Por Diiiooooooos lo riquísima que es esta torta !! La hice en casa para la familia y todos quedamos fascinados, los 3 peques amaron esta torta y nosotros los papis ni les cuento !!! Es muy cierto lo de los bizcochos, son muy pero muy delicados, hay que estar muy atentos y suave al agarrarlos y manipularlos con el relleno y decoración ♡ No duden ni un segundo y prueben hacerla, no se van a arrepentir !!!
Ingredientes del bizcocho Crema de leche 110gr, 1 huevo, aceite de girasol 60, agua 120 ml, jugo de limón 1 cdita, 240gr de azúcar impalpable, 170gr. De harina, 60 gr. Cacao amargo y 2 cditas de polvo de hornear y 1 cdita bicarbonato de sodio. Crema de chocolate 280gr.de dulce de leche, 320 crema de leche sin batir, 400gr de chocolate semi amargo derretido, 170gr. De mantequilla pomada.
Hice esta receta y resulto un exito, maravilloso biscocho y crema de chocolate con manjar. Hice una receta del biscocho y lo separe en 3 moldes de 8 inches, después del horneo quedaron de unos 2.5 cms de espesor. El biscocho es muy delicado. En cuanto a la crema de chocolate hice 2/3 de la receta y alcanzo perfecto. En uno de las capas le puse solo manjar. Gracias por esta receta quedo en mi registro de favoritas.
Fabianasi Silvera esa cantidad la dividi en 3 moldes de 20 cms, subieron alrededor de 2.5 cms. Son muy delicados. La próxima vez creo que los congelare antes de armar. Igual la crema cubre cualquier imperfección, es deliciosa, fue un éxito.
Es genial esa receta! Yo la hice y es súper fácil y queda de maravilla la torta. Lo único que con las cantidades que dieron me salió mucha crema, como para cuatro discos, y con las cantidades de la masa te salen dos discos como dicen ahí
Holaa entonces si duplicas la masa salen 4discos y de que tamaño el molde? Tenia dudas si esa cantidad de crema alcanzaría para toda la cobertura también. Me confirmas? Graciasss
@@nataliawitkin9358 hola!! No sabría decirte exactamente porque hice la receta esa vez hace mucho y no la volví a hacer pero por lo que comenté efectivamente o duplicas la cantidad para la masa o pones la mitad de las medidas para la crema. Creo creo que la hice en una olla essen a la torta como para que tengas una idea de la medida.
Hola Ximena soy Isabel de malaga España yo hago mucho tus recetas porque explicas perfectamente y son fáciles de hacer también veo el programa por internet en la cual lo disfruto mucho.Tengo una consulta hice la torta lujuria de chocolate de sabor salió muy bien pero al cortar la torta se desmoronaba, me gustaría en lo posible saber el porqué si puse los ingredientes a la medida y peso exacto .saludos
y como ubiese ber probado ese pastel o torta me en canta Argentina y como cocina yo antes miraba un programa que se llamaba todo dulce muchos saludos a todos por esre medio
Los ingredientes que da para el relleno también son solo para 3 discos de bizcochuelo..osea hay que duplicar la cantidad para la torta que hacen en este video ?
Sos grande, q buenas tortas eres magnifica lo máximo osea no tengo elogio q te quede ni uniendo los elogios del mundo alcanzaría para decirte lo maravillosa q eres
@@carolinadesimo5172 y para la cobertura use chocolate cobertura marca negusa Pero siempre hay mejores opciones solo que los costos son mayores. Y si! Es muxho mas rico 🥲
Nena, generalmente el cacao que tenemos en casa para el batido de los nenes, viene rebajado con leche en polvo y azucar, por eso se recomienda el cacao repostero, que es re amargo por si solo, pero es puro.
Hola, quizás no me respondan x q es una publicación de hace mucho tiempo, pero x las dudas consulto, tengo q hacer ese bizcocho el domingo a la noche, el lunes viajo a mendoza y recién el martes lo voy a rellenar, se puede? O se reseca , si no hay problema, x favor como lo conservo, con film, papel aluminio, a temperatura ambiente? X favor si alguien lo lee, me puede responder, muchas gracias !!! 😊
Auxilio 😱😱 al momento de hacer la crema de chocolate agregue la margarita y no estaba pomada pero si al clima y se me occurrio batgirl a con barillas y quedo como con grumps. La estropee?? Como puede arreglarla. Gracias por su Apoyo
RECETA DUPLICADA PARA 4 DISCOS: HÚMEDOS: - 220 gr Crema de leche - 2 Huevos - 120 cc3 Aceite de girasol - 240 cc3 Agua - 2 cditas Jugo de limón SECOS: - 480 gr Azúcar impalpable - 340 gr Harina 0000 - 4 cditas Polvo de hornear - 120 gr Cacao amargo - 2 cditas Bicarbonato de sodio Mezclar los ingredientes húmedos separado de los secos e integrar los secos a los húmedos
No es muy recomendable. Todas las veces que lo hice salio con la misma textura: muy humeda y casi quebradiza. Lo que se podría hacer es rellenar los biscochuelos y hacerle una capa de buttercream para que quede mas sostenible. Suerte
Estimados amigos de Cocineros Argentinos, Reciban un saludo de amistad y de afecto por su programa, animándoles a seguir con pasión y entusiasmo tan elevada labor . Así mismo, aprovechar para preguntarles la medida del molde para esas cantidades: ¿cuál es el diámetro de los discos?. Quedo atento a su respuesta, saludos desde Madrid,
El diámetro es de 0,26 cm, dividido en dos moldes, por 15 minutos en horno moderado. Igual se puede dividir la masa en tres en moldes de 0.20 o así.... para que no sea tan grande. Saludos de una argentina desde Canarias ;-)
Ya me respondí yo solito y lo dejo aquí por si a alguien más le interesa saber. Al menos en mexico la crema de leche puede ser también la crema para montar o la nata para montar (la que se utiliza para hacer betunes )
hola , 1 pregunta para quien ya la hizo ,la preparacion del relleno y la cobertura alcanza para todo con los ingredientes que paso por que vi en el video que uso 1 bolt con la manga y otro bolt para la cobertura , muchas gracias
Despues de ponerle el relleno y cubrirlo HAY que ponerla en la heladera, el tema de la heladera es para el relleno nada más, porque si lo haces y lo pones en la heladera solo antes de cubrir la torta después te queda tan duro que es imposible manejarlo para cubrir la torta
Deseo saber que tamaño de molde ya que xime dio una receta y luego dijo que para hacerla de este tamañote hay que hacer el doble de receta entonces si quiero hacer ese tamañote que ella hace que cantidades y que tamaño de molde muchas gracias a quien me asista
tremenda receta , solo dos problemas tuve, el primero los discos de chocolate se me pegan en el molde y pierdo una parte al sacarlo , y agregar chocolate fundido a la mezcla de crema y dulce de leche quedó granulado no se unió , cualquier ayuda gracias
Para que no se enduresca el choco primero equipara densidades , tenes que poner un poco de la mezcla de dulce de l con la crema en el chocolate y mezclas bien . Así logras que el chocolate valla cambiando la temperatura
Por Diiiooooooos lo riquísima que es esta torta !! La hice en casa para la familia y todos quedamos fascinados, los 3 peques amaron esta torta y nosotros los papis ni les cuento !!! Es muy cierto lo de los bizcochos, son muy pero muy delicados, hay que estar muy atentos y suave al agarrarlos y manipularlos con el relleno y decoración ♡
No duden ni un segundo y prueben hacerla, no se van a arrepentir !!!
Ingredientes del bizcocho
Crema de leche 110gr, 1 huevo, aceite de girasol 60, agua 120 ml, jugo de limón 1 cdita, 240gr de azúcar impalpable, 170gr. De harina, 60 gr. Cacao amargo y 2 cditas de polvo de hornear y 1 cdita bicarbonato de sodio.
Crema de chocolate
280gr.de dulce de leche, 320 crema de leche sin batir, 400gr de chocolate semi amargo derretido, 170gr. De mantequilla pomada.
El molde de cuántos centímetros es por favor
😂
Hice esta receta y resulto un exito, maravilloso biscocho y crema de chocolate con manjar. Hice una receta del biscocho y lo separe en 3 moldes de 8 inches, después del horneo quedaron de unos 2.5 cms de espesor. El biscocho es muy delicado. En cuanto a la crema de chocolate hice 2/3 de la receta y alcanzo perfecto. En uno de las capas le puse solo manjar. Gracias por esta receta quedo en mi registro de favoritas.
Hola esa cantidad la dividiste en 3? Que diámetro? La asadera
Fabianasi Silvera esa cantidad la dividi en 3 moldes de 20 cms, subieron alrededor de 2.5 cms. Son muy delicados. La próxima vez creo que los congelare antes de armar. Igual la crema cubre cualquier imperfección, es deliciosa, fue un éxito.
Que torta espectacular!! y la cocinera MARAVILLOSA!!! que claro habla y explica!!!
Hola gracias por ir rectificando los ingredientes eres una hermosa me encanta todas tus recetas y las he hecho super deli gracias
Se ve delicioso q lindo explicas t felicito x ser tan minuciosa en darnos tus secretos igual en el biscochuelo gracias....
🏅🎂Maravilloso 👏👏👏👏🙏es la Ganach de lo más que hay 😋GRACIAS.!!!
Quiero decirte que hice la receta de los scones....y definitivamente es lo más delicioso que he probado...queda intensa!!! mil gracias!!!!
hice la receta quedo riquísima muchas gracias
Ximena SOS una genia yo hize Lemoin Pai tarta de manzana hize tu postre Balcarce y muchos más
Es un crimen esta torta, el bizcocho es de otro mundoooo, la ame. Me encanto hacer esta torta. Gracias. Abrazo desde Chile
Ornella Lavín disculpa que numero de molde usaste para el biscochuelo.?
Receta x fa
Yo la hice igual y siempre triunfa, eso si, rebaje el azúcar del bizcocho, por que o sino los niños no dormirían en una semana.
Que buena receta la puse en práctica siguiendo paso a paso y me salió deliciosa. Felicudades!!!
Excelente!!!
Es agua es fría?
Es genial esa receta! Yo la hice y es súper fácil y queda de maravilla la torta. Lo único que con las cantidades que dieron me salió mucha crema, como para cuatro discos, y con las cantidades de la masa te salen dos discos como dicen ahí
Holaa entonces si duplicas la masa salen 4discos y de que tamaño el molde? Tenia dudas si esa cantidad de crema alcanzaría para toda la cobertura también. Me confirmas? Graciasss
@@nataliawitkin9358 hola!! No sabría decirte exactamente porque hice la receta esa vez hace mucho y no la volví a hacer pero por lo que comenté efectivamente o duplicas la cantidad para la masa o pones la mitad de las medidas para la crema. Creo creo que la hice en una olla essen a la torta como para que tengas una idea de la medida.
Gracias totalesss!
esta cocinera tendria que estar de jurado en masterchef
Omg esto es una tentacion que lujuria de chocolate mmmmmm. 😩❤🔥😋😋 lo hare para año nuevo gracias beso.
Gracias por el vídeo de lujuria de chocolate ,muy fácil y rica mama me la preparo para mí cumple
7:58 viendo esa parte en el 2024 me parte el cora
Me encanta como ella nos enseña la dulcura de las tortas mmmh!!!
Pero que torta!!!🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩 que rica! Gracias por compartir tus secretos y tus recetas muy ricas!👌
Q lindo programa y el Nutricionista también..Saludos
jajajaja😂
gracias xq. con Jimena hacemos tortas ricas. y muy bien explicada...
Esa torta se convirtió en la favorita de mi hija para sus cumpleaños es tannn rica
Hola me gusta mucho el programa y me encanto este pastel la señorita lo esplico muy bien un abrazo para ustedes
tengo que juntar 3 aguinaldos para hacer esta torta con lo que cuesta todo en Argentina jajaja pero se ve ESPECTACULAAAAAAR
Es una genia!!!! Explicando y cocinando.
Hola Ximena soy Isabel de malaga España yo hago mucho tus recetas porque explicas perfectamente y son fáciles de hacer también veo el programa por internet en la cual lo disfruto mucho.Tengo una consulta hice la torta lujuria de chocolate de sabor salió muy bien pero al cortar la torta se desmoronaba, me gustaría en lo posible saber el porqué si puse los ingredientes a la medida y peso exacto .saludos
Voy hacerla mañana
Prometo hacerla, porque se ve super apetitosa...veremossss !!!!!!!!!!!
Xime, te luciste con esta torta, eres una buenasa!!
y como ubiese ber probado ese pastel o torta me en canta Argentina y como cocina yo antes miraba un programa que se llamaba todo dulce muchos saludos a todos por esre medio
Ximena se ve exquisita .El 20 de abril es el cumple de mi hijo y es apacionado de chocolate y esta torta se la voy a hacer.
Me encanta saludos de Ecuador
Wow Sebe Delicioso Muchas Gracias Por Compartirlo Me Encantó Muchas Gracias Y Millones De Bendiciones ❤️♥️❤️
Los ingredientes que da para el relleno también son solo para 3 discos de bizcochuelo..osea hay que duplicar la cantidad para la torta que hacen en este video ?
Sos grande, q buenas tortas eres magnifica lo máximo osea no tengo elogio q te quede ni uniendo los elogios del mundo alcanzaría para decirte lo maravillosa q eres
La hice me quedo super rica... Una sugerencia si estas en un lugar de clima cliente despues de decorar es mejor guardar en la refrigeradora
En que medida de molde. Cuantas capas. Que cantidad de mezcla. Duplicaste? Y la crema de relleno solo alcanza para relleno? Graciasss
La mejor me salio riquisima
Me encanta xime la mejor
Prepare la torta y me quedo muuuy bueno!!! Te amo Xime! Mi repostera favorita. 😊
Que chocó usaste
@@carolinadesimo5172 en ese entoncs use una cocoa marca Winter. Y quedo rico!
@@carolinadesimo5172 y para la cobertura use chocolate cobertura marca negusa
Pero siempre hay mejores opciones solo que los costos son mayores. Y si! Es muxho mas rico 🥲
hola me encanta su programa
Qué delicia! La tendré que hacer algún día ❤️
Por DIOS... Amo esta hermosa tentación soy Loca por el chocolate mmmm
hice un bizcochuelo,le puse cacao del que usamos en casa y no salio negro asi bien de chocolate,que paso? alguien que me explique porfa mil gracias
hice un bizcochuelo,le puse cacao del que usamos en casa y no salio negro asi bien de chocolate,que paso? alguien que me explique porfa mil gracias
Nena, generalmente el cacao que tenemos en casa para el batido de los nenes, viene rebajado con leche en polvo y azucar, por eso se recomienda el cacao repostero, que es re amargo por si solo, pero es puro.
Hola, quizás no me respondan x q es una publicación de hace mucho tiempo, pero x las dudas consulto, tengo q hacer ese bizcocho el domingo a la noche, el lunes viajo a mendoza y recién el martes lo voy a rellenar, se puede? O se reseca , si no hay problema, x favor como lo conservo, con film, papel aluminio, a temperatura ambiente? X favor si alguien lo lee, me puede responder, muchas gracias !!! 😊
Son unos genios
Torta de cabecera para nuestros cumpleaños!
Que genia Chimi!!!!! terrible esa torta!!!!
El molde está enmantecando y enharinado? O está así solo?
El bizcochuelo se puede hacer con cuánto de antelación tapado con film antes de rellenarlo? Gracias.
La crema de leche hay que agregarla ya batida o líquida?
Se puede forrar con fondand esta torta???
Como dijo un torero por aquí EN DOS PALABRAS: "IN PRESIONANTE"
Desde España Saludos
hola. la crema que usa es la sour cream o crema acida..... ?????
Buenos días, quiero saber si el relleno alcanza para los tres discos y la cobertura con las cantidades que dió Ximena. Muchas gracias!!
Gracias se ve muy rico que es dulce de leche es Arequipe?
Siii
En España no hay crema doble, cuanta nata debo ponerle? (contiene 35 % de grasa)
es lo mas esta receta, el 20-sep ya tengo elegida la torta para mi amor ♡
Una consulta, el relleno aguna alcanza para relleno y cobertura?
Sos la mejor😍👏
no se puede usar moldes q no san desmontables?
que grande que sos!
ximena, que hermosa que es y como explica !!
Auxilio 😱😱 al momento de hacer la crema de chocolate agregue la margarita y no estaba pomada pero si al clima y se me occurrio batgirl a con barillas y quedo como con grumps. La estropee?? Como puede arreglarla. Gracias por su Apoyo
En chile la crema de leche es la que venden en tarro o en caja de 1litro?
Hola cuanto de chocolate lleva la crema del rellon
RECETA DUPLICADA PARA 4 DISCOS:
HÚMEDOS:
- 220 gr Crema de leche
- 2 Huevos
- 120 cc3 Aceite de girasol
- 240 cc3 Agua
- 2 cditas Jugo de limón
SECOS:
- 480 gr Azúcar impalpable
- 340 gr Harina 0000
- 4 cditas Polvo de hornear
- 120 gr Cacao amargo
- 2 cditas Bicarbonato de sodio
Mezclar los ingredientes húmedos separado de los secos e integrar los secos a los húmedos
Hola excelente el programa los sigo por aca eesde Mexico. CONSULTA me sirve este bizcochuelo para ser forrado con fondant?????
No es muy recomendable. Todas las veces que lo hice salio con la misma textura: muy humeda y casi quebradiza. Lo que se podría hacer es rellenar los biscochuelos y hacerle una capa de buttercream para que quede mas sostenible. Suerte
Qué medida tiene el molde para esa mezcla???...
Idola!! Explicas perfecto, a cocinar se a dicho n.n
Estimados amigos de Cocineros Argentinos,
Reciban un saludo de amistad y de afecto por su programa, animándoles a seguir con pasión y entusiasmo tan elevada labor . Así mismo, aprovechar para preguntarles la medida del molde para esas cantidades: ¿cuál es el diámetro de los discos?.
Quedo atento a su respuesta,
saludos desde Madrid,
El diámetro es de 0,26 cm, dividido en dos moldes, por 15 minutos en horno moderado. Igual se puede dividir la masa en tres en moldes de 0.20 o así.... para que no sea tan grande.
Saludos de una argentina desde Canarias ;-)
Me encanta como explica la cocinera..¿ como se llama?
se llama Ximena
Juana Malara muchas gracias Juanita
Luisa Felt ximena sem
Si se hace solo de dos capas, la crema de chocolate se debe realizar con la mitad de los ingredientes que uso xime ???? Si alguno la hizo
La crema de leche es la misma que la nata para montar o crema para montar? (Con la que se hace la crema batida? )
Ya me respondí yo solito y lo dejo aquí por si a alguien más le interesa saber. Al menos en mexico la crema de leche puede ser también la crema para montar o la nata para montar (la que se utiliza para hacer betunes )
Con que puedo suplantar la crema de leche ??
hola , 1 pregunta para quien ya la hizo ,la preparacion del relleno y la cobertura alcanza para todo con los ingredientes que paso por que vi en el video que uso 1 bolt con la manga y otro bolt para la cobertura , muchas gracias
Me sobró.
en donde pones el limon gracias
Alguien sabe cuántas personas comen con esa cantidad
la crema es whipping cream?, es decir para batir, o crema espesa ?
Angela Rojas es crema para batir
A que temperatura se integra el dulce de leche con la crema de leche???. Ya la hice como 5 veces y no me sale
Hola. después de ponerle el relleno y cubrirlo. Si se puede poner en la heladera? o en ningún momento?
Despues de ponerle el relleno y cubrirlo HAY que ponerla en la heladera, el tema de la heladera es para el relleno nada más, porque si lo haces y lo pones en la heladera solo antes de cubrir la torta después te queda tan duro que es imposible manejarlo para cubrir la torta
Sisi, después de usarla si, es más dijo que después cuando la vuelvas a usar la pongas un poco en el microondas para que vuelva a aflojar
Alguien sabe Q es crema de leche en USA?
se puede poner aceite vegetal porf si o no y cual es la diferencia
Veronica Aravena la torta tiene aceite y si es vegetal
cuanto mide el molde que uso para la torta?
quiero que me pacen recetas de masitas finas paso a paso gracias
los quiero!!
Esta receta para que medida de molde es ?
Espectacular pero la temperatura de la crema de leche y el chocolate debe ser la misma!
Alguien sabe que numero de molde uso para el biscochuelo.??
Puede ser que sean más de 15 minutos en el horno? A 180 grados
Una pregunta para que no se pege la torta yo le puse manteca y harina pero igual se me pego que hay que ponerle
podes ponerle papel manteca abajo para que sea mas facil desmoldar
Una pregunta AYUDENME, si uso harina 0000 de repostería igual tengo que poner el polvo para hornear?
No está demás ponerle polvos de hornear ya que los bizcochos de chocolate suben poco.
Manteca es lo mismo que mantequilla?
NOOOO. Crema/Nata
Deseo saber que tamaño de molde ya que xime dio una receta y luego dijo que para hacerla de este tamañote hay que hacer el doble de receta entonces si quiero hacer ese tamañote que ella hace que cantidades y que tamaño de molde muchas gracias a quien me asista
Como se podrá hacer sin tacc ?
Se
Podra reemplazar el azucar impalpable por azucar comun?
Ella en donde hizo los brownies dijo que si no tenés azúcar impalpable tritures la comun lo más que puedas
hola hice la receta y no me quedo bien me quedi muy bajita
7:43 empieza la receta de la ganage
Me muero por saber quien es el que escribe los videographs en todos los programas!
No sé cómo buscar la receta alguien que me ayude por favor 🙏
me gustaria que hicieran una torta que le llaman torta de pancitos o de peloticas es como una rosca formada como con muchos pancitos
Marysela Maldonado Soteldo hola ! Será esta la que dices ? ua-cam.com/video/GXIDIUMJg-c/v-deo.html
Alguien escucho cuánto de manteca pomada y el molde que número es???? Para esta cantidad de ingredientes????
Molde de 26 cms y no lleva manteca la receta
170grs pero es para el relleno
tremenda receta , solo dos problemas tuve, el primero los discos de chocolate se me pegan en el molde y pierdo una parte al sacarlo , y agregar chocolate fundido a la mezcla de crema y dulce de leche quedó granulado no se unió , cualquier ayuda gracias
te recomiendo húsar papel encerado para que no seré peques tu bizcocho
gera monte molde de cuanto usaste
Si pones papel manteca y ricas con un poquito de agua sale genial lo ideal es dejar enfriar para desmoldar .
Para que no se enduresca el choco primero equipara densidades , tenes que poner un poco de la mezcla de dulce de l con la crema en el chocolate y mezclas bien . Así logras que el chocolate valla cambiando la temperatura
CUAL ES EL DULC E DE LECHE
s ñ arequipe o manjar d leche
Gloria Pelayo si no tienes dulce de leche puedes sustituirlo por cajera y también queda muy rico
Me pueden decir si el agua es caliente???? Gracias
Soraya del Rosario si .caliente para q el cacao se disuelva bien .