유아인 세트 zucchini pancake, spicy sea snails salad, scorched rice soup, salted seafood

오늘은 #나혼자산다 #유아인세트 로 유명한
#애호박전 #골뱅이소면무침 #누룽지탕 #창난젓 세트를 만들어 봤어요.
방송으로 볼땐 몰랐는데 직접 먹어보니 의외로 궁합이 잘 맞네요.
애호박전 한입에 매콤한 골뱅이무침, 뜨거운 누룽지탕에 매콤한 창난젓 올려먹고
다시 차가운 소면으로 식혀주니 밸런스가 꽤 잘 맞는 느낌입니다.
* 재료 *
애호박, 계란, 부침가루, 골뱅이(캔), 고춧가루, 다진마늘, 대파, 소면, 누룽지, 다시(멸치, 다시마)
* 레시피 *
1. 애호박을 편 썰어 부침가루를 묻힌 뒤 계란물에 옷을 입혀준다.
2. 기름 두른 후라이팬에 애호박을 노릇노릇 구워 준다.
3. 대파를 파채 칼로 썰어 찬물에 10~20분 정도 담궈준 뒤 헹궈준다.
4. 매운기를 뺀 파채에 골뱅이 캔을 부어준 뒤 다진마늘 1큰술, 고춧가루를 넣어 무쳐준다.
5. 소면을 삶은 다음 찬물에 헹구고 골뱅이무침에 곁들인다.
6. 멸치, 다시마로 다시물을 낸 다음 건더기는 건지고, 누룽지를 넣어 끓여준다.
7. 창난젓(마트)과 곁들여 멱는다.
(일상적인 재료로 만드는 개인적인 요리법입니다. 전문적인 레시피가 아닌 점 참고 부탁드립니다.)
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#유아인출장세트 #Yuain #소주안주 #쿠킹사운드

[@막걸리-q1f]

월요일의 압박에 잠들기 전 잘 보고 잘게요 내일 누룽지탕에 젓갈 먹어야겠어요 ㅎㅎ

[@그날의안주]

시청해 주셔서 정말 감사합니다.
벌써 월요일이네요 ㅜㅜ
전국적 눈소식 있던데 눈길 조심하시고
한주 화이팅 하십쇼!!! ^_^b