今までで一番美味しい！贅沢「神ココア」
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- Опубліковано 31 січ 2020
- オンラインスイーツスクールSaki.+中嶋咲絵です。
今回は最強のココアの作り方についてご紹介しています。
喫茶店で働いていた父から受け継いた、今まで飲んだココアの中で一番美味しいココアです。
ベースさえ作っておけば美味しいココアがすぐに飲める！
ぜひ皆さん作ってみてください♪
【４人分】
・ココアパウダー 20ｇ
・上白糖（お好みの砂糖でOK） 40ｇ
・牛乳 50ｇ
・有塩バター 5ｇ
※ココアベースの分量です。飲むときはこのベースを牛乳で割ってください！
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＊中嶋咲絵プロフィール＊
製菓衛生師
菓子製造技能士1級
高校卒業後、千葉県市川市「モンペリエ」で11年修行。
独学で製菓衛生師を取得。
トップパティシエの登竜門、ジャパンケーキショーで4度入賞。
その他入賞経験多数。
その後、製菓学校教員へ転職。
お菓子を作る仕事から教える仕事という新たなチャレンジをする。
4年間、製菓実習はもちろん製菓理論など、座学授業も受け持つ。
「教える」仕事にやりがいを感じ、現場で培った技術と専門学校で磨いた教えるスキルを生かし
全国どこからでも受講できる、オンラインスイーツスクールの立ち上げを決意する。
2019年12月オンラインスイーツスクールSaki.+を開講。 - Навчання та стиль
![［Super easy] Professional's excellent chocolate muffins.](http://i.ytimg.com/vi/E90-klFBw6Y/mqdefault.jpg)
ココアにはまり、色んなレシピを見ては作りを繰り返し
本日このレシピがおすすめで出てきました。
今までのレシピで塩を入れるってのが、美味しいかったのですが
「有塩バター」これは最高です。今までのレシピで一番でした。
これ以上ネットサーフィンする事はないです。ありがとうございました。
私もバンホーデン一択です。お父様ありがとうございました。
こんにちは❣️
美味しいココアをが飲みたい…
さがし続けてSakiさんのチャンネルに出会いました。
ペーストにして飲みたい時に…これもとてもNICEです。
このレシピのおかげで粉っぽくなく、まろやかな美味しいココアを
飲める様になりました🎉
レシピの倍の量を作り置きする事にしてもう3回作りました。
ありがとうございます😊
これからも楽しみにしております❤
ココアを飲みたくて、美味しい作り方を探していましたら、こちらの動画を見つけて、早速作らせていただきました。
お父様が喫茶店で作っていらしたとのこと、本当に以前喫茶店で飲んだココアの味に似ていて、懐かしくなりました。
やはりバターのコクがいいのでしょうね。
美味しいレシピをありがとうございます。
偶然この先生のレシピを見たのですが、とても簡単で、おいしそうです。私も一応プロですが、すごく簡単で、おいしそうです。今からすぐに作りたいです。
試しに作ってみたら思ってた以上の美味しさにビックリしました。
いつもは市販のココアを飲んでいましたが、今後はずっとこのレシピで自分で作って楽しみたいと思います。
今までで一番美味しい！贅沢「神ココア」をご視聴いただきありがとうございます！
作っていただきありがとうございます＾＾少し手を加えるだけで美味しくなります。
これからもどうぞよろしくお願いします！
勉強になりました！ココア大好きなので最高の動画です！
ぜひやってみてください＾＾
秘伝のレシピありがとうございます‼
休日にクッキーと一緒に作って飲みます!
ありがとうございます！
暑い日はアイスココアもおススメです＾＾
とても美味しかったです。ありがとうございます。チョコレートを溶かして作るホットチョコレートのような風味ですね。イタリア人の経営するカフェでエスプレッソの入ったホットチョコレートがあって好きなのです。今度こちらのホットチョコレートで試してみます。
今までで一番美味しい！贅沢「神ココア」をご視聴いただきありがとうございます！
かなり濃厚なタイプです。チョコレートを使わずにバターを加えているので香りもとてもいいです＾＾
わざわざ軽量スプーンでやったりグラム測るのめんどくさいと思ってたので普通のスプーンでやってくださるのめっちゃありがたいです...！！笑
これは父のレシピなので💦
簡単で美味しいココア作ってください！
美味しそう！今度絶対作ります！
保存の仕方はどのようにしたらよろしいですか？冷凍して四分割？…でもいいでしょうか？
1ヵ月くらい冷蔵保存できます！
おはようございます。
昨日、咲絵さんのUA-cam→『神ココア』の作り方に出会い、いま、早速チャレンジして、美味しくできました。^^
『ん～っ、しあわせ～』 ＼(^-^)／
『からだに優しい飲み物』には癒されますぅ～。
シェアして頂き、本当にありがとうございます。＼(^-^)／
初めまして！以前作らせていただいてすっごく美味しくて、多めに作りたいのですが保存はどのくらい出来ますでしょうか？✨牛乳が賞味期限早いと思うのですが😢熱を加えれば結構持つものなのでしょうか…。
冷蔵庫で2週間程度なら今のところいけてます！
これから寒くなると子供達は良くホットココアを飲みます。先生のレシピを作ろうと思いますがこちらのココアペーストは一杯分ずつ小分けで冷凍保存できますか？
親のいない時に火を使わせたくないのでカップに冷凍ココアを入れた牛乳をレンチン出来たら冬休みなど子供達だけでも出来るなぁ～と思いました。
ありがとうございます😊
糖分が入っているので小分け冷凍は難しいかもしれません。
粘る感じになるので逆にお子さんが綺麗に撮るのが困難かと思います。
冷蔵保存で1回あたりスプーン◯杯、の方が作りやすいと思います！
とある地方都市の喫茶店で40年前私が習ったたて方に酷似してます、そこではさらにバニラエッセンス数滴も加えてました。広口のカップ一面に広がるホィップを浮かべアーモンドスライス数枚載せてからチョコパウダーを振りかけると言う演出で、「これが専門店の仕事か」と感心してました。でもここ和さんの動画じゃ70度以上熱しちゃ駄目ゆうてますね😢
どんな秘密のレシピかと思ったら、私と同じ作り方でした(笑)
これにブランデーを少々入れるとおいしいですよ。
今日作ってみました。
バターを入れる発想は無かったです。
本当にバターがいい仕事してました＾＾ｖ
家族にも大好評でした！ありがとう (*ゝω・*)
皆さんに喜んでいただけてよかったです＾＾
バターを少し加えるとコクが出ておいしいですよね！
@@sakiplus 次の日、バターを入れないバージョンを作ってみました。
入れ忘れただけですが(/ω＼)
もうバターなしココアには戻れない体になってしまいました(笑)
普通のスプーンで作ってるのがいいですね(＾ω＾)
今までで一番美味しい！贅沢「神ココア」をご視聴いただきありがとうございます！
父のレシピに忠実に…お好きな加減に調整されてみて下さいね＾＾
何日位日持ちしますか？
よろしくお願いします。
1週間あたりが無難だと思いますが、2週間後少し締まりますが美味しく飲めました。
ただ乳が入っているので、状態で判断されてください。
ありがとうございます！
参考にさせていただきます☕️
へー！