Форель холодного копчения. Обзор термокамеры Hobbi Smoke ëмкость "СУПЕР"
Вставка
- Опубліковано 29 лис 2023
- ССЫЛКА на компанию HOBBI SMOKE clck.ru/36roRJ
если Вы хотите приобрести термокамеру или комплектующие к ней, то воспользуйтесь моим ПРОМОКОДОМ "КАЙФ" И ВАМ сделают СКИДКУ 5% на термокамеру СУПЕР
и 10% на все комплектующие.
Скидка действует 2 недели с момента публикации ролика.
Рецепт
1 соль 100 грамм
2 вода 1 литр
сахар 20 грамм
Рыбу разделываем на филе и отделяем реберные косточки. в воду добавляем соль и сахар, укладываем в ёмкость рыбу и заливаем рассолом, чтобы рыба полностью была погружена. солим 2 суток. когда рыба просолилась обмываем в проточной воде и вешаем на просушку. После того как рыба просохнет начинаем коптить холодным СП+собор.я коптил примерно 1.5 часа
ПО ВОПРОСАМ СОТРУДНИЧЕСТВА И РЕКЛАМЫ ПИШИТЕ НА ПОЧТУ kosolov1985@gmail.com
Я ВКонтакте: id346280432
На развитие канала карта Сбер 4276660038544615
ЯНДЕКС ДЗЕН zen.yandex.ru/id/622502949deb...
ГРУППА В ТЕЛЕГРАММ ДЛЯ ЖИВОГО ОБЩЕНИЯ t.me/kosolov2705
Группа в ВК - club90430362
Реклама ИП Данилов Алексей Геральдович ИНН 773386751060. erid: LjN8K3jrM
Приветствую дружище! Отличная коптилка! Рыба просто огонь! Быть добру!
Привет. Благодарю
Женя привет! Жень у тебя это Коптильня Хобби Смоки, У меня термокамера Хобби Смоки полная Версии 2 310 лит. В полной камере, это 4 в 1 1) Делаю отепление продукта -2) обсушка продукта перед обжаркой дымом- 3) обжарка дымом 4) варка на пару, в твоей коптильне Хобби Смоки этой функции нет, только ставить кастрюлю с кипятком в камеру , чтоб варить продукт до готовности в этой камере. Жень но для холодного копчения я использую дымогенератор Лабиринт -улитка, ставлю в термокамеру, подключаю другой компрессор через родной дымогенератор подачи воздуха, при этом камеру саму не включаю ,а открываю только верхний выходной патрубок, Идет пассивное копчение Лабиринтом 10-12час .
Привет, Жень 🤝коптилка классная 👍 рыбка шикарная получилась
Саня привет🤝
Отличный подарок к Новому году! Поздравляю с покупкой. В конце смотрел чуть слюной не подавился)) Рыбка просто отличная получилась
Да очень вкусная
Отличное приобретение и отличный продукт.КЛАСС!!!!
Спасибо
Ох и прекрасно получилось!!! Золотая!!!
Так точно
Жендос поздравляю с покупкой!!!!
Спасибо
Мда)....тож мечтаю и стремлюсь к термокамере ,а вот к статике я категоричен😊. Класс!
Значит появится
Коптилка кайф!
Теперь корова в два раза больше будет давать молока
Привет Женя🤝. Оправдываешь название канала! Приобретение кайф! Мои поздравления. Ждём ещё больше вкусняшек! Удачи... ☝👍🤝
Привет. Колбасу сделаем
Женя привет. Честно скажи уже. Сам доволен приобретением? Если да, то дай совет. Что из допов заказать? Чего тебе сейчас не хватает?
Знаю, что смешно будет звучать, но скажу. Ставить в работу буду в квартире. Не спрашивайте как. Тк холодное копчение уже делал на 8 часов. С соседом говорил. Он не чуял не зараха, ни тем более дыма не видал. Дом новый, вытяжка зверь.
t.me/kosolov2705 заходи в группу и возможно увидишь переделки. Но на данный момент меня все устраивает
Красотища,Хороший обзор👍
Спасибо. Я старался
Добрый вечер Евгений,цвет у рыбки бомбический и режется красиво.Одним словом,волшебник.
Добрый вечер. Я только учусь😊
Отличный аппарат 👍👍 а рыбкам бомба 🤤🤤🤤
🤝
Поздравляю с обновой
Благодарю🤝
А какой размер коптильни ?
Я на 8-ом , сосед на 9-ом этаже. 9-ти этажка.
Сам на стадии заказа. Не хочу нюансы упустить
🔥🔥🔥👍👍👍🙏🙏🙏
🤝😊
Не правильно дегустировал, надо было Витальсона позвать, он бы научил правильной дегустации ))))))
Вечером на работу
@@zhizn_v_kaif эххх, такая закуска не в назначение пошла 😂. Шутка конечно
@user-ge4wg3ir1w 🤝😊
Эх... пролетел я мимо такого закусона...🤪😆😊😋😁
@SamogonshikVitalson Вы слишком много едите🤣
Вешать надо за плавник
посередине филе нужно тоже выдернуть кости
Пинцета не было с собой
Жир окислился. Посол неправильный для такой рыбы. Коптилка огонь🤗
21 градус в помещении-конвекция и нагнала этот градус. Вынести на улицу в ноль-станет ноль внутри)))))
В помещении 11 градусов
Посмотрите ролик повнимательнее. Как может быть ноль если там тен больше 1 кв
@@zhizn_v_kaif извините-недопонял. я рассматривал их камеру за 190 тыщ. а потом посмотрел что там контоллеры поставили на тэны и щупы-вот и все умности))))и наценка из за этого.
@user-fg2iy5ll2t это коптильня с большим дымогенератором за небольшие деньги, какие 190? Вы хоть до конца разберитесь
За 190 тыс это уже профессиональная термокамера она и размером больше и функций больше. Люди для производства и бизнеса их покупают. На рынке одна из самых лучших
Сколько стоит коптильня?
Перейдите по ссылке в описании и используйте промокод Кайф будет скидка 5-10%
@@zhizn_v_kaif кайф
@user-gm9lf6bk8d 🤝