SPIKU KENARI
Вставка
- Опубліковано 25 жов 2020
- Hi guys,
Skg saya mau share tutorial resep spiku kenari. Resep saya ambil dr buku Nyonya Rumah, Gramedia Pustaka, dg sedikit perubahan.
Cake ini sangat bergantung dg lemak yg digunakan. Kalo pake full butter.. rasanya pasti enak, langsung longsor d tenggorokan, cuma agak berat dikantong. Kalo pake margarin, enak juga rasanya jadoel, agak sedikit nyangkut di tenggorokan
Mau dimix juga boleh. Kalo unt jualan, sesuaiin saja dg market. Gada gunanya kalo barang kita premium tapi marketnya ga ada, ya toh e
Dah selamat mencoba.. *TiNG!
tvCGzkgAJn...
So pasti enak kuenya...thank you 👩🍳 🙏
Wow, keren cheft. Thx ya untuk resep nya I 💞🎂cake. Harus di execution ini.
Thanks chef untuk resepnya..God bless you..
Wah mantaps chef, tutorial dan gramasi lengkap,gk pelit ilmu. Sukses ya chef
sdh sy coba resepnya...hasilnya muantapp,cantik semua bilang enak👍 makasih chef
Terima kasih Chef Vindex, pas ada long weekend bisa dicoba
Udah recook..enak..lembut..❤️👍🙏
Suka videonya,gramasi ,packing,tips 👍👍😍
Thx chef beken dah mau sharing resep nya. Tinggg... nya ngangenin😄
Keren mantap chef👍👌 tks resep nya
Waah pasti enak 👍 tq Chef
Tq,chef utk resepnya🙏🙏👍👍
Thank you chef, bakal langsung coba ini chef
saya pernah kursus kilat waktu dipersit pusat dgn chef memang org nya baik dan kita cepat mengerti nya mantap deh
Mantap, chef👍
Terima ksh chef sdh share ilmunya,di tunggu resep Budapest cake ya chef😍
Thx chef resep nya mantul
Thanks Chef.. Bakal coba.. ❤️
Sabar lembut klo menjelaskan tks chef.sehat selalu
You've been presenting it simply very clear and easy. I bet you've been getting plenty of orders for your such a special recipe. Thank you for this recipe. 🙏
Aku baru nemu Chef Vindex..langsung subscribe
Thanks Chef Vindex resepnya. Sudah dibuat dan enak. Dan jadi salah satu kue u jualan. God bless 🙏🙏🙏
Trimakasih chef atas resepnya
Tq chef tak cobanya
Enak chef dah coba 😍
Tq untuk resep nya 👍👍👍
akhirnya ketemu resep yang gak pake ribet.
salfok sama suara guguknya
Lembut bngt meski ada endapan tipis knp ya chef tp tetap enak, krn ga ada bumbu spekuk mentega jd sy kira2 aja cheft tq ya, request isi bakpao kacang ijo tp warna item /kumbu
Mantap..😍
Cheff idola saya 🤩🤩
Terimakasih chef.
Amazing ! Sudah coba bikin, step2nya sangat mudah dibanding resep serupa. Thanks. Gula saya kurangi sampai 70 gr saja. Rasa manisnya masih terasa pas.
Menteganya brp gram Chef ?
@@suryawatitjumbok5903 Sesuai dengan resep yg sudah dicairkan.
Mentega nya pakai apa ya ?
@@dewipudjowibowo3870 BlueBand(margarine) atau butter(mentega).
Dari dulu kalau lihat cheff ini lagi bikin masakan kayanya orangnya sabar 😃
Betul bangeeeeet ....
Sukses selalu , chef ...
Bumbu spekuknya shef?
Terimakasih Chef Vindex :)
Trima Kasih 🙏🌹
Ketemu channel-nya yang di ingat adalah sabar dan baik kayaknya, saat jadi juri 🙏🌹
Makasih resepnya chef, saya sudah coba bikin. Hasilnya memuaskan😍
Chef tlng dong bikinkan resep cup cake vanila yg enak. thanks
Terima kasih. Mumpung masih ada kenari.
Thank you chef resepny sdh sy coba tnp sp jd bagus lembut bs thn brp hr y chef.
👍👍 thank you.
Hau jek Cheff
Hi Chef..baru ketemu your channel..looks great! 😃13 putih telur gak terpakai ya?
Thanks for sharing..greetings from Bali😎🌺🌺
Ak kalo baking bolu it ,, sya kasih bumbu spekuk ,, kapulaga,gula palem,,
Tadi siang saya buat..
Ampun kayak mimpi..orang rumah sampe nda percaya.
Turn out so perfect and so yummy !!
Thank you chef !!😍
Kalo mau dipakein bumbu spiku boleh 1 sdt. Kalo bumbu kurang strong, bumbu tsb + 1/4 sdt kayu manis bubuk. Mantap dah 👍
@@chefvindextengker7589Chef detail resep ada dimana? Butter brp gram chef? 🙏
Thanks for the recipe chef 👩🍳
Sy kalau buat spikuk adonannya ditambah bubuk rempah spikuk. Jadi harum..
Boleh juga bener.
@@chefvindextengker7589 terima kasih sudah berbagi resep, kadang karena banyak pilihan yang ingin dibuat tidak terpikir untuk membuat Spikuk ini, pdhl enak banget. 👍
Kalau di manado pake gula merah,vanili,dan bumbu speku,ini gak pake yah chef ?
Cheff butter nya pk unsalted apsalted .. garam perlu di tambahkan ? Api bawah terus chef ga perlu nyalain yg atas 🙏
Halo chef..sdh pernah ak eksekusi ..emamg lembutttt enakkkk bgttttt..
Mau tanya dong chef. Itu alas baking papernya anti lengket tanpa hrs oles lg apa kertas roti biasa.?krn ak kok kalo buat lapis sby pake baking paper tanpa oles2 lg ga bs semulus bersih gt pas dilepas lho..makasih chef atas wkt jwbnnya..
Ak sdh subscribe lho..salam dr semarang..
Sukses selalu...sering2 upload dong...request ontjibikoek sm donat kentang deh yg lembuttt ya anti seret yg dimau jaman now..hehehe hehehe...ditungguuuu
Kertas roti biasa. Oles lagi tipis atasnya
Di panggang brp menit,suhu brp chef..
Nda pakai bumbu spekuk kah cep
Chef mau tanya ..
Kmrn coba bikin waktu dipanggang naik tinggi , setelah keluar oven Masi tinggi cm agak turun ...
Ketika dingin tanah turun dan menyusut ..kenapa ya chef pdhl ketika ngocok telur sdh mengembang...
Mohon pencerahannya chef..
Thanks before.
Tq ilmunya sy mau coba 1/2 resep dl, tanya chef klo nyampur mentega n tepung boleh pake mixer kah?
Kalo pake SP / ovalet / tbm, boleh
Chef,menteganya brp gram?🙏
Putih telur 12 untuk bik8n apa ya...
Total 3 butir telur utuh + 12 kuning telur.
Dotutorial..kok ga dimasukin bubuk spekuk pak...aroma spukunya dari mana??
Telurnya banyak yah.... hampir 1kg ? Bisa dikurangin tidak
salam kenal chef vindex..
boleh tau beli spatulanya dimana..? @chefvindextengker
Di Toko Bahan Kue banyak dijual skrg ini.
Makasih chef resepnya. Saya bikin tapi kenapa jd mengkerut ya kuenya setelah dingin ? Minta tips nya chef ... terima kasih
Coba cek mixing gula+telur sdh kental berjejak / ribbon stage blm? Suhu oven terlalu tinggi? Kadang termomtr yg nempel di oven tdk terkalibrasi sempurna.
Spiku kenari TDK pke gula merah/ aren?
Gk perlu pake api atas ya chef?
Tq eesepnya, mentega cairnya brp,,,?
Ditunggu balasannya😊😊😊👍👍👍👍🙏😘🌹
Ada di video campuran antara butter dan margarine
Kalo buat jualan harga brapa ya chef...
Mantap Chef.. 👍 Chef pinggiran loyang perlu dioles gk ya ? Tq.. 🙏
Dikasi olesan jgn tebal2. Tipis saja
@@chefvindextengker7589 Siyap Chef.. tq ya 🙏
Ini resep mantep Chef.. semua yg nyoba suka.. bisa buat hantaran natal tq ya Chef..🙏
Bisakah dikukus chef?
Mencampur tepung bisa kah pakai mixer dgn speed rendah ,menteganya baru pakai spatula?
Bisa
Gak pake bumbu spekuk ya chef?
Teriginya berapa gr chef vindex
Saya udah nyobain, tapi kenapa kenari saya jadi tenggelam semua ya Chef? Ga dipermukaan gitu.?
Bahan bahannya:
2 butir telur utuh
13 bh kuning telur ukuran besar
120 gr gula halus
1/2 sdt SP
60 gr terigu protein rendah
10 gr susu bubuk
10 gr Maezena
1/2 sdt garam
TQ. Sukses selalu 🙏
80 gr butter
30 gr margarin
Di jual berapa cef
Chef vindex kita tinggal di liar di sini sudah dapat barang sp ada yg bisa di ganti tolong di beri tahu terima kasih 🙏🏼saya kita pingin coba thanks
Kalo unt rumah tangga / produksi sedikit, SP bisa dihilangkan. Fungsi SP hanya mengecilkan poti2 dan membantu menstabilkan adonan biar tdk cepet turun, bisa nunggu oven kira2 sampe 30 mnt.
*pori2 kue
Klu tdk pakek sp bisa y chef
Bisa banget
Mentega berapa gram....
Sy sdh coba resepnya, enak. Manisnya pas.
Cuma kenapa dibagian tengahnya agak turun setelah dikasih kenari.
Mohon pencerahannya chef.
Sy masukan kenari setelah loyang msk kira2 10-15 menit.
Coba cek lg spt nya bs dr adonan yg blm stabil. Coba les aja biar bs tau pastinya.
@@chefvindextengker7589 terima kasih chef
Ko bumbu spikuk nya ko gak ada ?...mentega juga berapa gram ya ?
Saya juga ngga liat speknya makanya saya ulang terus resepnya mungkin saya yang kurang teliti menyimak resepnya
Description nya 😅
Hallo chef ty dong terigu nya harus pro rendahh??? Apa bedanya kalo pakai pro sedang? Tq be4 chef
Pro rendah biar lebih empuk. Kalo mau pake pro sedang bisa juga, ilangin maizena, tambahin gramasinya ke tepung. Sukses selalu 🙏
@@chefvindextengker7589 oooogitu. Tq chef penjelasannya sukses n sehat selalu😘
@@chefvindextengker7589 aku udah bikin 2x asli wenakkkkk bgt. Tq chef😘
Loyang ukuran brp yg paling bagus ukurannya?
20x20×7
Bubuk spikuk/ Kayu manis gak pake ya?
Bisa dipakein bumbu spiku 1 sdt. Kalo mau strong lagi, bisa ditambah 1/4 sdt kayu manis bubuk.
Chef , mau tanya , manggangnya gak pakai api atas? Tq chef
Kalo ada api atas, boleh api atas bawah. Ato api bawah rak bawah dulu, trus 10 mnt sblm selese pindah ke rak tengah, tetep api bawah
@@chefvindextengker7589 makasih penjelasannya chef.
Chef mau tanya , spiku tidak pakai bumbu lapis legit ?.thx gbu
Boleh dipakein 1 sdt bumbu. Kalo kurang kuat, boleh ditambah 1/4 sdt kayu manis bubuk.
@@chefvindextengker7589 Chef kl tdk ok bumbu soikoek atau bubuk kayu manis, jd nya sprti cake premium sj🙏
Kalau mau dikasih bumbu spiku sebaiknya brp gram atau brp sendok teh Chef? Tks sblmnya
5 - 6 gr unt bumbu spiku kualitas bagus. Bisa lebih kalo bumbu kurang strong
@@chefvindextengker7589 terima kasih...
Boleh pakai terigu protein sedang?
Bisa, lebih ringan menurut saya
Chef apa kalau taru kenari ngak jatuh ke bwh?
Sy taruh ngak apa2 tp kl mau aman, biar 10-15 menit dulu panggang baru taruh knarinya.
@@chefvindextengker7589 Thank you chef
Ko nda pake bumbu spikolasx??
Silakan ditambah bumbu spiku 1 sdt. Kalo pengen lebih kuat tambah lagi 1/4 sdt bubuk kayu manis
Kalau mau mix antara margarin dgn butter itu perbandingan nya brp y cheff?
Paling engga 1:1 , kalo mau lebih enak banyakin butternya.
@@chefvindextengker7589 siap cheff
Thank you
Chef.. kuning telur ukuran besar kira2 yang brp gr ya chef? Thank you
Kurang lebih kuningnya doang 20 g
@@chefvindextengker7589 thank you chef.sama kalau misal kenari susah di dapat, ada alternatif lain chef?
@@noviestory1852 waduh, agak susah ya, bisa almon slice, cuma kan lebih mahal. Bisa ganti toppingan keju misalny.
Thank youuu chef. Cb bsk eksekusi bikin dulu hehehehe
Mohon tanya utk loyang nya perlu diolesi dgn mentega dan tepung kah?
Mentega saja, bawah dan samping.
@@chefvindextengker7589 thank you 🙏
Loyangnya diolesi dlu trus ditaro kertas?
Iya oles tipis2 dulu dg mentega, bawahnya kasi baking paper lalu kasi mentega lagi diatas nya.
Makasi chef.Kl loyang tanpa dialasi tp diolesi mentega n taburi terigu bisa jg?nanti mau coba
Chef mau tanya itu spiku kenari apa pakai bumbu spiku ? Brp banyak ?
Yg ini tdl pake. Kalo mau dipakein boleh, coba 1 sdt dulu, kalo kurang boleh tambah, krn masing2 merek kekuatannya berbeda
@@chefvindextengker7589 thank you chef
Ngk ada catatan ya 🙏
Bumbu Spikoe nya koq gak ada ya cheff🙏🙏
Lupa belinya... namanya trus bolu apa ya?... 😄😄😄
Chef spiku tapi kok gak pake bumbu spiku?
Broer, spikoek kenari ini APA bedanya dengan yang putih telur dikocok terpisah?
Ini lebih mudah dan simple dan cocok utk jenis cake ini. Kl dipisah hasil bs beda
@@chefvindextengker7589 saya barusan recook resep cake ini broer dengan putih tulur dikocok terpisah....panasaran...
Dan Kali Yang pertama...Dan benar seperti broer bilang hasilnya beda... Jika dikocok bersama hasil sangat enak, khas seperti cake full kuning telur...seperti lapis surabay...nah waktu putih dikocok tersendiri...malah kayak cake telur utuh.....Sama sekali tidak enak.... Terima kasih broer buat video2 nya Dan jawabannya. GBU
@@lierahel5705 tx banget penjelasannya.. coz aku jg penasaran wkwkk
@@leonsaveroprayitno7625 Sama Sama ☺️
CATATAN NYA OM...🙏
Kalo gak pake SP bisa ya chef?
Bisa, telur harus fresh banget. Atau kalo mau kekentalan spt pake, tambah kuning telur 4-5
Mksd chef spiku tu apa??
Pikir pkein bumbu spiku
Tapi di resep g pke tuuu.
Spiku kenari ini tidak pake bubuk spiku tp bs saja diberi bubuk spiku
)2
Gk pake bubuk spikoe ya chef?
Namanya spikoek kenari tapi ga pake bumbu spikoek....tapi pake kenari...memang begitu
@@lierahel5705 okay. Thanks
@@budinurani6264 Minta chef bikin kalper tart ...enak
@@lierahel5705 Iya nih mau belajar bikin