Vc falou , falou e não disse nada que o livro já nos disse. E o livro não é bom é exelente para tds os públicos a quem interessa com linguagem básica e objetiva.
Como eu disse, e continuo dizendo: o livro é midiático e todo recurso midiático tende a ser supervalorizado. de fato o livro trás um recurso linguístico simples que ajuda na compreensão de muitos, mas ele é um aparato de conceitos que muitas das vezes não ajuda em muita coisa. Falar o óbvio, estamos falando há pelos menos 50 décadas: que frutas verduras e legumes devem ser sempre priorizados frente aos industrializados. Mesmo assim, o livro trás conceitos que não são bons e geram mais ruído que solução. Como por exemplo o uso de vinagre para diminuir a glicemia. Se você leu essa parte e usa vinagre para diminuir a glicemia não recomendo, pois não existe a menor possibilidade dele funcionar com esse papel. Eu inclusive fiz mais dois vídeos a respeito e recomendo ver os outros 2 também. Farei mais vídeos sobre o livro e caso queira que eu fale sobre um trecho especial fique a vontade que farei questão de fazer um vídeo sobre o assunto. ua-cam.com/video/clZYrl3Myrc/v-deo.html
recomendo ver os outros vídeos que eu fiz sobre. Farei mais vídeos sobre o livro. Caso queira que eu comente algum assunto específico pode me avisar que farei prontamente. Segue outro vídeo sobre o livro ua-cam.com/video/clZYrl3Myrc/v-deo.html
Prezado: o seu argumento central é sobre "o que há por trás do livro?". Foi o título que vc colocou para este vídeo. Uma coisa que há por trás do livro certamente é o marketing que a autora faz sobre a conta dela no Instagram. Mas na sua argumentação falada neste vídeo, não consegui captar suas ideias/respostas centrais sobre "o que há por trás do livro?". Vc poderia descrever em texto escrito (não falado) qual seria sua "resposta" a esta pergunta que vc mesmo colocou como tema central ? Antecipadamente, grato pela atenção
Olha, de fato você está certo. No título “o que há por trás...”, busco fazer uma analogia com o que existe dentro do livro. Seria uma maneira lúdica de mostrar pequenos pontos críticos que o livro tenta abordar. Principalmente sobre algumas questões que a autora aborda de maneira muito superficial e até alguns pontos “mágica”, como se algumas problemáticas da alimentação são resolvidas sempre da maneira como ela diz. Como você pode ver, no vídeo eu abordo essas questões e faço correlações do ponto de VISTA da nutrição, visto que ela não é NUTRICIONISTA, nem médica ou possui alguma profissão que não seja relacionada com a área médica. Veja, ser da área médica não é uma obrigação para falar de alimentação, no vídeo mesmo eu sito Michael Polla, jornalista que fala melhor de alimentação que muito profissional da saúde. A ideia do vídeo é justamente mostrar esses pontos divergentes que ela cita como “hacks”, como se a alimentação fosse somente um “desbloqueio” e basta vc comer assim que sua vida estará resolvida. Sugiro ver os outros vídeos que eu fiz sobre esse mesmo livro. Juntando os 3, você poderá observar esses pontos divergentes que eu cito aqui. Espero ter ajudado, caso queira que eu fale sobre algum assunto específico abordado no livro, ficarei feliz e lisonjeado em poder abordar e lhe ajudar.
então...me interessei pelo seu vídeo pq vc colocou como título "o que há por trás do livro"... quando vc agora me responde que "busca fazer uma analogia", entendo que não é a mesma coisa que apontar as mensagens subliminares (que seria mostrar o que há por trás do livro)... quando vc me responde que buscou "fazer analogia..." eu ainda assim não identifiquei isso na sua fala... a autora sim, faz analogia quando diz, por exemplo, que o amido é uma molécula com um monte de glicoses "dando as mãos umas às outras"... Mas tudo bem... deixa pra lá... mas o que me chamou atenção agora foi vc colocar que "a autora aborda de maneira muito superficial e até alguns pontos mágica"... Vc poderia me citar um (ou mais) trecho em que a autora apresenta algum tema de "forma mágica"? O que eu vi foi a autora descrever vários "cases" como por exemplo: (1) caminhar após as refeições, (2) preferir café da manhã 'salgado', (3) comer primeiro entrada verde, depois proteína e depois carboidrato, etc, etc... Não achei que ela disse que seguir os 'cases' que ela cita vai resolver a 'problemáticas da alimentação'... Em suma, eu gostaria que vc apontasse de forma clara, objetiva e direta, alguma informação mentirosa/"mágica" que a autora colocou. Por exemplo, vc diria algo assim: "Na página xxx a autora afirma que fazer assim,assim, assado vai achatar sua curva..." e aí vc diz que isso não é verdade e apresenta seu ponto de vista técnico sobre o assunto... Fazendo assim, vc contribuiria para eu melhor entender a questão da glicose. Mais uma vez, grato pela atenção.
Amigo jamais neguei esse fato. Pode olhar em todos os meus vídeos em nenhum momento eu desacreditei diabetes ou resistência a insulina. vou somente lhe corrigir sobre como ela surge, pois não é bem por aí. A resistência a insulina bem como a diabetes, elas surgem por conta de diversos fatores concomitantes. Sendo então, uma junção de vários fatores que não somente o alto consumo de carboidratos. Ela acontece por conta do excesso de consumo de alimentos com alta carga glicêmica associada à diversos outros fatores como genéticos e estilo de vida. Esses fatores são extremamente importantes para conduzir a pessoa ao diabetes. Na minha crítica ao livro em nenhum momento digo o contrário. Porém é importante ver que esse livro tem muito marketing danoso envolvido e muito terrorismo nutricional. No fim, ele para o publico leigo ele passa uma imagem que se vc comer salada com vinagre vai minimizar seu problema de resistência a insulina como eu disse nesse meu vídeo aqui: ua-cam.com/video/clZYrl3Myrc/v-deo.html
Maria, o grande problema é que muitas dessas informações "vendidas" em livros, são conceitos "empacotados" que não refletem muito a dinâmica da clínica. Assim, tem coisa que ela fala, que na escrita é linda mas ao colocar em prática são complexas de se estabelecerem. E fora, que toda essa informação em que ela fala em seu livro não é para a população de diabéticos. O livro é um conjunto generalizado de coisas para fazer ou não fazer, mas sem muito confrontamento com as condições específicas de cada indivíduo. Para diabéticos, existem soluções mais eficientes que podem ser usadas concomitantes a alimentação saudável, como por exemplo a contagem de carboidratos. Caso queira, me envie uma mensagem para receitinhas.org@gmail.com assim posso lhe dar dicas mais precisas
Boas considerações. Agora sobre o livro ser raso, cara, não acho. O livro é voltado pro publico geral, é fácil de entender, didático, e essa é a função dele. Agora se a pessoa quer entender mecanismos complexos de forma complexa, profunda, tem que procurar por livro acadêmico, que tá longe de ser a proposta desse livro.
Sim concordo, o problema que tem algumas coisas que ela tenta passar que é absoluto marketing. São conhecimentos que para ela é importante para cativar o "consumidor" dela. Mas, que na prática não são nada práticos. Como eu falei no vídeo em que ela manda colocar vinagre para diminuir o índice glicêmico. Isso ela não deveria em hipótese alguma fazer, mas esse "hack" como ela chama, é bonito e se vende. Sempre que trabalhamos o conhecimento de forma mercantilizar, ou seja, tentados a vender uma informação a qualquer custo teremos uma perda na qualidade da informação. ua-cam.com/video/clZYrl3Myrc/v-deo.html
por que você trata o espectador como uma criança? acha que quem está assistindo não tem capacidade cognitiva de entender o que você está falando sem precisar sonorizar (som que fez ao falar da banana) ou teatralizar (gesto que fez ao falar da descoberta do trigo)?
@@Gayacalien se chama sarcasmo, jamais achei que meu espectador nem tampouco meus alunos eram crianças. Sempre fiz isso, entretanto se você ver meus vídeos de culinária eu dificilmente falo dessa maneira, isso porque não estou comentando absurdismos alheios. Essa teatralização vem quando estou citando coisas que deveriam ser absurdas para todos, porém infelizmente não são. Peço desculpas se não gostou, porém é minha maneira de agir. Peço que veja outros vídeos meus de cozinha e verá que minha forma de falar é diferente.
Incrível, vídeo muito bem explicado sobre esse livro que está em alta. Só uma dica, colocar seu nome e foto no canal ao invés de "receitinhas" talvez faça mais sentido aos vídeos intelectuais e didáticos que você posta. Muito sucesso para ti, ganhou um inscrito!
Muito obrigado Thiago, farei uma parte 2 do livro, pois eu tinha mais coisa para falar que não coube no vídeo. E, eu não queria que esse vídeo tivesse 20 a 30 minutos como os outros. Quanto ao nome, eu já pensei algumas vezes em colocar. Na época em que eu criei o canal, tinha uma proposta, só que o próprio canal em si e eu fui amadurecendo as ideias do canal. Hoje cheguei nesse formato que vc está vendo com: críticas de nutrição, receitas com história + antropologia + problemáticas da receitas por si e alimentação. Vou estudar uma foto que identifique melhor eu com o canal Grande abraço
Qual sua opinião do livro? Tem pontos importantes? Totalmente descartável ?somente terrorismo nutricional e 0 embasamentos? Queria entender sobre o que li se é verdade ou se ela exagera
Eu tenho 3 vídeos sobre o livro. Acho que vou fazer mais 1 futuramente. A minha opinião é que o livro se baseia muito no marketing. É uma colcha de retalhos sobre nutrição onde a autora está mais preocupada em vender uma ideia DELA, sobre a forma como ELA vê a alimentação do que propriamente dito ajudar alguém. Em outro vídeo meu, onde eu falo sobre o vinagre diminuir a glicemia, aquilo é puro marketing especulativo para dizer que carboidratos fazem mal. ua-cam.com/video/clZYrl3Myrc/v-deo.htmlsi=vDzT2lZ4wfbBf3ys Minha opinião é que: quando uma pessoa vende uma formula mágica dizendo "vou te mostrar os 'hack' para uma melhor alimentação", essa pessoa provavelmente está querendo marketing. Na alimentação não existe atalhos, tem muita coisa que fazemos hoje que está longe de ser saudável e para fazermos minimamente certo tem que desconstruir muita coisa. Aí, chega uma pessoa e diz que tudo tem atalho, mas infelizmente não é assim que funciona.
Vc falou , falou e não disse nada que o livro já nos disse. E o livro não é bom é exelente para tds os públicos a quem interessa com linguagem básica e objetiva.
Concordo totalmente! Falou muito e não falou nada
Como eu disse, e continuo dizendo: o livro é midiático e todo recurso midiático tende a ser supervalorizado.
de fato o livro trás um recurso linguístico simples que ajuda na compreensão de muitos, mas ele é um aparato de conceitos que muitas das vezes não ajuda em muita coisa.
Falar o óbvio, estamos falando há pelos menos 50 décadas: que frutas verduras e legumes devem ser sempre priorizados frente aos industrializados.
Mesmo assim, o livro trás conceitos que não são bons e geram mais ruído que solução. Como por exemplo o uso de vinagre para diminuir a glicemia. Se você leu essa parte e usa vinagre para diminuir a glicemia não recomendo, pois não existe a menor possibilidade dele funcionar com esse papel.
Eu inclusive fiz mais dois vídeos a respeito e recomendo ver os outros 2 também.
Farei mais vídeos sobre o livro e caso queira que eu fale sobre um trecho especial fique a vontade que farei questão de fazer um vídeo sobre o assunto.
ua-cam.com/video/clZYrl3Myrc/v-deo.html
recomendo ver os outros vídeos que eu fiz sobre.
Farei mais vídeos sobre o livro.
Caso queira que eu comente algum assunto específico pode me avisar que farei prontamente.
Segue outro vídeo sobre o livro
ua-cam.com/video/clZYrl3Myrc/v-deo.html
Prezado: o seu argumento central é sobre "o que há por trás do livro?". Foi o título que vc colocou para este vídeo. Uma coisa que há por trás do livro certamente é o marketing que a autora faz sobre a conta dela no Instagram. Mas na sua argumentação falada neste vídeo, não consegui captar suas ideias/respostas centrais sobre "o que há por trás do livro?". Vc poderia descrever em texto escrito (não falado) qual seria sua "resposta" a esta pergunta que vc mesmo colocou como tema central ? Antecipadamente, grato pela atenção
Olha, de fato você está certo. No título “o que há por trás...”, busco fazer uma analogia com o que existe dentro do livro. Seria uma maneira lúdica de mostrar pequenos pontos críticos que o livro tenta abordar. Principalmente sobre algumas questões que a autora aborda de maneira muito superficial e até alguns pontos “mágica”, como se algumas problemáticas da alimentação são resolvidas sempre da maneira como ela diz.
Como você pode ver, no vídeo eu abordo essas questões e faço correlações do ponto de VISTA da nutrição, visto que ela não é NUTRICIONISTA, nem médica ou possui alguma profissão que não seja relacionada com a área médica.
Veja, ser da área médica não é uma obrigação para falar de alimentação, no vídeo mesmo eu sito Michael Polla, jornalista que fala melhor de alimentação que muito profissional da saúde.
A ideia do vídeo é justamente mostrar esses pontos divergentes que ela cita como “hacks”, como se a alimentação fosse somente um “desbloqueio” e basta vc comer assim que sua vida estará resolvida.
Sugiro ver os outros vídeos que eu fiz sobre esse mesmo livro. Juntando os 3, você poderá observar esses pontos divergentes que eu cito aqui.
Espero ter ajudado, caso queira que eu fale sobre algum assunto específico abordado no livro, ficarei feliz e lisonjeado em poder abordar e lhe ajudar.
então...me interessei pelo seu vídeo pq vc colocou como título "o que há por trás do livro"... quando vc agora me responde que "busca fazer uma analogia", entendo que não é a mesma coisa que apontar as mensagens subliminares (que seria mostrar o que há por trás do livro)... quando vc me responde que buscou "fazer analogia..." eu ainda assim não identifiquei isso na sua fala... a autora sim, faz analogia quando diz, por exemplo, que o amido é uma molécula com um monte de glicoses "dando as mãos umas às outras"... Mas tudo bem... deixa pra lá... mas o que me chamou atenção agora foi vc colocar que "a autora aborda de maneira muito superficial e até alguns pontos mágica"... Vc poderia me citar um (ou mais) trecho em que a autora apresenta algum tema de "forma mágica"? O que eu vi foi a autora descrever vários "cases" como por exemplo: (1) caminhar após as refeições, (2) preferir café da manhã 'salgado', (3) comer primeiro entrada verde, depois proteína e depois carboidrato, etc, etc... Não achei que ela disse que seguir os 'cases' que ela cita vai resolver a 'problemáticas da alimentação'... Em suma, eu gostaria que vc apontasse de forma clara, objetiva e direta, alguma informação mentirosa/"mágica" que a autora colocou. Por exemplo, vc diria algo assim: "Na página xxx a autora afirma que fazer assim,assim, assado vai achatar sua curva..." e aí vc diz que isso não é verdade e apresenta seu ponto de vista técnico sobre o assunto... Fazendo assim, vc contribuiria para eu melhor entender a questão da glicose. Mais uma vez, grato pela atenção.
Quando como carboidratos a glicose aumenta muito ,
Moço a resistência a insulina vem do auto consumo de carboidratos, açúcar, lembrando que a resistência a insulina mata 3 vezes mais que o câncer.
Amigo jamais neguei esse fato. Pode olhar em todos os meus vídeos em nenhum momento eu desacreditei diabetes ou resistência a insulina.
vou somente lhe corrigir sobre como ela surge, pois não é bem por aí.
A resistência a insulina bem como a diabetes, elas surgem por conta de diversos fatores concomitantes. Sendo então, uma junção de vários fatores que não somente o alto consumo de carboidratos.
Ela acontece por conta do excesso de consumo de alimentos com alta carga glicêmica associada à diversos outros fatores como genéticos e estilo de vida.
Esses fatores são extremamente importantes para conduzir a pessoa ao diabetes. Na minha crítica ao livro em nenhum momento digo o contrário.
Porém é importante ver que esse livro tem muito marketing danoso envolvido e muito terrorismo nutricional. No fim, ele para o publico leigo ele passa uma imagem que se vc comer salada com vinagre vai minimizar seu problema de resistência a insulina como eu disse nesse meu vídeo aqui:
ua-cam.com/video/clZYrl3Myrc/v-deo.html
Querem nos enlouquecer com tanta informação ,qual a que tá correta?
Maria, o grande problema é que muitas dessas informações "vendidas" em livros, são conceitos "empacotados" que não refletem muito a dinâmica da clínica.
Assim, tem coisa que ela fala, que na escrita é linda mas ao colocar em prática são complexas de se estabelecerem.
E fora, que toda essa informação em que ela fala em seu livro não é para a população de diabéticos.
O livro é um conjunto generalizado de coisas para fazer ou não fazer, mas sem muito confrontamento com as condições específicas de cada indivíduo.
Para diabéticos, existem soluções mais eficientes que podem ser usadas concomitantes a alimentação saudável, como por exemplo a contagem de carboidratos.
Caso queira, me envie uma mensagem para receitinhas.org@gmail.com assim posso lhe dar dicas mais precisas
Boas considerações. Agora sobre o livro ser raso, cara, não acho. O livro é voltado pro publico geral, é fácil de entender, didático, e essa é a função dele. Agora se a pessoa quer entender mecanismos complexos de forma complexa, profunda, tem que procurar por livro acadêmico, que tá longe de ser a proposta desse livro.
Sim concordo, o problema que tem algumas coisas que ela tenta passar que é absoluto marketing.
São conhecimentos que para ela é importante para cativar o "consumidor" dela. Mas, que na prática não são nada práticos.
Como eu falei no vídeo em que ela manda colocar vinagre para diminuir o índice glicêmico. Isso ela não deveria em hipótese alguma fazer, mas esse "hack" como ela chama, é bonito e se vende.
Sempre que trabalhamos o conhecimento de forma mercantilizar, ou seja, tentados a vender uma informação a qualquer custo teremos uma perda na qualidade da informação.
ua-cam.com/video/clZYrl3Myrc/v-deo.html
por que você trata o espectador como uma criança? acha que quem está assistindo não tem capacidade cognitiva de entender o que você está falando sem precisar sonorizar (som que fez ao falar da banana) ou teatralizar (gesto que fez ao falar da descoberta do trigo)?
@@Gayacalien se chama sarcasmo, jamais achei que meu espectador nem tampouco meus alunos eram crianças. Sempre fiz isso, entretanto se você ver meus vídeos de culinária eu dificilmente falo dessa maneira, isso porque não estou comentando absurdismos alheios.
Essa teatralização vem quando estou citando coisas que deveriam ser absurdas para todos, porém infelizmente não são.
Peço desculpas se não gostou, porém é minha maneira de agir.
Peço que veja outros vídeos meus de cozinha e verá que minha forma de falar é diferente.
So quem sofre com diabete sabe o que passa
Excelente análise. Obrigado por compartilhar conosco.
Incrível, vídeo muito bem explicado sobre esse livro que está em alta. Só uma dica, colocar seu nome e foto no canal ao invés de "receitinhas" talvez faça mais sentido aos vídeos intelectuais e didáticos que você posta.
Muito sucesso para ti, ganhou um inscrito!
Muito obrigado Thiago, farei uma parte 2 do livro, pois eu tinha mais coisa para falar que não coube no vídeo. E, eu não queria que esse vídeo tivesse 20 a 30 minutos como os outros.
Quanto ao nome, eu já pensei algumas vezes em colocar.
Na época em que eu criei o canal, tinha uma proposta, só que o próprio canal em si e eu fui amadurecendo as ideias do canal.
Hoje cheguei nesse formato que vc está vendo com: críticas de nutrição, receitas com história + antropologia + problemáticas da receitas por si e alimentação.
Vou estudar uma foto que identifique melhor eu com o canal
Grande abraço
Vídeo bem didático 👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾
Qual sua opinião do livro? Tem pontos importantes? Totalmente descartável ?somente terrorismo nutricional e 0 embasamentos? Queria entender sobre o que li se é verdade ou se ela exagera
Eu tenho 3 vídeos sobre o livro.
Acho que vou fazer mais 1 futuramente.
A minha opinião é que o livro se baseia muito no marketing.
É uma colcha de retalhos sobre nutrição onde a autora está mais preocupada em vender uma ideia DELA, sobre a forma como ELA vê a alimentação do que propriamente dito ajudar alguém.
Em outro vídeo meu, onde eu falo sobre o vinagre diminuir a glicemia, aquilo é puro marketing especulativo para dizer que carboidratos fazem mal.
ua-cam.com/video/clZYrl3Myrc/v-deo.htmlsi=vDzT2lZ4wfbBf3ys
Minha opinião é que: quando uma pessoa vende uma formula mágica dizendo "vou te mostrar os 'hack' para uma melhor alimentação", essa pessoa provavelmente está querendo marketing.
Na alimentação não existe atalhos, tem muita coisa que fazemos hoje que está longe de ser saudável e para fazermos minimamente certo tem que desconstruir muita coisa. Aí, chega uma pessoa e diz que tudo tem atalho, mas infelizmente não é assim que funciona.
Nos ensina