95년도에 참다랑어를 사용을했는데 주로 참다랑어 500kg이하는 쓰지않았습니다 25년전 뱃살이 들어오는 납품가격이 그 당시에 kg에 50만원에 들어왔습니다 500kg급 참다랑어가 그때 가격이 4천만원정도였으니깐요 요즘은 억단위가 넘어가는것으로 압니다 아마 뱃살 kg당 백만원이 넘어가는것으로 압니다 조그만한 참다랑어(1~2백kg 참치)와는 그 차이가 나죠 큰것은 6~700kg으로 거의 소 한마리와 무게가 같죠 25년전 그때 대형참치의 뱃살로 만든 초밥 1개의 가격을 2만원정도에 팔았으니,,, 그 당시 시절로서는 일반인은 기겁을 할 가격인것은 분명합니다 그때 공장에 다니는분들이 잔업을 잔뜩하고도 한달에 30만원정도 받던 시절이었으니깐요
젊은 초보 조사일 때부터 블로그 글에 도움을 많이 받았었는데요, 이렇게 정감가는 영상을 구독하게 되어 기쁩니다.. 벌써 3개월 넘게 그동안 올린 영상들을 재미있게 보고 있네요 ㅎ 저도 벌써 반 전문가 정돈 된것같은데 횟집, 스시집에서 입질님처럼 술숭 나오질 않아서 아는 얘기도 네네 하고 먹을때 아쉽습니다..ㅋㅋㅋ 숨기고 계신 낚시 실력도 볼수 있었으면..ㅎ P.S : 아 저랑 동명이세요 ㅎ
입질의 추억님 좋게 보고 영상 이것저것 보고있었는데 친구분이랑 있으셔서 그런가 이영상에서는 유독 가게 직원들 입장에서 예의없고 불편하게 느껴질만한 발언들이 많네요. 직원들 다 들릴거 뻔히 아시면서 "여기서 취급하는 게 뻔하지"라니요.. 누가 들어도 기분 나쁠것같습니다 심지어 블랙타이거도 아니었고요ㅋㅋㅋ 이때 이후로 많이 바뀌신거라 믿습니다
여기서 취급하는게 뻔하지 어쩌지 이건 뭐지 양식이지 이러는 걸 보고. 정이 좀 떨어질거 같습니다. 프로불편러 맞습니다. 하지만 총알오징어 방어 등등 지식을 알려주는것도 있지만 지식에 방대함을 자신의 과오로 아시는 것도 중요할것 같습니다. 양식 자연산 맛차이나 구별하는 미각을 갖으셨는지요. 그리고 정말로 맛을 그렇게 따지실려면 총알오징어 비싸게 먹는 소비자들도 비판하시되 비난 하면 안되는거 아닐까요 ^^
좋은 의견 감사합니다. 이 또한 관심이라 생각하고 진지하게 받아들이겠습니다. 다만, 영상에서 맛에 대해 따지거나 총알오징어 소비자를 비난한 부분은 전혀 없는데 뭔가 오해가 있으신거 같아요. 윗분 말씀대로 사실관계를 떠나서 뭔가 시청자의 반감을 살만한 사소한 말투, 표정, 뉘앙스에서 미운털 박힐만하니까 이런 댓글이 달리지 않았나 생각해 봅니다. 한번 곰곰이 고민해보고 고쳐나가겠습니다. 감사합니다.^^
오늘 처음봤는데 지식이 많으신게 느껴지고 설명 조리있게 정말 잘하셔서 보기좋았습니다^^
바빠서 영상은 내일 볼께요. 또 만은걸 배울것같은 기대감 !👍😊
친구분과.낮술 컨텐츠 신선하네요 대화도 니누고..굿입니다.!!
노량진에서 1차를마치고 마땅히 갈만한곳이없어서 우연히 2차로 영상에 나오는 가게에 갔었는데 퀄리티가 상당해서 놀랐었던 기억이 납니다ㅋㅋ 간단하게 튀김이랑 기타등등해서 맥주한잔했었는데 다음에는 참치를 먹어봐야겠네요.
보고 하나하나 다 맞추시는거 넘나 신기 ㅎㅎ많이 드셔봤다고 알 수 있는건 아닌것 같고 실물을 엄청 접해보신게 느껴져요 ㅎㅎ전문가의 포스 시장 가실때 따라가고싶당 😂😂
크게상관이야 없겠지만 우오가시는 초밥전문이고 김씨마구로가 참치천문이죠. 세 가게가 같이있어 주문하고 음식먹는건 한곳에서 같이 하니까요.
95년도에 참다랑어를 사용을했는데
주로 참다랑어 500kg이하는 쓰지않았습니다
25년전 뱃살이 들어오는 납품가격이 그 당시에
kg에 50만원에 들어왔습니다
500kg급 참다랑어가 그때 가격이 4천만원정도였으니깐요
요즘은 억단위가 넘어가는것으로 압니다
아마 뱃살 kg당 백만원이 넘어가는것으로 압니다
조그만한 참다랑어(1~2백kg 참치)와는 그 차이가 나죠
큰것은 6~700kg으로 거의 소 한마리와 무게가 같죠
25년전 그때 대형참치의 뱃살로 만든 초밥 1개의
가격을 2만원정도에 팔았으니,,, 그 당시 시절로서는
일반인은 기겁을 할 가격인것은 분명합니다
그때 공장에 다니는분들이 잔업을 잔뜩하고도
한달에 30만원정도 받던 시절이었으니깐요
@@샤갈의술내리는마을 와..대형 자연산 생참치는 진짜 기겁할 정도로 비싸군여..😲😲
@@NogarD85 생참치가 아닌 냉동입니다
500kg을 넘어가는 초대형참치는 비쌉니다
가격을 끌어올리는 주 요인이 일본이죠
두번째 정주행 중입니다 너무좋아요 ㅠㅠ
우오가시 저장해둡니다 진짜 입질의 추억님이
저에겐 넘버원 해산물 박사십니다ㅜㅠ
젊은 초보 조사일 때부터 블로그 글에 도움을 많이 받았었는데요, 이렇게 정감가는 영상을 구독하게 되어 기쁩니다.. 벌써 3개월 넘게 그동안 올린 영상들을 재미있게 보고 있네요 ㅎ
저도 벌써 반 전문가 정돈 된것같은데 횟집, 스시집에서 입질님처럼 술숭 나오질 않아서 아는 얘기도 네네 하고 먹을때 아쉽습니다..ㅋㅋㅋ
숨기고 계신 낚시 실력도 볼수 있었으면..ㅎ
P.S : 아 저랑 동명이세요 ㅎ
제 취미가 만화책 수집인데 책장에 있는 미스터초밥왕을 다시 꺼내들고 싶네요..!!!
쇼타라면 혈합육으로 뭔가 해낼 것 같은 기분..ㅋㅋㅋㅋㅋ
블로그때부터 꾸준히 잘 보고 있습니다 ㅎㅎ 항상 좋은 정보 많이 알려주셔서 횟집이나 생선 고를 때 반 전문가 소리 듣습니다 . 유툽으로 보니 반갑습니다 ㅎㅎ
녹~~~찐???
??? : 참! 참~ 촴~!
뭔가 힐링되는 영상같아요 ㅎㅎ 잘보고갑니다
00:36 참다랑어잡썰
03:52 모듬초밥 잡썰
05:53 뱃살 초밥 친구 반응
08:05 새우잡썰
13:38 참치 부위 파헤치기
앜ㅋㅋㅋ 입질님. 블랙타이거의 오점을 지우기위해 아르헨티나홍새우에 대한 정보를 마구마구 투척하고 계셔...ㅎ 입질의 추억님의 전문가력이 다시 +100이 되었습니다...ㅎㅎ
대리만족하고 가용 😋
친구분 넘 좋아요.
컨텐츠 추천합니다 제주광어값이 폭락이라 해수부장관까지 나섰다는데 시장 체감은 아닌것 같아요~ 이 부분에 대한 영상 어떠세요?
네 좋은 취지인것 같습니다. 이 부분은 자료가 좀 더 모여야 할 것 같아요. 참고하겠습니다. ^^
소비자입장에서도 체감옵니다 단골횟집 광어 소 2만원짜리가 양이 두배정도로 많이주길래 사장님한테 물었더니 심각하게 싸졌다라더군요
많이 배우고가요 ~
오늘도 많이 배우고 갑니다
영상 하나 하나가 정말 유익하네요! 잘 보고갑니당:)
해산물전문가가 횟집이나 참지집가면 생기는일
새우튀김 너무 좋아해서
부페가면 새우만 먹는데
정말 너무 먹고 시퍼요^^
썸네일의 참치가 영상속의 참치인지 잘모르겠네요 ㅠㅠ 썸네일 보고 기대하고 들어온건데
친구분 신뢰도가 장난아니네요 ㅋㅋㅋㅋㅋ
이횽 멋짐~
새차뽑으시는 날을 고대중...
저도 얼른 새차 생겨서 바다낚시 영상좀 봤으면 좋겟어요
친구: 참다랑어 대뱃살 을;;; 선 넘네 ?
부산에 오면 꼭 들리시는 맛집이나 기억에 남는 맛있는집있나용 ?? 알려주세용
잘보겠습니다.
입질의 추억님 좋게 보고 영상 이것저것 보고있었는데 친구분이랑 있으셔서 그런가 이영상에서는 유독 가게 직원들 입장에서 예의없고 불편하게 느껴질만한 발언들이 많네요. 직원들 다 들릴거 뻔히 아시면서 "여기서 취급하는 게 뻔하지"라니요.. 누가 들어도 기분 나쁠것같습니다 심지어 블랙타이거도 아니었고요ㅋㅋㅋ 이때 이후로 많이 바뀌신거라 믿습니다
찐친 ㅋㅋㅋ
느끼할때는 초생강 살짝 같이 드셔보세요ㅎ
집 근처인데 포장하러 조만간 방문해야겠어요 ㅎ
으워 솨롸있네요~~
우리나라욕지도에서 양식하고있습니다
튀김속에 있는 새우를 두번만에 마춘것도 대단한데 ㅋㅋㅋ
낚시 영상도 올려주세요ㅎ
그 총알 한치인가 오징어 영상에 이상한 댓글 달렸더라구요 ㅠㅠ 블랙좀 해주세요 입질님 ㅠㅠ
최대한 존중해서 댓글을 달아드렸는데 막무가내시더라고요. 잘 알겠습니다. ㅠㅠ
악플이 달릴수록 입질님 인지도가 높아진다는 뜻이에요^^ 응원합니다! 곧 구독자 3만명미리 축하드려요 ㅎㅎ
@@신동렬-z5c 네 고맙습니다. ^^
낮술먹고시포요~
욕지도 참치 양식 촬영은 어떻 가여?
This and cold beer wow
형도 녹진이였구나 건술^^7
2분24초
저 새우는 홍새우입니당
처음 와인드실때 배경음악 뭐에요? 차분하고 좋네요
Saidbysed 의 Fancy 라는 곡인데요. 유튜브에서 제공하는 무료 음악입니다~
오호...콜키지를 받는군요... 안 받으면 안주 빨(?)이 올라가 오히려 매출이 늘텐데...라고 혼자 생각해 봅니다. ㅋㅋㅋ
아 친구분 너무 집요하시네 ㅎㅎ
항상 영상 잘 보고 있습니다.다만 희안하다 는 희한하다 라고 다음부턴 표기해 주시기 바랍니다.
돈을 많이 벌 이유가 생겼다
아직 20대지만 이런 삶을 살고 싶어요~!
블랙타이거 새우ㅋㅋ흑역사
후토마끼인가요 호소마끼인가요?
네기토로 마끼인듯요
저렇게 스시하나씩시키면 나눠먹거가ㅜㅜ
혹시 와인명이 어떻게되는지 여쭤봐도될까요?
아르헨티나 샤도네이라고 하네요. 제품명은 여기까지만 압니다.^^
계란먹어ㅋㅋ
대카마끼 입니다 단새우가아니라 아르헨티나 적새우고요
후토마끼는 없고 호소마끼네요.
테카마키네요
새우튀김을 시켰는데 서비스로 짝퉁 새우튀김을 준다니
그것 참 의뭉스럽네요 . 모르면 그게 그거라고 당하는겨 ?
송인호 븅신인가
와인 이름 좀 알려주세요
잘 안보임
스페인 축양이 제일 싼걸로 아는디
얼음좀 담아주고 1만원이네
콜키지 만원이면 저렴한듯
1빠
입질의 추억님 친구가 왜 말하는게 전 불편하죠 ㅠㅠ 화이팅
정말 잘보고있다고 댓글도 남겼었는데 오늘 영상은 좀 그랬어요..
손님이 일일이 아는척하면서 물어보고 카메라 들이미는행동은 좀 별루인것같아요..
다찌가 있어서 바로앞에 조리사분들이 다 계신데도 거침없이 말하시네요 ㅠㅠ
여기서 취급하는게 뻔하지 어쩌지 이건 뭐지 양식이지 이러는 걸 보고. 정이 좀 떨어질거 같습니다. 프로불편러 맞습니다. 하지만 총알오징어 방어 등등 지식을 알려주는것도 있지만 지식에 방대함을 자신의 과오로 아시는 것도 중요할것 같습니다. 양식 자연산 맛차이나 구별하는 미각을 갖으셨는지요.
그리고 정말로 맛을 그렇게 따지실려면 총알오징어 비싸게 먹는 소비자들도 비판하시되 비난 하면 안되는거 아닐까요 ^^
원래부터 정 없었는데 꼬투리 보이니까 이때다 싶어서 신나게 개거품 물고 달려드는게 빤히 보이네요 ㅎㅎ
좋은 의견 감사합니다. 이 또한 관심이라 생각하고 진지하게 받아들이겠습니다. 다만, 영상에서 맛에 대해 따지거나 총알오징어 소비자를 비난한 부분은 전혀 없는데 뭔가 오해가 있으신거 같아요. 윗분 말씀대로 사실관계를 떠나서 뭔가 시청자의 반감을 살만한 사소한 말투, 표정, 뉘앙스에서 미운털 박힐만하니까 이런 댓글이 달리지 않았나 생각해 봅니다. 한번 곰곰이 고민해보고 고쳐나가겠습니다. 감사합니다.^^
대가리에 총알맞으셨나
사소한것도 불편한 프로불편러의 푸념일 뿐이네요..귀기울일 가치는 없어보입니다
얕은지식으로 뻔한게 많다네
광어 자연산이 왜 빨게? 뇌피셜 쪄네.
양식은 최대 3.5kg 정도 키워냅니다. 자연산은 7~8kg 이상도 가능한데 회를 떠보면 참돔과 구분하기 어려울 정도로 혈합육이 빨갛습니다. 참고하세요. ^^
@@kimjimintv 그건 님의 뇌피셜이고요. 참돔과 구별 못해서 말하는거 아니고요. 등쪽 껍데기 제거 했을때 갈색정도라면 이해 하겠는데 빨갛다는건 ... 아니잖아요.
松皮 ... 그냥 소나무 껍질이지... 왜 또 솔방울 이라고 하죠? 솔방울은 松かさ. 松ぼっくり라는 단어가 있는데... ㅉㅉ
자연산 새우나... 그냥 양식 새우나 튀길때는 다 노바시 하거나 꼬치에 꼽아서 튀기지... 뭔 싸다고 노바시 하냐? ㅉㅉ
m.blog.daum.net/cartoonist/13749509?tp_nil_a=1 대물 자연산 광어는 껍질 탈피시 혈합육 이 붉어 흡사 참돔과 착각하게 됩니다. 저도 그간 회 뜨면서 자주 보던 현상이고요. 이쯤 합시다. ^^
처음 올리셨을때의 영상의 느낌과 지금은....많이 능숙해지셨네요...그런데....돈벌이 느낌이 많이 나는 그런 영상...을 0
이 영상이 돈벌이 느낌이 많이 나나요? 왜 그런지 이유라도 알 수 있을까요 ^^;
님만 그렇게 느끼니 그러니 속으로 담아두세요^^
근데 돈 벌어야죠... 왜 사람들은 유튜브하는걸로 돈버는게 배알꼴릴까? 영상을 보지 말던지
뭘 원하는거지..
방송하는데 돈벌어야 되는거 아뇨?
그래야 활동비도 생기고 하지
그리고 공짜지식 얻어 가시잔아요
허세...ㄴ답...;;