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Das Beste Dönerbrot der Welt
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- Опубліковано 21 жов 2023
- Ihr Lieben heute habe ich das Beste Dönerbrot Rezept für euch aller Zeiten, ich habe es mit Hähnchenbrust gefüllt.
Zutaten für den Vorteig:
260 g Mehl typ 550
260 ml kaltes Wasser
Ein kleines Stück Hefe
Zutaten für den Hauptteig:
260 g Mehl typ 550
80- 100 ml Wasser
1 TL Salz
2 EL Joghurt
2 EL Olivenöl
Zutaten für den Hähnchenbrust:
200 g Hähnchenbrust
2 EL Joghurt
1 EL Sojasauce
Salz, Pfeffer, Chili-Pulver
Curry, öl
Ausserdem Salatblötter, Tomate, rote Zwiebel
Zutaten für die Joghurt Soße:
150 g Joghurt
1 Tal rote Paprikapulver
1 Zehe Knoblauch
1Tal sambaolek
Salz, Öl
#Essen #food
Tolles Rezept 😍Mach weiter so!
funktioniert überings auch genauso gut mit veganen ersatzprodukten. mittlerweile auch gar nicht mehr so teuer, nicht wahr @Lidl? go vegan :) time is up.
Ich habe das Rezept ausprobiert. Es ist fantastisch gelungen! Danke 👍 Nachtrag: Teig mit Küchenmaschine geknetet und 4 statt 3 Döner geformt.
Tolles Rezept danke dafür 💖👍
Sehr sympathisch und super erklärt 😘
Leckeres Essen, sehr schön🧿💖💯👌👏👍😍😋🌷🤍💖🧿
Lecker lecker muss ich nachmachen. Danke
Ich habe das Rezept heute probiert. Nach der Ruhepause von ca. 1 Stunde, also vor dem teilen in 3 Portionen ist mein Teig sehr klebrig und trotz Öl bleibt er sehr an Arbeitsplatte und Fingern haften. Im Ofen, bei 240 Grad, werden die Brote außen sehr dunkel sind innen aber noch nicht durch. Lecker waren sie aber trotzdem, werde es sicher noch einmal versuchen.
Ich habe es heute gemacht und es war sehr lecker aber auch sehr mächtig. Beim nächsten Mal mach ich die Brote kleiner.
Ich habe die ca. 20 Minuten gebacken, weil es fehlt die Zeitangabe 😊Aber man sieht wann die fertig sind. Danke 🌞
Endlich kann man sich einen tollen Döner selber machen. Sieht sehr lecker aus, danke und liebe Grüße 🌺
Dönerbrot - Anleitung schriftlich (ich habe es mir rasch rausgeschrieben, vllt ist es für jmd nützlich) - Vielen Dank für das tolle Rezept!
Zutaten für den Vorteig:
• 260 g Mehl typ 550
• 260 ml kaltes Wasser
• Ein kleines Stück Hefe
>Über Nacht gehen lassen
Zutaten für den Hauptteig:
• 260 g Mehl typ 550
• 80- 100 ml Wasser
• Halben Esslöffel frische Hefe
• 1 TL Salz
• 2 EL Joghurt
• 2 EL Olivenöl
Zutaten fürs Bestreichen: 3 Esslöffel Joghurt und ein Eigelb
1. Vorteig in grosse Schüssel geben.
2. Mehl, Öl, Hefe, Wasser, Joghurt und Salz dazugeben und alles zu einem geschmeidigen Teig verkneten.
3. Teig zudecken und für eine Stunde gehen lassen.
4. Teig auf eingeölter Arbeitsfläche noch einmal kneten = zur Mitte falten.
5. Den Teig in drei gleich grosse Stücke teilen und die drei Stücke zu kugeln kneten und Kanten in die Mitte falten.
6. Backbleck mit Backpapier belegen und mit Mehl bestreuen.
7. Die drei Teigbällchen drauflegen und zugedeckt für eine halbe Stunde gehen lassen.
8. 3 Esslöffel Joghurt mit einem Eigelb verquirlen und die Teigkugel damit reichlich bestreichen.
9. Rand formen und schachbrettartig eindrücken, mit Sesam und Schwarzkümmel bestreuen.
10. Bei 240 Grad im vorgeheizten Ofen für ca. 15 Minuten backen, derweil unter dem Backbleck eine Schale Wasser positionieren.
Danke für Deine Mühe. .. 😊
Danke das hilft gut
Danke für die Mühe.
O U Hitze oder Heißluft ?
sehr schön zusammen gestellt. Ich würde nur anstatt Halben Esslöffel frische Hefe lieber ""einen halben Würfel Hefe" schreiben
Woowwww ❤ sieht das gut aus 👍 👍 werd ich unbedingt mal ausprobieren
Waouh wird nachgemacht
Letzte Woche kam meine Dönersaucenrezept online, passt perfekt zu deinem Brot!! 🥰🥰🥰 wird garantiert nachgebacken.
Спасибо, было очень вкусно, семья в восторге
Danke für das tolle Rezept es sieht sehr sehr lecker aus, werde es auf jeden Fall nachmachen, danke 😊liebe Grüße
Schmeckt super lecker. Habe es mit Dinkelmehl 630 gemacht weil ich Weizen nicht gut vertrage. Nach der ersten Garre hatte ich leichte Schwierigkeiten den Teig in Portionen zu teilen und zu formen. Es war bissl zu ölig und flüssig. Aber dann mit etwa Mehl bestäubt und es hat wunderbar funktioniert. Ich habe sechs Brote gemacht. Meine Jungs sind begeistert 😄
Beim zweiten Mal mit weniger Wasser und mit Küchenmaschine sind sie perfekt geworden
Liebe Aynur, auch diese Brote sehen mega lecker aus.
Vielen Dank für das Rezept. Das werde ich auf jeden Fall nachmachen. Deine Gebäcke sind immer super fluffig und schmecken hervorragend.
Im geschriebenen Rezept müsstet du beim Hauptteig die Hefe noch ergänzen, die du im Video angegeben hast.
Sieht EXTREM gut aus❤
Big Like 👍
Liebe Aynur, das 550 Mehl ist toll für Brote dieser Art! Danke für das Video und liebe Grüsse!!!
Großartig! Kompliment! Jetzt hätte ich gerne ein Rezept für Simid....
Ich habe 2 Jahre in Trabzon gelebt und ich vermisse sie so sehr!😢
Wieviel Hefe machst du noch in den Hauptteig. Ist in der Zutatenliste nicht aufgeführt. Und wie lange werden die gebacken. Dankr🎉
Im Rezept unter dem Video wurde die Hefe für den Hauptteig vergessen.
Ich probiere es gern aus
Super ❤
Kann ich statt frischer Hefe auch Instanthefe verwenden?
Na toll, jetzt habe ich Hunger, ist bestimmt sau lecker! Macht es einen Unterschied wenn man das nicht über Nacht sondern nach einer halben Stunde schon den Vorteil verwendet?
Ich denke dann muss mal mehr Hefe nehmen.
Der Sinn eines Vorteig ist eigentlich das man wenig Hefe benützt für sein Gebäck , wenn man ihm ansetzt sollte man ihn erst 2 Stunden bei Raumtemperatur stehen lassen zum aktivieren und dann 24 -30 Stunden im Kühlschrank oder mindestens 12 Stunden 🙂
Wie lang muss es im Ofen bleiben?
200 ml kaltes Wasser und Mehl?
Oder 260? 😊
Im Video sagst du 200 ml und in der Beschreibung steht 260 ml🤷♀️
Werde es aber mal ausprobieren. Trotzdem danke für dieses Rezept❤
wie Lange sind die Brote gebacken haltbar ?
LG
❤
schade bei mir hat das Rezept nicht geklappt. Der Teig war sehr klebrig. vllt benutze ich andere Eßlöffel und dadurch habe ich mehr Flüssigkeiten. Habe auch 100,l Wasser genommen.
Süper
Ich fand die Brote nicht so fluffig, und mit extra Backpulver sind sie besser geworden.
❤❤❤❤❤Dankeeeee
Das Rezept hast du uns schon vor zig Jahren versprochen als du das Fleisch für den Döner zubereitet hast!!Ich fand das immer sehr schade
Die schwarzen körner sind keine schwarzkümmel sondern zwiebelsamen🙂
Geht auch anders Öl statt Oliven Öl