Ciao Floriana ieri ho fatto le Mafalde lo fatte da 200 grammi mi sono venuti troppo buonissimi e piaciuti a tutta la mia famiglia grazie mille x il video ❤❤
Cara….sei bravissima….ho già fatto i semprefreschi e sono venuti una favola…..sento un po’ di Palermo anche al Nord….grazie mille….proverò anche questa!
CIao cara. Puoi impastare anche a mano per una decina di minuti. Lunedì pubblicherò un altro video sulle mafalde dove mostro il procedimento a mano visto che me lo avete chiesto in tante.
Cara Floriana la semola è la mia farina preferita per il pane e queste mafalde fanno al caso mio, non so di quale parte della Sicilia abiti perché vorrei chiederti se riesci a preparare un cuscus Siciliano grazie.🤗
Ciao le tue ricette sono perfette e riescono sempre. Posso chiederti di dare oltre alle dosi del lievito fresco, anche le dosi per quello secco e per quello del lievito madre ? Grazie se risponderai!
@@tuorlorosso ieri le ho fatte😃sono venute perfetteee così come quando ho fatto le tue colombine di pane con i complimenti della mia famiglia 👏👏 pane veramente buonissimoooo😋😘. Volevo chiederti se volessi fare la mafalda con la farina bianca potresti dirmi se devo mettere solo la 00 o devo sempre mischiarla con la rimacinata? Quali sono le dosi di tutti gli ingredienti?
Si puoi congelarli dopo averli cotti, una volta freddi, oppure puoi congelarle prima della seconda lievitazione e poi ti basterà lasciarle a temperatura ambiente per una notte prima di infornarle
@@tuorlorossociao Floriana sono Antonella da Palermo sono la stessa persona che ieri ti aveva chiesto quanto lievito secco dovevo mettere anziché si quello fresco ,, è gli e ne avevo messo 5 g per come mi avevi consigliato tutti i passaggi li ho fatti correttamente ma nn capisco per quale motivo al momento della cottura questi pane all,interno nn lievitata è rimasto piatto perché? Il gusto era ottimo soffice ma piatto
ciao floriana e complimenti per le tue ricette, o provato la tua ricetta delle mafaldine , io o il classico forno a gas quindi ne ventilato e ne a la serpentina elettrica sopra ma riscalda solo di sotto e non a neppure il termostoto,, e il pane di sopra e rimasto completamente bianco , magari se mi daresti una dritta 😁
Ciao Floriana ,una meraviglia le tue mafalde , le adoro ,questa settimana le farò sicuramente dato che devo fare le panelle , per Santa Lucia, Floriana se faccio un kilo di farina mi puoi dire le dosi , 500 gr di farina mi sembra poco 😂😂 un abbraccio è grazie in anticipo 🥰🥰🥰
Ciao Flo, io li ho appena messi a lievitare l impasto ti volevo chiederti due cose una se posso mettere l impasto a lievitare in forno con la luce, e l altra domanda è se il pentolino Dell acqua devo mettere prima di infornare e infornare solo quando si riscalda l acqua grazie
Ciao cara. Si possibilmente tieni la luce accesa ma se nel tuo forno non riesci non preoccuparti, basta tenere l'impasto dentro il forno. Per quanto riguarda il pentolino, mettilo sul fondo del forno quando inizi a preriscaldare. Quando il forno sarà caldo lo sarà anche l'acqua quindi puoi infornare. Un abbraccio
Salve buona sera a tutti voi volevo chiedervi oggi vorrei realizzare le mafalde ma in assenza del lievito fresco quanto lievito secco devo mettere ai equivalenti 10 grammi del lievito fresco grazie in anticipo a chi mi risponderà
@@tuorlorosso ciao scusami se ti disturbo di nuovo ma io mi riferivo ai 10 grammi della tua ricetta , gli equivalenti del secco quanti grammi sarebbero ,perché 7 grammi sono 24 grammi praticamente
Queste Mafalda sembrano proprio buonissime, vorrei chiederti se puoi fare anche la ricetta dei gemellini, io sono di Catania e quelli che fanno qui mi piacciono particolarmente ma purtroppo non trovo la ricetta dei gemellini catanesi, so che non sono semplici panini tipo morbidoni perché i morbidoni sono leggermente diversi. Quindi mi chiedevo se puoi fare un video con la ricetta dei gemellini con la crosticina croccante e friabile e l'interno morbidissimo e che si sfoglia.
Spettacolo!! 1000 complimenti
Grazie di cuore 😍
Bellissimo lavoro e saranno buonissime, grazie per la spiegazione dettagliata della ricetta🥰👍❤
Grazie mille a te Rita!
Grazie ricetta da provare sicuramente, bravissima👏👏👏👏🌹😋
Grazie a te Nella❤️
Grazie alla tua ricetta sono venute buonissime
Ricetta salvata! Sembrano ottime. Le proverò sicuramente 😘😘😘
Si provale Patrizia!!!
Ciao Floriana ieri ho fatto le Mafalde lo fatte da 200 grammi mi sono venuti troppo buonissimi e piaciuti a tutta la mia famiglia grazie mille x il video ❤❤
Meravigliose stupende queste mafalde sono da provare grazie 😘😘😘😘♥️♥️♥️
Si Luciaaaaa! Provale e mi dirai!
Ciao Floriana, grazie per questa bellissima ricetta sono le preferite dei miei figli, le proverò sicuramente. Un abbraccio forte. ❤️❤️❤️
Ciao cara!!!!! Sono davvero contenta!!!
Un abbraccio anche a te
@@tuorlorosso Grazie mille Floriana❤️
Grazie a te 😘
Ciao Floriana, sono una favola! 👍👏👏😊
❤️❤️❤️
Complimenti sei bravissima molto chiara e precisa 👍
Grazie milleeeeee! Sei davvero gentilissima!!!!!
Sono perfette complimenti
grazie di cuore!!!
Ciao Floriana si puoi mettere anche lievito madre se e si quanto.Sono meravigliosi
Si si usane 130 g
Floreana buonissimo anchio li faccio però con farina bianca ma voglio provare con la semola rimacinata bravissima Floreana!!!👏👏👏
Grazie cara!!!!! Sei gentilissima ❤️
Cara….sei bravissima….ho già fatto i semprefreschi e sono venuti una favola…..sento un po’ di Palermo anche al Nord….grazie mille….proverò anche questa!
❤️❤️❤️
Ma pâte repose ...encore environ 2h et après....Miam-miam. 😊 . J'adore votre recette 😛 et je les fais souvent .
Le scalette posso farle con farina rimacinata grazie
Si si va benissimo
Le farò 🤩
beneeeeee! Sono contentaaaaaa
Ciao Floriana se non voglio usare la semola posso usare la farina 00? Il procedimento è lo stesso? Grazie
Sisi V bene, stesso procedimento
Brava 👍👍👍👍👋👋👋👋👋👋🌹
grazie milleeeeeeee
Bravissima io le o fatte mi sono venute buone
Sono veramente contenta!
Per cortesia Floriana se uso la farina 00 le dosi sono uguali. Grazie un abbraccio
Tieni le stesse dosi ma aggiungi i liquidi poco per volta perché potrebbero servirne meno
Ti ringrazio come sempre gentilissima ..un abbraccio
Se voglio mettere il lievito madre come faccio grazie e complimenti👍
usane 150 g
Fatte,buonissime🎉🎉
sono contentaaaaaaa
Fantastiche con le panelle. Puoi fare un video delle panelle pure?
Ciaooooo! Sisi arriva il video domani!
Buongiorno. A casa ho il malto d'orzo. Al posto di zucchero e miele si possono mettere 2 cucchiaini di malto? Grazie😊
sisi va benissimo
Fantastiche!; domanda: quando li metti nel forno a lievitare per un'ora a luce accesa , li copri o no?
No nn serve
Bellissime, ma se non volessi mettere il sesamo posso infornarli senza spennellare con acqua?
Sisi va bene
Vorrei farle oggi, la pentolino con l'acqua deve stare tutto il tempo della cottura in forno? Grazie
Sì, tienilo per tutto il tempo sin dal riscaldamento
Bravissima le farò sicuramente in forno ventilato quanti gradi?
Sono contentaaaa! Cuoci a 170°C per circa 45 minuti o fino a doratura
@@tuorlorosso grazie mille :)
Ciao 🙋🏻♀️ho voluto provare la tua ricetta delle mafalde per realizzare il pane,ho fatto doppia dose per 2 bellissimi filoni. Ottima ricetta Graziee😊
Sono contenta cara!!! Un abbraccio
Con la.farina bianca i gr sono gli stessi?
Si cara stessi ingredienti!
Buon giorno volevo chiedere se le faccio con farina integrale con lievito madre il procedimento è uguale?
Si stesso procedimento cara 😘
Il mio pane preferito
siiiiiii
Lo proverò
Beneeeeee! Sono proprio contenta!
Oggi li o fatti e che dire una delizia grz
Grazie a te!
Li proverò al più presto
Beneeeeee
Io non ho la planetaria quanto devo impastare? Grazie
CIao cara. Puoi impastare anche a mano per una decina di minuti. Lunedì pubblicherò un altro video sulle mafalde dove mostro il procedimento a mano visto che me lo avete chiesto in tante.
@@tuorlorosso grazie mille
Grazie a te ❤️
Cara Floriana la semola è la mia farina preferita per il pane e queste mafalde fanno al caso mio, non so di quale parte della Sicilia abiti perché vorrei chiederti se riesci a preparare un cuscus Siciliano grazie.🤗
Ciao Catia! Io sono di Palermo! Si faremo anche questo piattooooo
Ciao Flo nn ho il lievito fresco quanto lievito secco posso mettere (tipo caputo) grazie
usane 7 g
Grazie
Grazie a te
Ciao Floriana, se voglio usare il lievito secco. Quanto ne devo mettere?
Ciao Lilli, usane 7 g
Grazie Gentilissima🙏
Bellissimi e buonissimi con mortadella con pistacchi da leccarsi ibaffi
La morte sua😂
Ciao. Scusa potrei sapere a che velocità ha messo la planetaria?, io l'ho comprata da 1 mese. Grazie
Usa velocità 1-max 2
@@tuorlorosso Grazie cara ⚘️
Che bontà..stuzzicano l'appetito
siiiiii
Buonissime
super!
Come faccio a salvare la ricetta? Grazie
sotto al video ci sono tre puntini e hai la voce "Salva"
Ciao le tue ricette sono perfette e riescono sempre.
Posso chiederti di dare oltre alle dosi del lievito fresco, anche le dosi per quello secco e per quello del lievito madre ? Grazie se risponderai!
Ciao Letizia! Intanto grazie mille!!! Se vuoi usare lievito secco ne servono 7 g mentre di lievito madre 150 g 😘😘😘
@@tuorlorosso grazie, gentilissima. Buona domenica.
Buona domenica anche a te cara ❤️
👏 👏 👏 👏 👏 👏 👏 Brava
Grazie mille ❤️
Quanto deve essere lungo il cordoncino più o meno?
Circa 50-60 cm
@@tuorlorosso ieri le ho fatte😃sono venute perfetteee così come quando ho fatto le tue colombine di pane con i complimenti della mia famiglia 👏👏 pane veramente buonissimoooo😋😘. Volevo chiederti se volessi fare la mafalda con la farina bianca potresti dirmi se devo mettere solo la 00 o devo sempre mischiarla con la rimacinata? Quali sono le dosi di tutti gli ingredienti?
Che carine
siiiiiiiii e buone anche!
@@tuorlorosso infatti hanno un aspetto molto invitante
Si possono congelare?
Si puoi congelarli dopo averli cotti, una volta freddi, oppure puoi congelarle prima della seconda lievitazione e poi ti basterà lasciarle a temperatura ambiente per una notte prima di infornarle
@@tuorlorosso grazie infinite!!🥰🥰
A te 😘
@@tuorlorossociao Floriana sono Antonella da Palermo sono la stessa persona che ieri ti aveva chiesto quanto lievito secco dovevo mettere anziché si quello fresco ,, è gli e ne avevo messo 5 g per come mi avevi consigliato tutti i passaggi li ho fatti correttamente ma nn capisco per quale motivo al momento della cottura questi pane all,interno nn lievitata è rimasto piatto perché? Il gusto era ottimo soffice ma piatto
Ciao Antonella. È veramente strano. La lievitazione come era andata? Il panetto era lievitato?
Buonissimi
Siiiii
ciao floriana e complimenti per le tue ricette, o provato la tua ricetta delle mafaldine , io o il classico forno a gas quindi ne ventilato e ne a la serpentina elettrica sopra ma riscalda solo di sotto e non a neppure il termostoto,, e il pane di sopra e rimasto completamente bianco , magari se mi daresti una dritta 😁
Ciao cara! In questo caso l’unica cosa che mi viene in mente è di girare il pane per farlo dorate in maniera omogenea
Mi è finito il sesamo.posso non metterlo?
Sisi va bene
Ciao Floriana ,una meraviglia le tue mafalde , le adoro ,questa settimana le farò sicuramente dato che devo fare le panelle , per Santa Lucia, Floriana se faccio un kilo di farina mi puoi dire le dosi , 500 gr di farina mi sembra poco 😂😂 un abbraccio è grazie in anticipo 🥰🥰🥰
per 1 kg raddoppia tutto
Ciao Flo, io li ho appena messi a lievitare l impasto ti volevo chiederti due cose una se posso mettere l impasto a lievitare in forno con la luce, e l altra domanda è se il pentolino Dell acqua devo mettere prima di infornare e infornare solo quando si riscalda l acqua grazie
Ciao cara. Si possibilmente tieni la luce accesa ma se nel tuo forno non riesci non preoccuparti, basta tenere l'impasto dentro il forno. Per quanto riguarda il pentolino, mettilo sul fondo del forno quando inizi a preriscaldare. Quando il forno sarà caldo lo sarà anche l'acqua quindi puoi infornare. Un abbraccio
@@tuorlorosso grazie mille Flo
Volevo dirti perché non fai il video delle crocche' ?a me non so perché ma non mi vengono bene si sciolgono nell'olio🙈
Ciao cara! La trovi qui ua-cam.com/video/OjMtRk1SVXg/v-deo.html
Quanti grammi di proteine ci dovrebbero essere nella farina?
circa 11 g
Salve buona sera a tutti voi volevo chiedervi oggi vorrei realizzare le mafalde ma in assenza del lievito fresco quanto lievito secco devo mettere ai equivalenti 10 grammi del lievito fresco grazie in anticipo a chi mi risponderà
Ciao Antonella! Puoi usare 7 g di lievito secco 😘
@@tuorlorosso ciao scusami se ti disturbo di nuovo ma io mi riferivo ai 10 grammi della tua ricetta , gli equivalenti del secco quanti grammi sarebbero ,perché 7 grammi sono 24 grammi praticamente
Si da conversione si. In questo caso puoi anche aggiungerne 5 g in questa ricetta
Buonissime, con milza o con mortadella😊😋😋
siiiiii!
Queste Mafalda sembrano proprio buonissime, vorrei chiederti se puoi fare anche la ricetta dei gemellini, io sono di Catania e quelli che fanno qui mi piacciono particolarmente ma purtroppo non trovo la ricetta dei gemellini catanesi, so che non sono semplici panini tipo morbidoni perché i morbidoni sono leggermente diversi. Quindi mi chiedevo se puoi fare un video con la ricetta dei gemellini con la crosticina croccante e friabile e l'interno morbidissimo e che si sfoglia.
Ciao!! Non li ho mai preparati ma mi documenterò
How can I get recipe in English
Sorry, I haven't the English version of this recipe
👍👏👏
❤️
Per piacere io vorrei questa ricetta in inglese, grazie mille
Mi dispiace ma non ho la versione inglese
👏👏👍👍👍👍👍😘😘
Ils cuisent pour le moment. A voir 😊...
👏👏👏👏👏👍👍👍👍❤
❤️
Scusate ma i dosaggi?😅
Trovi tutto alla fine del video e nell’infobox
No dai che dirti flo sei il top ho fatto il pane rimacinato che le mafalde 🤤🤤 stra buone adesso devo fare i cazzoni siciliane 🤤🤤😍😍
Grazie caraaaaaaaa. Sono proprio contenta!!!!
Bellissime però un po’ scure neh!
Ciao! Riduci pure i tempi di cottura se le preferisci meno cotte 😘
Ciao, si può usare il lievito secco? Se si, quanto? Grazie mille