@@nellaRissa SE AVESSI VISTO il video, ma non l'hai visto perchè altrimenti non avresti scritto questo commento, avresti notato anche tu, come gli altri, che nella ricetta c'è scritto esattamente 50g di farina. Ti faccio un regalo, vai al punto 00:42 e lo vedrai con i tuoi occhietti. Ora che hai una fatto una brutta figura, puoi andare! 😁
@@FabioDeBartolomeo mi sa che qualcuno non ha finito le elementari...è proprio perchè ho visto il video e notato lo sfondone che ho commentato...la sai la differenza tra 50 e 500 asino? ahaahhahahahah tagliala o cambia spacciatore !
...una Sig.ra napoletana ha fatto questa ricetta come se fosse pasta bignè cioè cuocendo la farina... dicendo che la vera ricetta delle graffe era quella...ma si sa ognuno ha i suoi segreti. 😉
Mia nonna faceva delle graffe proprio così,con solo un cucchiaio di farina, la ricetta è andata perduta (è morta giovane)., mondiali. Credo ci sia il sistema di lavorare un impasto come questo ma Peppe Guida non dirà mai il suo segreto.
Comunque ho notato che il quantitativo di latte e di burro e forse anche di qualche altro ingrediente è per 1 kg di farina in quanto per 1/2 kg di farina il quantitativo di latte e burro vanno dimezzati
La ricetta in sovraimpressione è errata non sono 50 grammi di farina mi spiace per peppe guid che oltre che essere mio compaesano e pure il mio chef preferito ma l’impasto con 50 grMmi di farina è na chiaveca
Confermo, sono 500gr di farina.
Tutto il resto è perfetto
!
Te l eri tirata su col naso i 50 gr😂
@@nellaRissa SE AVESSI VISTO il video, ma non l'hai visto perchè altrimenti non avresti scritto questo commento, avresti notato anche tu, come gli altri, che nella ricetta c'è scritto esattamente 50g di farina. Ti faccio un regalo, vai al punto 00:42 e lo vedrai con i tuoi occhietti. Ora che hai una fatto una brutta figura, puoi andare! 😁
@@FabioDeBartolomeo mi sa che qualcuno non ha finito le elementari...è proprio perchè ho visto il video e notato lo sfondone che ho commentato...la sai la differenza tra 50 e 500 asino? ahaahhahahahah tagliala o cambia spacciatore !
Proprio come le faceva mammá. Grazie Peppe per avermi regalato un dolce ricordo della mia gioventù
Adoro questo chef.
Patrimonio campano
yum!! I'm going to try that!
bravissimo e buoniii
...una Sig.ra napoletana ha fatto questa ricetta come se fosse pasta bignè cioè cuocendo la farina... dicendo che la vera ricetta delle graffe era quella...ma si sa ognuno ha i suoi segreti. 😉
Per tutti i pasticcieri qui sotto. Peppe lo dice chiaramente che devono raddoppiare di volume
Mia nonna faceva delle graffe proprio così,con solo un cucchiaio di farina, la ricetta è andata perduta (è morta giovane)., mondiali.
Credo ci sia il sistema di lavorare un impasto come questo ma Peppe Guida non dirà mai il suo segreto.
Comunque ho notato che il quantitativo di latte e di burro e forse anche di qualche altro ingrediente è per 1 kg di farina in quanto per 1/2 kg di farina il quantitativo di latte e burro vanno dimezzati
zeppole di natale
Seguito alla lettera la ricetta... ma molto probabilmente sono 500g di farina e non 50g, anche perchè con soli 50g viene una crema e non un impasto :)
Uhhh, sick vid:0
ma è sicuro che siano 50 g di farina , sembrano molti di più......
Mah, 20 grammi di lievito di birra senza neanche un po' di lievitazione? Altro che zeppole, queste sono bombe che lievitano nello stomaco...
Dosaggio sbagliato, risultato uno schifo!! Se si fanno i video pubblicitari , sarebbe opportuno verificare ciò che si propone.
La ricetta in sovraimpressione è errata non sono 50 grammi di farina mi spiace per peppe guid che oltre che essere mio compaesano e pure il mio chef preferito ma l’impasto con 50 grMmi di farina è na chiaveca
Secondo me dovevano raddoppiare di volume cioè. Lievitare per qualche ora prima di friggerle
questa e una ricetta sbagliata