Fried Milk Leche Frita
Вставка
- Опубліковано 23 вер 2024
- This time we've made the Spanish dessert, "leche frita", which is literally translated "fried milk".
The fragrant cinnamon and lemon combined with the soft, sticky texture is unlike anything we've ever had before. This dessert is something we felt would be really exciting to sell at a food stall!
Recipe
1. Warm 350 g of milk in a pot, but don't let it come to a boil.
2. Add half a lemon peel and 1 cinnamon stick, then cover with a lid and let it sit for 30 minutes.
3. Mix 55 g of corn starch into 120 g of milk.
4. Mix 2 egg yolks and 45 g of sugar in a bowl.
5. Add the contents of step 3 into step 4.
6. Remove the lemon peel and cinnamon stick from step 2.
7. Add the contents of step 5 into the contents of step 6.
8. Put to heat. Keep stirring to prevent it from burning, allowing it to simmer until it becomes thick.
9. Add vanilla extract and 15 g of unsalted butter.
10. Pour the contents of 9 into into a baking pan of your preferred shape (this time, we used a 15 square inch pan) after lining it with a piece of parchment paper.
11. Drop the pan onto a hard surface a few times to remove air bubbles and flatten the mixture.
12. Seal with a piece of plastic wrap. Let it cool slightly before putting it in the fridge to cool for around 2 hours.
13. Cut out pieces to your liking.
14. Sprinkle 20 g of baking flour and add 1 beaten egg.
15. Put a generous amount of vegetable oil on a frying pan and fry the contents of 14.
16. Add 45 g of granulated sugar while still warm. Add cinnamon to taste.
17. All done. The treat is delicious whether hot or chilled.
↓MosoGourmet's World Sweets Videos ↓
龍髭糖 • Homemade Dragon’s Bear...
Foi Thong / Fios de ovos • 鶏卵素麺を作ってみた Fine Egg No...
Pavlova • Pavlova Christmas tree...
Far Breton • Easy No-Butter Chocola...
#LecheFrita #FriedMilk #Foodtruckstyle #recipe #asmr
You can also watch Moso-videos on Amazon Prime Video !
Amazonプライムビデオでも妄想グルメの動画を見ることができます！
amzn.to/2OxFrfg
全然味が想像つかん。どうしても脳内にフレンチトーストが混入してくる
概要欄にちょっと書いてましたよ（見てたらごめんなさい
モーゼルc96 見てなかった！ありがとうございます(^0^)
でも、余計に混乱してる！😂😂
5時間前• 3年前 • 2分前 凄くわかる。
5時間前• 3年前 • 2分前 混乱してる……？私はあなたの名前に混乱してます(白目)
それな
砂糖と黄身混ぜるときのシャリシャリ音がすき
もしもお祭りの屋台にあったなら絶対買う
800円くらいボラれそう‼️😨
手間かかるから難しそう…
台湾で一本10元で買えるよ
haichan嗨醬 100円ぐらいってことですか？(台湾のお金分からないので）間違ってたらすみません。
LD FIE 150円くらいかな
leche frita で検索するといっぱい動画が出てくるので見てみてください。
妄想グルメが今までに作った世界のお菓子↓
ロンソートン（龍の髭 龍髭糖）ua-cam.com/video/kyB0TktM2No/v-deo.html
フォイトーン(鶏卵素麺）あるいはフィオス・デ・オヴォス ua-cam.com/video/awumN7umiEI/v-deo.html
パブロバ ua-cam.com/video/57x5tEHBOyI/v-deo.html
ファーブルトン ua-cam.com/video/h2OK82o-8EY/v-deo.html
砂糖まぶしたあとさらにバーナーで炙って外側カリカリにしたい
それはいいですね
焼きプリン…
カロリーエグそう
ブリュレってやつか
通知オフでぇーっすwww佐藤りょうたろう
熱したら全てカロリー0なんやで
For anyone who might be interested: usually we cut them on little squares and deep fried them with a lot of oil. This gives them a harder crust and a softer inside. ❤️
Thanks for the info :D
Is this considered as Custard?
@@Amacherasu It's not as liquid as that, but it is quite softer than what is shown in the video. If it was creamier, you wouldn't be able to fry it.
How does it turn solid without adding Gelatine or sth like that?
@@forgottensoldier1564 Eggs! When you put the mix on the heat and start to remove it, it turns thicker and thicker until it is solid. I don't know the chemical proccess, but that's the way we do it. That's the same way we do cream for another desserts.
ついに妄想グルメさんがバター食ってんのかと思った…
ハートついてて草
食べたいとは思うけど作るのめんどくさい
誰か作ってくれ
いいよ(あげるとは言っていない)
それじゃあ、揚げよう！
AR TK ＾＾あげ…ふぇ…ふえ…
鼻くそわっしょい✌︎('ω')✌︎
以下同文‼️😐
ʬʬʬめんどくさいけど食べてみたいな
絶対これ一本食い切る前に気持ち悪くなる
EDM er チキンラーメンをお湯入れないで食べた時に似てそう
チャレンジ【2代目】動画なしで登録者数1万人 それはあんま気持ち悪くならんくない？
これは胸焼けやばそう
EDM er 確かにこっちの方がきついかも
めちゃくちゃ甘かったです
混ぜるやつの混ぜる部分が完全にねじねじのパスタ
なんかほぼあやふやすぎて笑える
え、パスタじゃないの？？(絶望感)
翻訳
「泡立て器の形が完全にフリッヂ」
チキンラーメン
卵と砂糖混ぜるときの音すこすこのすこ
サムネ見て角型の卵焼きかと思いました…笑
俺もー。美味そう。
私はプリンあげてるのかと思いました🎵
僕はバターを溶けないように何かして焼いてんのかと思いましたw
とても美味しそうです😊
サムネホームランバー焼いてるんかと思った
溶ける溶ける
チョコチップこそ至高
ミルクに皮入っちゃうんじゃない？？入っちゃ…
＿人人人人人人人＿
＞皮入れるんかい＜
￣^Y^Y^Y^Y^Y^Y^￣
思ったw
私もです、「ねえ皮入っちゃいますよ、いいんでしょうか？もうちょい離れたら入らないで済むと思いますよ」(あ、入れるんですね…なんかごめんなさい)
私は、チーズケーキみたいな味を想像してたので
レモンの皮刻んで入れるんか？と思ってたのに
そのまま入れたので
そのままかい！でした
うん、俺も思った
ほおひゃ だまれかす
最初の一口が圧倒的にうまそう
卵焼きのような、優しい焼き目がステキです！
今は暑いからこれを冷凍保存してたのを直前で揚げ焼きしても美味しそう
grayn Yun 今は暑いから冷やしてっていうのかとおもた
ねてまて
それもちょっと思ったりしたんですけど、冷え冷えの部分ととパリパリ熱々の部分のコントラストを想像したらつい右手が勝手に笑
結構重そうだけど、一本食べてみたい！
何となくこれ屋台とかで作る人増えてきて
その内タピオカぐらいまで人気になりそうな気がする。
シナモンが効いた焼きカスタード
太郎丸 それ
普通においしそう
よしっ！彼女に作ってもらおう！
あっ…彼女いなかったわ…(((泣
セトンチャ ( T_T)＼(^-^ )よしよし…
世の中そんな甘くねえんだよ…( T_T)＼(^-^ )
なるほど
お菓子なのに砂糖少ないし美味しそうって思ったら仕上げで笑った
自分で調整できるからまだいい
イーブイ イーブイ
近いなぁ（時間が）
焼く音ってホントいい音、幸せを感じる音ですね
どんな味なんだろ…甘くてカスタードみたいなのかなぁ
最初チーズの塊
揚げてるのかとおもた
それはそれで美味しそう😌
もう塊でいいんじゃね？
いちごmilk バターかと思った笑
6年前 それはもうやばい、、、
上げる前の状態で食べてみたい
美味そ〜食べたい！！今度作ってみようかな。
これ文化祭で出したら売れそう
巫女だお
そ、それだ！！！
巫女だお
クッッッッッソ手間がかかるなw
一本何円かかるんだw
大学とかならいけるかもね
巫女だお 前日に大量に作って、翌朝固まるようにして、当日焼くだけってのにしたらできる。
珍しさと高級感があるのにも関わらず、原価は牛乳と卵が殆どでかなり安いから、500円位で売っても売れるだろうし、でもそんなに高くないから文化祭向きと言っても過言ではない。
見るつもり無かったけど何回もオススメ欄に出てくるから見てしまった
今の私にこのちょうど良い焼き目はきつい。食べたい。
お祭りの屋台でやらないかな…
（決して自分でつくる気は無い）
みんいずみ
それな…やってほしい…(自分も作る気無し)
コスパ的な問題もありそう(動画見る前)
上手な人に作ってもらった方が美味しいですし
バターを揚げたのかと思った😲
油で油を揚げるというパワーワード笑
揚げバターという料理があってだね…
リバーマン 何それうまそう
もう揚げバター知らない世代がいるのか...是非検索して欲しい
衣つけてバター丸々一本揚げるんだっけ？何かで見た気がする...
牛乳をいちごオレやバナナオレ、カフェオレにしたらまた違う味で楽しめそう
有能って言いたいけど
動画のやつすら作れんし
それはちがう
leo messi だまれ
leo messi とにかく否定したいマン
やまだ。 それもちがう
Honestly looked like a fried stick of butter at first, I was confuzzled
In China, there’s also a dish like this called “炸鲜奶” (Zhà xiān nǎi), but the Chinese cuts them in rectangular cubes
Here in Spain we cut it in cubes too, Moso's way is a different one. 😊
你是中國人嗎？
これプルンプルンの揚げる前の状態で食べたら美味しいかな？
まずい(マジレス）
@@fumitake6470 ですよね～～
@@Rohan-dw4qf マジレスすいません
@@fumitake6470 危うく試すところだったからありがたいです！
@@Rohan-dw4qf どうもこちらもありがたくして貰えると嬉しいです！
「ちえとく」さんでもやっていましたね。
良いなー日本の屋台でも出てて欲しいな〜
並木並 ちえとくは5分並に詐欺だからあんまり信じない方がいいよ...
@@Onyx-vいらんこと言うなよ
らいじ 申し訳ありませんでした。
コント…？
フレラ 謝ったから許しますよ
上の面もしっかり焼いてくれててさすがぁ！！って思いました
チーズと思ったら
もっと美味しそうなものだった
道具がいちいち面白い
チーズドッグ→タピオカ→揚げた牛乳で流行り変わりそう
割り箸 そのうちあげた牛乳種類増えるんと違う？ww
揚げた牛乳パークは草
@@大納言あずき-m4r 吹いた笑笑笑
タピオカパークないから大丈夫
@@はくさい太郎 タピオカランドがあるゾ
スペイン語だ✨🌻
鍋もお洒落🌼
皮も入れてシナモンの香りと相まって素晴らしい香りを放ちそう✨
作って見たけど味はカスタードプリンの温かい版 風味とか違うけどね
へー 凄い美味しいそう!! 食べたいな~~ ❤
鍋が可愛すぎる
これ作ってみたらバリバリに失敗してワロタ
揚げたっていうか焼いた
君は揚焼きという調理方法を知っているか？
Y.H どういうものですか！
フライパンに油多めに引いて焼いたら揚げ焼きになるんやで
かにのひとさん にしても油少なすぎませんか？
あゆら 表面が上がればいいので油はあんなもので良いのかも？
それか、まあ私はコンスターチの特性をよく分かってないのですが、あまりガッツリ加熱すると溶け出しちゃうとかあるのかも……？🤔
¡Hola! Soy de España. Te falta ponerle junto al azúcar "canela en polvo", así el sabor cambia. No sé si se podrá conseguir en Japón fácilmente, pero le viene muy bien. Además si hierves la leche junto a la cáscara de limón y la canela y luego lo dejas enfriar se potencia mucho el sabor ¡Buen provecho!
Gracias!
This looks wonderful!
Jenn in Canada 🇨🇦
妄想グルメさんってきっと素敵な人なんだろうなぁって料理を見る度に毎回思ってます🤗🤗
Amo tu canal me trae recuerdos de cuando era más pequeña y veía estos vídeos
De los que más me acuerdo son los de magnalenas de helado, tazones de chocolate y la oreo gigante
かき混ぜたり注いだりしてる時のたぷたぷ音が気持ちいい
男性とは思えないくらい手指が美しいです。
In Spain we use thin breadcrumbs too
私はあなたのチャンネルが大好きで、あなたのレシピから多くを学びます。私のチャンネルを共有して購読してくれてありがとう
おいしそう、メキシコからの挨拶😳🌹
さっき丁度牛乳を棒にさして揚げる？っていう動画見てた笑
この動画をぱくったんじゃない？
多くない？あのチャンネル。パクるの。
popo komo 投稿時間的にそれはない
popo komo 向こうの方が早い
G Becky あ、投稿時間見るの忘れてた。
( ・´ー・`)
チャンネルに謝らなな。( ・´ー・`)
popo komo 自分の非を素直に認められる良い人( ˘ω˘ )
カスタードの揚げ焼きみたいな感じか…？
フライパンに入れた瞬間の音!!
耳のご馳走だわー♡
一見ありがちなおやつのようで見た目といいレモンとシナモンの香りがするところがオシャレですね。
食べた感じもどんなものかすごく気になります！
まじ天才なんだけど
牛乳というよりプリン？
お風呂の桶に牛乳入れてるのかと思ったら、とても素敵な鍋！！
久しぶりにおすすめに出てきて、相変わらずちょっとオレンジっぽいボウル？鍋？使ってるし、相変わらずゴツゴツした泡立て器使ってるし。
すき
めちゃくちゃ美味そうなんだけど、1本で大満足しそう
調理器具がおしゃれで羨ましいです！
レチェ・プラン って言うフィリピンのプリンみたいなスイーツがあります！
美味しいので作ってみてください！！
ひーらぎさん。 甘くて美味しいですよね！フィリピン人の母が昔よく作ってくれてました^^*
カービィ
私もフィリピン国籍の母によく作ったり現地にいた時はよく買ってくれたりしてくれましたw
砂糖と卵混ぜてる音まじで好き
冷やす前のやつカスタードクリームみたいで美味しそう。
これ1度も美味しそうと思ったことないけど何故か見ちゃう
イギリス英語だとフライドエッグで目玉焼きだから(某動画知識)
きっと焼き牛乳なのかも？
I literally thought this was a fried block of cheese on a stick when I saw the thumbnail
I thought it was fried butter(yeah that's a thing unfortunately) Though the name said fried milk so I just had to see what it really is. Seems to me it'll be custard like but of course thicker.
Now I really want to make fried milk.
(At first time I thought that was fried cheese)
所作が好き
These treats looks like a traditional sweets we made in the region I live in Italy
ストップウォッチ、自分家と一緒！！www
美味そう🤩
手が綺麗😊
なんか料理上手い人ってザルでこしてから作ってるイメージが凄い
Todo se ve rico y los sonidos me relajan ♥️♥️
泡立て器めっちゃオシャレなデザインしてるわ
揚げカスタードって感じかな。とても美味しそう。
カラメルソースかけて食べたい
揚げた牛乳ってコレの事か!
納得。
さながらカスタードクリームのきんつば風と思いきや最後の砂糖まぶしに驚愕。
私の辞書にカロリーの文字はなく日頃からカロリーは気にしない食生活ですが、さすがにこれは強烈･･･でも食べたい！
簡単だし作ろうみたいなコメントあったけど私には全然簡単じゃない、、みんな料理できてすごいな、、
このフライパン欲しい…
パンケーキ用フライパンっぽいでふね
Looks really good
工程がカスタードに似てるから、
皮がフレンチトーストっぽいレモン&シナモン風味のカスタードシュークリームって感じなのかな…
書いててものすごく食べたくなった
作るの大変そうだけど、めちゃうまそう
サムネ見たらバターだと思いましたが、カスタードクリームだったんですね。納得。
別の動画で似たようの最近見たばかりwレチェ・フリータって言うんだ！美味しそうですね☺️
@@kaninabe_soup_zousui 編集しときました、すみませんです🙇
手が綺麗
めっちゃ美味しそう！🤤
ホットケーキ食べたくなった
材料からすると硬い甘味あっさりのカスタードの揚げ焼きだね。仕上げのお砂糖にバーナーで焼き目付けたらブリュレっぽくなるはず
先に概要欄見ないで動画を見てたから、シナモンスティックの入れたところ鉛筆入れたのかと思った😭それにしても美味しそう🥺
OMG ♥️ I love this spanish candyyyy!
So Easy, so fluffy, and sweet
Its disgusting !
@@leeeein you're disgusting
If this is disgusting 4 u, it's ok, bt personally I don't care🤗
@@kuleenmishra 😂😂😂😂
Can anyone describe how it tastes like lmao.
シナモンのとこカルパス入れたんかと思ったわ
なんで木の棒入れてんの？って思った私は末期
パフェのアレ
以前、海外のレチェフリータの動画を見た時に｢これはチーズですよ｣って言ってる方を見かけたのですが、あげた牛乳なのですね！美味しそうです…！
食べてみたい!!
焼きプリンみたいな味しそう