Olá gente, se vc está começando nesse ramo de salgados ou tem vontade de começar e não sabe por onde, te convido a fazer parte do meu curso online de Salgados Lucrativos para Iniciantes! kiwify.app/K7BTDjR
Excelente vídeo, já quero a parte 2. Só uma observação: o frango tem uma perda considerável no peso após o cozimento, aqui já calculei de 30% até 40% à menos no peso final. Exemplo: 1Kg de filé de peito de frango cru após o cozimento me rendeu 700g até 600g. Pode pesar aí para fazer o teste e comprovar o que estou dizendo. Então, o cálculo que faço aqui já considero essa perda.
Ah muito bom, obrigada pela dica! É como eu disse, alguma coisa as vezes acaba passando batido, por isso é importante colocar uma porcentagem em cima de cada preparo, para que não tenhamos prejuízo! Já estou preparando a parte 2, pode aguardar 😃🙏
Olá, amei o vídeo, esse é o preço do gasto com os materiais para 100 salgados certo , e quanto eu devo cobrar pela minha mão de obra , pela fabricação dos 100 salgados , ficou faltando a mão de obra
Faz a parte dois por favor Nem comecei ainda e estou mim sentindo tão perdida 😞 A minha massa é de batata mais não use o flocos porque fica inviável pra mim pelo preço aqui custa 35,00 o pacote com 800gr eu uso a batatinha mesmo Você pode me tirar uma dúvida ? Eu uso o leite líquido mais estou querendo mudar para o leite em pó Então quanto de leite em pó posso usar para um litro (eu uso metade leite e metade caldo do frango)
2 роки тому+2
Ela usa 15 g de leite em pó para 1 litro de água. Comprei meu primeiro saco de batata em pó , comprei da kinnor 1,01kl estou usando 30 g por litro e está dando super certo quanto ao leite vi economia a batata usei duas vezes, porém é muito prático. Meu salgado pesa 30g e vendo a 50,00 o cento.
@ Eu queria muito usar esse flocos de batata Fiz ontem meia receita da massa que eu faço mim renderam 62 coxinhas de 30g Quando fiz todo cálculo cada coxinha pra vender congeladas ficaram no valor de R$ 0.90 😞 Aqui o salgados frito é vendido a R$100,00 o cento A farinha de trigo própria pra salgados está custando quase R$ 30,00 o pacote de 5kg Acho que vou ter que fazer coxinha de 20gr pra aumentar a quantidade de produção
Olá Cris bom dia, quero ver a segunda aula sim, e aproveito para perguntar independente do tamanho do salgado , como é o cálculo para vender por Kilo, obrigado pela atenção e fique com "Deus".
Oi eu queria saber uma informação se eu fazer coxinhas em grande quantidade vamos dizer que eu use 30 kilos de farinha eu coloco o preço total que paquei na farinha ou so presso que paquei nela
opaaa boa noite guria,bah como estou sem emprego por causa da idade ta dificil, acho que quando se tem 60 anos eles não acreditam no nosso potencial kkkkk mas nada que me deixe de cabelo em pé.pois é vou me atirar com tudo no ramo de salgados e com certeza utilizarei estas regras. sou gaucho e não ta morto quem peleia.hoje estou morando aqui em Araranguá Sc
Olá gente, se vc está começando nesse ramo de salgados ou tem vontade de começar e não sabe por onde, te convido a fazer parte do meu curso online de Salgados Lucrativos para Iniciantes!
kiwify.app/K7BTDjR
Excelente vídeo, já quero a parte 2.
Só uma observação: o frango tem uma perda considerável no peso após o cozimento, aqui já calculei de 30% até 40% à menos no peso final. Exemplo: 1Kg de filé de peito de frango cru após o cozimento me rendeu 700g até 600g. Pode pesar aí para fazer o teste e comprovar o que estou dizendo. Então, o cálculo que faço aqui já considero essa perda.
Ah muito bom, obrigada pela dica! É como eu disse, alguma coisa as vezes acaba passando batido, por isso é importante colocar uma porcentagem em cima de cada preparo, para que não tenhamos prejuízo! Já estou preparando a parte 2, pode aguardar 😃🙏
Bom dia!
Estou maravilhada com sua explicação.
Parabéns!!! Que Deus te ilumine sempre !
Olá, que bom fico feliz 🥰🙏😘
Muito obrigada
Estou adorando,vc é muito prestativa.
🎉
Obrigada 😊
bom dia cris parte dois com certeza obrigda por tudo
Oi Cris gostei muito da sua explicação agora presiso ver a parte dois muito ansiosa obrigada
Já vou botar em prática estou começando agora e não sabia de tudo isso 😢
Ah que bom ☺️
Amei o vídeo tá me ajudando muito
Perfeito o vídeo 👏🏻👏🏻👏🏻
Obrigada 🥰🥰🙏🙏
Dica:
Pra saber quanto vai render.
Pega o peso final da massa e dividi pela gramatura do salgado. Ex.: 1560/20= 78
Ou 1560/15= 104
Oi Cris amei esse vídeo . Amei o seu jeito de explicar 👏👏.vou esperar a parte 2
Já tem minha querida 🥰 vou deixar o link aqui pra vc! ua-cam.com/video/FCaN-8bFxwM/v-deo.html
A parte 2 por favor Cris😭🙏
Estou amando o vídeo minha filha fazia a minha precificação e a dela agora posso fazer a minha
Ah maravilha amiga, faz sim, isso é muito importante! 🥰😘
Quero a parte 2
Olha Adorei gostaria saber empadao Cris para vender
Cris... gostaria de saber como fazer daqui pra frente
Olá, amei o vídeo, esse é o preço do gasto com os materiais para 100 salgados certo , e quanto eu devo cobrar pela minha mão de obra , pela fabricação dos 100 salgados , ficou faltando a mão de obra
Como calcular o óleo que vou usar
Cris eu quero saber cobrar.ok
Faz a parte dois por favor
Nem comecei ainda e estou mim sentindo tão perdida 😞
A minha massa é de batata mais não use o flocos porque fica inviável pra mim pelo preço aqui custa 35,00 o pacote com 800gr eu uso a batatinha mesmo
Você pode me tirar uma dúvida ?
Eu uso o leite líquido mais estou querendo mudar para o leite em pó
Então quanto de leite em pó posso usar para um litro (eu uso metade leite e metade caldo do frango)
Ela usa 15 g de leite em pó para 1 litro de água.
Comprei meu primeiro saco de batata em pó , comprei da kinnor 1,01kl estou usando 30 g por litro e está dando super certo quanto ao leite vi economia a batata usei duas vezes, porém é muito prático. Meu salgado pesa 30g e vendo a 50,00 o cento.
Aqui o flocos de barata em pó, paguei 39,00.
@
Eu queria muito usar esse flocos de batata
Fiz ontem meia receita da massa que eu faço mim renderam 62 coxinhas de 30g
Quando fiz todo cálculo cada coxinha pra vender congeladas ficaram no valor de R$ 0.90 😞
Aqui o salgados frito é vendido a R$100,00 o cento
A farinha de trigo própria pra salgados está custando quase R$ 30,00 o pacote de 5kg
Acho que vou ter que fazer coxinha de 20gr pra aumentar a quantidade de produção
QUERO SABER O PREÇO FINAL QUE EU VOU VENDER???
Eu quero saber como cobrar
Olá Cris bom dia, quero ver a segunda aula sim, e aproveito para perguntar independente do tamanho do salgado , como é o cálculo para vender por Kilo, obrigado pela atenção e fique com "Deus".
Vou te responder em vídeo, adorei a pergunta, em breve, aguarde! Abraço
Oi eu queria saber uma informação se eu fazer coxinhas em grande quantidade vamos dizer que eu use 30 kilos de farinha eu coloco o preço total que paquei na farinha ou so presso que paquei nela
Vc vai somar a quantidade que usou na sua receita. Digamos que vc comprou 50 kilos de farinha, mas só usou 30, vc vai calcular quanto é os 30 kilos ok
Cris eu quero Asegunda parte dese vidio
você esta mi ajudando muito obrigada que Deus te abençoe querida beijo 😘👍🌹
Vou fazer sim amiga, pode deixar! 🥰
Excelente explicação
Obrigada ☺️🙏
Pq o leite em pó?
Flocos de batata paguei 34,90 reais da Qualimax
Nossa amiga, absurdo né! 🙄😬
@@lucrandonacozinha-cristianemou sim quero fazer a massa de batata rs.
opaaa boa noite guria,bah como estou sem emprego por causa da idade ta dificil, acho que quando se tem 60 anos eles não acreditam no nosso potencial kkkkk mas nada que me deixe de cabelo em pé.pois é vou me atirar com tudo no ramo de salgados e com certeza utilizarei estas regras. sou gaucho e não ta morto quem peleia.hoje estou morando aqui em Araranguá Sc
Força amigo, fé em Deus e acredite em você, não se preocupe com a idade, foque nos teus objetivos e vc terá sucesso 🥰🤗😘
@@lucrandonacozinha-cristianemou bah guria valeu a força,um baita upa bem apertado