Miam. Petite question concernant le fenugrec. Vous avez mis des graines directement sans les piler. Elles fondent à la cuisson ? J'ai essayer de les broyer une fois mais elles étaient trop dures et surtout trop amères
Très bonne question !!! Les graines de fenugrec crues elles sont dures comme du béton, c'est une folie !! Par contre dès qu'elles chauffent elles deviennent ultra fondantes. Donc entières comme ça à la cuisson elles ne vont pas fondre mais deviendront très molles. Pour les piler il faut les torréfier légèrement et ça va tout seul après. Par contre oui, elles sont très amères donc à doser correctement pour garder leur gout subtil et pas envahissant !
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Excellent Gemma! Il faut faire ses mélanges d’épices sois même et les torréfier doucement avant de les mélanger
Y'a que ça de vrai 😎
Merci pour les recettes et pour les astuces pour les non gaspillage je vous suis depuis la côte ivoire
Avec plaisir 😊
Super recette de curry merci beaucoup
Avec plaisir 😊
Hello, c'est une recette de foliiiiiie 😅
Merci beaucoup pour cette perle 💛
À bientôt.
😉🇫🇷👨👩👧👦🍚🍗🥜🌶🍜🥧🥥🇸🇳😘
Il faut essayer ça, c'est magnifique 😋
Merci à toi
Fantastique votre recette
Merci beaucoup 😋
Miam. Petite question concernant le fenugrec. Vous avez mis des graines directement sans les piler. Elles fondent à la cuisson ? J'ai essayer de les broyer une fois mais elles étaient trop dures et surtout trop amères
Très bonne question !!!
Les graines de fenugrec crues elles sont dures comme du béton, c'est une folie !! Par contre dès qu'elles chauffent elles deviennent ultra fondantes.
Donc entières comme ça à la cuisson elles ne vont pas fondre mais deviendront très molles. Pour les piler il faut les torréfier légèrement et ça va tout seul après.
Par contre oui, elles sont très amères donc à doser correctement pour garder leur gout subtil et pas envahissant !
L'amertume diminue beaucoup avec la cuisson ceci dit ! Mais doucement doucement quand même
Super merci beaucoup pour la réponse
Avec plaisir
excellente la musique
Merci !
Délicieux
Une tuerie oui !
C'est un peu comme le curry au Sénégal avec moins d'épices avec du riz ça doit être une bombe merci gemma
Très bon avec du riz oui ! Le curry sénégalais est directement inspiré de celui qui se fait en Inde et pays voisins 😉
super recette encore juste chez moi le lien GARAM MASALA m envoi sur une video non lisible
Merci beaucoup pour le retour ! J'ai pas mis le bon lien 😅 ▶️ urlz.fr/pFrF
@@2CGMLaCuisineDuClanGMya pas de mal
Quitte à mettre des liens faut envoyer les bons sinon c'est chaud 😂
Merci !
Merci à toi !!
@@2CGMLaCuisineDuClanGMpetit soutien comme on peut :)
Ca fait cher plaisir 😊