ESSE BURGUER FÁCIL DE LINGUIÇA ME SURPREENDEU!

Burguer Fácil de Linguiça na Churrasqueira😱🔥.
Ingredientes🚀:
2 Linguiças de pernil por burguer
2 fatias de Muçarela
Alface
2 rodelas de Tomate
1 ovo
Sal a gosto
Pão para Burguer (usei brioche)
.
Maionese Temperada:
200g maionese
1 col de sopa de limão
3 col de sopa de azeite
2 col de sopa de mostarda
1 col de sopa de mel
Cebolinha picada
1 colher de café de molho de pimenta Tabasco
.
Preparo🧨:
1. Retirar o miolo de 2 linguiças e misturar bem até ficar homogêneo. Formar "bolinhas".
2. Esquentar uma chapa ou panela/frigideira até ficar bem quente.
3. Colocar a bolinha com a massa de linguiça e apertar com uma espátula até ficar bem achatado... Formando uma espécie de Smash.
4. Deixar dourar até criar uma crostinha (+- 3 minutos). Virar do outro lado e já adicionar as fatias de queijo. Deixar por + 3 minutos.
5. Preparar o ovo na chapa com um pouco de azeite a seu gosto. Eu prefiro com gema mole. Temperar com sal.
6. Dividir o pão ao meio e passar manteiga. Selar na chapa bem quente até ficar bem tostadinho (+-1 minuto).
7. Preparar a Maionese Temperada misturando todos os ingredientes até ficar homogêneo.
8. Montar o Burguer na sequência: Pão, Tomate, Alface, Maionese Temperada, Linguiça com queijo, Ovo, Fecha com o pão.
9. Seja feliz.
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