Najlepszy odcinek z dotychczasowych! "Nie wiem co to jest, ciekawy smak". Szanowny, jak to mówią - rozwala system. Film edukacyjny czyli o tym jak ważne jest podpisywanie tego co się zrobiło.
Nagraj coś o taninach w winie, w jakich winach ile ich jest, po co są, do jakich win dodawać herbate itd takie specjalistyczne tematy przydały by się. Pozdrawiam :)
1:52 utrata węchu... 2:22 zaburzenia smaku... A walnij sobie chłopie cały balon dla zdrowotności ;) 😅 Wszystkim oglądającym i Tobie Malinowy Nosie dużo zdrówka i humoru w tych trudnych czasach 🙂
Ja robiłem wino z czarnej herbaty z dodatkiem soku i startych skórek z cytryny. Wyszło całkiem dobre. I dziwię się, że u Ciebie się tak szybko sklarowało. U mnie stało z rok i dalej było mętne. Teraz kombinuję z winem z czarnej herbaty z dodatkami pomarańczy i cynamonu.
Serwus, musisz zająć się kursami dla Sommelierów, Kiperów i Enologów. Łzy lecą mi jeszcze, określanie (jakby jakimiś owocami zalatywało) spadłem z krzesła. ;-) Panie super odcinek, właśnie dodałem do koszyka dwa fermentatory z Twojego sklepu, kupiłem też 20 kg eko żyta i mam zamiar zrobić zimowy nastaw. W twoim żytnim winie dodawałeś kwasek cytrynowy, czym można go zastąpić (zakwasić)? Czy będziesz miał w ofercie balony z dużym otworem 15,20 i 25l ?
Też robiłem z samej czarnej herbaty, poleżało sobie zapomniane przez rok. Jak otworzyłem, to gdybym nie wiedział z czego jest, to bym nie poznał. Niesamowite wręcz jak bardzo się ten smak rozwinął :D Przepyszne.
Wiem że może nie w temacie ale chętnie obejrzał bym filmik o leżakowaniu wina. I wielkie dzięki za filmiki wiele materiału przeczytałem w zeszłym roku jak zaczynałem przygodę z winiarstwem ale dopiero oglądając te filmiki zacząłem pojmować o co chodzi w temacie 😁
Witam.Znalazłam dzisiaj wino z wiśni w piwnicy w dużym balonie,w rurce fermentacyjnej nie było wody pewnie od czterech lat.Wino ma pewnie że sześć,było raz zlane pamiętam.Odziwo pachnie pięknie,kolor super,ale nie wiem czy odważę się posmakować?
Malinowy Nosie mam pytanko, spotkałem się już kilka razy z miodami mieszanymi z herbatą, ale nigdzie nie znalazłem jak to zrobić, i tutaj moje pytanie, czy próbowałeś kiedyś tak robic? Jeżeli tak można prosić o poradę jak tego dokonać, mam nastawione trojniacz3k i chce dodać herbate po pierwszej fermentacji
Następnym razem wino herbaciane: czarna + zielona + Rooibos. Rooibos podbije nuty wiśniowe w naparze. Ale przetestuj prędzej smak...parząc różne proporcje.
Cześć! Mam pytanie. Jak można dosłodzić wino po fermentacji, aby nie zaczęło znowu pracować? Myślałem nad dodaniem do gąsiora z tym winem pirosiarczynu, a potem po prostu cukrem dosłodzić. Nie miało by to wpływu na smak wina? (wino z winogron jasnych 2/3 objetości i 1/3 ciemnych, około 15l)
Chciałbym wiedzieć jak przyrządzić zaprawkę pod alkohol rektyfikowany co są do kupienia w małych buteleczkach albo jakiś inny sposób aby zrobić dobry smakowy bimberek :)
nie łączyłbym liści herbaty z cytryn ani kwaskiem cytrynowym. Liście zawierają dużo glinu - aluminium, nie rozpuszczalnego w wodzie. Po dodaniu ww glin rozpuszcza się w wodzie. Cytrynę lub kwasek można dodać dopiero po odjęciu liści - fusów.
Marku, Mareczku, Maruniu... Chciałbym wiedzieć jak sklarować winko malinowe. Robiłem na 100% soku tłoczonym z owocu, bez dodatku wody. W balonie część się pięknie wyklarowała ale około połowy to mętno-galaretowata substancja która jednak przejawia chęci do zrzutu osadu. Winko ma około 3 miesięcy. Czas? Chłodne pomieszczenie?
@@karolkowalewski9966 Po maluchu się klaruje. Planuję użycie filtrów do kawy aby zbyt wiele nie tracić. Sklarowane jest obłędne podobnie jak wiśniowe i porzeczkowe.
@@mrWGrzegorz Powodzenia! Ale z filtrami do kawy to różnie, najczęściej się zapchają szybko i po zabawie. Ważne jest też żeby filtrując cokolwiek przez filtr do kawy, nie używać płaskiego lejka. Filtr musi być osadzony w lejku z takimi kanalikami, wtedy lepiej działa.
Pewnie,że można, usuwasz owoce lecz nie zlewasz z nad osadu.Wtedy masz gwarancję, że cukier przefermentuje.Jeśli wykonasz cały proces ,czyli usuniesz owoce i zlejesz z nad osadu,to wino dosłodzisz, lecz cukier może nie wyfermentować.Alternatywą jest ksylitol,tylko do dosłodzenia,jeżeli posiadasz już zadowalający smak wina.
Malinowy jak nastawiasz to nie pij wcześniej Pozdrawiam Ajak byśmy wszyscy mieli kranik to byśmy chodzili napi ---------ni jak bąki pozdrawiam i zmierz alko to będzie wiadomo co z tym zrobić
Malinowy - a to drugie wino z damy 5 litrowej, to nie jest czasem wino z oskoły? Kiedyś dwa takie nastawiałeś :) i właśnie wtedy komentarze były... Średnio przychylne właśnie ze wzgledu na słaby smak.
Najlepszy odcinek z dotychczasowych! "Nie wiem co to jest, ciekawy smak". Szanowny, jak to mówią - rozwala system. Film edukacyjny czyli o tym jak ważne jest podpisywanie tego co się zrobiło.
Nagraj coś o taninach w winie, w jakich winach ile ich jest, po co są, do jakich win dodawać herbate itd takie specjalistyczne tematy przydały by się. Pozdrawiam :)
8:16 mam nadzieję, że Malinowy nie pomylił damy z nocnikiem :)
Pachnie nieciekawie, smakuje tak samo 🤣🤣🤣 normalnie kocham Cię, brakuje stwierdzenia- ważne że sponiewiera😜😜😜🤣🤣🤣
😂😂😂😂
Brzmi jak tekst z kreskówek Walaszka ;)
1:52 utrata węchu...
2:22 zaburzenia smaku...
A walnij sobie chłopie cały balon dla zdrowotności ;) 😅
Wszystkim oglądającym i Tobie Malinowy Nosie dużo zdrówka i humoru w tych trudnych czasach 🙂
Smak i węch to na bank korona :)
Ja robiłem wino z czarnej herbaty z dodatkiem soku i startych skórek z cytryny. Wyszło całkiem dobre.
I dziwię się, że u Ciebie się tak szybko sklarowało. U mnie stało z rok i dalej było mętne.
Teraz kombinuję z winem z czarnej herbaty z dodatkami pomarańczy i cynamonu.
Serwus, musisz zająć się kursami dla Sommelierów, Kiperów i Enologów. Łzy lecą mi jeszcze, określanie (jakby jakimiś owocami zalatywało) spadłem z krzesła. ;-) Panie super odcinek, właśnie dodałem do koszyka dwa fermentatory z Twojego sklepu, kupiłem też 20 kg eko żyta i mam zamiar zrobić zimowy nastaw.
W twoim żytnim winie dodawałeś kwasek cytrynowy, czym można go zastąpić (zakwasić)?
Czy będziesz miał w ofercie balony z dużym otworem 15,20 i 25l ?
Mozna zakwasic sokiem z cytryn, co do balonów cięzko powiedzieć, można pomysleć o słojach szklanych ewentualnie :) powodzenia!:) i zdrówka
Mam pytanie: jak wyszło wino i nalewka z melona, już chyba gotowe? będzie film z degustacji? Bardzo mnie to ciekawi. Pozdrawiam
Też robiłem z samej czarnej herbaty, poleżało sobie zapomniane przez rok. Jak otworzyłem, to gdybym nie wiedział z czego jest, to bym nie poznał. Niesamowite wręcz jak bardzo się ten smak rozwinął :D Przepyszne.
Wiem że może nie w temacie ale chętnie obejrzał bym filmik o leżakowaniu wina.
I wielkie dzięki za filmiki wiele materiału przeczytałem w zeszłym roku jak zaczynałem przygodę z winiarstwem ale dopiero oglądając te filmiki zacząłem pojmować o co chodzi w temacie 😁
Witam.Znalazłam dzisiaj wino z wiśni w piwnicy w dużym balonie,w rurce fermentacyjnej nie było wody pewnie od czterech lat.Wino ma pewnie że sześć,było raz zlane pamiętam.Odziwo pachnie pięknie,kolor super,ale nie wiem czy odważę się posmakować?
Malinowy Nosie mam pytanko, spotkałem się już kilka razy z miodami mieszanymi z herbatą, ale nigdzie nie znalazłem jak to zrobić, i tutaj moje pytanie, czy próbowałeś kiedyś tak robic? Jeżeli tak można prosić o poradę jak tego dokonać, mam nastawione trojniacz3k i chce dodać herbate po pierwszej fermentacji
Tak jak prosiłem wino z jarzębiny już było to teraz poprosimy wino z głogu! 😀
Następnym razem wino herbaciane: czarna + zielona + Rooibos. Rooibos podbije nuty wiśniowe w naparze.
Ale przetestuj prędzej smak...parząc różne proporcje.
Jeden z fajniejszych filmików, uśmiałem się ;)
Hmm... mam nadzieję, że ja nie zapomnę o swoich balonach. Stoją grzecznie śliczniutkie w kuchni :)
7:10 Coś nie zchalonizowało.
ja: może trzeba dolać odrobinę wina owocowego, coby trochę podbić aromat?
malinowy nos: zobaczymy za kilka lat...
Oj, taki kranik przy monitorku byłby zajebisty 😉😁
Cześć! Mam pytanie. Jak można dosłodzić wino po fermentacji, aby nie zaczęło znowu pracować? Myślałem nad dodaniem do gąsiora z tym winem pirosiarczynu, a potem po prostu cukrem dosłodzić. Nie miało by to wpływu na smak wina? (wino z winogron jasnych 2/3 objetości i 1/3 ciemnych, około 15l)
Dzięki za ten odcinek, ale się uśmiałam, choć nie powiem, napięcie było;)
Ooo zrób taki kranik. Serwus!
6:52 Jakie były składniki i proporcje nastawu - bo nie mogę/nie umiem odnaleźć.
A to nie będzie wino z kaki? Taki kolorek podobny
🌞 To drugie, to zapewne Wino Komandos. 💪
To prawda przy nastawach trzeba oznaczać lub oddzielać od innych aby nie pomylić. Zczegi ten napój bogów
Rób wino z cebuli.
Nosie, a gdyby użyć dobrego Earl Greya i jeszcze dorzucić bergamotki? ;D
Wino z jakiegos mniszka czy cos?
A nie było już?
Malinowy! Mam do Ciebie pytanie. Cydr z bananów? Jak myślisz ?
Ja raz zrobiłem wino z Zielonej herbaty z dodatkami, w smaku nietypowe, aromat głównie od drożdży. Czuć alkochol może niech sobie jeszcze poleży.
A propos spróbować i ocenić. W przyszłym roku dożynki u Malinowego Nosa :)
Chciałbym wiedzieć jak przyrządzić zaprawkę pod alkohol rektyfikowany co są do kupienia w małych buteleczkach albo jakiś inny sposób aby zrobić dobry smakowy bimberek :)
nie będę się wtrącał, ale z wiarygodnego źródła wiem, że dobry smakowy bimberek to brandy, które uzyskuje się poprzez destylację wina
Tak to jest jak się kumpli na noc zaprasza na chlenie to potem piątki z niewiadomym trunkiem się znajduje.
Panie Malinowu Nosie. Jak Pan robi winko z herbaty to z jakiej najlepiej ? Smakuje chyba dobrze z nad osadu Pan pije ?
W mojej piwnicy nie było "zapomnianych balonów" 😅
Rok może dwa 😮
Osobiście preferuję podejście "Sok z jednorożca". 2 miechy i poleci w butle 😉
Ja tak po 6/10 miesiącach
Pokaż w odcinku jak tam wino z grzybów to co rok temu robiłeś
jesus
😁
Jeates cudowny # Malinowy nos"
Czy to drugie wino nie będzie czasem winem z wody brzozowej ? Kiedyś coś takiego robiłeś więc może...
nie łączyłbym liści herbaty z cytryn ani kwaskiem cytrynowym. Liście zawierają dużo glinu - aluminium, nie rozpuszczalnego w wodzie. Po dodaniu ww glin rozpuszcza się w wodzie. Cytrynę lub kwasek można dodać dopiero po odjęciu liści - fusów.
Witam Malinowy zrobiłem winko z malin troszkę gorzkawe. Gdzie popełniłem błąd ? Podeślę próbkę , podeślij adres
Cześć
Mam pytanie?
Po jakim czasie takie winka owocowe tracą swoje wartości?
To znaczy ile lat je maksymalnie przechowywać?
Ciekawą mieszankę herbacianą jest "herbata złodziei". Można by zrobić z tego wińsko...
Cześć malinowy! Mam fajny przepis na wino z mango które jest pyszne!! Może pokażesz je na kanale :)?! Pozdrawiam!!!
Marku, Mareczku, Maruniu... Chciałbym wiedzieć jak sklarować winko malinowe. Robiłem na 100% soku tłoczonym z owocu, bez dodatku wody. W balonie część się pięknie wyklarowała ale około połowy to mętno-galaretowata substancja która jednak przejawia chęci do zrzutu osadu. Winko ma około 3 miesięcy. Czas? Chłodne pomieszczenie?
"galaretowaty" w przypadku wina nierzadko oznacza jego chorobę. Jak tam nastawik aktualnie się trzyma?
@@karolkowalewski9966 Po maluchu się klaruje. Planuję użycie filtrów do kawy aby zbyt wiele nie tracić. Sklarowane jest obłędne podobnie jak wiśniowe i porzeczkowe.
@@mrWGrzegorz Powodzenia! Ale z filtrami do kawy to różnie, najczęściej się zapchają szybko i po zabawie. Ważne jest też żeby filtrując cokolwiek przez filtr do kawy, nie używać płaskiego lejka. Filtr musi być osadzony w lejku z takimi kanalikami, wtedy lepiej działa.
u mnie tez czeka . bede go zlewał .dobrze ze przypomniałes . u mnie nie chce sie klarowac .
Też czasem nie wiem😁😁😁
Mała ta próbeczka😂
Malinowy Nosie może zrobisz film jak zrobic nalewkę miodową??
po czym poznales ze to wino herbaciane
obstawiam, że to jest winko z soku brzozowego zagęszczonego poprzez odparowanie
Odcinek zagadka 🙂
Ojjjjjjjjjjjjjj chyba Twój malinowy nosek złapał koronawirusa xDDD Że traci węch, a język smak xDDD PS Wygląda jak cydr xD
Ile volt ma takie winko ?
Robiłeś kiedyś wino czosnkowe
Oczy Ci się święcą, było coś przed hehe. Dobry odcineczek!
Siema. Może z dyni jakiś winiacz😉
Szarlotka w płynie - takie wino wyszło mi z bananów. Identyczny kolor i smak szarlotki łamanej z sernikiem. Dziwne, takie „ciastowe” wino.
git malina
a nie smakowało to wino herbaciane trochę jak "Kombucha" ?
na filmie bedzie poszukaj na kanale
Kwiat bzu lub mniszek Marecki. Pozdro Bracie
Czy można dosłodzić wino po odrzuceniu owoców ?
Pewnie,że można, usuwasz owoce lecz nie zlewasz z nad osadu.Wtedy masz gwarancję, że cukier przefermentuje.Jeśli wykonasz cały proces ,czyli usuniesz owoce i zlejesz z nad osadu,to wino dosłodzisz, lecz cukier może nie wyfermentować.Alternatywą jest ksylitol,tylko do dosłodzenia,jeżeli posiadasz już zadowalający smak wina.
@@starymichu2310 Dzięki
100/100
Może wino z soku brzozowego oskoła
Skoro to wino z samej herbaty, to nie ma zbyt wiele tanin?
Początkowo są wyraźne, ale z czasem się to układa.
policzył ktoś ile razy padło słowo "ciekawe"?
Herbata i z grzybów.
wino karmelowe, jest cukrowe, pod bimber albo i nie, to czemu nie karmelowe
A to nie jest wino z pomidorów?
Ja niedaleko mieszkam to chętnie wpadnę i pomogę ustalić co to za winko😉
Malinowy jak nastawiasz to nie pij wcześniej Pozdrawiam Ajak byśmy wszyscy mieli kranik to byśmy chodzili napi ---------ni jak bąki pozdrawiam i zmierz alko to będzie wiadomo co z tym zrobić
Panie Złoty... To znaczy Malinowy. Robiłeś już wino z jagód goji?
u mnie od 3 miesięcy stoi winko z wędzonej herbaty. :)
ten drugi balonik to pewno słynne wino z grzybów , czekam na wino z kiszonej kapusty
Czy sprzedajesz swoje wina? Chętnie bym kupił kilka butek
Moje pomidorowe ma taki kolor jak te No Name
Malinowy. Wydaje mi się że to może być wino z Kaki. Kiedyś nastawiłeś małą ilość i wyszło takie nijakie.
Te ostanie wino to „no name”
Zawsze jak sie wino nie uda to można je przegotowac ja tak robię i wtedy można zrobić dobrą nalewkę
kolorek jak dobra whisky
ile to ma % panie? :)
To na pewno winko z europalety.
może to zapomniane wino to z soku z brzozy?🤔
2 wino to kolor jak nalewka z kwiatów czarnego bzu
To wino nie było z czarnej herbaty tylko z rodzynek bez dodatków
Q moze tak jak wódka dębowa nie robiąc reklamy to nastawic chociaż 5l damkę z winkiem z płatków dębowych i winko dębowe zrobić ??? 😉🙂
A może to bimber i dlatego żadnego owocu nie przypomina 😁
Malinowy - a to drugie wino z damy 5 litrowej, to nie jest czasem wino z oskoły? Kiedyś dwa takie nastawiałeś :) i właśnie wtedy komentarze były... Średnio przychylne właśnie ze wzgledu na słaby smak.
Nie,wina z oskoły mam dwa w damach 5l w tle nagrywanych filmów na regale z palet :) Ja już wiem co to jest- to jest wino z grzybów
To że z herbaty to miałem rację ale nie z zielonej 😅
a jak smakuje? ... pachnie :)
Dynia jabłko
sok z brzozy
Kiedy wino z boazerii?
O kurde, w tle wino z makaronu z zupek chińskich
Kolorem, trochę piwo przypomina
e tam. byle kopie. :)
ni to pachnie ni smakuje, herbatę z procentami dziś smakuję
Ile wypiłaś przed nagraniem? 🤣