음이 이상했었나봐요^^;;
@@한끼집밥 귀여우세요~~ ^^
@@pth2623 그래도 좋게 들어주셔서 감사합니다😍😘😘
라면용 홍게 안히냐??