Oi bom flor nossa como vc mim ajudou trabalho com salgados em casa mesmo Faso nas assados mais não conseguia fazer esta precificao de modo algum até que procurando na Internet achei vc consegui rapidamente que Deus abençoa ricamente que vc continua com essa simplicidade que faz toda diferença no mundo dia hoje um forte abraço muitas bênçãos sempre
@@MariaRitaBarbosadePaula fico feliz que conseguiu , agradeço pelo carinho. Essa forma é um jeito bem simples mesmo , mas ajuda muito pra não vender com o preço errado e acabar trabalhando de graça né . Deus abençoe seu dia e boas vendas
Oi boa tarde eu já assisti do Rio de janeiro então gostaria de saber qual é o valor da sua mão de obra A pessoa dando uma todo o material você só vai cobrar o seu trabalho de fazer os salgados não é para assar a pessoa vai pegar ele cru
Oi Aline, gostei muito do seu vídeo, bem didática, e já deixei o like. Eu compro salgados pra minha lanchonete, já fritos, por R$ 3,50 e vendo por R$ 6,00. Eu também faço minhas planilhas no Excel, controle de custo é muito necessário. Um grande abraço, sucesso.
Olá gostei muito do vídeo parabéns, só uma dúvida esse frango vc faz a prescificaçao depois de pronto ? o meu fica de 38,00 o Kg pois frango perde de 35 a 50% depois de cozido. 750g do meu fica 28,00 o que vc faz pra o seu ficar tão barato assim ?
Voltando pra te informar que acabei de postar um vídeo no meu canal com a resposta da sua pergunta sobre a GRAMATURA dos salgados que vendo na minha lanchonete. Um abraço.
Não coloco Fátima , como não consigo calcular exato o consumo dela para cada cento . Por isso o acréscimo dos 20% pra conseguir cobrir as despesas que não conseguimos medir . Água , luz , também entram nesse custo
Isso mesmo frito dentro da churrasqueira. Meu espaço aqui é bem pequeno , e fazer isso facilitou muito . Minha casa não fica com cheiro de gordura principalmente nos dias que frito muitos salgados o dia inteiro . Além de não espirrar óleo no chão e teto . Gosto bastante de fazer dessa forma
Boa noite, vou adotar essa planilha, simples e objetiva. No caso o nosso trabalho ou salário como vc calcula? Fica no custo incalculável ou no custo final, pois quando um cliente vê o valor do gasto com os produtos, não imaginam o trabalho que temos até os salgados chegarem na casa dele. Deus abençoe vc e toda sua família. @TATA.COXINHAS
Oi Tata prazer conhecer você . Os 20 % são para cobrir os gastos incalculáveis que não conseguimos incluir podemos dizer que a mão de obra é um deles sim . Mas depois de um tempo com seu negócio , você pode fazer um levantamento mais profundo . Por exemplo faça a sua média de faturamento por pelo menos 90 dias . Depois vc pode ver o valor que vc quer retirar de salário do seu negócio quantos porcento ele corresponde no preço de seu produto . Da sim pra deixar mais específico . Porém pra quem está começando ainda não tem média de faturamento , mas é necessário fazer os custos pra saber a quanto precisa vender , então pode começar fazendo dessa forma pra não ter prejuízos
![Como calcular o custo dos meus salgados? Precificação [Parte1]](http://i.ytimg.com/vi/MgclycMfiOY/mqdefault.jpg)
Oi bom flor nossa como vc mim ajudou trabalho com salgados em casa mesmo Faso nas assados mais não conseguia fazer esta precificao de modo algum até que procurando na Internet achei vc consegui rapidamente que Deus abençoa ricamente que vc continua com essa simplicidade que faz toda diferença no mundo dia hoje um forte abraço muitas bênçãos sempre
@@MariaRitaBarbosadePaula fico feliz que conseguiu , agradeço pelo carinho.
Essa forma é um jeito bem simples mesmo , mas ajuda muito pra não vender com o preço errado e acabar trabalhando de graça né .
Deus abençoe seu dia e boas vendas
Bom dia
Amei o seu vídeo as suas explicações vc é demais
Deus abençoe e Parabéns 🙏💕
Obrigadaaa Aline que Deus os abençoe sempre amém amém 🙌🙏
Oi boa tarde eu já assisti do Rio de janeiro então gostaria de saber qual é o valor da sua mão de obra A pessoa dando uma todo o material você só vai cobrar o seu trabalho de fazer os salgados não é para assar a pessoa vai pegar ele cru
Onde vejo esse vídeo em velocidade normal?
Oi Aline, gostei muito do seu vídeo, bem didática, e já deixei o like. Eu compro salgados pra minha lanchonete, já fritos, por R$ 3,50 e vendo por R$ 6,00.
Eu também faço minhas planilhas no Excel, controle de custo é muito necessário. Um grande abraço, sucesso.
Muito obrigada por compartilhar tem bastante seguidora que me pergunta .
Poderia passar qual a gramatura dos seus salgados de lanchonete ?
Qual peso dos salgados?
Amei
Olá gostei muito do vídeo parabéns, só uma dúvida esse frango vc faz a prescificaçao depois de pronto ? o meu fica de 38,00 o Kg pois frango perde de 35 a 50% depois de cozido. 750g do meu fica 28,00 o que vc faz pra o seu ficar tão barato assim ?
Voltando pra te informar que acabei de postar um vídeo no meu canal com a resposta da sua pergunta sobre a GRAMATURA dos salgados que vendo na minha lanchonete. Um abraço.
Aline, é a farinha de rosca para empanar... não entra no seu custo???
Não coloco Fátima , como não consigo calcular exato o consumo dela para cada cento .
Por isso o acréscimo dos 20% pra conseguir cobrir as despesas que não conseguimos medir . Água , luz , também entram nesse custo
Você grita salgado dentro da churrasqueira é bom que evita sujar o telhado de cordura
Isso mesmo frito dentro da churrasqueira. Meu espaço aqui é bem pequeno , e fazer isso facilitou muito . Minha casa não fica com cheiro de gordura principalmente nos dias que frito muitos salgados o dia inteiro . Além de não espirrar óleo no chão e teto . Gosto bastante de fazer dessa forma
Aline, um salgado de 100g quanto custava pra vc? So pra eu ter uma noção
Obrigado 😂
Até agora, em nenhum vídeo q eu assisti, não vi ninguém empanando os salgados.
Bom dia Fátima tudo bem?
Segue o link com o vídeo do empanamento
Gd bj
ua-cam.com/video/xoLN23LixCQ/v-deo.html
Esses 200 salgadinhos qual a grama deles?
Eu faço no tamanho de 16 a 20 grs
Boa noite, vou adotar essa planilha, simples e objetiva. No caso o nosso trabalho ou salário como vc calcula? Fica no custo incalculável ou no custo final, pois quando um cliente vê o valor do gasto com os produtos, não imaginam o trabalho que temos até os salgados chegarem na casa dele. Deus abençoe vc e toda sua família.
@TATA.COXINHAS
Oi Tata prazer conhecer você .
Os 20 % são para cobrir os gastos incalculáveis que não conseguimos incluir podemos dizer que a mão de obra é um deles sim .
Mas depois de um tempo com seu negócio , você pode fazer um levantamento mais profundo .
Por exemplo faça a sua média de faturamento por pelo menos 90 dias .
Depois vc pode ver o valor que vc quer retirar de salário do seu negócio quantos porcento ele corresponde no preço de seu produto . Da sim pra deixar mais específico .
Porém pra quem está começando ainda não tem média de faturamento , mas é necessário fazer os custos pra saber a quanto precisa vender , então pode começar fazendo dessa forma pra não ter prejuízos