サクサク柔らかジューシー！厚ごろもが旨い！豚から揚げの作り方
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- Опубліковано 28 тра 2024
- 今回のコウケンテツキッチンは、豚肉は間違いないシリーズ！
簡単！柔らかくてジューシーなサクサク豚肉の唐揚げをご紹介！
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【チャプター】
00:00 オープニング
00:53 下ごしらえ
06:37 調理
09:49 試食
【材料（2人分）】
・豚とんかつ用肉：大1枚（約200g）
※お肉が小さい場合は２枚使ってね
・しょうゆ、オイスターソース：各小さじ2
・酒：大さじ1/2
・にんにくのすりおろし：小さじ1/2
・カレー粉：小さじ1/4
※五香粉（ウーシャンフェン）に変えても！
・片栗粉：大さじ5くらい
・サラダ油、ごま油：各大さじ3
【ポイント】
カタクリ兄さん！
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◆絵本『まねっこシェフ にぎにぎ！おにぎり』（主婦の友社）
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◆『韓国風ラーメン鍋付きレシピBOOK』（扶桑社刊）
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◆『アジアの台所に立つとすべてがゆるされる気がした』
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Koh Kentetsu Kitchen
（料理研究家コウケンテツ公式チャンネル）
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。
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#コウケンテツ
＃料理
#豚肉 - Навчання та стиль
なんと冷凍庫あけたら豚ロースが！
作るか！？作っちゃうか！？この時間から🌙
夜9時に見てはならぬ動画ですぅ。うまそすぎる。
わかる!
❤
:( ;´꒳`;):
コウ先生が食べている時の『サク、サク、サク』の音😊すごかった…
五香粉の使い道が無かったので本当に助かる動画です
唐揚げと言えば鶏🐓さんですが、豚さん🐷の唐揚げとは、なんと❗️新鮮です〜✨
オイスターの味しみて、ザックザクで美味しそうです。😋💕💕💕
今日、鶏胸肉の油淋鶏を食べたばかりですが、もう食べたいです。😋
早速作りまーす。🙌👍
いや～こんなんお弁当に入ってたら息子万々歳だわぁ～❤
最後にちゃんとハム川さんにご挨拶。かわいい😊
作り方 とても 丁寧に教えていただくので 助かります😊 ユーモアがあって 見ていて 楽しいです😊 豚肉の唐揚げも とても 美味しそう😊 衣がサクサク😊 作ります😊 有り難うございました😊
香味ソースとネギをたっぷりかけて油淋鶏みたいにしても美味しそう。
サクッって音が凄い！
コウ先生の「3150でやんす！」好き〜いつもマネっこしてる😙
今日もブラウンイズビューティフル👏
美味しそうです。
鶏肉でも観音開きすれば出来そうですね😊
ありがとうございます♪
いつも料理のヒントをありがとうございます!海外住みですが、本当に助かっております!
ハム川さんがクリスマスバージョン🎅🎄✨
揚げている音だけで、ご飯いけますね😂今回も片栗粉がいい仕事してますね😙
油に映るコウさんかわいい！！
早速、今晩作りました😋つけダレ、染み込んで相当美味しかったです。
このタレ、販売してください。
カタクリ兄さんのおかげで、パリサクの音、出ました。
豚バラスライスが余っていたので、こちらも揚げ焼きしたら、鶏皮みたいにパリパリでした🙆⭕
そんなの絶対うまそげじゃないか!!
昔々横浜の本牧ふ頭の中にあった食堂は唐揚げ定食を頼むと豚肉の唐揚げが出て来て美味かった記憶があります。
凄く美味かったけど、何故か豚肉の唐揚げってどこの定食屋さんでも滅多に見掛けないんで自分で作ったもんです。
サクサク音が美味しそう絶対作ります😊
ビックリするくらいサクサクでした！
感謝です
ハム川さん！サンタバージョン！！！
サクサク音がいいですね‼️
とっても美味しそうです😊
コウ先生こんばんは。
豚カツに飽きてきてたので、このレシピは、うれしいです！
ありがとうございます！
ガツン、シンプル、サクサク、ジューシー、最高やん！
唐揚げは鳥じゃなくても美味しいですよね！
めちゃめちゃ美味しそうです😊明日の献立に迷っていたので作らせて頂きます🍴🙏
絶対美味しい❗️ご飯がすすむね。
明日 作ります❤
分厚い豚肉でサクサクから揚げめっちゃ美味しそうです。クリスマスもたまにはチキン以外でもいいかもです🤩
うまそうすぎる🥺
サクサク豚唐揚げ、めちゃめちゃ美味しそうです。🍖🤱🍗🤱
コウケンテツ先生のビーフシチューのレシピなどあったら作ってみたいです！😊
いい音ぉ〜😊美味しそう！
晩ごはんに作り、次の日のお弁当にも入れてと、ご飯食べすぎちゃいそうぅぅー😂😋😋💕💕🐖🐖
分厚い豚肉ですねー❤
がっつり食べれて美味しそうです～😍
おー 本当に立派なお肉🐖 おすすめのカレー粉･五香粉忍ばせて作ってみます 楽しいレシピありがとうございます♡
ケンテツさ〜ん🌹
ｻｸｯｻｯｸ！ｼﾞｭｰｼｰ！🐷肉唐揚げ…。
ﾅﾝｶ！ﾒﾁｬｸﾁｬ 楽しそう…🎶
カレー粉が、🔑ポイント！！
是非とも、作りた〜い👩🏻🍳
お久しぶりに参加しています
正直なところお肉をほとんど食べていませんでした。明日お肉を買ってきます早速明日のお夕飯に作って食べようと思います。
美味しそうな豚の唐揚げ、明日、豚肉を買いに走ります
個人的に切れる包丁、焦げないフライパンが羨ましいです、油少なめの悩みは油が飛び散りやすいこと焦げやすくなるので
ぜったい、明日作るわ❤❤❤
ラーメンに乗せたいです。
とんかつ作るより楽そうでいいな😆✨
あら〜、ザ.肉って感じですっごく美味しそうでした！
ありそうで、無い！
豚のから揚げ‼️
これは、うまそお～♪
作らなきゃ‼️
食欲がないのでレタス野菜を食べてましたがこれ見てたら食べたくなりました。サムギョプサルみたいな感じでですか？食べたことないですが
味がしみ込み美味しそうですね😊😉Wの油で仕上げる唐揚げ作ってみたいですね！😄😋
柔らかくするには
手でたたいた方が良いのですね😮
また１つ勉強になりました😮🤗
生つば飲み込むー3150〜
コウ先生ありがとうございます🤗
うん〜美味しそう😆明日の夜ご飯は、これだね👍
キャー美味しそうからのうーんうん😂美味しそうで楽しみです❤🎉
本日（12月10日）作りました。この味はパーコー麺にのっている豚の天ぷらですね。美味しくいただきました。
サクサク音がたまらないよ〜！🎶💕厚い衣は食べ応えありますね👍追いカタクリしっかりします❣️😻🥢🐽🎶✨💕
音も味の一部ですね✨
五香粉を使うと豚肉版のジーパイみたいになりそうですね🤔
こっちのアレンジも良さそうです。
ヤバイ､おいしそ過ぎる‼️
丼にしてご飯掻き込みたくなるヤツじゃん‼️
若くないのに､はしたない…😣。
いつも動画見てます｡
参考にしたい動画を沢山､ ありがとうございます｡
👍👍👍
ユーチューブを見ながら、メモを取っています。少しずつコウ先生のレシピが増えてきました。
早速作ってみました。
サクサクにできない😢
温度が低い？
是非、コツを教えてください😂
かわいい。先生❤
いい音だぁ〜❤️
揚げる音も
切る音も
食べる音も…
どうしてくれんのよ！ダイエットの決意が、またぶっ飛んじゃったじゃないの‼️
あぁ、これは魯肉飯に続き我が家の定番メニューにしたい一品ですね。
まず手始めに、お肉はスーパーじゃなくお肉屋さんで厚めに切ってもらおうと思います。近所のスーパーではあの厚さは売ってない。
それか、豚バラかロースのブロックを使ってチャレンジも良いかも。
これは絶対美味しいやつ！！
カレー粉が良いアクセントになりそう🤤
早速作ってみます！𓌉𓇋
もうじきダンナの誕生日…これ作ろうかな。グリーンも添えますわ😊
コウ先生の動画に合わせてカタクリの声の副音声解説を脳内再生しながらw
美味しそ〜でやんす!! 五香粉ありまーす(*^^*)
作りました、子どもたちが大喜びでした、やはりカレー粉が効いて美味しかった
初めて手で肉を叩きました、ストレス発散、最高です😋
めちゃくちゃ美味しかったです…家族に１枚じゃ足りない❗️って言われました😂これからは豚肉１人２枚ずつですね…(笑)
うまそげ
コウさん手が綺麗。冬の料理は手荒れで大変なんだよなぁ。
冬の手荒れ対策どうしているんやろ？
豚から揚げ5枚は食べられるな😋😋
また新しい料理を覚えました.先生ありがとうございました❤
茶色3150〜😊
12時に見ちゃったぁ～😫
ほんとにめっちゃ美味しそう！！
画面がゆらゆらしててめっちゃ酔うのは私だけでしょうかあ😢
唐突なカタクリ兄さん
お雑煮リクエストします！
山賊焼きに近い感じでしょうか？
かたくり兄さん‼️(ブリュレ)
サクサクで美味しそう😋
こういうのは、揚げたてが一番ですよね。
ハムカワさんには、見せたくないわ💧😭💧
ブリュレ『お兄ちゃんにもう会えないの😭』
作りました！
ですが、サクサクにならず、ベタベタで油っぽくなってしまいました😢
リベンジしたいので、サクサクでカラッと仕上がるコツを教えてください。
これは飯テロ😂だぁ❣️
今晩のおかずに確定やなぁ😊
早速作ってみましたー！
衣がうまくサクサクならず、、、肉からはがれちゃいました（ ; ; ）
なにが悪かったかな、、、
お弁当のおかずにします！