Crazy experiment with Dry-aged beef using Wasabi!
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- Опубліковано 22 сер 2024
- Have you ever heard that wasabi has an antibacterial effect?
It is said that the power of wasabi prevents the growth of fungi and mold...
Then I thought why don't we try making another dey-aged beef with it!!
This is the third episod of aged-beef series. Oh you'll love wasabi, Don't worries!
Business e-mail : h.shimada.ch.otoiawase@gmail.com
Instagram : / horumon_shimata
Twitter : / horumonshimata
これがホントのわさビーフ
俺は好きよ
美味い
たしかに
うまいね
わさビーフの粉で熟成させてほしい😁
しま「この刺激成分が菌やカビを抑えて」
俺「あ、そういうことね」
しま「くれる気がします」
俺「するだけかい」
ここ好きw
同じこと思いましたw
それな
同じこと思ったわw
それなw
ショート見て思い出した人？
しま「完全にダメな味ではないです」
俺「案外いけるんや」
しま「アウトかセーフで言うと」
俺「セーフなんやな」
しま「アウトでーす」
俺「アウトなんかい」
ここめっちゃ笑った
セウトかと思ったら完全にアウトだった( ˘ω˘ )
しかもその直後にグッドしてんの笑う
おんなじこと思った笑
「アウトでーす👍」
唐辛子がよっぽどだったんだろうな‥。
すごくむせていたし。
3:11 アウトの時の👍は震えてて草
こうやって動画を見てる時来月あたりに出す別のお肉を何かで包んでいると思うとワクワクする
１ヶ月もかけたのに、普通のわさび醤油で事足りるの草
塗って冷蔵庫に入れとくだけで一ヶ月は保存できるって結構すごいことだと思うけど・・・
コスパは悪い嗜好品として良いと思います
3:14 いや、アウトなんかい
それな
👍、グッドと思いきやアウト
中学生とかがやる、抹茶アイスにワサビ混ぜるドッキリ思い出した
あの時やられた恨みは忘れませんよto ne
中学生怖い🤣
もっとヤバイのは、わさびを抹茶アイスのケースにいれていい感じに凍らせるやつ
なにそれおもろ
わさびじゃないけど、コーラ頼んだらポン酢だったことあった
この企画好きだから今後も続いてほしい
アウトかセーフで言うとアウトなの草
ほんと良動画ありがとう 毎回無駄がなくて楽しい ちゃんと狂っててすごく良い
テンポ良くてナレーション聞きやすいし、タメになりそうだから最近ずっと観てる
あぶねの部分冗談にならないくらい危なくてビビった
お肉が切れるだけじゃないですかやだー
自分の肉もたb
あの角度じゃ指に当たっても切れないだろ
1:42
@@molooop 包丁の切れる原理知ってるかな？
＿人人人人人人人人人＿
＞ 熟成系UA-camr ＜
￣ Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y￣
ステーキとわさびの相性ってバチくそいいよね！
｢〜ﾃﾞｪｽ｣みたいな語尾なんも考えずに率直な感想だけ述べてるみたいで面白い
ありがとうございます！！
誕生日のケーキでこれ出てきたら二重の意味で涙出そう。(刺激と嬉しさ)
3:33
？？？「オイシイしいかもー！！」
風邪かも
このコメント「の”び”る”か”も”ー」
ﾃｯﾃｯﾃｰ ﾃｯﾃｯﾃﾃｰ
今日量少ないけど風邪か？
@@user-xg8oe6vj3e うっす
＿人人人人人人人人人＿
＞抹茶アイス＜
￣Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y￣
抹茶アイスにわさび入れるのは絶対だめです
@@user-xg8oe6vj3e わさびが抹茶アイスに見えたってこと｡ﾟ(ﾟ^∀^ﾟ)ﾟ｡ｷﾞｬﾊﾊ!
@@yamamusitaityan そうだよ
肉入抹茶山葵アイスw
@@user-xg8oe6vj3e w
海外の熟成方法にラードか牛脂で熟成肉を作るやり方があったはず
なるほど！
スペインのロモエンマンテカですかね
確か豚のヒレ肉をラードで包んだ保存食だったと思います
美味しんぼの86巻だったかで取り上げられてたヤツですね
粉わさびと言われてアル中パウダーが思い浮かんだ俺は末期
分かりみが深い
熟成シリーズは全然ダメってことないのが良い👍
サムネだけだと抹茶ケーキかずんだケーキかと思うくらい綺麗
肉とわさびってホント合う
合いますよね👍
あなた何処にでも居ますね。
わかる
次回「ハイボールを使って1ヶ月熟成肉作ってみた」
どうなるか気になりますね😊
@@horumonshimata やって欲しいですね
おいしいかも〜
でぎだー！
肉エキス入ハイボールでぎだー！
わさびやったということは、カラシや生姜やニンニク、胡椒や花山椒、カレー粉とか様々研究できそうでいいですね。
あとこのシリーズ人気コンテンツになりそうですが、コスパが合うのかが気になりますw
相当プラスだと思います！
3:33 ???「ｺﾞﾎｯ...ｳﾞ...ｹﾞﾎｯｺﾞﾎｯｺﾞﾎｯ...お゛い゛し゛ーかも゛ー」
大草原
アル中カラカラやめいw
粉ワサビをボウルに移すシーンめちゃくちゃむせそう笑笑
マスクしてたから助かりました😊
語気がテキトーな感じがめっちゃすき
このまましま田で裏メニューの熟成肉を出すようになったら良いなｗ
研究が進んで商品として出せるレベルのが出来るのに期待。
3:32 これは狙ってるww
うっす体調悪いんか
肉洗った？
わさび洗った？
畳の上で肉切るなよ
わさび消毒
3:33 おいしーかもー
もしかして次回アル中パウダーで熟成肉を作ってみたの伏線か？
@@user-cl1iy2hg3k やって欲しいw
粉わさび...
ダニも寄り付かんからなぁ...
あんなにつけてわさび風味で収まるのがいいですね。美味しそうでした
熟成シリーズ楽しいです！！
次回も楽しみにしています！！
ありがとうございます！！ぜひ楽しみにしててください！！
今、麹エイジングを試してみています。
今日で15日ですがなかなか美味しいですよ。
お店に動画の企画でやったお肉の
食べ比べとか置いてて欲しい
最近タッチパネルで
注文するのも増えてるから
その動画も添えて見ながら
食べるなんて言うのも斬新な発想
一ヶ月保存は労力とか諸々が見合わなそう、、
熟成シリーズ好きすぎる
抗菌でいったら今度は梅干し熟成ですね！
酸で肉も柔らかくなりそうですし
0:55ただの憶測で草
山葵熟成肉、私、肉に山葵付けて食べるの好きなのでとても興味深いですね😋
ちなみに厳密には、粉わさびやチューブの山葵には本山葵ではなく、ホースラディッシュ（西洋山葵）なんですよね😳（物により本山葵も多少入ってるのもありますが）
私は、本山葵もホースラディッシュもどちらも好きですよ😊
熟成シリーズ…
マジ大好きっ！
考えつく限りぜひぜひ続けて下さいね
あっ…、
もちろん試食(人体実験)も忘れずにっ！
熟女シリーズ
@@623zeraわさびで女熟成してみよか
味の素
唐辛子
粉わさび
おいしーかもー！
辛が足りない
セロリが足りない
アル中パウダーなら、粉からしが足りないですねぇ
ハイボールが足りない
畳がたりないかもー
ワサビ大好き人間なので凄く興味をそそられます。一度食してみたい…。最近ホルモンが無性に食べたくなる時があるので、いつかお店に伺いたいです！！
まさか粉わさびくんも生肉に塗りたくられるとは思わんて
粉わさび入れるシーンでアル中カラカラ思い出した、、、
おいしいかももあるから確信犯ですねwww
アル中パウダー...
でぎだ!
おいしーかもーーー
わさびうっす
(わさびﾄﾞｼｬﾄﾞｼｬﾄﾞｼｬ
これはめちゃくちゃうまそう
ワサビと牛肉に相性は抜群だし醤油漬けて食べるだけで本当にうまいからね
牛肉とワサビ合うけど
豚バラ肉を塩コショウで焼いてワサビ乗せて食べるのもっと好き
しま「おいしいかも！」
？？「おいしーかも〜！｣
おふくろの味
おふくろの味
袋の味
おばあちゃんの遺骨
業務用ウィスキー
わさびがまんべんなく風味つけされてるのはいいね
仕方ないけど熟成やると接してる外側は捨てる部分になっちゃうんだな
こんなにデカくて高級そうな塊肉、惜しげもなく熟成してみたい
なんか うっす って聞こえてきそうな粉わさび投入シーン
こうなったら、アル中パウダーで熟成、期待してます(笑)
コメントありがとうございます🙇♂️
粉わさびは西洋わさび(ホースラディッシュ)が原料だった気がする
次はおろしたワサビでやってほしい
わさびの風味がついてる事は分かったんですが、熟成した事による美味さが出ていたのか分かりませんでした！わさび醤油につけたのと一緒なのかな？と思ってしまいました！
せっかくなら、普通に熟成させたらこうだけど、わさびで熟成させるとここが違う、みたいな食レポが欲しかったですね！
このシリーズ好き😆
洋辛子もやってみましょう😆
この熟成シリーズめっちゃ好き
次はなんだろう？
ありがとうございます！！ぜひ次回も楽しみにしてて下さい！
わさびかあ…その手があったか！
⁇⁇「おいしーかもー」
???(ア"ル"中"カ"ラ"カ"ラ"~)
@@rug01pinkish9 ふっ、お前つまんな
@@rug01pinkish9
???｢それってあなたの意見ですよね？｣
アウトかセーフかといえば…アウトですw
やっぱ香辛料は腐敗防止じゃなくて腐敗誤魔化しなんだなぁ
毎度うまそうでありがとうございます
チャンネル登録しました
3:32 ？？？「おいしいかもっ！！」
ステーキにはわさび醤油派なのでめっちゃ食べたい🤤
熟成してみたシリーズ好きなので色々見たいです（30日かかってるから色々出すのは難しいかもしれないですが、、、）。
普通に熟成したのも見てみたいです。
ちょっと褒めた後のアウト判定好き
これくっそ美味そうだからメニューに入れて欲しい
熟成肉はメニューに…どうでしょう（泣）
@@horumonshimata 数量限定とかで出してみては?
やっぱり外側はアウトでしたか笑
ですね🤣
素晴らしいです。今後の動画も期待しています。
ありがとうございます！そういったお言葉励みになります！！
この度ホルモンしま田オリジナル調味料第一弾として、
皆様から反響をいただいておりました『俺の生焼肉だれ しま田』がリニューアルを行い、販売準備が整いました！
↓ご購入はこちら↓
amzn.to/3VUDhGu
食べ物で遊ぶな
焼肉をワサビ醤油で食べるのか好きなので非常に良い動画でした^_^
ガラナって言葉はあまり知られて無いですけど、デカビタだったりエナドリの基本的な味として使用されているので意外と身近な存在ですよね。
次はアル中パウダーパージョンでお願いします(）
オイシイカモー
アル中パウダーてグルタミン酸ナトリウムの事だよねもう動画にしてあるよ。
@@user-or1uj1no5l 違うよ
@@user-or1uj1no5l それはおばあちゃんの遺灰です()
死の粉なんだよなぁ
おいしーかもー！さん通りに行くと次はからしかな？
バイト先で粉ワサビからワサビ作ったことあるけど目痛くなるし息がまともに出来ない
そこをカットしてるのはすごいと思う
いつも楽しく見させていただいております！
牛肉とわさびの組み合わせは私も大好きです(*'ω'*)
抗菌作用のある食べ物を調べてみましたが、
はちみつ、しょうが、納豆、ヨーグルト
なんかも使えるかもですね
これはやってみたい！
ガラナは飲んだことないので、今度見かけたらお肉と一緒に買ってみようと思います🤤
短くまとめられているので見やすかったです。
これはもう熟成肉シリーズ作りしかないな
今度はマヨネーズですね！()
面白いですね😊
味の素
唐辛子
の次はわさびですかww
この手の実験は非常に興味深い
味の素
唐辛子
粉ワサビ
？？？「お"い"じ～がも"ぉ"～」
相変わらず美味しそうな肉、、、このまま食べたい。
結構いいお店とかでわさび塩とかあるし絶対美味いよなぁ😋😋
見てるだけで涙が出てきそうです。多分up主はボロ泣きだったと思う笑
これが本物のわさビーフ…！
駄目なところ食べてお腹壊さないようにしてくださいよ笑
とりあえず平気そうです😊
無駄がなくて、すごいいい動画や！
視覚的に鼻にくる
粉ワサビ、コスパ最強でたまに使ってるけど、初心者は絶対作りすぎて地獄を見る
アル中パウダーで熟成肉を作ってください！
1:17抹茶ロールケーキみたい(*^^*)
たしかに🤣
殺意マシマシで草
ここのチャンネルの熟成肉チャレンジをみるたび牛肉ステーキが食べたくなる
こういうわざびって、ほぼホースラディッシュ（カラシの一種）らしいっすね。
粉わさび昔バイト先で使ったことあるけど、水で練るとき、すげぇ目にくるのよね。見てると目がシパシパしてきますわ。
3:13
アウトかセーフで言うと
アウトでーす
いや、アカンのかーいw
コアップガラナとな
道民は嬉しいぞ
わかりやすくて良いですね。参考になります✨
つい見てしまう動画です❗
興味深い
アウトで草
わさびの粉見た瞬間、某S&B粉が頭に浮かんだw
実に長い検証ご苦労様でした！
んほぉおおおおおおお！自分が出来ないから楽しく見てます！
牛肉に一番合うソースは醤油だよ。
美味しんぼの山岡のセリフを思い出しました。