안녕하세요? 입추님. 영상 잘 보고 있습니다. 대게 공부(?) 하다가 정말 궁금해서 문의 드립니다. 어떤 유튜브에서 어시장 상인 왈 : 몸통이 지저분한 게 많이 묻어 있으면 수조에 오래 있던 물건이라서 안 좋다 라고 하는데... 기존의 입추님 여러 영상을 보면 수조에서 오래 있으면 살이 빠지니 안 좋은 걸로 들었는데, 지금 영상에는 지저분한 게 좋은 걸로 되어 있네요. 어떤게 맞는 건지요?
수조에 오래 있으면 살이 빠지니 안 좋다. -> 맞는 말입니다. 몸통이 지저분할수록(정확히 말하면 부착생물이 많을수록) 좋은 거다. -> 맞는 말입니다. 그런데 몸통이 지저분하면 수조에 오래 있던 물건이다? 몸통에 부착생물과 수조는 하등 관련이 없습니다. 몸통이 지저분하다는 것은 부착생물이 덕지덕지 붙어 있다는 뜻입니다. 부착생물이 많다는 것은 탈피한지 오래된 대게를 뜻합니다. 수조에 오래 있어 지저분한 것과는 다른 문제겠지요. 참고하시기 바랍니다!
1) 깨진 거, 균열 등을 살피어 최대한 없는 것으로, 2) 널쩍다리 쪽 만졌을 때 물컹하지 않고 물 찍찍 느낌 안 나는 것으로 고르는게 좋아요. 하지만 그렇게 싸게 파는 것은 수율 기대하기 어렵습니다. 싼게 비지떡이지요. 그냥 싼맛에 드신다 생각하시는게 좋을 거예요 ^^
카메라 들고가서 제대로된 대게를 먹어본적이 있습니다. 다리가 관절까지 그냥 다 하얀색이 진하게 나타납니다. 다리안에 빈틈이 없기 때문에 껍데기 안쪽 끝까지 그냥 다 들어찼구나 라는게 눈으로 느껴짐. 그거 쪼개서 쏙 빼먹는게 불가능하기 때문에 가위로 잘라서 나왔습니다. 크랩포크?로 긁어서 먹었는데 그 조그만 공간안에 살이 계속 나오는게 신기할 정도더군요. 그리고 이런 게장은 절대 볶음밥으로 먹어선 안됩니다. 숫가락으로 퍼먹어야 제맛. 볶음밥은 실제 게장을 얼마나 넣어줄지도 의문이고. 가게마다 볶음밥에 뭘 넣는지에 따라 맛이 천차만별이라. 맛있는집은 그냥 볶음밥만 먹어도 맛있음. 그렇게 맛있게 먹었는데도 뭔가 부족함이 느껴졌는데요. 이건 가게에서 찌께다시를 얼마나 구성지게 해주냐에 따라 만족감이 달라지는듯 합니다. 왠만한 집보다는 바이킹스워프 가서 랍스터 실컷 먹는게 더 이득이라고 생각됨
그 제품 문제가 좀 있는게 배송기간이 너무 오래 걸립니다. 이른새벽에 회작업을 하는데 새벽 4시에 작업한다치면 최소 24시간 지난 후에 허브에서 각 지방 영업소로 배달할것이고 거기서 12시간은 더 지나야 댁에서 받아보고 먹게될건데 그 시간만 기본 36시간입니다. 아무리 좋은회라도 그정도면 숙성이 아니라.. 더이상은 말 못하겠는데 여튼 오래되다보니 식감도 푸석거리고 그렇습니다 유통과정만 바꿔도 정말 괜찮을것 같은데 아쉬운 부분이죠
흑장게는 선도가 안좋은 것이 아니라, 정확하게 말하면 조업 방법이 2가지입니다. 자망 = 그물을 땡겨 조업 통발 = 미끼를 넣어 유인 조업 흑장인게는 미끼를 먹어서 흑장일 확률이 대부분입니다~ 선도가 안좋아 흑장이 아니라는 점 참고하시면 좋을 것 같아요 ㅎㅎ. 황장 녹장 갈장 회색장 크림장 등등 많아요.....
![[ENGSUB] Let's eat big size snow crab at Incheon coastal wharf fish market](http://i.ytimg.com/vi/TSOdjwESekc/mqdefault.jpg)
가족분들 행복한 모습 보기 좋네요.
요즘 영상에서 보는 다 큰 세은이가 3년 전엔 완전 어렸었네요~ 역시 아이들 쑥쑥 크는 동안의 3년이란 시간이 참 크다는 생각이 듭니다 ^^
딸이 엄마랑 똑같네요. 행복하시겠다. 저 팬입니다^^
행복한 가정을 보니까 제맘도 웃음이 지어지네요
저녁시간에 이걸 ㅎ 😅꼬마 숙녀에 대게송!~🎧🎶 잘 들었습니다!!^^
딸 보는 재미에 자꾸 보게되네요ㅋㅋㅋㅋ너무깜찍해요 진짜 딸 맛있게먹고 엄마아빠걱정도하고 애교도부리니 정말 맛난걸 안사줄수가 없을거같네요😍
좋은정보 감사합니다. 블로그때부터 팬입니다. 응원합니다
마지막말씀이 평민으로서 참 와닿네요. 좋은물건 싸게 구입하기 진짜 힘듬니다 ㅠㅠ
배딱지가 누런빛이 나는게 더좋습니다;; 크다고 무조건 좋은것도 아니예요 크기가 좀 작아도 단단하고 묵직한게 좋습니다!
애기가 넘 귀엽네요~ 잘먹구 말도 잘하고♡
귀여운 지은 아침대게노래 참잘부르네요 귀요미 ~~
아이가 너무 귀여워요 ^^
음..다좋으신데 찜솥뚜껑은 꼭닫혀야하고.
찬물넣고 게를 바로넣는것보다. 물이 끓으면 그때 게를넣어서 찌시는게 더 맛있습니다.^^
역시 해산물정보는 최고십니다
섬세한 설명 잘보고 갑니다
황...녹이 좋군 감사합니당^^
요리, 정보 뭐하나 빠지지않네요 진짜ㅋㅋㅋㅋ
좋은 정보 감사합니다.
블로그에서 글보며 상상했던 모습보다 젊네요. 활기있는 모습 보기좋아요.
좋은정보 항상 ㄱㅅ 드립니다.
귀여운 딸의 아침잠을 즐겁게 깨울수 있다면 2만원이 안아깝네요.ㅎㅎ 그리고 대게덮밥 고급지구용~ㅎㅎ
입추님~좋은정보감사합니다 ㅎㅎ
게 찔때 코코넛 워터 넣고 찌면 좀 더 고소하니 풍미가 좋더라구요. 진ㅁ자 추천이애용👍
게를 좋아하는데 조금 비싸잖아요 그런데 알뜰하게 구매해서 맛나게 먹으면 가성비 최고!
입추형님 덕분에 좋은정보 배우고 갑니다!!
따님이 너무 귀엽네요 ㅎㅎㅎ
대게 맛있어 보이네요
귀엽다 뒤집어쓰셨네 ㅎㅎ
대게는 배색깔이 밝은게 싱싱하고 수율이 좋고 홍게는 어둡고 거뭇거뭇 진할수록 수율이 좋고 싱싱한건가요 ?
완전 반대인가봐요 ~
와이프님 좋으시겠따~~좋은 물건 잘 사오지~~요리도 하시면서 맛난음식 먹여주지~~부럽부럽~~
와우 항상멋진정보 감사합니다~~예전 인낚에서 사모님과 낚시하는모습많이봤었는데 세월이 벌써이렇게 흘렀군요 너무반갑네요~영상 잼나게보고있습니다 화이팅입니다~^^
게에 거머리 알이 많이 붙은게 좋다고 하는데 다른 영상에서는 거머리 알이 많이 붙었다고 해서 꼭 좋다고 할 수는 없다고 하네요. 게가 서식하는 곳에 따라 살이 없는 게에 많이 붙어 있을 수도 있다고 하니 그것도 살짝 고려해서 사는 것도 나쁘지 않을거 같아요~~
맞습니다.
거머리 알이 많다고 좋은게 아니에요
정말 박달대게도 거머리알 별로 없는것도 있고 거머리 알이 많은데에도 불과하고 굉장히 물게인경우도 많습니다.
하얗다고 다 물게가 아닌 박달 백게도 있고
다 누런 황토색이라고 다 박달이 아닌 물게도 많습니다.
언젠가 산더미처럼 싸놓고 먹을날을 고대하며. . .ㅋ 마트밖에 이용할수없는 이들을 위한 팁은 없을까요?😅
다음번에 언제가세요..? 같이 새벽에 가요..🥺
1년전의 세은이도 러블리했습니다
10:20 세은이의 대게송^^* 해골송(아침먹고땡)을 개사하였나봐요 ㅎ
좋은정보와 맛난 대게 요리 잘봤습니다.
정보감사합니다 대게살때 많은 도움이 되겠어요😄
갑자기 게먹고싳네 ㅋㅋ 오늘 우리 수족관에서 꺼내서 쪄먹어야게ㅛ당!
에일리언 페이스 허거ㅋ
@@SlippedGerrard8 거울보면 기절하겠네
페이스허거 꼴림..
뒤집었을때 붉은색이 진한게 수율도 좋고 신선한거 아닌가요?
보기좋아요!
저도 이런아빠가되면좋겠네요
대게 보다 차라리 살아있는꽃게 키로 사면3마리가 훨맛나고 효율적이죠
대게송에 감명받아 좋아요 누르고갑니다 ㅋ
잘봤습니다~~
장을 포기할바엔 2만원을 아끼겠습니다
장을 포기할바에는 안드시겠다는말인듯
배우신분
장을 포기 할 바엔 20000원으로 치킨을 크흠
이런 유머도 있으셨다니 ㅋㅋㅋㅋㅋ 썸네일보고 빵터지고 가요 ~~ ㅋㅋㅋㅋㅋ
썸네일 먼대 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
대게는 정말 고를줄 몰라서 노량진에서 눈탱이 맞은 트라우마 떠올라서 절대로 안갑니다. 아~아직도 분해. 가뜩이나 대한민국 눈탱이 시장의 상징!
이제 어느정도 배웠는데도 선뜻 갈마음이 안드네요.
😭😭
블로그때부터 잘 찾아보고있습니다.
따님이 입질의 추억님이랑 똑 닮았네요..!
항상 양질의 컨텐츠 감사합니다.
선어랑 활어랑 가격 차이가 너무 심하다 생각했는데 수율이랑 장에 차이를 보면 그럴만하네요 ㅋㅋㅋㅋ
귀요미 딸래미 나왔네요 ㅎㅎ
몇칠전 마트에서 팔길래 구입해서 먹었는데요 또먹고싶어지네요 대게
대게 맛있는데요 대게 좋았서요 대게 먹고싶네요 ㅋㅋ 좋아요 😍😘 콕 콕
누르고 감니다 ㅎㅎ
물이 끓으면 대게를 넣으라고 하던데 ㅎㅎ
잠결에 썸네일만 보고 에얼리언 리뷰인줄 알고 들어왔는데......
요즘은선어대게 수율엄청좋더라구요ㅎㅎ
페이스 허거-체스트 버스트-(워리어) 에일리언-프레토리언-퀸 에일리언
안녕하세요? 입추님. 영상 잘 보고 있습니다.
대게 공부(?) 하다가 정말 궁금해서 문의 드립니다.
어떤 유튜브에서 어시장 상인 왈 : 몸통이 지저분한 게 많이 묻어 있으면 수조에 오래 있던 물건이라서 안 좋다
라고 하는데...
기존의 입추님 여러 영상을 보면 수조에서 오래 있으면 살이 빠지니 안 좋은 걸로 들었는데, 지금 영상에는 지저분한 게 좋은 걸로 되어 있네요.
어떤게 맞는 건지요?
수조에 오래 있으면 살이 빠지니 안 좋다. -> 맞는 말입니다. 몸통이 지저분할수록(정확히 말하면 부착생물이 많을수록) 좋은 거다. -> 맞는 말입니다. 그런데 몸통이 지저분하면 수조에 오래 있던 물건이다? 몸통에 부착생물과 수조는 하등 관련이 없습니다. 몸통이 지저분하다는 것은 부착생물이 덕지덕지 붙어 있다는 뜻입니다. 부착생물이 많다는 것은 탈피한지 오래된 대게를 뜻합니다. 수조에 오래 있어 지저분한 것과는 다른 문제겠지요. 참고하시기 바랍니다!
현제 2022년 5월25일 식당가격 포장
마리당 큰대게 36000원
식당에서 먹는 큰대게 46000원
ㅋㅋ새벽에 나가서 고생해서 사왔어도 가족이 저렇게 맛있게 먹어주면 정말 기쁘겠네요
ㅋㅋㅋㅋㅋ 평생 살면서 아침댓바람부터 대게 먹을일이 생길거 같진 않지만 아침부터 시장가고 쪄주는 신랑있으면 도전해보고 싶습니다 ㅋㅋㅋㅋㅋ
엌ㅋㅋㅋㅋㄱㅋㅋ 썸네일보고 안들어올수가 없었다... ㅋㄱㄱㅋ
해산물 박사 아빠 덕분에 어려서부터 게맛을아네 ㅋㅋㅋㅋ 부럽다
영상 잘봤습니다! 그런데 저는 게살은 좋아하는데 게장은 안좋아해요. 수산시장에 잘린 다리만 파는건 엄청 싸던데 그건 살만한가요? 혹시 주의점이나 팁 있을까요? 궁금해요~~
1) 깨진 거, 균열 등을 살피어 최대한 없는 것으로, 2) 널쩍다리 쪽 만졌을 때 물컹하지 않고 물 찍찍 느낌 안 나는 것으로 고르는게 좋아요. 하지만 그렇게 싸게 파는 것은 수율 기대하기 어렵습니다. 싼게 비지떡이지요. 그냥 싼맛에 드신다 생각하시는게 좋을 거예요 ^^
입질님 뭔가 병원원장님 느낌나요
카메라 들고가서 제대로된 대게를 먹어본적이 있습니다. 다리가 관절까지 그냥 다 하얀색이 진하게 나타납니다. 다리안에 빈틈이 없기 때문에 껍데기 안쪽 끝까지 그냥 다 들어찼구나 라는게 눈으로 느껴짐. 그거 쪼개서 쏙 빼먹는게 불가능하기 때문에 가위로 잘라서 나왔습니다. 크랩포크?로 긁어서 먹었는데 그 조그만 공간안에 살이 계속 나오는게 신기할 정도더군요. 그리고 이런 게장은 절대 볶음밥으로 먹어선 안됩니다. 숫가락으로 퍼먹어야 제맛. 볶음밥은 실제 게장을 얼마나 넣어줄지도 의문이고. 가게마다 볶음밥에 뭘 넣는지에 따라 맛이 천차만별이라. 맛있는집은 그냥 볶음밥만 먹어도 맛있음. 그렇게 맛있게 먹었는데도 뭔가 부족함이 느껴졌는데요. 이건 가게에서 찌께다시를 얼마나 구성지게 해주냐에 따라 만족감이 달라지는듯 합니다. 왠만한 집보다는 바이킹스워프 가서 랍스터 실컷 먹는게 더 이득이라고 생각됨
👍
장비를 정지합니다.
썸네일 보고 속았어요. 하프라이프 3 나온줄..
충격적인 썸네일에 자동으로 터치가 되네요 >_
형님 만날 대게 사 잡수셔..ㅜㅜㅜㅜ
완전 부러워영..
잘보고 갑니다.
썸넬 에일리언 보는쥴
꼬마 킹크랩 먹방은 여기말고 홍사운드 ㄱㄱ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 먹고싶어서 넋놓고 보다가 5:40 에서 ㅋㅋ 대게 찌기 되게 힘드네 하시는 부분에서 뿜었네요ㅋㅋㅋㅋ
입이밑으로가게 45도가 좋은데...흠.. 4:40
아내분갑각류알러지있으시다하지않았나요?
날 갑각류만 알러지 있어요 ^^
@@kimjimintv 아그렇군요!
잘 봤습니다. 얼마전 뉴스에 났던 제주광어 가격폭락으로 인해 요새 옥션에서 무료배송으로 반마리(200~300g) 8900원 한마리 (400~500g) 17500원에(쿠폰쓰면 15000원대, 매운탕거리 포함)으로 판매하더군요. 가성비 좋은거 같은데 고견 부탁드립니다. 아울러 제주도 광어양식(무슨 약품을 쓴다더라,,,)이 완도보다 못하다는 얘기가 있던데 이것도 팩트를 좀 부탁드려요~~~
그 제품 문제가 좀 있는게 배송기간이 너무 오래 걸립니다. 이른새벽에 회작업을 하는데 새벽 4시에 작업한다치면 최소 24시간 지난 후에 허브에서 각 지방 영업소로 배달할것이고 거기서 12시간은 더 지나야 댁에서 받아보고 먹게될건데 그 시간만 기본 36시간입니다. 아무리 좋은회라도 그정도면 숙성이 아니라.. 더이상은 말 못하겠는데 여튼 오래되다보니 식감도 푸석거리고 그렇습니다 유통과정만 바꿔도 정말 괜찮을것 같은데 아쉬운 부분이죠
@@꿀벌-k4p 맞는거 같네요. 이후 주문해서 먹어봤는데 너무 푸석거리고 슬라이스로 주문해서 더 낭패봤네요. 먹으려면 필렛으로 주문후 크게 썰어먹는게 그나마 날듯합니다.
저는 필렛으로 받았는데도 좀 그랬는데 슬라이스였으면 아에 드시기 힘들었겠는데요? 회덮밥용으로는 추천합니다만 입맛건강상 정신건강상 인터넷 주문은 삼가시길..ㅎㅎ 아 그리고 광어는 일반적으로 완도산 광어가 같은키로에도 경매단가가 살짝 높습니다. 일반인들은 구분안하고 사지만 아는 사람은 알지요 노량진 수산시장 공식홈페이지에 생산지역별로 낙찰단가 공개되니 참고하세요
오늘도 녹진하네요 ㅋㅋ
우왕. 가수 해야 겠네 ^~^
가끔... 지민형님 아내가 되고 싶음... (물론 이상한거 먹을땐 빼고요 ㅎㅎ)
러시아산 활대게 쪄먹었는데 장이 흑장이었는데 뭐가 문제인건가요ㅠ 활대게라도 장이 흑장이면 먹으면 안되나요?
흑장, 황장, 녹장은 모두 먹잇감에서 비롯되기 때문에 드셔도 문제는 없습니다. 다만, 먹잇감에 따라 색이 다르고 맛도 달라지다 보니 호불호가 갈릴 뿐이지요. ^^
5:32 찜통 때문에 그동안의 영상에서 찔 때 고생하시던데 이번에 과감하게 큼지막 한 거로 투자 좀 하시죠.
애기너무이쁘다 나도 애기 갖구싶다ㅜㅜ
애교쟁이 노래 멋지네!
대게: 비켜봐 시켜볼(게)있어
게 분류 하는 방법은 하나 더잇습니다 ㅎㅎ
게 파는 사람으로써 . 잘 봣습니다 !
얼마전 활킹크랩을 선물받아서 아이스박스에 넣어둔후 다음날 먹으려고 찌는데 비린내가 너무 났습니다. 다 찐후 한입 베어물고는 너무 강한 암모니아 냄새가 나서 도저히 먹지를 못했는데 이경우 게가 상한건가요? 살도 꽉차고 큰거였는데 눈물을 머금고 버렸거든요..ㅜㅜ
네 게가 상하기 시작하면 암모니아 냄새가 납니다. 상한 것 맞아요. 게는 다음날 드신다고 해도 물건을 받으면 바로 쪄놔야 합니다. 바로 쪄서 냉동실에 보관한 뒤 담날 다시 쪄드시길 권해요.
진짜 사치스러운 덮밥이네요....
대게좋은걸 고르는법 알려드릴게요 ~싼게 비지떡~! 모르면 무조건 비싼걸 사면좋은대게맛볼수있습니다 ~!
썸네일 고생하셨습니다
천번째 상점분 근성체 ㅋㅋㅋ
대게도 꽃게처럼 똥 빼야하나요?
네 빼면 좋습니다~
대게는 서울에서는 노량진에 경매로 사는게 젤 싸나요?
그렇습니다~ 다른데서는 그 가격에 구매하기가 쉽지는 않을거예요.
엑스레이 찍어 보세요 에일리언 대게가 있을 수도... 에헴..
물이 끓은상태에 게를 넣어야죠 첨부터 넣어버리네 ;;
크게 상관 없습니다. 맛 차이 없어요.
썸네일 보고 에일리언 페이스 허거인 줄 알았네..
혹시 대게의 내장 색깔이 흑색같은 선도차이 외의 황색 녹색으로 다른이유 좀 알 수 있을까요??
황장 녹장은 서식지에 따른 먹잇감 차이고요. 흑장은 선도가 안 좋을때 나타납니다.
@@kimjimintv 정보 감사합니다~ 혹시 그 내장색상이 대게말고 킹그랩 또는 꽃게같이 내장을 별미로 즐기는 갑각류들 공통적인 부분일까요~?
흑장게는 선도가 안좋은 것이 아니라, 정확하게 말하면 조업 방법이 2가지입니다.
자망 = 그물을 땡겨 조업
통발 = 미끼를 넣어 유인 조업
흑장인게는 미끼를 먹어서 흑장일 확률이 대부분입니다~
선도가 안좋아 흑장이 아니라는 점 참고하시면 좋을 것 같아요 ㅎㅎ.
황장 녹장 갈장 회색장 크림장 등등 많아요.....
찜기!! 찜기!!! 찌이이이이임기!!!!!!
저런 딸래미 있으면 행복하겠네
대게 맛있어 보여요 ㅠ
첨부터 상태가 이상한거 같네요
그리고 찜기를 큰걸로 사세요
찜기안에 들어갈때 다리가 부러지거나 하면 살이 많이 녹죠
딸이 아빠랑 판박이네~하고 보니까 엄마랑도 판박이네~ 그냥 두 분이 판박이네ㅠㅠㅌㅌㅋ너무 보기 좋아요~ 재밌게 잘 봤어요 따님 작곡실력👍👍
아따 대게 몇년만에 얼마가 오른겨