Delonghi EC685. Стоит ли покупать? Подробный обзор, сравнение с ECP.
Вставка
- Опубліковано 31 тра 2020
- Подробный и честный обзор, с достоинствами и недостатками. В интернете куча заказных хвалебных отзывов о Delonghi EC685, много и не профессиональных обзоров. В этом ролике я расскажу как есть на самом деле.
Готовим вкусный эспрессо на Delonghi EC685: • Как приготовить "эспре...
Обзор Delonghi ECP 31.21/32.21/35.31: • Delonghi ECP 35.31 (33...
Улучшайзер: что это такое? • Улучшайзер для рожково...
Взбивание молока на Delonghi EC685 без ускорения: • Капучино в Delonghi EC...
*************************************************
Поддержка проекта рублем:
Номер карты Сбербанка: 2202 2032 6409 1713
www.donationalerts.com/r/perf... - для других банков, в других валютах или других способов перевода или(Яндекс.Деньги, QIWI, PayPal и т.д.)
Спонсорская подписка: boosty.to/coffee-perfetto
*************************************************
Сайт: perfetto-coffee.ru/
Группа ВК: coffeehouseperfetto
Инстаграмм: / coffeehouse_perfetto
Почта: coffee-perfetto@mail.ru
Записи стримов: / @perfetto5699
Второй канал: / @perfetto113
Telegram: t.me/perfettocoffee
#delonghi #delonghiec685 #честныйобзор - Наука та технологія
Могу поделится лайфхаками, подсмотренными на буржуйских сайтах.
1. Первое, это просто подождать нагрева подольше (2-3 минуты хотя бы). То что лампочки сказали, что готово, как ни странно, на термоблоках тоже пиддит.
2. При выборе программы прогрева естественно выбираем 3 позицию, то есть самую высокую температуру. Потому что на термоблоках наблюдается серьезная просадка температуры, а тут на градус другой улучшит температурный профиль.
3. Есть небольшая хитрость. Если не хотите долго ждать прогрева, для кого-то утром даже 2-3 минуты это много, то можно кратковременно переключить в режим пара. Буквально пару тройку миганий кнопки пара и снова быстро перейти на кнопки режима приготовления кофе. Тогда термоблок прогреется быстро.
4. Есть и более серьезный хак. Но это уже на ваш страх и риск. Чтобы максимально приблизить температуру в рожке к правильной температуре приготовления настоящего эспрессо надо прибегнуть к следующим вещам. Переходим в режим пара. Потом когда кнопка пара перестанет мигать, можно попытаться перейти обратно, но кофеварка не даст этого сделать. Тогда просто отключаем кофеварку и снова включаем. И вуаля! Можно варить эспрессо. Но все таки нужно перед этим через группу желательно немного стравить давление, буквально пару секунд, задно и прогреем группу. Затем как обычно делаем шот. И он получается уже настоящим безупречным эспрессо, при условии свежемолотого кофе на хорошей кофемолке и бездонного холдера. Профиль температуры получается близким к нужному, научно обоснованному (плюс минус 92-95 градусов)
Дело в том, что в дедике из-за особенностей конструкции, просадка темпераьуры идет именно в начале процесса. Считай первая половина пролива идет в неблагоприятной температуре. А благодаря данному хаку (чел измерял температуру прямо в холдере) очень хорошо выравнивается температурный профиль. И результат значительно улучшается.
Кстати, одна из причин, почему дедика так хорошо варит кофе даже если использовать рожок с улучшайзером, это то, что тут стоят не обычные термостаты, а термостаты с электронным управлением. Не PID-контроль конечно, но все же это значительно помогает удерживать нужную температуру пролива. Ну и предсмачивание тоже вносит свою лепту.
Так же пара советов от себя. Используйте тонкую круглую сетку из нержавеющей стали поверх таблетки. Более равномерно происходит пролив и предотвращает образование каналов при ошибках темперовки.
Если используете бездонный холдер, то под таблетку ложите круглый бумажный фильтр. Это предотвращает разбрызгивание.
Ставьте металлический стимер от рансилио. Им гораздо удобнее сбивать молоко, чем резиновым соском.
Перед взбиванием молока надо спускать конденсат. Причем тут нет смысла беречь пар, как на ецп. Наоборот спускайте пар подолгу и желательно два раза, взяв небольшую паузу перед вторым холостым паропусканием. Тогда пар становится более мощным и сухим.
Также легко можно поставить манометр. Видео есть на канале того чувака (Tom's coffee corner).
И не стоит покупать более новую модель ес885. Там пар почему-то куда более слабый, а может стимер неудачный поставили. Если на 685 поставить стимер от рансилио, онвзбивает просто чудесно.
На с685 столкнулся с тем, что пару раз не подавался пар. Приготовил кофе, нажал кнопку пара, дождался прогрева, перевел кран, стравил воду, прервал подачу, подставил емкость с молоком, опять перевожу краник на подачу, и ничего не происходит. При этом горит кнопка пара, как будто кофемашина готова к пару. У вас такого не было?
@@smile-vi5uc есть такое...
1. Первая причина, переключатель пара плохо фиксируется на ВКЛ. У меня бывало, что пар начинает идти и потом внезапно глохнет. Поэтому надо поворачивать перключатель пара четко и до самого конца. А лучше придерживать вручную (я так делал некоторое время, пока не убедился, что данная проблема не исчезла).
2. Есть еще одна проблема, если переключить на пар, а потом пока возишься другими вещами, можешь упустить время. Дело в том, что режим пара сам по себе, через какое-то время (весьма короткое, буквально полминуты) переключается обратно на режим варки. Это можно увидеть по индикаторам.
3. Есть еще одна причина, весьма банальная, у меня так было несколько раз. Это заканчивается вода в баке. Нет воды - нет пара.
4. И наконец это возможно какое-то засорение или неисправность. После приготовления капучино, следует тщательно протереть металлический стимер (если вы его установили вместо родной насадки), а насадку панарелло еще и прополоскать в воде. Также небходимо после режима пара, обязательно охлаждать термоблок, выпуская перегретую воду из термоблока (об этом написано в инструкции).
сразу видно, мужик шарит)) народ, ну-ка быстренько обеспечили активность, человек реально качественно и серьезно подходит к делу.
Он долго держал руку на пластмассовой детали (пластиковая группа, прикрытая тонкой декоративной накладкой из нержавейки) в кофеварке с термоблоком (проточным водонагревателем, который работает только во время протекания потока воды) и ждал, что он нагреется. Я так и не понял, он это делал в шутку или серьезно. В рожке пластиковая вставка и долго прогревать его тоже не нужно, так так готовый кофе не контактирует с металлом рожка, а пластик тепло особо не отнимает.
@@maratb3 ты не слушал его просто, друг)
Спасибо этому каналу , лучшему на русском.
10 лет пил эспресо из похожей. Но в кофейнях и ресторанах кофе был намного лучше и это сильно огорчало. Теперь уже 4 года пользуюсь рожком lelit anna , жерновой кофемолкой и кофе спешлти Редко где , даже в Италии , встречаю эспресо лучше чем у меня
Любителям кофе не советую такие рожки
@@misha58TLVГурманам лучше покупать рожковые кофемашины, а не кофеварки.
Никогда не думал, что про кофеварку можно столько рассказывать со знанием дела. Огромное спасибо, за вашу работу!
так это еще вторая запись ))
Столько рассказывать, смущая кофеварку и меня.
Хочу отметить несколько особенностей этой модели, о которых не услышал в обзоре:
1. Настройка объема чашки влияет не на время пролива, а на объем. При уменьшении помола увеличивается время пролива. Это позволяет подбирать помол по времени пролива. Правда это относится к одинарной корзине. На родной корзине уменьшал помол до тех пор, пока время пролива не начинало расти. Если кофе при этом начинал горчить, чуть увеличивал помол.
2. Термоблок реально поддерживает постоянную температуру. В трубках вода достаточно быстро остывает, и её необходимо спустить перед тем, как вставить рожок. Но далее температура воды очень стабильна. Пластмассовые холдер и вставка в рожок позволяют воде не контактировать с металлическими деталями (кроме сеточек) и выступают в роли термоизоляторов. Термос же с наружи не нагревается от находящегося в нем напитка.
3. Пара хватает на приготовление горячего шоколада. При образовании накипи в термоблоке пар слабеет, но промывка помогает. Ориентироваться можно не на мигание индикаторов, а на наличие частиц накипи в сбрасываемой при охлаждении термоблока воде.
Подтверждаю, так и есть!
можно по поводу горячего шоколада подробнее, как это делать?
@@PhilippEisheim Беру треть плитки горького шоколада из холодильника. Мелко режу ножом на стружку. Можно на терке натереть. В питчер наливаю 180 мл. молока и высыпаю туда шоколад. Погружаю стимер чуть глубже обычного и прогреваю молоко чтоб шоколад расплавился. Видно по цвету молока. На этом этапе молоко стараюсь не пенить. Потом ложечкой разминаю комочки прилипшие к стенкам питчера. После этого вспениваю, как обычно. Если добавить чайную ложечку коньяка получается очень вкусно.
@@user-bx4px5hn1w Благодарю за интересный рецепт
Вы довольны этой машинкой Вячеслав?)
очень интересно слушать увлечённого человека, да ещё и в такой узкой теме, да ещё и для простого обывателя. спасибо!)
Хоть кто-то сделал толковый обзор. Спасибо! Надеюсь, всё-таки выйдет продолжение в середине лета
Огромное спасибо за качественный и детальный обзор моей кофеварки! Очень давно ждал.
Случайно нашёл Ваш канал. Хочу сказать Вам ОГРОМНОЕ спасибо. Давно хотел углубиться в тему кофе, но не знал с чего начать. А тут превосходная подача материала, побуждает к экспериментам.
Андрей, спасибо за обзор.
Если вы научите готовить хороший кофе на ней - будет очень интересно.
Лично я ставлю лайк всем просмотренным видео.
Спасибо за обзор! Было бы здорово дополнить подробностями про реальную практику использования ec685 с корзиной без улучшайзера
Классный обзор, главное правдивый и доступный для восприятия! Вы классные 👍, делайте побольше таких обзоров.
Ждем продолжения) Обзор как всегда на высоте.
Огромное спасибо, за ваш подробный обзор! Благодаря вашим обзорам очень сильно поменял своё отношение к кофе в лучшую сторону! Теперь только качественный зерновой кофе, ван лаф!
Спасибо за обзор,жду продолжения)))
Класс 👍👍👍
Спасибо вам за профессиональный подробный обзор 👍👍👍👍
Спасибо за вашу работу! Очень полезно и экономит время
Чисто случайно наткнулся на канал и обзор. Круть. Лайк и комментирую. Спасибо!
Огромное спасибо! Видно, что человек со всей душой подошел к вопросу. Очень редко встречаются такие живые обзоры.
Спасибо за контент! Вас приятно слушать!
Отличный и супер подробный обзор! Благодарю 🙏🏼
Спасибо большое за информацию. Лайк!👌
Спасибо за обзор! Одна из самых массовых рожковых кофеварок достойна того , чтобы ей уделили столько внимания !
Живая ещё?))сегодня купил))
@@user-hy3dy1ze1tа у вас ещё живая ? хочу купить
Большое спасибо за канал! Всегда интересно смотреть!)))
Спасибо за прекрасный и профессиональный обзор. Очень интересно. Всегда смотрю с удовольствием.
Единственный нормальный обзорщик 👍🏻 спасибо за контент!
Увидев продолжительность видео и картинку подумала, да нафиг надо. Но решила проверить. В итоге, я подписалась на канал, на ТГ канал и собираюсь сегодня просмотреть максимальное количество видео, которое мне удастся!😄 Человек, реально, шарит! Очень интересно и познавательно! СПАСИБО! 🤩 Всех благ!
Спасибо большое!!!!Очень помогло видео для того чтобы определиться с выбором.
Очень подробный и доходчивый обзор. Спасибо!)
Спасибо Вам за ваш труд! Хороший обзор! Очень пригодилось! Пользуюсь третий год данной кофеваркой! Ждём обзора!
Здравствуйте. Купила такую кофеварку тоже. Пользуюсь третий день. Можете ,пожалуйста, подсказать. У вас верхний, боковой блок кофеварки с права, где капучинатор греется? Делаю пролив, потом сам кофе, далее взбиваю молоко, и всё, машинку невозможно тронуть в том месте. На решетке, наверху стоит кружка она становится ооочень теплой. А сегодня делала всё так-же как описала выше, но когда дошла до копучинатора, через сек. 10 пар закончился. Начали моргать две кнопки с одной порцией и двойной. Как машинка остыла, только после дала дальше взбить молоко:) Просто думаю от чего она устала если я только включила копучинатор. Может не у всех она греется с боку наверху? Может заводской брак, перегрев идёт😭
Крутой обзор! Жду от вас ролик, как вы записываете результаты для разных помолов для достижения лучшего результата! очень хочется получить идеальный эспрессо!
Какой приятный человек! Много полезной инфы, приятно слушать на фоне во время работы (;
Спасибо за обзор Получил ответы на вопросы, которые меня интересовали Успехов!
приятно когда профи делится своим мнением, а не тупая реклама. Надеюсь на продолжение!
Спасибо за внятный, предметный обзор. Очень доступно и по делу. Спасибо.
Спасибо большое за обзор, Вы помогли мне определиться с кофеваркой)
Спасибо за обзор. Давно хотел себе ее купить. Сейчас думаю
Да, это капитальная работа - сразу видно мастера своего дела!
Спасибо за детальный обзор!
+1 за рецепты и инструкции по оптимальному приготовлению в ECP с корзиной без улучшайзера! ✊🏻✊🏻✊🏻
Очень полезный ролик, спасибо, приятно смотреть
Андрей, Вы настоящий профи в своём деле. Благодарю за труд.
Вы делаете прекрасный канал! Спасибо!
Спасибо за видео!
Первый реально интересный обзор. Спасибо за информацию
Спасибо за обзор. Думала о покупке данной модели.
Купил такую за 139 евросов и очень доволен. Докупил только мерную ложечку и трамбовку из нержавейки.
Просто огненный обзор.ПРОСТО ТОПЧИК🔥🔥🔥
Очень часто смотрю ваш канал и всегда все четко по делу
Спасибо ! Всё подробно рассказали . Завтра пойду покупать✌🏻☺️
Отличный обзор! Пасиб! Рецепт, конечно нужен! Андрей, по мучайся без лелита, зато потом возвращение будет сладким 😆
Спасибо за видео, по полочкам о народной любимице)
Отличный обзор. Рассматриваю её к покупке.
Вчера посмотрел с удовольствием и огромной пользой. купил такую вместе с DeLonghi KG521.M. Буду экспериментировать. Благодаря обзору диапазон экспериментов значительно сузится. Спасибо огромное
И да, с корзиной без резинки - балдеж) Напиток плотнее, вкуснее, реально ощущается разница в предсмачивании. В зависимости от зерна можно варить с предсмачиванием и без (так сказать выбор подходящего профиля). С корзиной без двойного дна вкус сравнивать можно уже с более профессиональными машинами
Андрей, как всегда лайк. Спасибо за дотошность в изучении кофейной темы, спасибо за обзор. Хочется продолжения "экспериментов" с данной кофеваркой. У меня 680 модель.
Спасибо за обзор!)
Хочется еще послушать про альтернативные рожки для кофеварки и подбор рецепта для улучшайзера)
Спасибо за обзор, очень подробно и по существу!
Спасибо за обзор! Жду видео про настройку!
Спасибо за обзор! Ровно год назад купил по твоей рекомендации, ни разу не пожалел. Недавно прикупил кофемолку из той же серии (супер!) и полностью перешел на свежеобжаренный кофе. Основная проблема для меня даже не в степени помола/прогреве группы/темпере и взвешивании до миллиграмма - я этих нюансов не чувствую, а в выборе самого кофе - например, у Таберы для меня любое кофе получается горькое, у Тейсти-кофе гораздо лучше, у Лаборатории кофе мне случайно понравился пожаренный «Не для эспрессо». И возникло у меня подозрение, может к этому рожку лучше пойдут сорта, помеченные «для фильтра». В общем, я замучился с экспериментами, так что профессиональный подход был бы кстати
подробнее тут ua-cam.com/video/KHJAFx3K-II/v-deo.html
Благодарю вас, как всегда чудесный обзор кофеварки 😊
Хоть и год прошел
Спасибо за обзор и спасибо за рецепт !)
Очень проработанный оброз, так держать и вы делаете качественный и нужный контент. Предсмачивание можно и ecp сделать (кратковременно повернув шайбу и отпустив её с небольшой задержкой)
Лайк, коммент)
У самого ecp 33.21 , будет интересно посмотреть на эту.
Спасибо Вам за труд. Вчера купил такую.
Спасибо за качественный обзор!
Красава!)))) Всегда с удовольствием вас смотрю
Хороший обзор. Все по полочкам.
Большое спасибо за такие интересные и познавательные видео.
Подумывала о покупке данного агрегата, но ваш обзор помог разобраться и научиться многим нюансам.
Отличный обзор. Надеюсь таки будет инструкция с настройками)
Тоже владею данным аппаратом, жду продолжение!
Добрый вечер. Спасибо за труд. Контент супер.
Спасибо большое за обзор! Развеяли мои сомнения!!
Научите нас правильно молоть и варить кофе). После просмотра ваших обзоров решил попробовать пристраститься к хорошему кофе (хотя кофе в целом не люблю, вероятно из-за того что хорошее кофе никогда не пробовал наверно) купил кофеварку EC685 и кофемолку Melitta Molino. Научите население пить хороший кофе)
Спасибо! Выбирал между такой и Gaggia gran, в итоге на тот момент победила жаба в пользу Gaggia. А вот сейчас ещё раз убедился что выбор тогда был сделан правильно, так как молочка готовится не чаще раза в месяц
Самый лучший обзор. Спасибо большое
А вы очень круто и по делу объяснили, спасибо огромное!))
Хорошая машина, купил в 17 году. И запчасти не дорогие на неё, плюс без проблем можно разобрать самому. К примеру полетела помпа спустя почти 3 года, решил поменять в сборе с обратным клапаном. Цена вопроса 1,5к деревянных, машинка продолжает дальше радовать. Всем добра
100% лайков. 2 просмотра, 2 лайка. Я думаю, это - прекрасный результат
это юмор?)
Выбирая себе кофеварку, попал на Ваш канал. Очень много полезной информации, которой не скажут ни в одном магазине. Большое спасибо!
Благодарю за обстоятельные и подробные обзоры. Начинаю немного разбирать тему приготовления кофе ))
Спасибо бро!)
Поставил лайк и комментирую для того, чтобы уважаемый Андрей мучился с дешевым рожком целых две недели)))
Поддерживаю :)
Спасибо за обзор!
Спасибо, очень ёмко ,выбирал между ними взял 685.
Спасибо за очень подробный обзор! Было бы интересно узнать рецепт. Сам сейчас думаю какую машинку брать.
Ну и какую взяли в итоге?
@@user-fk1gt8pf8d Взял в итоге капельную кофеварку Вильфу.
@@mihhailtsygankov9137 но это же совсем другой эффект...ну и как? Довольны?
с фильтрами без улучшайзера, с тампером, с кофемолкой rommelsbacher ekm300 - очень вкусно из этой делонги. Пока пользовался фильтрами с улучшайзерами, думал что буду продавать и брать что-то по-взрослее. Теперь уже сомниваюсь - вкусно же и так. Думаю еще похакать молку, чтобы помол попробовать по-мельче. Кофе недельной обжарки. Весь этот набор мне обошелся чуть меньше чем в 20 тыр. Доволен.
Чего-то сомневаюсь, что роммельбахер 300 мелет для корзины без улучшайзера , если только на 1 позиции, подобрать помол сложно, тем более если с заводской установкой. Для корзин с улучшайзером вполне нормально мелет. Я уменьшал минимальный помол на роммельбахере примерно на 1-2 щелчка от заводской позиции, и все равно для корзины без улучшайзера сложно подобрать помол, пролив великоват. Разве что может на делонги и вышло бы, там 51 мм группа, и помол может допустим и крупнее, а у меня гаджия гран.
@@dmitrykoreshkov6513 да мне самому жутко любопытно попробовать более серьезную молку. Видимо это и будет след. пунктом в апгрейде.
@@dmitrykoreshkov6513 можно, но смотря какой кофе. На Паулиг арабика получалось.
@@dmitrykoreshkov6513 но роммельса продал и не жалею
Супер обзор! Просто проникаешься темой кофе.
Спасибо за Ваш труд!)
Поставил лайк, написал комментарии. На самом деле у меня такая же кофеварка, только в корзинах нет резинки, она просто двойная, снять просто так не получиться. Эта кофеварка у меня чуть больше года, практически каждый день варю по 6 чашек (3 моих, и 3 супруги). Нигде ничего не сломалось. Подойдет для маленькой кухни. Место совсем не занимает.
Здравствуйте. Купила такую кофеварку тоже. Пользуюсь третий день. Можете ,пожалуйста, подсказать. У вас верхний, боковой блок кофеварки с права, где капучинатор греется? Делаю пролив, потом сам кофе, далее взбиваю молоко, и всё, машинку невозможно тронуть в том месте. На решетке, наверху стоит кружка она становится ооочень теплой. А сегодня делала всё так-же как описала выше, но когда дошла до копучинатора, через сек. 10 пар закончился. Начали моргать две кнопки с одной порцией и двойной. Как машинка остыла, только после дала дальше взбить молоко:) Просто думаю от чего она устала если я только включила копучинатор. Может не у всех она греется с боку наверху? Может заводской брак, перегрев идёт😭
@@user-bu1if7ni3w металлическая трубка? Она безумно горячая. А то что горели две кнопки - бывало такое. Не помню когда только. Вы не переживайте, эту машинку тяжело убить))
toojolie26 Спасибо большое за ответ:) Правда не сама металическая трубка, а вся боковая сторона где трубка прикреплена:) Там у вас тоже сильно греется?
@@user-bu1if7ni3w нет, там не греется.
@@user-bu1if7ni3w во всяком случае не сильно... Не замечал
Было бы очень круто увидеть обзор на помол и рецептуру для подобного типа рожков
тут ua-cam.com/video/KHJAFx3K-II/v-deo.html
Познавательный обзор, узнал много нового. Я всегда считал нормальный кофе - молотый заваренный в чашке) Будем брать такую кофеварку.
Подробный обзор !
Спасибо 👍
Хороший обзор! Прям даже интересно будут ли теперь ДелонгоДелы и ДелонгоВоды придераться)
Спасибо за обзор. Всегда делаю прогрев проливом. Не помню почему так решил, но так и думал по логике. Оказалось правильно. Если ещё подскажите по помолу и массе кофе, или ещё какие лайфхаки, будет супер. Спасибо.
Андрей, спасибо большое за Ваши обзоры! Очень информативно и интересно
Спасибо за обзор 👍🏻
Было бы интересно, какая по вашему мнению лучшая рожковая кофеварка, которая соблюдает описанные вами критерии (без привязки к брэнду Delongi, а вообще на рынке).
Спасибо за обзор! Я пользуюсь уже год, купил кофемолку Nivona nicg130. До сих пор считаю что не могу попасть в помол(, так же как и не пойму сколько гр нужно закладывать на 1 порцию)). Темпер и пичтер приобрел сразу после покупки. Ваш обзор самый информативный на площадке Ютюб.
Я использую помол в диапазоне шкалы от 3 до 5, в зависимости от зерна. В принципе кофемолкой доволен.
@@MrTim-yo1xs начаная от extra fine? Я fine 3(самый мелкий) обычно использую, ну для светлой обжарки.
@@IceCoffee_blog Да. Первые 2 деления экстрафайн для турки, уже дальше начинается под эспрессо. Чаще всего пользуюсь 4й отметкой.
@@IceCoffee_blog может я ошибаюсь, но мне кажется fine 3 это уже гейзер/чашка.
@@MrTim-yo1xs а сколько гр у вас на порцию выходит? Не полная же корзинка по инструкции должна быть.
Лучший обзор, спасибо!
Спасибо огромное за обзор, душевно! Заказал эту кофеварку.