İspanyolların Tulumba Tatlısı "Churros" Meydan Okuması: GetirYemek'ten Daha Hızlı Yapabilecek miyiz?
Вставка
- Опубліковано 4 жов 2024
- Bugün yepyeni bir meydan okumayla karşınızdayım ama itiraf etmeliyim ki bu sefer her zamankinden daha çok heyecanlıyım. Neden mi? Çünkü bugün GetirYemek'ten churros sipariş edip kurye gelene kadar daha hesaplı, daha sağlıklı ve en önemlisi daha hızlı bir şekilde aynısını yapmaya çalışacağım. Açıkçası hız konusunda baya iddialılar, bakalım yetiştirebilecek miyim?
📌 @Getir_tr Yemek 'in katkılarıyla!
►getir.app.link...
►getir.app.link...
►Kanalımıza abone olmak için: bit.ly/Refikani...
1 bardak, 250 ml, su
1 bardak, 140 gr, un
2 çorba kaşığı, 50 gr, tereyağı
2 çorba kaşığı toz şeker
1,5 yumurta
1 çay kaşığı sirke
1 paket vanilin
Yarım çay kaşığı tuz
Üzerine,
1 çay kaşığı Toz şeker
3 çorba kaşığı Tarçın
1 avuç bonibon
Sosu için,
1 kare paket, 70 gr, sütlü çikolata
3 çorba kaşığı krema
• İşe önce lezzetli hamuru olan şu hamurunu yaparak başlıyoruz. Bunun için orta boy bir tencerenin altını açıp 1 su bardağı suyu, 2 çorba kaşığı tereyağını, 1 tutam tuzu, 1 çay kaşığı sirke, 1paket vanilin ve 2 çorba kaşığı toz şekeri tencereye koyup altını açın.
• Toz şeker eriyip su kaynamaya başlayınca altını kızın.
• İçine 1 su bardağı unu koyun ve hızlıca karıştırmaya başlayın. Unu topak topak kalmayacak şekilde spatula ile iyice ezerek karıştırın. Hamurun pürüzsüz olması için hızlıca karıştırmak önemli.
• Ardından hamuru geniş bir tabağa yayıp soğutun. Benim gibi vaktiniz azsa balkona koyabilirsiniz.
• Bu sırada 1 kare paket sütlü çikolatayı benmari usulü eritin. Orta boy bir tencerenin içine sıcak su koyup üzerine bir kase oturtun. Suyun buharının ısısıyla çikolata erimeli. Kaynayan su kaseye değerse çikolatayı yakacaktır.
• Çikolata eridikten sonra içine 3 çorba kaşığı kremayı ekleyin ve karıştırın. Krema ve çikolata iyice karışınca sosu hazır bile.
• Hamur soğuduktan sonra içine 1,5 yumurta kırıp mikserle çırpmaya başlayın. Hamur önce kesilir gibi parça parça olacak ama çırpmaya devam ettikçe toparlayıp macun kıvamında bir hamur olacaktır. 2-3 dakika çırparak bu kıvama getirebilirsiniz.
• Bu sırada geniş ve düz bir tencereye kızartmak için ay çiçek yağı koyun ve ısıtmaya başlayın.
• Ardından evde varsa bir krema sıkma torbasına veya minik kekleri süslemek için kullanılan şırıngalara hamuru koyun ve ucuna yıldız şeklinde bir uç takın. Dilerseniz başka uçlar da kullanabilirsiniz.
• Hamuru bu şekilde sıcak yağın içine sıkın ve istediğiniz boyuta gelince bıçakla kesin.
• Hamur bıçağa yapışmasın diye arada ucunu yağa sokabilirsiniz.
• Churroları sıcak yağda altın sarısı açık kahverengi olana dek yaklaşık 4 dakika kadar kızartın. Yağın çok sıcak ya da soğuk olmaması önemli. Fazla sıcak olursa içleri pişmeden dışları yanmaya başlayacaktır. Fazla soğuk olursa da yağ çekeceklerdir. Hamuru yağa attığınızda yarıya kadar yağın içine inip tekrar çıkıyorsa doğru sıcaklıktadır. Eğer dibe batıyorsa yağ soğuktur. Fazla sıcaksa da hiç batmayıp üstte kalacaktır.
• 1 çay kaşığı toz tarçını 3 çorba kaşığı toz şekerle karıştırın. Toz şekerin taneleri biraz daha ince olursa çok daha güzel tutunacaklardır churronun üzerine.
• Kızaran churroları önce peçeteli bir tabağın içine alıp fazla yağını alın. Ardından bir kısmını tarçınlı toz şekere bulayın.
• Kalanları ise tarçınlı şekere bulamadan tabağa yerleştirin. Boylu boyunca ortasında yarık açıp içine çikolatalı sostan dökün. Üzerine de bonibon koyunca churrolar emrinize amade.
Mutfağımızda ve Yemek Okulu’muzda neler oluyor daha yakından takip etmek için;
►Facebook: / refikaninmutfagi
►Instagram: / refikabirgul
►Twitter: / refikabirgul
►Websitesi: www.refikaninm...
►Mutfağımızda kullandığımız el emeği, göz nuru güzellikler için de: goo.gl/0aKsMW
►Severek takip ettiğimiz kanallar: / turkeyvideonetwork
Abla Danilo Zanna ile beraber İtalyan yemekleri vs Türk yemeklerini kapıştırın
Bu kadının dogallığı benim yüzümü gülümsetiyo 😊 sanki Arkadasım samimi ve öz güvenli ... cok seviyorum izlemesini seni 🤗 Huzur da buluyorum aynı anda 🤗 iyiki samimi insanlar varlar!!!
Et pişirmenin püf noktaları 🥩🥩
ua-cam.com/video/nc4DTvRZzOY/v-deo.html
@@refikabirgul9244 🤗nedemek yüzündeki gülümseme de Beni Cok mutlu ediyo otomatik gülümseyip yemek yemesinin nasil güzel bir zevk oldugunu anliyorum 😊 yememek için direnen kadinlarin yüzünde böyle gülümseme olmuyo ! Dogalligin gercekten müthiş! Ayrica hemen Wikipedia ya girip okuyunca ve Nevsehirli oldugunu bilmek 😍 öpücükler gönderiyorum sana güzel insan her günün cok güzel gecsin!!!!!
ABLA YAPMA
ABLA KORKMA BIZ VARIZ
Refika hanım artık meydan okumadansa rahat rahat anlata anlata yapsanız tarifleri. Böyle nefes nefese olunca yarışma gibi oluyor. Sizin sesinizle keyifli daha net ve sakin videolar özledim.
Refikacim hic üzülme, zaten orjinal churos öyle alman askeri gibi dimdik durmuyor😉☺️
Delta /\ orijinal churos Alman askeri gibi dimdik yirmibeş santim uzunluğundadır 😊
orjinal churros uzun dik ve citir oluyor !
nursen ozbek never ever ! Kac kere Barcelona da , yerinde yedim 🤷♀️
Delta /\ ben amerikada yaşıyorum meksikalıların olmazsa olmazı demekki Meksikalılar çakma churos yapıyorlar 😄
Anita Anderson belki memleketten memlekete degisir 🤷♀️ bir yemegin bin türlü yapma yöntemi var
Churros bizim tulumba tatlısına benzemiyor. 2 si farklı.
Ve churros gerçekten çok lezzetli tabi doğru yerden alınırsa
Halka tatlısına benziyor aslında.
Kimse tarif hakkında yorum yapmamış ben bugün denedim çok güzel ve lezzetli oldu
Refikacım başta ellerine sağlık,bence sen her türlü kazandın bu meydan okumayı, çünkü onların hamuru hazır oluyor genelde, kullandıkları yağları hiç düşünemiyorum bile,ben seni tutuyorum her daim,üstelik çocuklarimla dışarıda yemek yemeyi minimuma indirmeye çalışıyorum,sizin sayenizde bu tip tarifler elimizin altında, çok teşekkür ederim 😊🌹
Diyelim çok yapıcaz kermes için nasıl olacak. Kaç tane tulumba tatlıcısına sordum tarifini vermediler. Sanki rakip olucam.Allahtan sen varsın❤️
Aynen mikropluk banada vermediler😆
Yağlı kapıda sıkıp donduruyorlar bence o yüzden diğeri dümdüz ve hızlı yapıyorlar yoksa imkanı yok öyle olmaz.
Recep ivedik taklidini hafızamdan silemiyorum hala
Kim refika mı yaptı hadi ya bu video da mı yoksa?
Sevgi Gonul evet sildiler videoyu gelen tepkiler üzerine
Ya izleyememiştim ben. :/
Iyi ki izlememissiniz
@@alev2900 görmüştüm ama videoyu izleyemedim yani. O yüzden ne ara kalktı noldu bilmiyorum.. O kadar kötü müydü ya.
Getir Churros. Kizartma seklinde yapmadan firinda yapiyorum ben. Yummyyyyy
Nasıl oluyor?
Mayali duz bir hamuru tezgahta yufka gibi duzlestirip uzun uzun kesip uzerini tereyagli sekerli tarcinli hazirlayip yagli kagitli tepsiye koyup firinda 10-15 dk rengine gore pisirip cikartiyorum. Kizartmaya karsiyim :))
nly nly profiterolden hiçbir farkı olmaz o zaman , churros değil profiterol demeliyiz sizin yaptığınıza.
Churofiterol :))
Dogru dediniz
Refika ablamm ❤️👏
At bi jelibon meydan okuması🙈
Yap bi kıyak şu zalım çocukların analarına nolur 🤗
Dakika 7.35 de anlattığın gibi bazı ön hazırlakları, bazı videolarda kamera arkası yapsanız keşke
Bayılıyorum senin şu meydan okumalarına
i-na-nıl-maz oldu Refika hanım.Az önce sizi izleyip yaptım ve herkes parmağını yedi.hiç kalmadı :) emeği geçen herkese teşekkürler
Böyle izleyince çok güzel oluyor keşke aynı anda yiyebilsek de
Bir program bu kadar güzel, bir ekip bu kadar tatlı, bir şef bu kadar harika olamaz. Bayılıyorum size ❤🥰
Anlatım şekliniz uyguladığınız taktikler o kadar hoş ki sizi taklit ederek her yemeği yapmak istiyorum
Benim güzel ablam güzel bir tebessüme bıraktı yerini...
Hiç üzülme süperdin Seni çok seviyoruz❣️
sipariş verdiğiniz dükkanda malzemeler hamur felan önceden hazır oluyor muhtemelen. yağ da sürekli olarak kızgın oluyordur. bu arada yağ kızsa da ilk yapılanlar o kadar çıtır olmayabiliyor. eğer motorun geldiği mesafe de çok değilse sen kazandın bence. dükkanda sadece kızartma süresine sen tam tarif olarak rakip oluyorsun. malzemeleri hazırlama süresi motorun geliş süresiyle kıyaslanır mı bilemiyorum. bu arada çikolatayla olduğu gibi süt reçeliyle de güzel gidiyor.
Videoyu izler izlemez tarifi denedim ve sonuç muazzaam. Yiyenler beraberinde parmaklarını da yedi. Kesinlikle deneyin derim yapımı da çok keyifli 🤩 Teşekkürler refika iyiki varsın 🥰
Tamam, burada zaman açısından bir sıkışıklık söz konusuydu, ama yemek yapmak bence huzur veren bir şey ve öyle olmalı. Demek istediğim, yemek yaparken arkamızdan atlı koşturuyormuş gibi acele hareket etmek bırakın yemeği yapanı, izleyeni de yoruyor. Jamie Oliver ve Gordon Ramsay'i izlerken inanın hem yoruluyorum hem geriliyorum, çok stres veriyorlar. Bu videoda pek olmasa da siz genelde daha sakin hareket ediyorsunuz ve yormuyorsunuz. Sizin tarzınızda bunu seviyorum. Belirteyim dedim.
Tarif çok iyi denedim ve çok begendik . Yalnız yağ ısısını orta- düşük arası yaptığım da ilk parti dışı kızarıp mühürlenmeden icerisi dışına çıktı . Yağı çok kızgında olmayacak ama orta kızgın arası oluyor deneyerek bulursunuz. Birde sürekli çevirin. Ve kesinlikle yapın 🤤
Teşekkürler!
Sağlık olsun be Refika üzülme hem zaten sen kaybetmedin bence. biliyor olman lazım sipariş ettiğin restoranda hamuru hazır vaziyette bekliyor. Sen hamurunu da kendin yaptın doğallığı güzel kadın,bence kazanan sen oldun👍
Elinize sağlık... Bence sürede de kazanmış durumdasınız, çünkü restoran o hamuru her siparişe özel hazırlamıyordur, mutlaka ya günlük, ya da daha uzun ömürlü veya dondurulmuş olarak geliyordur hamurlar restorana. Onlar sipariş gelince sadece kızartıyor, hatta belki de sadece ısıtıyor bile olabilirler.
Az önce yaptım sizin tarifinizle ve harika oldu, dışarda yediğimizden çok daha güzel oldu, emeğinize sağlık 😘
Supersin refika senin anlatman bile agzimi sullandiriyor
02:06 da refika'nın demek istediği hem ayranı dökülmesin hem.... Sdjskdjsksjksjs
Lan😆😆😆😆👌👌👌
Refika sen tek kişi çalışıyorsun onlar mutfağında koca bir ekiple çalışıyor. Sen baştan yapıyorsun onlar dondurulmuş ürünleri hazırlıyorlar. Bunları da göz önünde bulundurup bildirin bence.
Annem yapmama izin verdi ve mükemmel oldu sağol refika abla❤️
Nedenini bilmiyorum, yaptığımda çok yumuşadı fakat tadı harika oldu bayıldım tarif için teşekkürler
Refikacim yapıyorum bu tarifini mükemmel oluyo, ama açıklamada
üzeri için
1 çay kaşığı şeker
3 yemek kaşığı tarçın
yaziyo, karıştı heralde videoda tersini söylüyorsun. Ellerine sağlık süper oluyor her tarifin süper 😊🧡
Sizin yaptığınız daha şahane bence.Ellerinize sağlık
Gönlümüzün kazananı sensin refika😍 Can Bonomo'yu konuk çağırın bence (hatta o tarz mı ekibini komple de çağırabilirsiniz). Yemek yapmayı çok seviyormuş, bence kesin efsane bir video çıkar😄
Bu arada bence getir'in getirdiği churros buzlukta bekletip kızartıldığı için dümdüz.
İnşallah emeğinin karşılığını alırsın
Senin doğallığınla hep kazanansin Refika😀👍
HARIKASIN REFİKA .
YAPMAYA DEĞER
Refika üstündekiler ne kadar da aşırı yakışmış yahu. Saçın da böyle daha güzel.
Ellerine sağlık Refikam 👏🏻😍 her zaman sen birincisin bizim gönlümüz de 😌💗
Bu nasıl bı doğallık ya 😍😍
Dün gece tarifi görür görmez denedim ve mükemmel oldu gerçekten lezzetine ve citirligina ba-yıl-dık😍 iki üç tarifte kararsız kalıp sonunda hep sizin tarifinizi yaparken buluyorum kendimi ve sonucu hep mükemmel 💯 emeğinize ve ellerinize saglik😄
Arkaplana eskisi gibi müzik koysaniz. Güzel olurdu. Buarada elinize sağlık 😊😊
Tarifinizi denedim o kadar güzel oldu ki anlatamam.Ben yalnızca yumurtayı 1.5 değil 2 olarak kullandım yumurtanın daha cıtır yaptıgını deneyimlediğim için.Onun haricinde yapmak isteyip yag fiyatı fazla ne yapalım diyenelerde ben cok cok kucuk 3 parmak kadar derinliği olan bir tavada yaptım daha az kullanmıs oldum böylece.Atesi kesinlikle orta ateste yapın ve her postayı alırken ocagınızı kısın bence cunku yag bir süre sonra kararmaya baslaya biliyor.Lütfen yaparken altını har atese verip dısı yandı içi pişmedi demeyin😂Orta ateste surekli cevirerek dısıda içide cıtır cıtır olan bir tatlınız oluyor sadece yavas yavas...Seker dengesi tarcın ve cikolata sosun bu kdar yakısması dısının inanılmaz cıtır olması...Yok boyle bir sey tulumba yapmak istemiştik yapamamıstık ama bu tarifle onu bile yaparım artık sonsuz tesekkürler❤
Bence her turlu siz kazandiniz😊😍bu arada canim çekti siz tatli tatli yiyince😋gidip de kendime yapiyim
Deneyeceğim çok merak ediyorum bu lezzeti çok teşekkürler
Az önce yaptık çocuklarımla. Sıkma ucumuz inceymiş, solucan gibi oldu bizimkisi. İnanılmaz bulaşık çıkardık ayrıca. Tadı mı? Amaaan yemesek te olur😂
Ablacım ögrenciler çoğunlukla zaman değil de maliyet bakıyor zaten cok tesekkur ederiz en kisa zamanda deneyecegim❤
Harika gözüküyor ellerine sağlık. Seviliyorsun abla kolay gelsin
Refika abla bence zamanda kaybetmedin. Sonuçta bu işi yapanların hamurları hazırdır sen sıfır baştan hamur yaptın 🤗
Yine mi efsane yine mi bomba ya ❤️❤️😂😂 muhteşem oldu
Refika hakim harikasiniz! Özbekistandan selamlar 😍🤩😘
Biz de Meksika'da yapıyoruz... Iyi yaptın güzel görür elinize sağlık Refika ablacım.. Ben Meksikalıyım buradan takip ediyorum
harletk Türkçe'yi nasıl öğrendiniz?
@@Brainwaveboss eşim Türk ondan biraz öğrendim. İstanbul'dan eğitim aldım yani burs kazandım Türkiye'yi çok sevindim harika bir ülke. Yazalım konuşalım Merve 😉
harletk çoğu Türkiye vatandaşından daha iyi bir Türkçeniz var. Öğrendiğiniz seviye “biraz” değil. Birazdan daha fazla. Kendinize haksızlık etmeyin. Çabanız için tebrik ediyorum. Ben de İspanyolca (LATAM) öğreniyorum. Güney Amerika kıtasında bir süre yaşayıp İspanyolcamı geliştireceğim.
@@Brainwaveboss istersen pretik yapabiliriz. Sen bana ben sana yardimci olmuş olurum.
harletk Elbette. Çok sevinirim. Size nasıl ulaşabilirim?
Sevdiğim seri❤💞🤩
Refika abla üzülünce bile çok tatlısın ya kıyamam 😍
Abla ispanya değil fransada da accayip meşhur bir tatlı
Cogu avrupa sehrinde satılıyor ama has ispanyol tatlısı
Elinize dilinize saglik muhtesem anlatim sizin tarif sutlac yaptim muhtesem di
Afiyet olsun ❤️
Refika cok lezzetli oldu sag ol. Selamlar
Daha erken gelmiş olabilir. Her yönden , benim için birincisin Refika hoca. Bayılıyorum sizleri izlemeye 👍😚
Yaptım çok güzel oldu 😻😻
üzülme Refikacım ya, sen gönlümüzün şampiyonusun!
Ellerine sağlık cnm🇹🇷🇹🇷🇹🇷
Refika bu hamurun ıçine şeker koymasam soğuyunca da teker teker yumurta eklesem sonra da kızartıp şerbete atsam bizim halka tatlı olur mu
Sen harikasın gerisini bosver👏🏻❤
Refika abla nolursun zapata burger burgeri ve pancar sosunu yapar mısın. Sen tadınca anlarsın en benzeyen şekilde nasıl yapılabilir. Sosları da papatesi de çok harika sen daha güzelini de yaparsın lütfeeenn.
Refika Churros’u Hazırı geçmiş resmen görünüş harika tat olarak daha iyidir eminim 👍🏻
@5:40 pektin ne alaka?
İyi akşamlar Refika hanım bir süre önce paylaştığınız sosis yapımını aynen yaptığınız gibi hazırladım.eşime göre çok güzel oldu .ben sanki karbonatı fazla buldum.bunuazaltmak o kokuyu azaltırmı.tarifleriniz için çok teşekkürler zevkle izliyorum sizi.
senin yanına yaklaşamaz refika kurban olsun sana ispanyolların tatlısı one ya refikanın yaptığı tatlının yanına yaklaşamaz
Sekillerini korumalari icin kizartmadan önce hafif dondurmak gerekiyor galiba
Ellerinize saglik Ablam kac senedir yapiyorum Frankies Churros (meshur churros markasi) dan daha güzel
10 üstünden 1000 tabiikisi 😘 Canim Refika, iyi ki varsin❤
ya hahahah kerhane tatlısı ne güzel sansür olmuş çok güldüm
La Casa Da Papel’in 1. Sezonunda Berlin ile birlikte olan esir kadına benziyorsun
Inanılmaz güzel gözüküyor 👏👏❤
Pudra şekeriyle yapsak nasıl olur???¿¿¿
Yine harika 💜
Mükemmelsin yaa:) Ben aşçılık savaşlarının devam serisini de bekliyorum sanki bir ara verildi gibi oldu. Bunda olmadı ama bir sonrakine sen kazanacaksın. Kolay gelsin.
Elinize Sağlık...
#Refika karikasın🧿
Sen bizim gönlümüzü kazandın❤️
Seni seviyoruz🌹
Ahhh valla canım çekti, bu günlerde deneyeceyim bu tarifi ♡
Afiyet olsun abla
Karbonatla saha citir olmaz mi?
Hamura nisasta da girebilir.
Hamuru şekersiz seviyorum zaten çikolata var sonuçta
Sevgili refika elkerinize sağlık aşkla yapılan her yemek lezzetlidir bayıldım samimi yeme lşeklinlede yürklerimize taht kurdun size ve ekibibize Adana'dan kucak dolusu selamlar hülya anne
Refikacigim herseyin von güzel
Harikasiniz gercekten. Yalniz churros øzelligini kaybetmis o cikolata soslu ve uzerinde renkli cikolata olani.
Dk dan selamlar
Harikasın refika abla
meydan okumalari bitir artik refika keyifle izlemek istiyorum. stres oluyorum kosturmacandan tarifleri yeterince özenerek yapamiyorsun
Fazlaca dürüst refika 😘😘
Aslında kaybetmiş sayılmaz çünkü muhtemelen hamuru falan baştan yapmıyorlardır
Abla mastechef e gitsene 🤪🤪(sjjsjjsjsjjsjsj )
Seviliyorsunnn ❤️❤️
SananeBeee Slk jüri olarak diyorsunuz sanırım
kesinlikle Refika kazandı bence sürede kaybetmiş olsa da diğer etkenler bakımından kazanan belli hem diğerinde öyle dik durmasını kim bilir ne ile yapıyorlar en azından bunun içindekini biliyoruz ev yapımı yani
Haftasonu minik kızımla deneyeceğim süpersin refikacim
Ellerinize sağlık 👍
Ellerinize sağlık
Süper gözüküyorlar kesinlikle deniyecem...Ellinize Saglik Sevgiler ve Selamlar hepinize 😙☺🌹🐘
Mcdonalds satıyordu churros .Ben yıllar önce yemiştim ama sizinki daha güzel
Video çekim aşamasında kameraların görükmesi bence o samimi ve oluşan doğal ortamı bozuyor dikkat etseniz daha güzel olur bence.
Şey vanilya özütü olsa olurmu şeker vanilya sı yerine ve kaş kaşık
Ben gece yapıyorum ve sabah kızartmayı düşünüyorum. Yumurtayı koyup öyle mi bekleyeyim yoksa sizin soğutma zamanınızdaki zaman gibi mi bekleteyim? Bir de sizce nerede soğutuyum
Püf noktası varmış , araştırdım buldum. Size de mesaj attım