Medalhão suíno com bacon: Chef Dalton ensina como fazer | AQUI NA BAND

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  • Опубліковано 7 вер 2024
  • O chef Dalton Rangel mostrou o passo a passo de uma deliciosa receita de medalhão suíno com bacon; confira:
    RECEITA DE MEDALHÃO SUÍNO COM BACON
    Ingredientes
    0,500 kg de filé mignon suíno
    50 g de bacon lâminado
    50 ml de vinho branco
    Páprica
    Barbecue
    Tomilho
    Sal e pimenta do reino
    Modo de preparo
    Corte o filé em medalhão, tempere com sal e pimenta do reino moída. Tempere com um pouco de páprica picante também, se optar. Com o bacon já laminado, envolva-o na lateral dos medalhões. Em uma frigideira bem quente, doure os dois lados do filé, jogue o vinho e tampe. Deixe cozinhar por 2 minutos. Retire, e sirva com pinceladas de barbecue. Opte por acompanhamentos cremosos.
    Tempo de preparo: 20 minutos
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