Kako očistiti ribu cverglana ? (Čišćenje ribe cverglana u pepelu)
Вставка
- Опубліковано 10 вер 2024
- Kako očistiti ribu cverglana ?, to je pitanje koje si postavi svaki pecaroš koji nikada pre nije upecao ovu vrstu ribe a hteo bi je probati. Riba cverglan je jako ukusna riba a malo ribolovaca je koristi za ishranu i neretko završava na obalama pored reka i jezera gde biva upecana, ja sam vam danas pokazao jedan od načina na koji možete da očistite ovu vrstu ribe i na šta sve trebate obratiti pažnju prilikom rukovanja i čišćenja terpana. Neretko se na pecanju mogu upecati velike količine ove ribe i pošto je cverglan jedna vrsta somića on ima jako malo kostiju i kada se ispeče celu ribu možemo pojesti u nekoliko koraka. Čišćenje ribe cverglana u pepelu je način čišćenja ove ribe za koji će mo koristit najobičniji pepeo koji ima manje više svako od nas ko se greje na drva i pepeo se koristi kako bi nam olakšao skidanje sluzi sa ribe.Ribi prvo skidamo tri bodlje da bi smo lakše i sigurnije mogli rukovati sa njom prilikom daljnjih koraka a zatim ribu stavljamo u pepeo gde je ostavljamo nekoliko minuta kako bi minerali u pepelu nagrizli sluz koju potom možemo jednostavno nožem skinuti a u nekim slučajevima skroz spadne sama. Nakon vađenja američkog patuljastog somica iz pepela operemo sav pepeo sa ribe i zatim nožem skidamo preostalu sluz koja se sada nožem puno lakše skida nego kada čistimo ribu koja nije bila u pepelu. Meso cverglana je jako ukusno i ja ga lično najviše koristim pečenog a pravimo od njega i ukusnu riblju čorbu. Nadam se da vam je ovaj video bio koristan i ukoliko vam se sviđa video podelite ga sa svojim prijateljima na nekoj od društvenih mreža ili foruma i prijavite se na ovaj kanal 🙂.
Stisnite Prati (Prijavi me) dugme i prijavite se na ovaj kanal!.
Lajkujte i pratite ovaj kanal na facebooku:
bit.ly/2TKkm3S
Prijavite se u grupu uzgoj voća i povrća za početnike:
bit.ly/2tEEgCU
Donacije:
bit.ly/2GaxZBm
Odličan video, sećam se da ste napraviti vido gde ste iso čištili cverglana al samo na drugi način.
Hvala ti puno
Super klip!!!
Ljudi ga kritikuju,,,,čak je njegovo meso ukusnije od bilo koje druge slatkovodne ribe,,,,samo što ne mogu narasti puno....
Upravu ste, ja ga cesto pecam i jedem 🙂
Od smudja tesko da je ukusniji.
Dobar video samo naprijed buraz moj, a inace cverglanovo meso je lepse od pasrmke
Svako meso je ljepse od pastrmke,ona je suhoparna
Mnogo komplikovano.Cistim ih mnogo prosto,kad ih budem upecao pokaza cu vam.
Znam ja kako se cisti riba cverglan na vise nacina, ali ovo sam snimio kao jedan od najjeftinijih nacina da ne koristimo sol.
Evo kako se na drugi nacin brzo ciste cverglani 😌. Da li ste probali na ovaj nacin da ih cistite?.
ua-cam.com/video/-PlpPthosvc/v-deo.html
Da vam svima kazem,nepotrebno je cistiti kozu,slobodno je jedite ne dodaje i ne oduzima nikakav ukus,samo izvadite iznutrice i na tavu
Drugi!!!
Hvala ti brt sd znm kako ocistiti toka tj cverglana
Pozdrav
dali se ova fora sa pepelom moze primeniti i na klasicnog(domaceg) recnog soma?
Nisam nikada probao sa pravim somom ali mislim da moze, jer pepeo u stvari u sebi ima mineralne soli koje nagrizaju sluz pa se zato posle sluz lako skida sa ribe.
@@misoo83 pa tako i ja razmisljam, logicno bi bilo da nema problema.
moze al jednostavni je sa so posoli ga sacekaj 10 do 15 minuta i svu ljigu skines sa soma, jua ih cistim peromatom sa jakim pritiskom
a cverglana mozete jako lako oderati izvadite stomak okacite ga na kuku za susenje mesa zasecite kozicu kod glave i sa kljestima za vadjenje eksera svucete kozu
A od čega ti je pepeo ??
Pa od drveta...
Molim vas mi recite kako se prepoznaje zenka od muzijaka
Ne bih znao, to i mene interesuje. Na izgled obe ribe izgledaju skroz indenticno jedino što kada čistim ribu u nekima ima ikre u drugima nema, možda su neke od tih muške koje su bez ikre.
@@misoo83 ja sam hteo oformiti svopstveni ribnjak pa sam hteo kad odem pecati da znam koja je zenska a koja muska da ne bih napecao tonu 😂
Cverglan kada ga ubacis u neku vodu posle vise ne mozes da ga izlovis, nije on za ribnjake pogodan pogotovo za male. Imao sam ja cverglana u mom mini rinjaku i evo u videu mozes videtu kako je izgledao mrest cverglana a bilo je preko 1000 mladji te godine. Inace ako hoces praviti ribnjak moras imati dovod vode bez toga nema ribnjaka, ja sam imao ribnjak oko 13 godina ali na kraju je ove godine skroz presusio jer je susna godina, tako da sam znao da ce ovako funkcionisati sve nebi ga nikad ni poceo praviti.
ua-cam.com/video/YsAgRgZtxGI/v-deo.html
Pozdrav,ukoliko ides za Soko banju svrati na Bovansko jezero.Tamo ima najkrupnijih cverglana.Kao mamac koristim iskljucivo kedera 7-10 cm.Javljaju se cverglani 250-350 gr i poneki veci.Jezero nema zagadjivaca tako da cverglani nemaju nikakav miris.Pozdrav iz Nisa.
А шта тачно радиш са икром и када је у току године највише има
Ja ne jedem ikru nego je zamrzavam mami za pecenje, a ima je najvise u 4-5 mesecu pred sami mrest.
Pozz moze jedno pitanje
Reci.
@@misoo83 Da li se moze dobiti neka bolest od njih
Nebi trebalo to je riba kao i svaka druga, ja nisam vidjao bolesne cverglane a da su zivi, bolesni pocrkaju i to sam vidjao na jezeru gde pecam.
mozes ga isto i u so utrljati i ostaviti 5ili10 minuta i onda ga krenuti cistiti
Moze i tako, al ovo sam pokazao ljudima da moze i sa pepelom da se ocisti koji se inace svejedno baca 🙂.
@@misoo83 pa da i so se baca posle ali uglavnom obe metode su korisne
Po vama da li je lakši taj nacin ili način koji ste pokazali u onam prvom klipu koji isto vezan za čišćenje cverglana
Na ovaj način se sačuva svo meso, nema gubitaka mesa prilikom čišćenja ribe, mana je što je na ovaj način potrebno duže vremena da se riba očisti. Na ovaj drugi način gde se skida koža sa ribe je puno brže očistiti ribu cverglana i ja ga stalno koristim kada čistim cveglana ali mana je što imamo gubitak mesa a to je da donji deo gde je stomak se odbacuje zajedno sa kožom. Inače koji god da koristiš način pazi na prste jer nož mora biti oštar 😁 😁. Sad koji je lakši to ne znam to najbolje da isprobaš oba načina pa ćeš videti koji je tebi bolji i lakši i taj možeš koristiti.
ua-cam.com/video/-PlpPthosvc/v-deo.html
@@misoo83 U redu hvala, inače kad god idem na pecanje uhvatim cverglana al ga nigad nisam jeo zanimame da li je ukus isti kao običan som ili drugačiji.
Imqm isti nož
зашто људи много грде ову рибу и стављају у негативном контексту?!
Zato sto cverglan je invazivna vrsta ribe i kada se negde nastani najcesce preovlada tom vodom i bude jedina riba koju mozes upecati u toj vodi. Kad ga ima puno bude sitan i ima bodlje pa se neiskusni pecarosi cesto nabodu.
Zar to nije manjov
Ista riba samo drugi naziv.
ua-cam.com/video/oAwo_8fH8ho/v-deo.html
Manjić nije sigurno ako misliš na njega obzirom da ih mnogi zamene a nikakve sličnosti nemaju
Nema potrebe za time ima puno lakši način. I puno čišli
Ima naravno, ovo je samo jedan od nacina na koji se moze ocistiti cverglan.
Ako hocete brzi i cistiji nacin onda mozete probati na ovaj nacin.
ua-cam.com/video/-PlpPthosvc/v-deo.html
Ti, Matija, onda bolje napiši ili snimi svoj način. Ovako deluje kao zlonamerna kritika i ništa više.