PASTEL RED VELVET - VAINILLA Y CHOCOLATE | ESPECIAL SAN VALENTÍN | Quiero Cupcakes!
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- Опубліковано 24 вер 2024
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¡Hola Cupcakers! Hoy os traigo esta preciosa y deliciosa tarta RED VELVET decorada con fresas ideal para San Valentín 😍 Desde ya os digo que tiene una combinación perfecta de vainilla y chocolate 😋
👉 Si te gustan cómo han quedado, dame un like porque eso me motiva muchísimo a seguir publicando más recetas 😘
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►► INGREDIENTES ➜ 12-14 raciones / 3 moldes 15cm ◄◄
► BIZCOCHO RED VELVET O TERCIOPELO ROJO
● 250ml Leche (entera o semidesnatada, nunca desnatada)
● 1 Cda Jugo de limón
● 2 Huevos L
● 250g Azúcar blanco normal
● 120ml Aceite de Oliva suave (o de girasol, maíz, canola, etc)
● 1 Cdta Pasta de vainilla (esencia o extracto de vainilla)
● 300g Harina de trigo común todo uso
● 15g Cacao en polvo sin azúcar
● 1 Cdta Colorante en pasta rojo (Red Extra - Sugarflair)
● 1cdta (4,5g) Bicarbonato de sodio
● 1cdta (5ml) Vinagre blanco (de manzana o de arroz)
► ALMÍBAR
● 50ml Agua
● 50g Azúcar blanco normal
● 1/2 cdta Extracto o esencia de vainilla
PREPARACIÓN: Calienta durante 1 minuto el agua y el azúcar o hasta que el azúcar se disuelva por completo. Retira del fuego, añade el extracto de vainilla y deja enfriar a temperatura ambiente.
► BUTTERCREAM DE QUESO
● 180g Mantequilla sin sal
● 360g Azúcar glas (azúcar impalpable o azúcar flor)
● 180g Queso crema (tipo Philadelphia o Finlandia)
● Colorante rojo comestible
► GANACHE (OPCIONAL)
● 100g Chocolate negro
● 50ml Nata para montar (crema para batir o crema de leche) con 35% de M.G
● 25g Mantequilla sin sal (a temperatura ambiente)
► RESTO DE INGREDIENTES (OPCIONAL)
● Fresas bañadas en chocolate y decoradas con coco rallado, sprinkles, almendras caramelizadas y fideos de chocolate
● Copos de oro
● Coco rallado
● Almendras caramelizadas
EQUIPO DE GRABACIÓN
■ WebCam Logitech C922 Pro Stream (para grabar directos)
■ Cámara digital compacta Canon PowerShot G7 X Mark II (para grabar vlogs)
■ Cámara réflex Nikon D7100 (para grabar recetas)
■ Objetivo Nikon AF-S DX 35mm 1.8G (para grabar recetas)
MÚSICA:
Disco Sting de Kevin MacLeod está sujeta a una licencia de Creative Commons Attribution (creativecommon...)
Fuente: incompetech.com...
Artista: incompetech.com/
Italian Afternoon de Twin Musicom está sujeta a una licencia de Creative Commons Attribution (creativecommon...)
Artista: www.twinmusicom...
¡Hola chicos! Después del inconveniente que tuvimos la semana pasada que os conté en redes sociales, al fin hemos podido publicar la receta que tenía planificada para el viernes pasado. Espero que la disfrutéis muchísimo 😘
Gracias
Claro que sí. Abrazos, muchas bendiciones. Se ve exquisita la receta.
Que buen aspecto Pam!!! Un beso a los 3
Quiero Cupcakes! Podré sustituir la mantequilla por margarina soy de VENEZUELA y cuesta conseguir mantequilla ???
Muchas gracias Pam voz como siempre tan Antenta a los Fans SALUDOS DESDE GUADALAJARA JALISCO mexico 🇲🇽 Eres maravillosa 👌😊
Mi madre entra a quimioterapia el día 14 de febrero, y ella al salir quiere un pastel por el día del amor, tratare de hacer esta deliciosa tarta! Gracias
Bendiciones para tu mami.
Que todo salga bien, que Dios la cuide mucho y que disfrute mucho mucho su pastelito.
Primero dios entrara y saldrá bien. A mi esposó también le dieron ese diagnóstico, ha sido difícil,pero con fe todo es posible.
Ojalá y tu mamá se encuentre bien y se cure
Bendiciones para tu mami y que se recupere ❤️
Hola, me he suscrito a la pagina hace poco mas de 3 semanas, amo tus recetas, soy aeromosa, y ahora en Pandemia he quedado suspendida pues toda las aerolinas suspendieron empecé haciendo cositas en la casa y ahora hago muchas de tus recetas nunca en mi vida habia hecho tortas de cumpleanos, se ha vuelto un negocio, estoy feliz parte de la rutina es ver tus videos una y otra vez, considero que eres maravillosa, naciste para esto, trabajas tan lindo, tan pulcro. amo tu cocina, me encanta cada detalle. en lo que tenga un tiempo envio lo que me haz enseñado, esta tarta es la 3era vez que me la piden para cumpleaño, la primera la hice con una cobertura de fresas en vez de chocolate y quedó regía. te envio un abrazo, no te imaginas lo que aportas a las personas , bendiciones,
La hice y quedé como una estrella 😁😁, obvio la decoración fue acorde a lo que tenía a mano pero el resultado fue hermoso y riquísimo
Eres mi repostera favorita, he aprendido tanto de ti! Muchas gracias
Pam, mil gracias!!! Cada vez que hago un pastel tuyo me queda mejor y de me deja como la mejor pastelera.
Esta receta es deliciosa, solamente que a esta crema de mantequilla le quité 100g de azúcar y quedó espectacular!!! A todos les gustó!!
😘
Tus tartas son tan espectaculares que es imposible no hacerlas, Muchas gracias!!! Tus recetas son geniales!!!
Si que lo son!!!
Las mejores!!!!!!!
Tus tartas también son muy bonitas!!!!
Sus recetas
Te cuento que hice la receta, encantados con el sabor. Esta crema de mantequilla simplemente es exquisita. Lo único es que en mi ciudad hace demasiado calor y no logro que la crema se mantenga y tampoco me queda igual la decoración, pero la hago a mi estilo. Gracias por sus enseñanzas.
Hace 6 meses que empecé esto y agradezco infinitamente tu gusto por enseñarnos tanto, eres la mejor!
Me encanta la combinación del frosting rosa con el chocolate 😍.
Hola Pam, por primera vez siguiendo tus recetas, hice esta tarta para el cumple de mi hermana y me quedó deliciosa. Me encanta tu trabajo, la forma en la q explicas, tus consejos y lo prolija q eres. Te felicito q Dios continúe bendiciendo tu vida y la de tu familia.
Recién me suscribi me encanta todo el arte que nos enseñas gracias!! Recién empiezo en esto y es solo por you tube que aprendo a raíz que enviude me dedico a esto por mis hijos y me gusta lo que hago poco a poco sigo avanzando bendiciones y saludos desde peru..
Manitas de oro, para mi eres mi repostera favorita. Tus resposterias son finas, de lujo y deliciosas. Feliz dia de los enamorados PAM y FER. 💘💘 💞
Muchas gracias por compartir tus genialidades con el resto de humanidad... Eres mi tutora oficial en tartas
Nada más de ver las tartas hermosas, se me alegra el día.
Estoy enamorada de esta tarta, y ni siquiera la he probado! Tiene una pinta deliciosa y me fascina el efecto degradado en la decoración con la buttercream de dos colores 😍😍. El detalle de las fresas con diferentes toppins me ha dejado con la boca abierta. Hace que se vea aún más delicioso y es muy sencillo de hacer 👏👏 Sin duda, la prepararé en cuanto tenga ocasión. Gracias Pam! 😙
Cuando vi el video dije yeeeiiii lo recupero!! Gracias por las recetas Pam 💕 me han ayudado mucho a emprender un pequeño negocio y a ampliar aún más mis conocimientos 😇♥️ tus recetas son muy buenas y siempre me salen bien 💕 Besitos desde 🇩🇴 República dominicana
Te cuento q acavo de hacer este pastel y me quedo súper delicioso muchas gracias por tus consejos, me encanta tu canal gracias por tantos consejos
Es el Mejor Pastel Red Velvet 🍓🍓🍓🍫😍
Muy hermosa 😍
Gracias Pam saludos hasta Chile 😘
El red velvet es mi bizcocho favorito... hoy estoy preparando esta torta para festejar mis 40 años 😊 mañana te compartiré el resultado.
Saludos desde Argentina 🇦🇷🇦🇷🇦🇷🇦🇷
Holi! Esta semana me enteré de que existe un invento para que el pastel salga uniforme en la horneada, sin tener que cortarle la "pancita". Son cake strips, son unas bandas de tela que se ponen alrededor de el molde de pastel antes de hornearlo. Se ocupan mojadas y vi que servían muy bien. Espero que ayude a quien lo lea. Toda la información la saqué del canal "preppy kitchen".
Hola Gaby que bien que compartiste este tips ,,,lo estoy viendo, gracias por tu mensaje..,
No lo encuentro
El de Preppy Kitchen sólo lo hace para promocionar, realmente no sirven de mucho, aparte sus recetas siempre son un fiasco
Muchas gracias por compartir tus recetas y tips. ! hice el pan y le puse la cobertura de queso y queda realmente delicioso. Mi familia quedó encantada !! Saludos desde Guadalajara, Jal
México
Hola Pam hice la receta tal cual quedó super Sueve esponjosa, deliciosa!! No alcance la crema de queso por qué me la comí así 🙊 pero la próxima la hago tal cual muchas gracias por tus enseñanzas!
Haces que una tarta sencilla, luzca realmente profesiónal y hermosa. 🤩🤩🤩🤩🤩😍😍😍 Por eso amo este canal
Esa tarta se ve espectacular, divina y debe estar deliciosa como toda tus recetas 👏👏👌👌
Lo hice Pam y me quedo delicioso gracias por qué de la manera que tú explicas sale todo excelente!!!
Puedes comprar mi libro "DELICIAS PARA SORPRENDER" desde cualquier parte del mundo a través de este enlace: amzn.to/2Oc1jJl 😉
Hola gracias por tus resetas..... Seria un gusto comprar tu libro
Hola como vay
Ases envio para bolivia
Me encantaría tener tu libro de reseta
Hola! En ese libro están todas tus recetas?
Quiero Cupcakes!
ya compre tu libro es espectacular. pero veo que tienes muchas mas recetas que no estan hay. cuando sacaras tu nuevo libro
Eres fantástica , me encantas como lo explicas, hasta con los minutos de batido, pues es importante batir bien , Un abrazo ecuatoriano.
Hola Pam!! Estoy comenzando mi emprendimiento de tortas (tartas) gracias por tus recetas y a tus conocimientos.. probaré está receta
Hola!!! Como. Te fué? Ya hiciste la receta?
Tus resetas son las mejores me encanta verlas siempre explicas muy bien 😘😘😘
Hola Pam te escribimos desde un colegio de Madrid. Acabamos de ver tu video porque unas mamás de clase también son pasteleras. Tu video nos ha parecido una obra de arte. Esta tarta debería de estar expuesta en los mejores museos del mundo en una vitrina de cristal impenetrable. Ni en 7 vidas podríamos igualar algo parecido. Realmente este vídeo debería de ser visto como parte de la cultura. Te mandamos un abrazo muy muy muy fuerte esperando tu respuesta. Te queremos
Hola, hola!! Soy nueva en tu canal y deja te digo que eres una apasionada en el arte de la repostería, Felicidades!!
En cuanto a esta receta, se ve delicioso, espero pronto hacerlo.
Gracias por explicar tan detalladamente tus recetas.
Se ve divina gracias por todas tus enseñanzas te quiero mucho desde venezuela 😚😚😚😚😚😉
Todas sus preparaciones quedan perfectas!! La Práctica hace al maestro!! Me encanta mirar sus videos quizas algun dia me atreva preparar algo! Felicitaciones!!
Atrévase, a mi ni un queque me subia, y con pam hasta hice tortas y nunca pense que podria y me quedan muy lindas para ser mis primeras 🥺😊
Hola Pam! Quisiera saber si se puede hacer todo de una vez en un solo molde? Saludos desde chile! 🇨🇱 Amo tus dos canales! Eres demaciado entretenida y talentosaa! ❤
He visto muchas recetas de este maravillosa tarta, pero con tus recomendaciones me he quedado muy satisfecha, eres genial.
Eres mi nueva REPOSTERA FAVORITA. Explicas TODO y haces bellezas
Hice tu tarta para el cumpleaños de mi marido y quedo exquisita solo que la hice con buttercream de merengue suizo. Muchas gracias Pam por enseñarnos tanto
Holaa!! Antes que nada me encantan tus recetas, todo super delicioso!!
Quisiera ver si se pudiera que nos mostrarás como hacer un pastel Blue Velvet, ya que recientemente lo probé y esta muy rico! Ya que tenia blueberries! ❤ Muchas Gracias Pam, Saludos!!!
Super bonita!! Gracias Pam!!🤗😍😘😘
Lo que me encanta de ti es que comes mucha calorias y no engordas y tu cutis hermoso como le haces para ello. 😃.
A una pregunta como le haces para no ajitarte de comer tantos biscochos. . Sos re buena en reposteria😍
Se ve súper delicioso y que decir de la decoración está increíble. Muchas gracias por compartir este vídeo.
Espectacular como siempre!!! Muchas gracias por regalarnos tu dedicación, Saludos desde México!
Que hermosura Pam. Te sigo hace poco, me enamoré de tu canal. Y me terminaste de inspirar para emprender.
Mi parte favorita de todos tus vídeos es cuando pruebas lo que hiciste!! :3 ❤❤❤ se notra que amas lo que haces.
Ha quedado preciosa y elegante y muy bien explicada la elaboración.
Que habilidad ❤ solo mirara este pastel me ha abierto las ganas de comer pastel 🎂
que chuladaaaaaaaa, como no enamorar a alguien con algo así...
😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍
La haré este mes, ojalá me quede igual de bonita :) , hace un tiempo hice tu receta de tarta de zanahoria y quedo increible, ahora probare esta , como me quede esta receta te voy a etiquetar :D
Un éxito total esa tarta!! A todos les encantó. Te amamos Pam😘😘
Hermoso! Simplemente hermoso...! Admiro mucho tus trabajos! Saludos desde Argentina! 😍
Dios te bendiga, eres espectacular gracias por enseñarnos tan detalladamente
Holaaaaaa 🤗, definitivamente eres la mejor y con la manera que explicas haces que quiera aprender más y más,saludos desde Colombia 🥰
WOW 👍 que pastel tan lindo eres súper en lo que haces gracias por compartir y que Dios te bendiga siempre un fuerte abrazo
Sería guay se nos harás un vídeo comentándonos por donde compras el materia,los moldes sobre todo 💋💋💋🌹🌹❤️
Bello la decoración...!!! me encantó, lo haré, gracias por compartirla. Excelente tu canal, muchos éxitos.
Eres una artista! Me encanta! ❤️
MUCHICIMAS GRACIAS POR TUS RECETAS ME ENCANTAN
Es tan satisfactorio para mí ver como se hornea ♥_♥ Me encantó esta receta!!
¡Impresionante! Es una decoración hermosa.
Pam, soñé con degustar este pastel!!! Jajaja tus recetas me traen por las nubes!! Saludos desde México
qué magnifica receta, tanto por el postre como por lo bien narrada que está, perfecta!!
Ya esperaba este video.. ❤ gracias Pam eres la mejor 👏
Pan te admiro mucho desde que vi por primera vez me encanto todo lo que haces tienes todo organizado me encanta gracias por compartir tanto , Saludos desde Perú 😘😘
Eres la mejor pam!
Saludos de Tucumán Argentina❤❤
Hermosa, como siempre perfecta e impecable.
Como siempre!!! Maravilloso... Gracias 😍
Hola Pam, siempre hago tus recetas y me quedan divinas gracias por tus enseñanzas y consejos. Se te quiere mucho! 💓
Todos tus postres te quedan preciosos ❤❤
Se me antojo 😅, me dan ganas de ponerme a hacer la tarta 😄😳❤
Te quiero pam!! ❤❤
La haré,para festejar a mis hermanas en el día de la madre, gracias Pam..🙏😋
Pam ya no podia esperar más por que subieras el video...
TE AMO❤
Me encanta lo que preparas y hermosa torta de Red Velvet soy de Perú. Muchos saludos
Hola Pam! Como siempre sorprendiéndonos con una de tus hermosas recetas. Saludos para ti y Fer, que se la pasen bien este día de San Valentín, por que son mi pareja favorita de UA-cam! :3 ❤
Me encanta la delicadeza que tienes de verdad😍
Hola pam que delicioso se ve ese pastel yo quiero un buen trozo😊 saludos hermosa 🙋♀️😘💝🌺
Hola Pam, eres una estrella 🌟, gracias a ti aprendí a hacer el bizcocho básico de vainilla, por lo menos me conformo con éste aprendizaje básico, porque éste se ve interesante, pero no es tan fácil,hay que tener el arte en las manos como tú, muchas gracias Pam, eres buena teacher, buena esposa, buena madre, buena hermana. Dios te bendiga mucho
Ya que no tengo el amor de pareja se la haré a mi madre para su cumpleaños, no hay mayor amor que el de una madre. 😊
Dios te bendiga grandemente eres uno de los canales de youtube que explican también los vídeos y escriben la receta.... te digo solamente gracias... saludos desde suiza
WOW pero q ricura 🤤🤤😥😅. De ve irresistible 😁🤤,. Haré tú receta Pam. Gracias por compartir 💕💞❤️🌷
Waw que rico y hermoso pastel mil gracias x compartir tus recetas y tus ideas bendiciones 💕
Es preciosa la tarta pam..amo tus postres me imnotizan,😍😍no lo he probado pero te aseguro que intentare Hacerla me animas mucho,.un besazooo👍❤❤mi super 👍siempre le tendrás 😍eres mi super Pam❤😗😗
Eres la mejor pastelera 😍😍😍 Me encantan tus recetas estan deliciosaaasss saludosss precios
Intenta hacer un cupcake con sabor a pizza 🍕😁😍por favor
Ayer la hice para el cumpleaños de mi mamá, magistral el resultado. Una de las mejores red velvet que he probado. Muchas gracias. ❤
Me encanto y creo que lo voy a hacer🤔❤✌😍😘
Que belleza , quede encantada y con muchas ganas de hacer tus tortas
Saludos desde Mérida Venezuela
Se ve precioso saludos desde México ♥️ estaba esperando este vídeo desde la semana pasada wuwuwuwuw
HOLA GUAPÍSIMA!!!! APENAS LLEVO UN DIA VIENDO TODOS TUS VÍDEOS Y ME TIENES ENAMORADA CON TODO LO QUE SABES ERES MARAVILLOSA, MIL BENDICIONES CORAZON
Llegué temprano!!! Quiero mi corazón. Buenísima receta, saludos desde Argentina
Gracias
😂😂😂 que buen comentario 😂😂😂😂😂
He realizado varias de tus recetas y wuaoooo me quedan super eres genial gracias por compartir esa red velvet la hice hoy y me quedo de un buenooooo 😍
Like si quisieras probar todo lo que ella hace, todo se ve riquísimo 👍
Que delicia por Dios!!!! Tan hermosa que invita a hacerla....
Y tu Pam querida siempre tan creativa, sencilla y prolija en todo; no se te olvida ni un solo detalle.
Felicitaciones!!!! Te has lucido 👏👏👏👏👏👏👌😘😘😘💝
Like si tu mamá es el unico amor que tienes
♥️♥️♥️
Gracias Pame, gracias a tus recetas yo he podido estilizar y mejorar mis recetas de pastel para mí negocio. Un súper abrazo.
No quiero cae te mal pero sigo anhelando el pastel vegano decorado ;)
Pame Villagomez pues haz un merengue con el agua de el garbanzo yazucar
Madre mía! Es la tarta red velvet más espectacular que he visto jamás 😍😍 me la apunto, aunque no me saldrá tan bonita como la tuya.
Like si te dio Ambre
*hambre* 😕
La hice y quedó maravillosamente exquisita , le puse una pequeña pasada de mermelada natural de frutilla con ciruela, UF ni te cuento el éxito que tuvo, mi pequeña de 3años le paso la lengua al plato😅😅😅 muchísimas gracias por compartir tus conocimientos 🥰🥰🥰
Hola! Hoy la he hecho y tengo dos consejos para los que queráis hacerla:
1. No le pongáis tanto cacao porque sale muy marrón
2. El colorante de la marca Vahine no es bueno. He echado todo el tubo y no ha coloreado nada la mezcla.
Resultado: me ha quedado un bizchoco riquísimo pero de color marrón. Así que no me sirve para hacer la Red velvet.
De echo ella no menciona usar esa marca :) para cosas así te recomiendo usar mejores colorantes(qué se vendan en tiendas de repostería y no en supermercados… ) rojo extra de dugar flair no te falla.. rojo de funcakes tb va bien :)
Tus recetas siempre son un acierto, gracias por ello, ya que son riquísimas ❤️
🇲🇽