Muy aparte de todas las críticas que han puesto, me decidí a hacerlo en esta cuarentena, y definitivamente me encantó, salió muy rico, y a mis padres les gustó mucho, claro que hice unas variantes, es cosa de probar y prepararlo según tu gusto, si te gusta más fuerte, o más dulce❤️ gracias por la receta 👏
El algarrobo es de clima seco y caluroso, generalmente en las zonas desérticas, en nuestro Perú en la Costa de Tumbes, Piura y Lambayeque, no recuerdo haber visto en la Selva. Pero lo importante es disfrutar su alto valor nutritivo
Señor Cheff, el algarrobo es un árbol típico de la zona tropical de bosque seco, crece en Lambayeque, Piura y Tumbes y Ecuador, específicamente en Piura. La algarrobina se obtiene del hervido de la vaina del algarrobo, en la selva no crece.
muy buena... no lo escuche.. por el audio que lo tengo mal.. pero esta muy bueno.. le felicito.. acabo de hacerlo y les gustaron a mis invitados... te ganaste un gran LIKE... gracias
Que pena leer comentarios absurdos, ustedes creen que es fácil hacer videos y si no lo hace bien, pues haganlo ustedes, para criticar son buenos lo peor que la mayoría que critican son hombres.
Soy nueva en esto, y me he comprado en una oferta flash de amazon amzn.to/35neIHE un juego de coctelera y ya tengo ganas de prepararme el primero!!! 😊😊😊
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Hola gente linda!! Acá le dejo una receta de mi canal desde Argentina!!! Espero que les guste y compartan. ua-cam.com/video/kThkLQAYI2U/v-deo.html Y si quieren suscribirse para más Saludos y vibras positivas!!
Soy estudiante de inteci lima, deberías ser mas ordenado con tus utensilios y la decoración no va con ese cóctel hay muchas formar de decorar pero la mas sencilla es hechandole canela en polvo, el limón esta de más. Bendiciones caballero.
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debes corregir urgente en la caja de informacion de q el algarrobo no es de la selva ni ceja ni nada es meramente de la costa y del norte especialemente. No hay q confundir al mundo.
Hola gente linda!! Acá le dejo una receta de mi canal desde Argentina!!! Espero que les guste y compartan. ua-cam.com/video/kThkLQAYI2U/v-deo.html Y si quieren suscribirse para más Saludos y vibras positivas!!
De donde sacan que es limon, son de mente cuadrada todos aqui para comentar, primero hagan su video y despues critican, bien es cierto el enemigo de un peruano es otro peruano, Bien con tus videos amigo, yo hice el coctel de erizo, y me salio buenazo
Me va a disculpar pero tu clase debe ser más dinámica e informate un poco mas y noal informar sobre el origen de los ingredientes,la mayoría de oeruanos sabemos que el algarrobo se encuentra en la costa norte de peru no en la ceja de selva 🙄,perdon sigue adelante y no tomes a mal los comentarios ✌️✌️
Creo que este caballero debe prepararse mejor para publicar videos en este medio y debe ser más dinámico más pilas algo que mejore su canal si desea que alguien lo siga ...
A algorrobina no se extrae como explicas y no es de la selva la planta de algarrobo es del norte exactamente abunda en jayanca del dpartamento de lambayaque provincia de chiclayo Y es un fruto seco que cae del árbol de algarrobo y lo ponen a hervir por 24 horas para poder lograr obtener la algarrobina y es un proceso largo por eso una botella de la algarrobina pura cuesta algo 40 soles y solo se consegui en la ciudad ya mencionada Soy de chiclayo y conozco de serca el procedimiento del producto
Soy bartender profesional, todo bien, cada uno tiene sus cantidades exactas en oz. a considerar y eso se respeta. La guía estuvo decente, pero ¡Cómo le vas a poner una rodaja de limón de decoración, colega! Encima a un cóctel que lleva leche jajaja.
Y pensar que los chilenos ya lo copiaron, lo llaman "coctel de vaina" (ellos le cambiaron de nombre a la algarrobina por vaina). Busquen en Internet y verán que dice "coctel típico de Chile".
No hay punto de comparación entre el cóctel de algarrobina que es peruano con el cóctel chileno. El cóctel vaina como le llaman tiene vino dulce, coñac licor de cacao, en lo que son iguales es en que lleva yema de huevo, canela y azúcar. Nada que ver con el cóctel nuestro, pisco, algarrobina , que es lo que le da el sabor especial, leche evaporada, hielo, además del azúcar y la canela al final. Simple pero delicioso por el.sabor de la algarrobina con el pisco🇵🇪
@@marilu6546 buen dia primero lavar con agua sola con un trapito frotando suave y después dejarlo en un recipiente con agua con vinagre 10 gotas de vinagre por un litro de agua dejar por 5 minutos y usar , no guardar los huevos de un dia a otro solo se lava para el dia.
La algarrobina no de extrae de un arbol, se elabora a partir del fruto del Algarrobo ( la algarroba) el fruto se recoge el cual son unas "vainas" en donde se encuentran unas semillitas las cuales al ser trituradas y comprimidas se extrae. La ALGARROBINA. Y muy a nuestro pesar no se puede decir que es un arbol 'muy preciado" ya que crece por todos lados en Piura. Mas instruccion si es que desea poner un Logo de Cocina Peruana como presentacion. Y oara terminar "limon"????
Tienes que informarte bien.....dices que la algarrobina es un árbol donde extraen lo que es como un jarabe.....como dicen en uno de los comentarios "estos arboles crecen en el bosque seco del norte de nuestro país" se llama algarrobo y de su fruto es una vaina de nombre algarroba y se procesa para obtener la ALGARROBINA que usas para tu coctel.....
Este señor no tiene ni la menor idea de donde es el algarrobo para que sepa es del norte del perú (piura) y no estraes el jarabe del algarrobo si no un fruto que se cocina y despues de eso recien obtienes el jarabe (algarrobina) y es muy nutritiva que se usa tambien el los jugos de fruta el coctel de algarrobina es originario de piura Personas como tu desorientan a los que quieren una guia para probar algun coctel peruano..!!!
Si este señor no tiene ni idea donde crecen los algarrobos, como decir que el arroz con pato es de Puno, no manches... Se debería regular que no todo el se compre una guayabera o camisa que diga Cocina Peruana, sabe lo que esta diciendo... y si no se sabes limitate a hacer lo que dices que sabes... como consejo para todos ... Esto con la idea de proteger el buen ganado nombre de la Gastronomía Peruana...
Sale más decoración ps tío si quieres que entren a tu página esa cóctel esta hasta las webas debiste decorar con algarobina la copa para darle más presencia ala copa y le sanpaste como 2 cucharadas y media para 2 Oz de pisco creo q le pusiste 1 Oz media ese cóctel si te abra salido pero recontra dulce sigue practicando suerte...
Muy aparte de todas las críticas que han puesto, me decidí a hacerlo en esta cuarentena, y definitivamente me encantó, salió muy rico, y a mis padres les gustó mucho, claro que hice unas variantes, es cosa de probar y prepararlo según tu gusto, si te gusta más fuerte, o más dulce❤️ gracias por la receta 👏
El algarrobo crece en la costa no en la selva para ser mas preciso en el norte como en piura y lambayeqie.
Claro en mi rico lambayeque y sus pueblos encuentran la rica algarrobina y si delicioso miel de abeja 🐝
ª
Sr infórmese bièn,05 en geografía y cultura general el algarrobo es típico del norte precisamente la costa Piurana .
3 onzas leche
Mitad yema de huevo
1 onza algarrobina
2onzas de pisco
Azúcar 2 cucharadas
Hielo 6 cubos
Adorno canela molida
Sólo es par 1 copias 😢
Me salió excelente, muchas gracias por la receta. ❤
El algarrobo es de clima seco y caluroso, generalmente en las zonas desérticas, en nuestro Perú en la Costa de Tumbes, Piura y Lambayeque, no recuerdo haber visto en la Selva. Pero lo importante es disfrutar su alto valor nutritivo
Gracias por la receta..., Excelente.
Algarrobina propio del norte de Perú..Piura. Tumbes Lambayeque ♥️♥️
Señor Cheff, el algarrobo es un árbol típico de la zona tropical de bosque seco, crece en Lambayeque, Piura y Tumbes y Ecuador, específicamente en Piura. La algarrobina se obtiene del hervido de la vaina del algarrobo, en la selva no crece.
la p´reparacion empiesa al 2:20 de nada
jajaja gracias
Gracias
Te irás al cielo, gracias
Gracias, porque el señor habla mucho jeje
Elliot :3 GRACIASSSSSS
muy buena... no lo escuche.. por el audio que lo tengo mal.. pero esta muy bueno.. le felicito.. acabo de hacerlo y les gustaron a mis invitados...
te ganaste un gran LIKE... gracias
El coctail de algarrobina y el pisco sour son los licores mas ricos que he probado ,de los dos me quedo con el coctail de algarrobina , deliciosisimo
Muy bien explicado, sólo que la algorrobina es del Norte del Perú
Eso mismo iba a decir
Una bebida buenaza . Salud
! ME ENCANTA ESTE CÓCTEL😋🍹 !
RIQUÍSIMO LO HICE
Por fin sale la receta tanto tiempo la espere gracias
Que apático para explicar!
La preparacion es con huevo entero que permite mas volumen y ya batido, la canela molida.Nunca la raja de limon.
Hola Julian, ¿puede aclararme si es con dos o tres onzas de leche?. Saludos desde México.
@@PaTito993 2 onzas
Cada Uno prepara como quiere, ok
Lo he probado con cáscara de naranja rayada y es buenazo, ni abuelita lo hacía con lo que tenía a la mano.
Buenísima receta. Gracias
Excelente! Me salió delicioso.
Que pena leer comentarios absurdos, ustedes creen que es fácil hacer videos y si no lo hace bien, pues haganlo ustedes, para criticar son buenos lo peor que la mayoría que critican son hombres.
No hacia falta la rodaja del limón en la copa, se usa en cócteles con limón en el contenido. Por lo demás excelente.
Un típico y clásico de la gastronomía peruana!!!!!
Amigo eres un trome.. me sorprendes en esta etapa de koctelero tambien eres un cocinero muy bueno.
Gracias, saludos
Soy nueva en esto, y me he comprado en una oferta flash de amazon amzn.to/35neIHE un juego de coctelera y ya tengo ganas de prepararme el primero!!! 😊😊😊
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🔥💯 RECOMENDADO
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🔥INFORMES 931273762
Gracias,se ve rriquisimo.
Hola gente linda!!
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Saludos y vibras positivas!!
Soy estudiante de inteci lima, deberías ser mas ordenado con tus utensilios y la decoración no va con ese cóctel hay muchas formar de decorar pero la mas sencilla es hechandole canela en polvo, el limón esta de más. Bendiciones caballero.
Paulo escobar somos colegas yo estudie en inteci y la verdad q asi no se prepara la algarrobina
Hagan sus videos y dejen de joder cada uno tiene diferente método.
@@marisa386 una cosa es tener diferente modo de hacerlo y otra hacerlo mal
algarrobos en la selva?? el algarrobo es un árbol nato del norte en especial dem departamento de Piura, 😎
Soy de iquitos y aunque no lo creas aca también hay algarrobo 🖒
Porsupuesto
Buenísimo
Buenisimo gracias
La algarrobina es método batido, se sirve en copa fantasía chica y se adorna con canela en polvo
Espectacular .
Hola gente linda!!
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Saludos y vibras positivas!!
MUY BIEN. FELICITACIONES
debes corregir urgente en la caja de informacion de q el algarrobo no es de la selva ni ceja ni nada es meramente de la costa y del norte especialemente. No hay q confundir al mundo.
Lo voy a preparar😁
Hola gente linda!!
Acá le dejo una receta de mi canal desde Argentina!!! Espero que les guste y compartan. ua-cam.com/video/kThkLQAYI2U/v-deo.html Y si quieren suscribirse para más
Saludos y vibras positivas!!
Vendo coctel de algarrobina adomicilio gratis 999005604 lima Perú
bueno mucha explicacion para un amezcla simple y hay que cuidar la presentacion de los utensilios por ejemplo De donde sacan el hielo?????
puedo envasar en botellas y que tiempo dura ayude
puedo envasar en botellas y que tiempo dura ayude
puedo envasar en botellas y que tiempo dura ayude
Los algarrobos crecen en el norte del Perú!!!!
Este coktail es rico, creo que cada persona tiene su manera de hacerla por el gusto de cada uno...
Quien te dijo q el algarrobo crece en ceja de selva. Es natural del departamento de Piura
El arbol de algarrobo es netamente norteño
Buenísimo
Todas las medidas las dices mal, en tu descripción también lo pones todo al revés.
Excelente 👌
Ahorita lo preparo.
Yo también
Muy gracias!!! 🤗
El algarrobo crece en la costa norte de Perú.
Si desconocen la procedencia de algún producto hay w informarse bien para poder informar de manera correcta.
Cuánto tiempo dura al ambiente o no pierde su sabor por favor
Hola gracias por escribirnos solo dura unos 5 minutos de ahí se vuelve líquido es mejor tomar al momento
Si en el norte Mayormente Piura
Jajajajajajajaja con medida,la preparo sin medida y congela la leche y no necesita huevo ,me sale excelente.
Siiiiiii sin huevo queda excelente
y para varias persona cuanto seria en cantidad en la licuadora?
Hablaron los expertos y conocedores, wa..
Algarrobo es netamente norteño.piurano. este joven no sabe de dónde sale la materia prima de tan delicioso cocktel
Falta la Canela en polvo,quítale la rodaja de limón.
El algarrobo nace en la costa Piura
De donde sacan que es limon, son de mente cuadrada todos aqui para comentar, primero hagan su video y despues critican, bien es cierto el enemigo de un peruano es otro peruano,
Bien con tus videos amigo, yo hice el coctel de erizo, y me salio buenazo
Me va a disculpar pero tu clase debe ser más dinámica e informate un poco mas y noal informar sobre el origen de los ingredientes,la mayoría de oeruanos sabemos que el algarrobo se encuentra en la costa norte de peru no en la ceja de selva 🙄,perdon sigue adelante y no tomes a mal los comentarios ✌️✌️
Creo que este caballero debe prepararse mejor para publicar videos en este medio y debe ser más dinámico más pilas algo que mejore su canal si desea que alguien lo siga ...
A algorrobina no se extrae como explicas y no es de la selva la planta de algarrobo es del norte exactamente abunda en jayanca del dpartamento de lambayaque provincia de chiclayo
Y es un fruto seco que cae del árbol de algarrobo y lo ponen a hervir por 24 horas para poder lograr obtener la algarrobina y es un proceso largo por eso una botella de la algarrobina pura cuesta algo 40 soles y solo se consegui en la ciudad ya mencionada
Soy de chiclayo y conozco de serca el procedimiento del producto
aaazu que "divertiiiiiido" es ese cocinero..
Jajajaja
A prepararlo¡¡ Salud¡¡
)×
No esta nada mal el proceso pero deberías mejorar tus insumos te saldría mucho mejor!
jajaj soy un peligro entrando a la cocina pero a ver voy a tratar de hacer algarrobina, si me sale amigo puxa...sería un mega logro....
ese árbol de algarabo es de parte secas creo .ya q en mi país hay pero e visto en zonas q poco llueve.
Soy bartender profesional, todo bien, cada uno tiene sus cantidades exactas en oz. a considerar y eso se respeta. La guía estuvo decente, pero ¡Cómo le vas a poner una rodaja de limón de decoración, colega! Encima a un cóctel que lleva leche jajaja.
Amigo el algarrobo crese en la costa en el norte del Perú desde la libertad asta tumbes encuentras bosques de algarrobos.no en la selva 😂😂😂
Buenazo
Y pensar que los chilenos ya lo copiaron, lo llaman "coctel de vaina" (ellos le cambiaron de nombre a la algarrobina por vaina). Busquen en Internet y verán que dice "coctel típico de Chile".
No hay punto de comparación entre el cóctel de algarrobina que es peruano con el cóctel chileno. El cóctel vaina como le llaman tiene vino dulce, coñac licor de cacao, en lo que son iguales es en que lleva yema de huevo, canela y azúcar. Nada que ver con el cóctel nuestro, pisco, algarrobina , que es lo que le da el sabor especial, leche evaporada, hielo, además del azúcar y la canela al final. Simple pero delicioso por el.sabor de la algarrobina con el pisco🇵🇪
Hola, no hay riesgo de salmonella al consumir huevo crudo?
hola gracias por sus comentario el huevo se lava y se seca antes de usarlo y se rompe con cuidado gracias.
@@Recetascocinaperuana con qué se lava? gracias por su pronta respuesta.
@@marilu6546 buen dia primero lavar con agua sola con un trapito frotando suave y después dejarlo en un recipiente con agua con vinagre 10 gotas de vinagre por un litro de agua dejar por 5 minutos y usar , no guardar los huevos de un dia a otro solo se lava para el dia.
Leche con el adorno de limón , la que lo va a tomar va a comer el limón la.manda al baño jajajajajajsjsjajajs
Es que se confundio el cree al final que es leche de tigre cuando le puso limon jajajaja
El Limon rs para otra cosa como para la Leche de tigre ajajajajaja
La algarrobina no de extrae de un arbol, se elabora a partir del fruto del Algarrobo ( la algarroba) el fruto se recoge el cual son unas "vainas" en donde se encuentran unas semillitas las cuales al ser trituradas y comprimidas se extrae. La ALGARROBINA. Y muy a nuestro pesar no se puede decir que es un arbol 'muy preciado" ya que crece por todos lados en Piura. Mas instruccion si es que desea poner un Logo de Cocina Peruana como presentacion. Y oara terminar "limon"????
Asi es corrijan el algarrobo es del norte yo soy d Piura
Tienes que informarte bien.....dices que la algarrobina es un árbol donde extraen lo que es como un jarabe.....como dicen en uno de los comentarios "estos arboles crecen en el bosque seco del norte de nuestro país" se llama algarrobo y de su fruto es una vaina de nombre algarroba y se procesa para obtener la ALGARROBINA que usas para tu coctel.....
También se puede encontrar algarrobos en la selva
El algarrobo crece en el norte de Perú
Primeramente segundamente terceramemte ... Vaaaaaa
Jajajaja
En mi instituto este cóctel se prepara : BATIDO... la copa esta bien
jamas limon para un coptel dijestivo canela en plvo puede ser
Deberías hacerlo más ameno tu video
Este señor no tiene ni la menor idea de donde es el algarrobo para que sepa es del norte del perú (piura) y no estraes el jarabe del algarrobo si no un fruto que se cocina y despues de eso recien obtienes el jarabe (algarrobina) y es muy nutritiva que se usa tambien el los jugos de fruta
el coctel de algarrobina es originario de piura
Personas como tu desorientan a los que quieren una guia para probar algun coctel peruano..!!!
Luis Teves Melo Buen dato...gracias..
Eso se da aqui en Venezuela tambien
en vez de algarribina conque lo puedo reemplazar
Si este señor no tiene ni idea donde crecen los algarrobos, como decir que el arroz con pato es de Puno, no manches... Se debería regular que no todo el se compre una guayabera o camisa que diga Cocina Peruana, sabe lo que esta diciendo... y si no se sabes limitate a hacer lo que dices que sabes... como consejo para todos ... Esto con la idea de proteger el buen ganado nombre de la Gastronomía Peruana...
Encima no habla bien
Tranquilo mexicandino
Norte de peru!!
El árbol es el algarrobo, el fruto es la algarroba, el extracto es la algarrobina.
interesante
Cuanto d ingredientes necesito parq hacer una gran cantidad
La algarroba se extrae del algarrobo y es del norte piura
No va con decoracion de limón jajaja
limon de garnish????!!!! no es una canelita entera?
buena!
Amigo evita repetir el término "yá?", Las muletilla denota inseguridad. Suerte, se q irás mejorando.
La algarrobina se prepara de la algarroba, fruto del algarrobo...buen PIURANO...
una pregunta por que no le pusiste licor de cacao
Sale más decoración ps tío si quieres que entren a tu página esa cóctel esta hasta las webas debiste decorar con algarobina la copa para darle más presencia ala copa y le sanpaste como 2 cucharadas y media para 2 Oz de pisco creo q le pusiste 1 Oz media ese cóctel si te abra salido pero recontra dulce sigue practicando suerte...
Azúcar
2:30 RECIEN EMPIEZA
Eso no va con limón, va con canela en polvo.
La algarrobina se extrae de la algarroba y es de la costa parte de Piura corregir porfavor
Un huevo un Torró de leche bien congelada algaruvina y al final un poco de pisco y a disfrutar jjjjjj
No está mal pero dijo 2 onzas de algarrobina luego 1 onza