Schab z grilla z boczkiem, pomidorem i cebulą
Вставка
- Опубліковано 25 лип 2024
- Przepis na przepyszny #schab kruchy i soczysty, tak smaczny, że powinien zawsze znajdować się w grillowym menu. Gorąco polecam i życzę smacznego !!!
Składniki:
- 4 plastry schabu
- 8 cienkich, długich plastrów wędzonego boczku
- 1 duży pomidor
- 1 duża cebula
- sól, pieprz
na marynatę:
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 łyżka octu winnego
- ½ łyżki sosu sojowego
- 1 łyżka musztardy
- 1 łyżeczka przyprawy do mięsa wieprzowego
- 1 ząbek czosnku - przeciśnięty przez praskę
Sposób przygotowania:
• składniki marynaty dokładnie mieszam
• plastry schabu lekko rozbijam przez folię aluminiową
• każdy kawałek schabu oprószam po obu stronach solą i pieprzem
• następnie smaruję marynatą i wstawiam do lodówki na min. 2 godz. od czasu do czasu mięso przewracam aby się dobrze zamarynowało
• cebulę i pomidora kroję w grube plastry, oprószam po obu stronach solą i pieprzem
• plaster schabu nacinam w dwóch miejscach, na środku kładę pomidor i cebulę, przez nacięcia przewijam dwa plastry boczku, które przytrzymają pomidora i cebulę
• kratkę do grillowania smaruję olejem, układam na niej przygotowane plastry schabu
• schab grilluję na dobrze rozgrzanym grillu po 4 min z każdej strony
Tak upieczony na grillu schab podaję z dodatkiem sosu na bazie jogurtu i majonezu z suszonymi pomidorami i natką pietruszki oraz pieczywem lub pieczonymi ziemniakami, oczywiście z surówką.
#schabzgrilla - Навчання та стиль
To jest to.
to ja jeszcze przepis na ten sosik z suszonych pomidorów poproszę ;)
filmik już jest w przygotowaniu ;-)
czekam z niecierpliwością ;)
Delyszys :-))))))))))))))) Pozdrawiam wesoło.
Ja pierniczę, to wyglądało tak smakowicie, że aż potwornie zgłodniałem. Muszę to zrobić!
Pytanie techniczne, grill jest zrobiony z szamotu, czy z czegoś innego? Jeśli coś innego to proszę o napisanie.
Sam coś kombinuję lecz nie mogę się zdecydować jaki materiał użyć.
W planach mam jeszcze zakup kociołka na ognisko oraz rożen ogrodowy zrobiony z felg samochodowych.
Jest to grill betonowy, kupiliśmy gotowy w sklepie budowlanym, nic specjalnego ale super się na nim grilluje, bo palenisko jest osłonięte od wiatru i można wytworzyć naprawdę wysoką temperaturę, dodatkową zaletą jest to, że komin jest dość wysoko, więc nie daje dymem po oczach, pozdrawiam i życzę miłego grillowania ;-)
Żałuję, że u mnie w ogrodzie nie można palić ogniska, bo też bym się skusiła na kociołek ;-)
Nawet małego ogniska Pani nie może mieć? Widziałem jak ludzie robią przenośne ogniska, na allegro są specjalne blachy do robienia ognisk, takie coś ma nużki stawia się w ogrodzie rozpala ogniko, a po zakonczeniu biesiady wszystko się chowa i po ognisku nie ma żadnego śladu, po za popiołem, no lecz to śmieciary wywożą.
Proszę spojrzeć, oto przykłady, tylko dla poglądu, gdyż rodzaje jak i ceny sąa przeróżne.
i1.imged.pl/palenisko-ogrodowe-malta-70cm-na-ognisko-do-grilla.jpg
imgur.com/2GxEx29
imged.pl/1202/palenisko-ogrodowe-60-pod-grill-ognisko-kociolek-1141202.jpg
Te akurat da się zrobić o wiele estetyczniej gdyż urodą nie grzeszą, lesz dla poglądu podam jako "pomysł na", jeśli w domu jest spawarka lub migomat oraz niepotrzebna felga samochodowa:
s3.ifotos.pl/img/108053305_wpshpan.jpg
i.ytimg.com/vi/O012PnLwS54/maxresdefault.jpg
Na złomie można zakupić wszystko co potrzebne to i za kilkadziesiąt złotych d się wszystko robić i cieszyć się mobilnym ogniskiem, polecam :).
Super pomysł !!! mamy w ogrodzie drzewo - pomnik przyrody, w promieniu 15 m nie można rozpalać ognisk, ale pomysł jest naprawdę fajny :-)
No lecz jeśli pani na takim czymś zrobi ognisko, to nikt się w to nie wpatrzy :). Bo ogień pozostaje na blasze a nie na ziemi, to nawet wypalonego śladu nie będzie. Co za tym idzie, brak dowodów po ognisku, nikt pani tego nie udowodni iż odbyło się ognisko.
co moge dac zamiast pomidora ktorego na cieplo nie lubie
Proponuję pieczarki, duży kapelusz pokroić na grube plastry, skropić sokiem z cytryny, posolić i oprószyć pieprzem, na pewno schab z tym dodatkiem będzie pyszny. Można dać także warzywa, które szybko zmiękną np. cukinię lub bakłażan, powinny to być warzywa, które szybko zmiękną. Serdecznie pozdrawiam i życzę smacznego :-)