《Gigi煮嘢》第十三集 - 八寶醬 / The eight-treasures sauce

《Gigi煮嘢》第十三集 - 八寶醬
Thirteenth episode of "Gigi's Pot of Love" - The eight-treasures sauce
材料：
柳脢肉（切粒）114克
豆角（切粒）半杯
蝦米（浸軟）（切粒）57克
已處理冬菇（切粒）4隻
豆腐乾1塊
菜脯數條
已處理瑤柱1湯匙
蒜茸1湯匙
紅椒（切絲）1隻
豆瓣醬1湯匙
甜麵醬2湯匙
醃料：
鹽/胡椒粉/粟粉/糖各1/3茶匙
做法：
1) 豬肉切粒，加入醃料略醃上底味。
2) 豆腐乾切粒。菜脯切粒。
3) 燒熱鑊，下油，爆香蒜茸，炒至肉粒轉色，加入豆角，下少許鹽調味，加入蝦米、豆乾粒、菜脯、瑤柱和冬菇粒爆炒。
4) 加入豆瓣醬和甜麵醬，下少許糖調味，加椒絲，如太乾可加半杯水燜炒幾分鐘。
貼士：炒好的八寶醬用法百搭，可以直接配粥、白飯或烏冬同吃。
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[@sandytang2237]

好正呀👍🏼😋

[@pllin240]

thank you 🙏🏻

[@missyipyip197]

GiGi姐何祇八寳呀，簡直周身都是寳!多謝GiGi姐，我又學多一道莱了!

[@espo1848]

how about peanuts?

[@chiuchiuchan1768]

九菜餃-