Котлеты и колбаски Кеббе! Рецепт приготовления котлеты Кеббе..Новая функция мясорубки.
Вставка
- Опубліковано 9 лип 2020
- Котлеты с начинкой Кеббе можно сделать с помощью мясорубки. Мясорубка комплектуется насадками для разных мясных блюд. Нас интересует насадка для кеббе. Приготовление Кеббе стало значительно проще. Кеббе - это вкуснятина невероятная! Это арабская кухня. Трубочки из мясного теста по форме напоминающие каннеллони, а в них… потрясающая мясная начинка! Это - космос! Попробуйте) И наслаждайтесь) Едой) и жизнью)
Ингредиенты для приготовления котлет Кеббе :
Мясо - 1 кг.
Булгур - 250 г.
Лук репчатый - 2 шт.
Морковь - 1 шт.
Паприка - 1 ч.л.
Приправа «Томаты с чесноком» (или другие по вкусу) - 1,5 ч.л.
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Всем привет! Вы на канале ДАеДА. Сегодня готовим кеббе! Кеббе (киббех) - это блюдо ливанская кухня! Это - булругно-мясное тесто, начиненное мясной начинкой (или какой-нибудь ещё)! Если вы думаете, что это похоже на зразы, то вы ошибаетесь! Это ещё интереснее!!! Получается что-то невероятное и прекрасное! Традиционно кеббе готовят из баранины или говядины, но это связано с месторождением этого блюда (мусульманские страны)! Мы лишь покажем принцип! А дальше - полет фантазии может быть неограничен! А рецепт этот у нас родился благодаря чему? Благодаря тому, что мы решили разобраться со всеми насадка мясорубка!
Насадка для кеббе есть, оказывается, почти в любом комплекте современных мясорубок! И мало кто знает, для чего она нужна! А нужна она для приготовления этих киббех.
Это не котлеты, хотя и немного напоминают котлеты с начинкой, но очень отдаленно!
Для приготовления кеббе мясо сначала нужно пропустить через мясорубку (через самое мелкое решето), получится фарш котлета, половину отделись, а вторую половину пропустить еще раз, добавить туда булгур, лук и специи. Это - тесто! Оно получается очень упругим и не разваливается!
Остальной фарш нужно обжарить с овощами и другими специями (расскажем про наш набор специй). Это - мясная начинка!
Ну, а дальше насадка для кеббе поможет сделать трубочки из теста! Эти трубочки начиняются готовым фаршем, запечатываются и обжариваются, запекаются или жарятся на гриле!
Жарить кеббе очень быстро, ведь мясо сырое только в «тесте»! 5 минут - и шикарное блюдо готово!
По вкусу это - что-то невероятное! На праздничный стол - отлично! Как закуска - отлично! Как часть романтического ужина - отлично!
А всего-то хотели с насадкой разобраться!
Ставьте лайки, если любите пробовать что-то новое! И пишите в комментариях, какие еще «открытия» делала для Вас кухонная техника! Итак, кеббе! Приятного просмотра!
Подписывайтесь на канал и вас ждет еще много интересных рецептов. Поддержите канал лайком и поделитесь со своими друзьями. Мы стараемся для вас!!!
Успехов каналу. У вас все такое аппетитное!
Спасибо. Стараемся))
😊
Купил вчера новую мясорубку. С этой необычной насадкой. Испытал. Вывод: трубочки она (насадка), конечно, формирует не плохо. Даже, можно сказать, красиво. Но в полость маленькогго диаметра, "впихнуть" фарш - еще та задача. Даже пробовал коктельной ложкой (она меньше чайной). В итоге на полпути я начал делать так: сформированную трубочку разрезал (разворачивал) ножом в пласт. На этот пласт спокойно выкладывал (и утрамбовывал) нужное мне количество фарша. Затем заворачивал мяной оболочкой этот фарш, формируя цилиндрические кеббе (котлетки). Благо мясное тесто, благодаря булгуру, великолепно клеется. Самое главное: В завершении работы я достал из мясорубки остаток мясного теста, которое не выдавилось. На ладони разровнял его, положил начинку и сформировал точно такую же кеббе (котлетку), как и при помощи насадки. Вот сижу, ем обжаренные кеббе, и думаю - а нафига для этотго я "долбался" с насадкой.
В хозяйственном продаётся насадка для изготовления колбас, с ней всё удобнее и быстрее
Люблю очень готовить, пельмени, вареники, голубцы на зиму готовы,придумала себе ещё занятие.Не могу жить спокойно, жду выходные, буду заморачиваться😂
Спасибо. Лучшее объяснение сто такое кеббе!
И спасибо за позитив!
Вам, спасибо за внимание и просмотр)
Это тесто типа, проще в пласт раскатать положить начинку и запечатать. И насадка останется чистой и нервы в порядке)))))))
Но не будет приключения))
@@user-pp1pl6vj2c ))))👍
Спасибо! Есть такая штука, но не знала для чего, буду пробовать.. И наслаждаться, как сказал ваш помощник!!!!
Наслаждайтесь)) и заходите к нам ещё))
такое только кушать вкусно! А самому готовить - заморочишься! :-)
Ну тут нужно любить готовить))
Спасибо большое, мальчик молодец! Жду ещё видео!
Как аппетитно выглядят. Аж слюньки потекли.
Нужно готовить)
Отлично, вид красивый обязательно попробую. Спасибо. Вот начинять попробую с помощью кондитерского мешка, может будет удобней😊
Нужная вещь в хозяйстве,рада буду дружить 🤝😊
Интересно открывать что-то новое)
Я на такой насадке делаю котлеты по донбасски маленькие но тоже вкусненько
Круто! 🥰
Какое милое видео ....
Аааааа... 🤦 Я ж вроде рецепт смотрела и инструкцию к этой штуковине с пимпочкой..... Вот думаю - я готова или нет к этому блюду??!! 🤔🤔 Готова! Осталось с улицы загнать примерно такую деталь для мясорубки!
Благодарю 🌹
Спасибо за теплые слова)
Почему не на первом канале? Требую! Причём в составе всей семьи!!! Действительно интересно и глазу приятно!!!
Спасибо большое)) приятно читать такие комментарии))
Сразу захотелось попробовать. Жаль такой мясорубки нет - только ручная. Придется в ручную лепить.
Руками еще душевный) пробуйте)
Верно класс ..... Шевель.
А не проще ли раскатать руками лепешку из фарша-положить туда начинку и закрыть края?))...-хотела купить машинку только из за этой чудо -насадки-а теперь передумала))
Но Ваше видео посмотрела с удовольствием❤
Наденьте крюк и включите миксер, результат клейкости фарша Вас удивит.
Спасибо)) практикуем и такой способ))
Очень приятное и теплое видео))) слушала взахлёб! Помощник суперский 👍 Сразу захотелось подписаться и готовить, готовить, готовить!))) а я ведь просто залезла в инет узнать, зачем эта насадки в наборе🤷))) теперь понятно)))
Спасибо большое, очень приятно. )))) приходите ещё у нас много всего))
Отличные котлеты, буду рада дружбе
Оо) здорово, мы всегда рады дружить. Подписываемся на Вас)
Наверное вкусно. Думаю сделать тоже . Только у меня сложилось впечатление ,что мясо в каше из булгура . Булгур люблю,тоже как вариант экономии мяса
у меня муж ржал над этой насадкой
Отличные котлеты, жду на чай
Спасибо) зашли, подписались) у Вас уютно. Тоже ждем еще в гости)
Я с вами 😘😘😘😘😘 буду рада новым друзьям!!!!
Спасибо тебе за видео. Но киббе другое. Это из левантийской кухни, то есть Леванта, то есть Сирии, восточного Средиземноморья, юга Турции, северного Ирака и простирается на юг до Синая. И не Ливан, который является его небольшой частью. Купол не совсем другой.Я не хочу углубляться в детали языка, но это совсем другое слово.
Спасибо. Я что смог узнать. То и рассказал. Конечно тонкостями не владею. Но очень вкусно))
Я русский, но вырос в Дамаске. Существует более 30 видов этого киббе: жареный, жареный, в духовке, с йогуртовым соусом и другие ... но, конечно, я предпочитаю есть колбасу.
Солидарен с Вами))
👍👍👍👍👍👍
Спасибо)
Поделилась с родными и друзьями вашим видео и рецептом... Приготовила сама! Очень вкусно! И просто классно👍👍👍
Самое приятное, получать такие коменты) спасибо) заходите ещё к нам)
Кто-то сам пробовал делать? Скажите отзывы пожалуйста.
Мы реально пробовали)) это не комерческий блог) выходит отлично)
Да. Мясорубка упрощает приготовление блюд из мяса.
Она украшает жизнь))
В израиле назывется кубэ
Благодарим) будем знать))
Начало 2:30. не благодарите)
Всё интересно, но на 3.36 минуте, в начале разрезания мяса, по разделочной доске какая-то живность бегает мелкая! То ли блошки, то ли мушки!!
Интересно,но Господи,зачем говорить столько не нужных слов и информации.Только на три минуты моего терпения хватило,перешла на другой обзор😮😮😮
Когда мы снимали этот ролик. Не было ТикТока и shot видео. И тогда это не казалось долго. Вопрос привычки. А если ищете просто рецепт, лучше читать. Удачи и спасибо за комментарий)
Много текста!!!
Да)) мы любим поболтать))
Мясо с мясом - звучит соблазнительно.
А выглядит)) а вкуссссс)
Желательно чтобы ближе к делу
Спасибо, стараемся. Смотрите более поздние рецепты)
Краткость сестра таланта, увы не ваше.
Спасибо, Вы вероятно выбрали не подходящий Вам контент))
Как много лишней болтовни🙈
Нам нравится, ничего не можем поделать))
Выбирайте выражения!!! Вы не со своими собутыльниками... Слишком много говорите...
🤣🤣🤣🤣🤣🤣 спасибо за совет.