What is a coastal red snow crab? Reasons to watch out for cheap red snow crab
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- Опубліковано 22 вер 2024
- Do you know coastal red snow crab? It is popular because of its sweet taste and savory internal taste. If you did not know until now, you may have to listen carefully to the contents of the video. If you like my video, please click subscription and like. ^^
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04:40 홍게 금어기는 7.1~8.25로 나와 있는데 오타입니다. 7.10~8.25가 맞습니다. 혼란을 드려 죄송합니다.
구독자입니다
구룡포 영덕 울진후포 죽변
금어기는 7월15일~8월 25일
강원도는 여름에도 조업합니다
연지홍게라서 작은것이 아니구요
치수미달 개념이 없어 남획으로
작은것입니다
예전에는 1키로급포함 큰 녀석들이 엄청많이 잡혔습니다
제가 장사하면서 본 연지 홍게는
3종류구요 수심과 서식지에따라
내장맛과 가슴 다리살 맛이 조금식다릅니다
일반홍게 보함해서 제가 본 우리나라 홍게는 8종인것같습니다
대게 홍게는 수온이 2~3도에서 살고있습니다
연지홍게도 배에 냉각시스템이 우수하면
엄청 오랫동안 살아있습니다
중요한것은 바다수온과 외부온도가 찬
겨울오면 조업하는 과정에도 살 확율이 높겠죠
두서없이 막 적은것같네요
지민님 화이팅입니다
@@정영규-k6w 홍게는 Chionoecetes japonocus 이 1종이 전부입니다.
뭐가 맞는건제..
저도 공감합니다..
저는 대게 에 대해서 1도 몰랏는데..
후포리에서 상자째파는 대게가 2만원에 팔더라구요.. 그래서 와싸다 하고사서 가족하고 쪄서 먹었는데..ㅠㅠ
살이 없더군요.. 그냥 말그대로 물만있어요..
싸게 산다고 샀다간 후회합니다..
연안 대게들은 다 껍질이 물렁한가요? 강구 구탱이에서 대게산 적 있는데 죄다 껍질이 약하더군요. 근데 수율은 엄청 높았습니다. 1월이라 금어기도 아니고 왜그런 지 계속 궁금해서.......
수산물업자분들에게도 이런 채널이 있다는건 참 다행입니다.
무조건 금지가 아니라 알고먹자는 좋은취지의 영상이네요 항상 유익한 정보감사합니다
항상 입질형님의 영상 취지가 거의 그런것이죠 ^^
배울것이 많은 행님입니다 구독 꼭하세요!!!
박달홍게에 대해서도 다루어주세요.
홍게를 과포장하는 상인들의 상술 더 심해지기전에 소비자들이 알아야할것 같습니다.
거의 뭐 대게인거처럼 올려치기하는 곳도 있더라고요
홍게 중에 엄청 큰 걸 박달 홍게라 하더만요 ㅎ
결국 같은홍게 개수작질하는거죠
박달이란 종류가 따로 있는게 아니라 속이 꽉찬걸 박달이라 부릅니다 홍게라 하더라도 속이 꽉찬 박달은 어중간한 대게 보다 가치가 더높고 위판가도 더 비싸게 풀리니깐 당연히 소비자들도 대게 보다 비싸게 구매할실수밖에 없죠 덮어놓고 무작정 욕하는 것도 안좋은 심보예요 잘모를때는 욕하시는걸 참으세요들
@@이정웅-m4v 크기만 크다고 살이 덜찼는데 박달이라고 판매하면 그건 명백한 사기죠 저는 그런경우를 말하는게 아니라. 윗댓글 보시면 같은 홍겐데 대게급으로 올려친다고 욕하신분들한테 설명드린겁니다 대게든 홍게든 가슴까지 살이 꽉찬 게를 박달이라 부르고 박달홍게는 일반대게보다 가격이 비쌀수도 있다라는걸 얘기한건데요
댓글이 아직 200개 안되는데 4분의 1이 통큰수산 알바댓글이네요 ㅋㅋㅋ 이렇게 티나게 하시면 주문하려다가도 안하게 됩니다 통큰수산 관계자분들 ㅋㅋ
4분의1면 아이디 50개인데
그렇게는 안보이는데요?? 좋아요 수대로 봐도..
@@박민규-u9q 저때 의심된다고 글 몇개 올라오고 나서 알바댓글 다 지워졌어요
알바글이 많더라도 내용만 알차면 주문합니다.작년에 내생일이라고 애들이 주문했는데 완전쭉정이 먹을것도 없고 라면용 이더라구요.아니 쓰레기 였어요.이번에는 10마리중 5-6마리만 제대로와도 성공입니다.한번 주문할테니 제대로받아서 먹을만하면 추천하겠습니다..ㅎㅎ
니가 알바 아님??? 일침 놓는척 망상에 빠져있네;;
ㅋㅋㅋ?
수산물의 아버지 입질의 추억님! 이런 정보를 주셔서 감사합니다!! 곧 백만의 추억! 이백만! 삼백만! 응원하겠습니다!!!
항상느끼는거지만 어찌 그리 요리 마무리 플레이팅을 잘하시는지.
@정지은 맞아 지은아 적당히좀해
요리책도 내셨어요ㅋ
온라인으로 홍게 판매하고 있는데 아무래도 생물이다 보니 조업될때마다 수율이 조금씩 차이가 나는데 영상의 홍게는 상태가 정말 좋네요
판매할때 연지홍게 일반홍게 차이 문의가 굉장히 많은데 홍게에 대해 자세히 설명해주셔서 감사합니다 이 영상이 널리널리 펴졌으면 좋겠네요😊
공식대행사 전화 착하게 받아주세요
요새 홍가리비 저렴하다고 광고하던데 팩트체크 해주시면 정말 좋을거같아요 항상 영상 잘 보고 있습니다
홍가리비는 원래 싸요
키로당 3500-4500사이 보심되요.
가격차이는 배송비 포함이냐 무료냐 차이구요.
와~얼마전 영상에서 문의 드렸는데 빠르게 올라왔네요 답변 받을지도 몰랐는데 직접 답변 주셔서 놀랐고 신기했습니다 ㅎㅎ
연지홍게 알아보면서도 종종 새끼 아니냐는 말이 있어서 먹어도 되는건지 궁금했는데 입질의추억님이 딱 정리해 주시니 정말 속시원하네요
앞으로도 지금처럼 재밌고 좋은 정보 많이 알려주세요 감사합니다 🙏
저렴한 홍게 피해야한다는 말씀 맞습니다
아는 분한테 수산업자 지인 있다고 해서 홍게 구매했는데
17마리 정도 왔는데,
크기가 너무너무 작더라구요
심지어 어떤건 진짜 살 발라먹기도 애매한 크기
그래서 제가 전부다 발라서,
모아서 볶음밥 해먹었었습니다 ㅠㅠ
홍게철을 입질의추억님 덕분에 알게 되네요 ㅎㅎ 작년에도 덕분에 잘먹었는데 또 먹어야죠 ㅋㅋㅋ 요즘 택배가 진짜 1~3년 전보다 너무 좋아져서 진짜 택배로 신선한 홍게 잘먹고 있어요 ㅎㅎ
늘 좋은 정보 잘 보고 갑니다.
유익한 정보 감사합니다
응원합니다!
안그래도 궁금했는데 입추님 영상없길래 아쉬웠는데 너무 감사해요
술자주먹는데 같이먹으니까 너무맛있어요👍
부드럽고 남으면 해장으로 라면에 넣어먹으니까
대박이네요ㅋㅋㅋ
게 다리살 뺄 때 그냥 꺾어서 당기는게 아니라 살 들어있는 다리 양 옆쪽을 엄지랑 검지로 살짝 누른 상태에서 당겨야해요 그러면 살이 꽉 차있어도 잘 빠져요 ㅎ
소비자들에게 좋은정보 알려주시기위해 항상 노력하시는 입질 작가님 영상잘고 있습니다
화이팅 하세요.....
온라인 판매업자마다 정말 케바케입니다. 좀더 비싼걸 사도 선도떨어지고 수율 안 좋은 게 판매하는 사람들 많더라구요. 한번은 클레임 걸었더니 모르면 사먹지 말라고 반욕까지 섞는 업자도 있었네요
2:24 선주님 발음이 구수하니 좋네요ㅋㅋ
해산물 좋아하는 20대인데 매 영상 잘 보고 있어요ㅋㅋ 육류를 더 좋아하긴하지만 해산물 특유의 풍미와 바닷내음이 좋아요
이야 저정도면 무조건 사서드세요 수율 엄청좋은겁니다
저정도라도 게알못 아니면 안사먹는게 맞죠ㅎ
좋은정보 감사해요~~
다른 게보다 저렴한 가격으로 먹을만 한거 같아요 좋은 정보 늘 감사합니다! 근데 너무 맛있게 드시네요 ㅠㅠㅠㅜ😂😂😂😂
항상 유익한 정보 감사합니다.
비품홍게를 자주 시켜먹었는데 오히려 살이 쏙쏙 빠져서 먹기 편하다는 장점은 있더라고요 ㅋㅋ 그래도 내장이랑 살맛은 A급이 더 맛있지만용
항상 좋은 정보 감사합니다^^
연구를 많이 하셨네요
수고가 많습니다
캬 맛나겠어요~>_< 좋은 정보 감사합니다^^
볼때마다 수산물 겁나 땡기게 만듬
대게 비싸서 가성비로 홍게 자주 시켜먹는데 소개 해주시니깐 너무 유익하네요
q
@@공부를잘하자 p
선어대게 쌉니다 3키로 10이하에요 추천드립니다
정말 유익한 정보네요.
방송 잘보고 있습니다.
항상 볼때마다 느끼는데 그것이 알고싶다 자주나오시는 국과수 유성호 법의학박사님과 많이 닮으셨어요 목소리도 ㅎㅎㅎㅎ
궁금했던 부분이었는데
덕분에 배우고 가요~~~
집이 포항이라 철되면 구룡포가서 연지홍게 사먹는데 일반 홍게랑은 확실히 틀립니다 꼭 사드셔보세요 개인적으로는 가성비로따지자면 대게보다 한수위랄까 ㅋㅋㅋ
연지는 포항 연지랑 독도 연지랑 크게 두 가지가 있는데요. 연지는 정말 잘 죽고 수조에서 정말 순식간에 장이랑 살이 녹아버리기 때문에 버리는 양도 어마어마합니다. 그러니 산지 배에서 머 마리당 천원에 샀다 이런 글에 속지마세요. 기름값 몇 만원도 더하셔야죠 ㅎㅎ
포항에서 유통이 되는거지 서식지는 대한민국에서 감포바께 없습니다. 제대로 모르면 나대지마소
진짜쌀때는 과자보다 싼적도있어요.
속이는게 아니라. 싼때가있어요.
그게흔치는 않고요.
배말고도 지방수산시장에서 때잘맞춰서
가면 그렇게 팔때있습니다.
당연히 인기절정이라 구경도 못하는 전설만듣는경우도있죠.
킹크랩도 진짜쌀때는 키로당대게 값보다 싸게판적도있고요.
모든건 때와시기가있는거에요ㅎ
@@로니콜먼-w1l 독도 연지 있습니다. 강구 입찰이나 가보고 말씀하시든가.. 독도 연지는 포항연지보다 사이즈 큽니다. 게 겁나 좋아보이는데 수조에서 만 이틀을 못 살고 일반 홍게랑 달리 죽으면 장이 정말 빨리 녹아서 물이 빨리 갑니다. 내가 게 도매만 10년인데? ㅎㅎ
입추님, 비슷한 생선들 맛이랑 가성비 비교 한번 해주시면 안될까요?? 예를 들어 다금바리, 능성어, 대왕자바리 이거 비교깉은거요ㅎㅎ 다금바리를 한번도 안먹어봐서 궁금함ㅋㅋ 이런거 했다면 ㅈㅅ요
항상 잘보고 있습니다 ㅎㅎㅎ
오늘 영상은 완전 뽀샤시 하네요.
조명을 바꾸신건가요, 아님 카메라를 바꾸신건가요? 아님 편집과정에서 좀 바꾸셨나?
아이돌인줄 알았어욬ㅋㅋ
모든 수산물을 편견없이 평가해주셔서 도움이 많이됩니다.~화이팅~~👍🏻
어제 오늘 연지홍게 먹었는데 영상이 뙇 ~~~ 섬마을훈태님 쇼핑몰에서 8마리 1만5천원 무료배송으로 시켜먹었는데 가격만큼 수율은 안좋지만 내장에 밥비벼 먹는거 좋아하는 저에게는 만족스러웠네요 어제 4마리 오늘 4마리 혼자 실컷 먹었네요
택배 받아서 다시한번 찌는거보다 안찌고 그냥 먹는게 맛이 낫다는 말씀이죠?
맞습니다.^^
수족관에서 하루만에 죽지 않아요 저도 홍게 파는데 현재 6일째 잘살고 있죠
수온과 염분이 아주 중요합니다
지금 시기는 대게보다 맛있고 수율이 높아요
활어는 냉장실 물없이 넣어놔도 2-3일 살아있죠.
내장 정말 못먹는편인데 연지홍게 내장은잘먹어요 엄청맛있던데 크림같고
아..... 저격한다길래 먹방 없을줄 알았네 =_= 형 나 아직 밥 안먹었다고 ㅠ
오늘은 연지홍게 배웠네요!!!
잘보겠습니다 감사합니다
이런 주제가 좋습니다ㅎ
수산물에 큰 관심은 없는데 이 행님 채널을 왜 구독했으며 왜 이 영상을 내가 보고 있는건지...ㅋㅋ
연지홍게 보통 3~4만원에 200~300g인가 10마리에 가성비로 먹는데 수율도 좋고 내장이 기가막힘 ㅋ
영상은 수율 진짜 미쳤네 ㅋㅋㅋ 다리가 바로 안뽑힐정도면 90프로이상일듯...
저렴하고 작아서 오해할수 있는 부분을 속시원하게 뚫어주는 영상이네요 ㅋㅋ
홍게는 내장이죠. 두부처럼 하얀 내장의 홍게 내장 정말 기가막히게 맛있는데. 몇번의 실패로 이제 더이상 도전을 하지 않고 있네요. 수산물을부탁해 님이 말한것처럼 거의 바로 죽어버리니 매장에서 나오는 재고품들이 없기 때문에 오히려 수율과 내장이 좋은듯. 연안부두에 잠시 사는동안 어시장을 매일 갔는데 어시장 평일엔 손님 거의 없어서 재고들이 많음. 첨엔 단골 만들어서 사다가 실망을 워낙 많이해서 나중엔 무조건 싱싱해보이는 집에서 구매함. 그래야 실패가없음
200도기름에 통째로 튀기는 킹받는 선장님과도 친분이 있었군요!
저격이 아닌데 너무 수율도 좋다
연지홍게를 200도 기름에 티겨무가보면 맛이 어떨까 궁금하지예?
4만원에 저 정도 퀄이면 지갑 오픈 쌉 가능
헐 저기 지금 먹고있는데 구룡포통큰이넼ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ배터지게 먹고있음 개맛남
최근 마산앞바다를 비롯한 남해바다에 일어난 정어리떼 죽음에대해 한번 다뤄주십시요
저번에 꽃게도 알려주셔서 맛있게 먹었는데, 이번엔 홍게를!
좋은 상품 예쁘게 손질해서
촬영하며 하나씩만 딱! 먹고..
나머지는 가족 및 스테프를 위한거란게 딱 느껴집니다~
동종간에 서식지 분포 설명하실때 군집이라고 하셨는데 정확하게 말하면 개체군이라고 표현하심이 맞는거 같습니다..! 군집은 각기 다른 생물 종 개체군들의 집단을 말하는거라서 한 종의 개체들로 구성되어있는 개체군이라는 표현이 더 맞지 않을까해서 댓글남겨봅니다 하핳ㅎㅎ
개체
같은곳에서 주문해서 정말 맛있게 잘 먹었습니다~~ 좋은 영상 감사합니다.
9:23 오른손에 있는 관절 윗부분을 꺽어주고 왼손 쪽 관절은 바싹 붙여서 아예 잘라버려야 살이 뽑아집니다~^^
헐 이집 단골입니다!!!
다리 아래를 자르지 말고 뽑으면 실 같은 것도 그냥 딸려 나오잖아요. 그렇게 제거하고 손질하면 먹을 때마다 발라 먹지 않아도 되니 편하죠.
영상을 보다보니 궁금한 점이 있는데 대게나 홍게, 킹크랩, 랍스터는 양식이 안되나요? 안된다면 이유가 왜인지 궁금합니다.
아직 양식이 없습니다. 기술적인 이유(인공 번식, 종묘 생산이 어려움), 서식지 환경을 맞추지 못하는 까다로운 생태 조건이 아닌가 싶습니다.
연지홍게 매년 몇번먹는데요
일반 홍게보다 작아요
내장이 아주 맛있어요
또 하나 정보 알아 갑니다
홍게자체가 싸서 이상한 대명사도 더 많이 붙는거 같아요
연지홍게니 박달홍게니... 차이가 있는건 알겠지만 조금만 더 알기쉽게 체계가 잡혀있으면 좋을텐데
슬슬 추어질때인데 게 이야기 해주시니 감사합니다ㅎㅎ
사소한거라도 좋으니 게에 대한 영상 더 자주 기대할게요!
진짜 홍게 수요가 늘어서 그런지 많이 비싸짐 5년전쯤만 해도 커다란 홍게가 10마리 3~5만원쯤했었는데...
짜투리 살과 내장 하나로 비빔밥 3개를 만드는 마법인가요ㅋㅋ 늘 좋은 정보 감사합니다^^
ㅠㅠ 영상의 홍게는 게딱지에 내장이 있는데 제가 시킨거는 몸통 전체에 내장이 퍼져있더라구요...비린거 못먹는 사람은 몸통에 입도 못댔어요...왜그러는 건가요 흑..
입질의추억님 혹시 멜로멜로 소라에대한 정보가 있을까요? 외국에선 많이 먹던데 국내에는 정보나 영상이 없더라구요ㅜ
홍게 금어기 지역. 업종에따라 조금 달라요.
자망 홍게는 6월1안부터 7월 10일까지 입니다. 강원도기준.통발이 7월10일~8월 25일까지 입니다
저만 모래주머니 옴뇸뇸 다먹나요 ....
저도 대게.연지홍게 판매하는 사람입니다! 통화하신 선장님 말에 이의를 제기 합니다
90%가 선어로 온다니요 그건 잘못 된겁니다
저희는 수조에 2천마리 가량 살아있는 연지홍게는 어떻게 설명할수 있나요! 그리고 연지홍게가 감포에만 잡힌다? 그건 잘못된 정보입니다! 감포부터~~후포 까지 잡힙니다
제발 잘못된 정보는 정정 부탁드려요!
좋은 미디어 잘보고 갑니다
야 열마리만줘바
@@최치수-o2c사처먹어 ㅋㅋ
통화하신분 저도 아는분 이네요ㅎ
어제 연지홍게 먹었지요.
조만간 대게도 금어기가 풀리는데
대게, 너도대게도 차이점? 맛??도
부탁드립니다.
그리고 홑게, 박달대게도...ㅎㅎ
매번 좋은 정보 감사합니다~~~
개인적으로 궁금한게 있는데 박달홍게라고 판매하는데 박달대게 처럼 증명??된 완장이 있나요??
홍게는 따로 없습니다. 박달홍게는 만들어낸 말이지요.^^
그죠??바쁘신데 답글까지..ㅜㅜ 감사합니다
너도대게 대게도 한번 해주세요
딱한번 먹어봤는데 너도대게가 홍게랑 대게 중간쯤?? 된거 같은데 그맛이 제생각만 그런지 궁금합니다 모르시는 분도 많을거 같아서요 생김새도 ㅎㅎ 답글 진심으로 감사합니다~!!
@@원희정-n7f 너도대게는 홍게와 대개의 교잡종 맞습니다
입질형님 뷔페에 가면 홍게 다리만 산처럼 쌓여있는데..몸통은 다 어디로 가나요..???
안녕하세요 거제사는 구독자입니다.
항상 유익항 정보 감사합니다.
3년전에 올리신 정보중에 이케지메을 할때
생선 뇌파괴 없이 바로 자르고 척수로 이케지메을 해도 될까요? 몇번해봐도 대가리가 단단해서 구멍뚤기도 힘들고 척수찾는기 힘드네요^^ 항상 고맙습니다
네 그래도 상관 없습니다. 대가리 자르고 즉시 해야합니다.
홍게 대게 다리살 안빠진다고 뭐라하는 사람들 종종있는데 수율이 꽉차서 그런걸 모르고 게 품질이 안좋다고 하는사람들 안타까움
게 러버인 저는 가성비로 종종 사먹는데 반갑네요 ㅎ
수산물을 부탁해 행님과 이렇게 또 인연이 ㅋ
다리살은 별로 단....내장맛이 대게보다 훨맛있지요 재수좋으면 황장도 만날수있어요 ㅋㅋㅋ
김은 안넣으시는게 더 맛있는데
저도 연지홍게 처음 먹었을때 장이 버터인줄 알았어요
일반게랑 다르게 장이 뻑뻑하니 고소해서요
이제 그만 100만 보내줍시다 구독!
오늘은 금주신가요?
6:24 그래서 그냥 돈더주고 대게먹습니다..이왕먹을꺼면..갑각류는 괜히 어중간하게 싼값에 먹을바엔 안먹는게 낫다고 생각합니다. 살도없고 껍질만 한가득이고..물론 육수용으론 굳이 비싼걸 쓸필욘 없지만요
볶음밥이 아니라 비빔밥을 올리시네요
수율 좋네요 가성비로 따지면 최고군요
게장 비빌때 참기름 , 김가루는 게맛을 헤칠수 있지 않나요
오 수부님 목소리 나왔네
멍게에 대해서도 해주세요
감사합니다
저격영상이라서 봤는데 ㅋㅋㅋ다이어트중인데 미치겠네요 ㅜㅠㅠㅠㅋㅋㅋㅋ수율미쳤네요 배고파 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ
게다리 밀어서 먹는방식은 저도 저렇게 먹네요. 포항토박이 입니다
아닐껄!
포항살아서 겨울이 다가오기 전에 꼭 이거 사먹습니다. 게는 연지홍게가 갑입니다 ㅋㅋㅋ
90%이상 선어이고 수족관에 넣으면 하루만에죽는다 이건 수정바래요
날씨가 차가워지고 해수온이 내려가면 활게 비율이 70%이상이고 길게 일주일도 삽니다
수율검증하는데 생물 무게를 안달고 하다니... 연세가 있으시니..
잘익은 총각무도 넣어줍니까?
헐~??!!!! 저도 그거먹은적있어요! 저그거 상한건줄알았는데 ㅠ
제가 주문해서 먹어 봤지만 저정도 수율이면 10만원 줘도 안아까워요 절대 저수율 안 나와요