水果天然酵母 Natural Yeast

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製作份量其實沒有特別 只要按照比例就可以
以下是我製作麵種時的份量：
酵母液成功後 將酵母液 50g/克 + 麵粉 50g/克
第二天(所指的是製作麵種的第二天,不是製作酵團液)：酵母液 50 g/克+ 麵粉 50g/克
第三天 開始要棄種 只留下約 50g/克的麵種 + 麵粉 50g/克 + 水 50 g/克
第四天 棄種 只留下約 50g/克的麵種 + 麵粉 50g/克 + 水 50 g/克
第五天 棄種 只留下約 50g/克的麵種 + 麵粉 50g/克 + 水 50 g/克
完成後放於雪櫃保存
Music:
🎈Song : 샛별 - 솜사탕 여행(Cotton Candy Travel) - • Video