Наконец-то!!! Впервые ведущего больше, чем оператора !!! За исключением концовки ! Как же непривычно , но насколько приятнее смотреть этот ролик по сравнению с предыдущими !! Спасибо, Леша !
Ниже находится предвзятое мнение по поводу тонкостей приготовления шавермы от человека, который не является поваром. Берегите свои нервы и проходите мимо, если не сумели сберечь их до сей поры. Я, было дело, экспериментировал с соусом для шавермы, делая миллион его вариаций. Использовал самые разные ингредиенты, от кетчупа до греческого йогурта, и самые разнообразные специи. Так вот, "того самого" аутентичного вкуса питерской шавермы (где ее хорошо, естественно, готовят) мне удалось добиться только когда я упростил рецепт до безобразия. У Леши есть видео, где он готовил шаверму, и там он делал базу соуса на основе целого яйца (белок + желток) и масла. В общем, на практике этот вариант оказался самым удачным, так как даже в самом лучшем покупном майонезе слишком много уксуса и горчицы (понять можно только в сравнении). Короче, данная база - это как водка для алкогольных коктейлей. Подходит идеально именно за счет отсутствия сильно выраженного вкуса. По специям пришел к идеальному, на мой взгляд, набору: соль, чеснок, кориандр, уксус. По соли, думаю, комментарии излишни будут. По поводу чеснока могу сказать, что борщить с ним не стоит. Когда его количество в соусе умеренно, он не забивает другие специи. Появляется баланс вкусов. Я добавляю уксус для легкой кислинки (в разы меньше, чем в покупном майонезе). Пожалуй, можно добавить лимонный сок (или и то, и другое), но все же уксус лично для меня является более приятной в этом плане вещью. И самое главное. Я пробовал разные дополнительные специи (к уже перечисленному выше набору), но пришел к выводу, что "тот самый вкус" дает только одна из них. Кориандр. Я брал семена, но может с молотым тоже неплохо выходит, не могу сказать. Просто тут такое дело, что когда вы добавляете хмели-сунели, а потом еще сверху паприку, кайенский перец, карри, кетчуп, кровь единорога и вообще все подряд, то получается каша из вкусов и выходит ситуация, что "вроде вкусно, но все равно не то". Курицу вы можете замариновать хоть во всех сразу вышеперечисленных специях на часок-другой перед приготовлением, и все равно ее финальное влияние на вкус будет минимальное. А вот в соусе любой косяк сразу вылезает наружу. Если правильно взбить яйцо с маслом, то соус получится очень густым (если поторопиться , то может вообще не взбиться или будет жидким). В таком случае, уже по желанию, можно разбавить его кефиром, таном, йогуртом и вообще любым кисломолочным продуктом, чтобы нивелировать трололо жирноту во вкусе. Но это уже опционально. Мне, например, не нравится когда размокает лаваш и начинает течь соус, поэтому я не использую их. P.S.: Для тех, кто добавляет в шаверму кетчуп, в аду приготовлен отдельный котел.
День без тебя - и я снова в слезах. Манит меня той божественный запах. Имя твоё на губах замерло, Далеко-далеко наслаждаюсь тобой. Припев: Лишь шаурма! (на углях) Шаурма! Я коснусь тебя... Лишь шаурма! (в Кулебаках) Шаурма! Снова ты и я... Лишь шаурма! (на углях) Лишь шаурма...е-эй... А ты помнишь как летали над горами? Как жадно кушал я тебя руками? Как запивал вином и мы смеялись? Нама казалось, что это и есть радость. И барашки, и солнце, и розы, и нежность, И всё для любви... А когда нас будил первый луч света - Я говорю: "ты лучше, чем по-Киевски котлета" Тело твоё так дрожало в руках... Я хотел всё сожрать, ты хотела мечтать Имя твоё снова сводит с ума, Нелегко-нелегко без тебя, шаурма. Припев.
Спасибо за рецепт, но нужно предупреждать что готовая еда по твоему рецепту заканчивается быстрее чем ты её распробуешь. Молодец очень вкусно так держать.
Леша, пробовал прошлый рецепт шавермы в пите, по мне, так там было много лука и чеснока (на мой вкус), сегодня ты опять щедро заправил. но в целом очень вкусно получается, соус хороший. спасибо.
Алексей, спасибо Вам большое за Ваше старание и терпение. Спасибо за Ваш канал. Очень много рецептов взяла себе на заметку. Удачи Вам. Успехов и процветания Вашему каналу.
15:30 на словах "всё съедено" я чуть в обморок не упал. Потом уже про 4-5 человек Лёха сказал, и я успокоился. P. S. а гигантский бургер уже у Покашеварим был.
Я думал тру шавермоведы делают соус на основе кефира? Да и мазик можно домашний замутить, он намного вкуснее. Я уже несколько лет покупной не ем, только сам делаю. 5 минут и готово.
мне очень понравилась нарезка твоего "тоненького,тоненького" лука))) ШМАТЫ БЛИН!!!))) Ну не суть,всё суперр получаеться,если делать именно так как ты говоришь! лайк)
А я помню тот момент, когда я зашел на этот канал по рекомендации Друже! На канале было около 60к подписчиков. С РОСТОМ ВАС ребята! От души! Очень приятный контент! Ну и ессено только выше и выше!+
что я могу сказать..... ну ООооооООоочень путевые рецепты + они домашние(можно делать дома и на даче) от Бастурмы до Шавухи весом в 1 кг))) Грильков давай рули видео у тебя кухня в крови.... Реально хорошие рецепты (+видео домашнее и веселое(жена из-за кадра))) Спасибо за старания!!!!
"И делаем специальные отверстия..." тыкая ножом в фольгу! А бывают простые отверстия, не перепутайте, а то запорите весь рецепт! )))) Поржал от душу! Молодец! Лайк!
11:30 До слёз)))) Лёх, мути гигантский бургер. Поддержим лайкосом!
Andrey BOSS тебе не понять ты не был голоден
Andrey BOSS так есть на это друг чтобы помог)) да и он его готовил с целью не испортить а сделать лучше
Andrey BOSS каждый свою выгоду там найдет
Andrey BOSS да и тем более он разнообразие вносит в кухню не основывается на стандартах захотел сделал))
то самое состояние когда моя фамилия Шаверская..))))
От приготовления удовольствие и от поедания. Спасибо. Талантливо.
Давай побольше фастфуда, по типу шаурмы и так далее!
Шава это стрит фуд
стрип фуд
ШАВА ЭТО ЕДА БОГОВ ЗАВАЛИТЕ ХЛЕБАЛЬНИКИ ВСЕ
НАЗЫВАТЬ ТО ЧТО ЗЕВС НА ОЛИМПЕ ВКУШАЛ ФАСТ ФУДОМ И СТРИТ ФУДОМ! НЕВЕРНЫЕ!
Эта шава не фаст. но фуд
Прекрасный малыш, крепенький. Порадовал Алексей.
Красава,Лёха! Орнул с "Хайпанём немножечко!"😂😂😂
Наконец-то!!! Впервые ведущего больше, чем оператора !!! За исключением концовки ! Как же непривычно , но насколько приятнее смотреть этот ролик по сравнению с предыдущими !! Спасибо, Леша !
Алексей устрой рейтинг консервированых супов ато через 2 недели мы с друзями пойдём на поход в гору на 4-7 дней и не хотим обломатся на эту тему
Траффальгар Ди Ватер Ло хирург смерти самое вкусное это суп из жирного друга
Дмитрий хмм... почему мне кажится что это потстава
Траффальгар Ди Ватер Ло хирург смерти наверное потому что ты самый жирный в компании))
Дмитрий ну я люблю пожрать но я не толстею у меня щяс вес 72 с чемта кг а год назад была 68 с чемта кг
Пиздец ты тупой,читая 1 твое сообщение я чувствую,как мой IQ снижается на 10-15
Как раз , мой любимый размер шавермы . И снова спасибо тебе Крильков))
Ниже находится предвзятое мнение по поводу тонкостей приготовления шавермы от человека, который не является поваром. Берегите свои нервы и проходите мимо, если не сумели сберечь их до сей поры.
Я, было дело, экспериментировал с соусом для шавермы, делая миллион его вариаций. Использовал самые разные ингредиенты, от кетчупа до греческого йогурта, и самые разнообразные специи. Так вот, "того самого" аутентичного вкуса питерской шавермы (где ее хорошо, естественно, готовят) мне удалось добиться только когда я упростил рецепт до безобразия.
У Леши есть видео, где он готовил шаверму, и там он делал базу соуса на основе целого яйца (белок + желток) и масла. В общем, на практике этот вариант оказался самым удачным, так как даже в самом лучшем покупном майонезе слишком много уксуса и горчицы (понять можно только в сравнении). Короче, данная база - это как водка для алкогольных коктейлей. Подходит идеально именно за счет отсутствия сильно выраженного вкуса.
По специям пришел к идеальному, на мой взгляд, набору: соль, чеснок, кориандр, уксус. По соли, думаю, комментарии излишни будут. По поводу чеснока могу сказать, что борщить с ним не стоит. Когда его количество в соусе умеренно, он не забивает другие специи. Появляется баланс вкусов. Я добавляю уксус для легкой кислинки (в разы меньше, чем в покупном майонезе). Пожалуй, можно добавить лимонный сок (или и то, и другое), но все же уксус лично для меня является более приятной в этом плане вещью.
И самое главное. Я пробовал разные дополнительные специи (к уже перечисленному выше набору), но пришел к выводу, что "тот самый вкус" дает только одна из них. Кориандр. Я брал семена, но может с молотым тоже неплохо выходит, не могу сказать. Просто тут такое дело, что когда вы добавляете хмели-сунели, а потом еще сверху паприку, кайенский перец, карри, кетчуп, кровь единорога и вообще все подряд, то получается каша из вкусов и выходит ситуация, что "вроде вкусно, но все равно не то". Курицу вы можете замариновать хоть во всех сразу вышеперечисленных специях на часок-другой перед приготовлением, и все равно ее финальное влияние на вкус будет минимальное. А вот в соусе любой косяк сразу вылезает наружу.
Если правильно взбить яйцо с маслом, то соус получится очень густым (если поторопиться , то может вообще не взбиться или будет жидким). В таком случае, уже по желанию, можно разбавить его кефиром, таном, йогуртом и вообще любым кисломолочным продуктом, чтобы нивелировать трололо жирноту во вкусе. Но это уже опционально. Мне, например, не нравится когда размокает лаваш и начинает течь соус, поэтому я не использую их.
P.S.: Для тех, кто добавляет в шаверму кетчуп, в аду приготовлен отдельный котел.
John Galt Спасибо!Вы очень детальны,это признак знатока и хорошего тона!
Возьму на вооружение Ваш опыт!Спасибо!
Марина Галактионова Это мазик домашний 😁
Правильно,белый соус так и готовится,это по сути домашний чесночный майонез.А красный соус как сделать правильно?...
kotborka а лучший красный соус - это классический пицца соус :)
ну, возможно, благодаря вашим советам мы-провинциалы познаем "тот самый" аутентичный вкус питерской шавермы) спасибо за советы,опробуемс)
просто бомба! это мечта любителей шавермы)))
День без тебя - и я снова в слезах.
Манит меня той божественный запах.
Имя твоё на губах замерло,
Далеко-далеко наслаждаюсь тобой.
Припев:
Лишь шаурма! (на углях)
Шаурма!
Я коснусь тебя...
Лишь шаурма! (в Кулебаках)
Шаурма! Снова ты и я...
Лишь шаурма! (на углях)
Лишь шаурма...е-эй...
А ты помнишь как летали над горами?
Как жадно кушал я тебя руками?
Как запивал вином и мы смеялись?
Нама казалось, что это и есть радость.
И барашки, и солнце, и розы, и нежность,
И всё для любви...
А когда нас будил первый луч света -
Я говорю: "ты лучше, чем по-Киевски котлета"
Тело твоё так дрожало в руках...
Я хотел всё сожрать, ты хотела мечтать
Имя твоё снова сводит с ума,
Нелегко-нелегко без тебя, шаурма.
Припев.
Лучше , что придумал человек - это Шаверма )
слюна до пола..... слюнищщщщщааааа..... пойду шавуху куплю... нет, две куплю))))
настолько офигенно готовка и вкусно,что я аж монитор 27 дюймов не заглотил=)))
такой веселый в этом ролике) почаще бы так)
определенно лайк)
Спасибо за рецепт, но нужно предупреждать что готовая еда по твоему рецепту заканчивается быстрее чем ты её распробуешь. Молодец очень вкусно так держать.
Леша, пробовал прошлый рецепт шавермы в пите, по мне, так там было много лука и чеснока (на мой вкус), сегодня ты опять щедро заправил. но в целом очень вкусно получается, соус хороший. спасибо.
Алексей, спасибо Вам большое за Ваше старание и терпение. Спасибо за Ваш канал. Очень много рецептов взяла себе на заметку. Удачи Вам. Успехов и процветания Вашему каналу.
Леха, твои эмоции при приготовлении, как у магазина на диване!))) Круто и вкусно готовишь!
Спасибо Ваганыч)
крутяк))) было весело!!!!)))) еще бы попробовать эту "малютку")
Обожаю томатный сок ^.^
Блин, сутки не ел, и в скором вермени не предвитеться, а тут такую штуку показываешь!
Смотрю каждый твой ролик, но при этом сам из этого ничего ещё не приготовил)))0))0)
Лайк за Шаву, Леха! Слюной обошелся пока смотрел
Психанул)
нет, не так, вставлять отрывки можно
ты микрофон чтоли купил?
Пиздаболит много......
Мисанька-Сосанька
Ты лучше про шавуху расскажи)))
"Хайпанем немножко" голосом Дружко - это ВЫШКА! Лайк за креатив!
15:30 на словах "всё съедено" я чуть в обморок не упал. Потом уже про 4-5 человек Лёха сказал, и я успокоился.
P. S. а гигантский бургер уже у Покашеварим был.
Замечательный рецепт. Я для шаурмы , курицу в корице мариновал. Завтра этот рецепт опробую .
Я думал тру шавермоведы делают соус на основе кефира? Да и мазик можно домашний замутить, он намного вкуснее. Я уже несколько лет покупной не ем, только сам делаю. 5 минут и готово.
Пушка! сделай пожалуйста тест соусов для шашлыка , актуально для весны)ну и домашних соусов)
Лёх , а теперь раскажи как делать корейскую морковку и чеснок
Я даже сытым не могу смотреть! Всё равно хочу есть!)))
у нас шавуха в Калуге пиздатейшая 200 рублей за 500 граммов
в Перми шаверма и шаурма(одна в пете другая в лаваше) 130р весом в 400 грамм)
Говорят,что на Олимпе, давным давно Боги ели шавуху от Алексея Грилькова.
А как же *сыр*? Как так то?...
Вообще очень странно, то Грильков пихает сыр везде и всюду, даже туда, где он не нужен. А в шаву, где он в тему, не положил.
Дмитрий В. Я об этом же. Даже удивился(сам то я люблю шаву с сыром), а Грильков так вообще Большой любитель сыра))
фу, шава с сыром. Сыр это конечно круто, но не в шаву же...
Mega Mike Шава с сыром - топ;)
ну, чет не очень. это как делать пиццу с огурцами и помидорами))
Вот же а! Теперь не усну без такой шаурмы(
Опять комментарии смотришь ?
Смотрел латино, и попал на тебя! Кайф кухня, но не туда!!!
рейтинг томатных паст,майонеза ,и тархуна плиз
Алексей, спасибо за рецепт. Жена была просто на седьмом небе от счастья
ЛЕХА МОЛОДЕЦ
Шава всегда хорошо, особенно от Грилькова)
Мазик, надеюсь, мистер рикко?
Пффф...спрашиваешь)
почему рикко?
iFrenzy4 поймут только те, кто смотрит ТБП)
Рико как всегда тут)) Ps. Названия моего канала!
мне очень понравилась нарезка твоего "тоненького,тоненького" лука))) ШМАТЫ БЛИН!!!))) Ну не суть,всё суперр получаеться,если делать именно так как ты говоришь! лайк)
а как же сыыыыыр?😞
Вот это я понимаю шаурма! Отличный рецепт, наверное один из самых лучших, что я видел на просторах ютюба!
хайпнуть треша, шава, мисанька, мазик.. сразу видно культурную столицу
Человек с ником "хухуй" говорит про культуру?
Мазик это наше уральское словцо!
Жги!Копти!Вари!Жарь всё СУПЕР Респект
Не шаверма а шаурма.😁😁😁😁😁😁😁😁😁😁😁😁
Иван Максимов В ПИТЕРЕ ШАВЕРМА И НИКАК ИНАЧЕ
Пока досмотрел чуть слюной не захлебнулся))))
Не уж-то не хромакей? Хотя... Не, хорошая попытка, НО звук незаполненной квартиры тебя выдал..
RavCh на заднем плане трава шевелится, явно настоящая
И че? Она и будет при хромакее шевелиться
onlyoks, это спец эффекты
Артём Кулюдо а ветер откуда в комнате?
onlyoks Вентилятор.
Леха, респект тебе, не которые пишут, что сыра не хватает, у нас например его вообще не кладут, а вот капуста придаёт вкус очень большой.
Не шаВЕРма а шаУРма!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
В Питере все говорят шаВЕрма
А я помню тот момент, когда я зашел на этот канал по рекомендации Друже! На канале было около 60к подписчиков. С РОСТОМ ВАС ребята! От души! Очень приятный контент! Ну и ессено только выше и выше!+
Спасибо Лёш)
Да Вам спасибо! Я то что, так зритель! А ВЫ трудяги, умнички! Но нереально приятно за ответ. спасиб!!++!
кааак бесит слово "шаверма" -_-
Шава, шавуха, шаверма:Р
Что мы делаем ? Что мы делаем ? Что мы делаем ? Что мы делаем ? Что мы делаем 10/10!
не шаверма, а ШАУРМА!
Арсен Апаев Шаверма! )))
Алевтина Гессель Правильно надо говорить ШАУРМА!) Шаверма это не правильное произношение, искажённое.
шавуха
Арсен Апаев не знаю, что за говор в Московии , а в Питере - Шаверма!!))))))
Алевтина Гессель донер кебаб бляха муха))))
Леха красавчик браво браво я слезу прям пустил красотища ням ням
леха спасибо!! ты настоящий шеф повар
это божественно!!! ))
Академик+Славный Друже Обломов+Вован(друг славного друже)+Костя(ещё один друг славного друже)=Грильков
Блин снимая такие видео и убить можно я чуть слюнями не захлебнулся
То чувство, когда в такой компании из 4-5 человек, ты тот, кто всегда голодный))
Интересно смотреть, вполне достойный конкуррент Обломычу.
Леха блин))Прям перед дежурством етить колотить,щас думать всю ночь о шавухе буду!!в среду мини вариант надо забабахать!!!спасибо
Максимально хайповый видос) Метровая, киллограмовая, здоровенная КРУТАЯ шаверма :3
Грацио теска, обязательно сделаю по этому рецу, ток с сыром😃💪👍👍
что я могу сказать.....
ну ООооооООоочень путевые рецепты + они домашние(можно делать дома и на даче) от Бастурмы до Шавухи весом в 1 кг)))
Грильков давай рули видео у тебя кухня в крови....
Реально хорошие рецепты (+видео домашнее и веселое(жена из-за кадра)))
Спасибо за старания!!!!
"И делаем специальные отверстия..." тыкая ножом в фольгу! А бывают простые отверстия, не перепутайте, а то запорите весь рецепт! )))) Поржал от душу! Молодец! Лайк!
8:41 "самое главное правило" - не отставляй мизинчик, это вульгарно)
надо попробовать! спасибо за рецепт!
Первый раз на канале) Ты очень позитивный человек, так держать!))
Поздравляем, у Вас шаурма!
Просто бомба... Красавчик
КРУТО !!!!!! СПАСИБО., возьму себе на заметку.
Делал твой шашлык из карбоната, Новый Год удался, Леха, спасибо
У кого текли слюньки когда грильков резал курицу
Лёшка красава! Пользуюсь твоими соусами. ОЧЕНЬ КРУТО!!!
Грильков так сексуально говорит...я получаю гастрономический оргазм..
приятно тебя смотреть и слушать
Стиль общения как магазин на диване)))
Мама, я влюбился в шаурму!
клёвые видосы!!! ща наткнуося, в диком восторге
Чувак...ты сделал мой размерчик.
Лёх всё супер, но забыл главный ингредиент, МОРКОВЬ ПО КОРЕЙСКИ ИЛИ МОРКОВЧА) она выносит шаву на новый уровень)
В момент с чесноком,такое впечатление,что слюна аж побежала от предвкушения )))
За малыша лайк!!!
шикарная шава. вот только думаю перед тем как выкладывать мясо на лаваш стоит и сам лаваш смазать приготовленным соусом, будет еще вкусней )))
Я от этого дитя слюнями квартиру затопил
я сидел и у миня слюни текли от такой красаты
Позитивный чел. Респект.
Аж слюнки потекли
Всегда класное видео, смотрится всегда оочень вкусно. Особо ценно для меня соусы и маринады. Спасибо за рецепты.
ты что делаешь чувак я чуть слюной не подавился
Лёша такой стройный в последних выпусках) прям молодец;)
Леха, больше видосов с Друже, это просто пушка.
Лёха психанул. Но мы с друзьями к нг делали 5 таких шаверм
Лех, гонял в новочеркасск.. Вот там такую как у тебя шаурму готовят.. Сеть не помню, вроде "ШаверМЕН" ну они 62 см .. Три Мужика ее ели съели))
ЭТО
ПРОСТО
ВЫШКА!
Мужик на аве , это Олег Майами ))