2대째 내려와 52년! 반죽부터 남다른 경북손칼국수 / kalguksu since 1969 / Korean street food
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- Опубліковано 21 вер 2024
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정보(information): 청량리 경북손칼국수 / Cheongnyangni Gyeongbuk SonKalguksu
가격(price): 칼국수 6,000원 / kalguksu $5.39
위치(location): map.naver.com/...
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ㅎㅎ 칼국수 사먹는걸로..
🤭
바오로병원 앞에 있을때 여름에 가면 반바지 입고 국수밀던 여장부 사장님 보고 싶네요. 진짜 자주 가던 곳인데 여전하시네요.
오래오래건강하세쇼
오늘 칼국수 만드는거 도전중. 이영상보면서 ^^~
응원합니다 🫠
칼국수 홍두께로 미는 내공 대단합니다
맞습니다
내공이 상당하셨어요😁
이런 질퍽한 반죽 너무 좋아 ㅎ
자거 반죽 꽁지 잘라 에어프라이기에 구워먹음 정말 고소하고 맛나요 어릴때 엄마 옆에 앉아 꽁다리 얻어서 부엌에서 구워먹은 추억도 있고요
소중한 추억이네요^^
이번엔 칼국수 군침이 싸악 도네요.ㅎㅎ
다음번엔 터키케밥 만드는영상 보여주세요.ㅎㅎ
제가 한번도 안봐서요 ㅎㅎ
다음에 터키케밥 올려보도록 할께요!
@@FoodGrandslam 정말 감사합니다 ㅠㅠ
터키케밥영상 꼬옥 볼게용 ㅎㅎ
밀가루 숙성도 안하고 발도 안하고 쉽게하신다
Nice vid. ❤
Thank u bro😀
제기동에 이런 맛스런 집이 잇었네,왜 몰랐지? 배추 넣은 국물 정말 시원한데..
콩가루 들어간 손칼국수 제대로. 시원함 끝내줌.
맛이 좋았어요. ^^
와 달인입니다
😆
칼국수반죽에 콩가루가 들어갔다면 맛이 없을 수가 없겠는데요. 국수는 자고로 면맛이 크지요. 쌀국수나 콩국수는 다르겟지만요.
어머님때부터 물려받아, 그대로의 레시피를 지향하시는듯 해요^^
경북의 칼국수는 간이 슴슴하고, 냉면으로 따지면 평양냉면 같은 느낌이었어요.
양념과 김치를 이용해서 먹으니 맛있었어요^^
사장님 콩가루와 밀가루 비율이 어느정도인지 꼭 좀 가르쳐 주셨음 고맙게 씁니다 콩가루 너무 넣으면 국수가 안되는지요
직접 여쭤보셔야할거 같아요.
계량은 업장 노하우 부분이라서요😭
제가 집에서. 해먹어요 밀70콩가루30정도 해보세요 집에서 한번 만들어 먹으면 두번째부터는 쉬워요 요며칠 저도 집에서 해먹었네요
면을 잘 뽑으시네요. 장갑을 써서 위생적이고요. 육수도 예사롭게 안 보입니다. 한그릇 먹으면 좋겠습니다.
🙋♂️
반죽이 너무 질다
맛은 좋았는데 반죽은 잘 모르겠네용^^
이곳은 안가겠다. 뭐 특별한것이 없는데 가격은?
오래된 곳이고 제 입에는 잘 맞더라구요
경북의 슴슴한 맛을 좋아한다면 괜찮으실꺼예요^^
가격은 6,000원입니다
와 존나 시원하겠다...