COMO TORRAR CAFÉ - COMO COMEÇAR UMA MARCA DE CAFÉ. parte 1
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- Опубліковано 15 жов 2024
- Quer aprender mais sobre café?!
Aprender a torrar ou saber mais sobre isso para pedir a alguém para fazer pra você e assim saber cobrar?
Ótimo você esta no canal certo !
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/ mestrecafeeiro
![[UA] NAVI vs MOUZ | BO5 | IEM Rio 2024](http://i.ytimg.com/vi/CMBYk0cbGoA/mqdefault.jpg)
Olá ! Amei suas explicações ! Pretendo entrar neste ramo de café de massa. Me responda por favor, com tantas empresas no mercado, será que ainda temos espaço para obter sucesso nele?
Depende de onde vc está, quem serão seus concorrentes e de como vc vai posicionar sua marca. Hoje em dia é mais fácil concorrer entregando mais e melhor do que só bater em MKT puro.
👏🏼👏🏼👏🏼
O problema é que o brasileiro gosta de tomar café ruim, e infelizmente os melhores cafés que produzimos são exportados, tenho muita dificuldade em vender meu café torrado, pois sou pequeno produtor e tenho uma pequena torrefação aqui na fazenda, e meus clientes ficam pedindo para escurecer a torra, por que gostam do famoso "café forte "e as vezes tenho que torrar escuro um café de ótima qualidade para agradar meu cliente, isso as vezes me deixa frustrado.
Parabéns pelo seu trabalho ,estou aprendendo muito com você 👏👏👏
Sim, Pedro é super frustante isso, por vezes chega a ser desanimador ver tanto trabalho em prol da qualidade se perder por falta de reconhecimento do consumidor e pela cultura de cafe preto e queimado que foi ofertada por tantos anos. Isso acontece com a gente tbem! Vou tentar englobar isso em um proximo video nosso.
Eu sou a CLEIDE é assim comigo tbm fico frustada tô torrando mas não agradamos todos né
Vocês são produtores ? Poderiam passar o contato
Tenho projeto de criação de uma marca precisaria de fornecedor de matéria prima
@@MestreCafeeiro boa tarde.. Gostaria de comprar o café torrado...
Mas não tenho nenhum fornecedor e não tenho ideia de como iniciar.
Gostaria de saber como você vende seu café seria a saca de 60 kilos.
E valor...
Pode me ajudar
@@combineeconflap6424 claro entre em contato pelo WhatsApp 12 98876-3119
Você merece 1mil liks nesse vídeo, muuuito obrigada!
Conheci um cafeicultor e quero fazer uma parceria onde ele já me entrega o café torrado no saco de 20kg e eu só embalo e colo as etiquetas da marca que vou desenvolver. Moro numa cidade de aprox 300 mil habitantes. Acha uma boa investir no negócio? O cafeicultor faz fidelidade no café comigo caso eu o traga aqui pra minha cidade.
Cara me responde pode compra café torrado já é embala com nossa marca ...mais presiso de licença..
@@elturista3669tbm queria saber
Quero desenvolver uma marca como faço
Pode indicar seu fornecedor?
Demais! Deu um norte para onde devo ir. Continue com esses videos incriveis!
Boa noite mano, fui demitido na sexta feira, estou pensando em vender café torrado na hora em porta em porta ou passando mesmo na rua oferecendo, logico iriam vender mais barato pra ganhar clientes conseguentimente iriam aumentar você preciso de uma torradeira né?! Qual você indicar pra quem está começando nesse ramo
Vai dar tudo certo meu amigo ! Porém te indico outros caminhos ! Te indico aprender bem primeiro sobre café e não competir por preço no porta a porta mas sim competir por qualidade e agregar valor antes de sair vendendo porta a porta
Vixi você é fantástico ,são detalhes que agente nem imaginava 😱😱
Elvio parabéns mestre, conteúdo excepcional
Obrigado ! Tmj
Estou iniciando minha marca
Café MORRO GRANDE
Mestre, não conhecia seu canal, já me inscrevi !! me fale como adaptar o termopar no torrador e qual modificação do resfriador seria essa, tenho um torrador de tambor com resfriador de 25 kilos de café, ele tem um termometro, mas o termopar acho que fara toda diferença.
quer deixar seu café com mais aroma, após torrar dá um pequeno jato de água,use pouco o resfriador, ele tira o aroma do café, colocar dentro do saco deixar em lugar fresco descansar por umas 6 horas , nunca moer no mesmo dia,.outra coisa no torrar o café faça separado dos tipos de café, usar o conilon para torrar junto com o arábica nunca faça não acerta o ponto ,
No torrar deixa fogo baixo a temperatura no máximo 200 graus durante a torra desliga um pouco antes de tirar o café do cilindro , use o menos possível o vento
ele leva parte do aroma.
Veja essas torrefações de grande produção torram sistema turbo , no ar quente vai embora o aroma, essas marcas famosas o aroma só está na hora que abre o pacote no outro dia tem muito pouco em 7 dias fica sem nada. além de torrar porcarias
@@eugeniohorning8259faz bastante sentido amigo eu queria aprender mais contigo , achei grande sabedoria ai
mas pra iniciar as vendas de cafés seja qual a forma tem q ter uma marca ou nao?
O ideal é ter a marca registrada antes de começar, mas se é um projeto piloto você pode começar apenas com um nome sem fazer o registro e assim que realmente se profissionalizar ai sera necessario uma marca. uma marca nao é um nome é uma registro com valor legal
Olá !! Bom dia !! Pra mim iniciar a minha marca de café fazendo de forma terceirizada , eu preciso abrir minha empresa tendo toda a burocracia de ter as licenças para comercializar a venda do café ou poço usar o selo de qualidade que a torrefação tem pelo café já ofertado .
Olá Adriana, terá que abrir um CNPJ sim .
Será bem mais tranquilo pois é revenda mas ainda assim terá que ter empresa, recolher impostos , registrar a marca etc
Porém são empresas diferentes uma é revenda(sua) e a outra é indústria de transformação (torrefador)
Eu estou pensando em lançar a minha marca de cafe especiais , pretendo terceirizar o servico de torra e ensaque o que voce acha?
Ótimo é a melhor forma de começar! Porém indico escolher um bom fornecedor e ter conhecimento o máximo possível sobre café para mais adiante caso precise trocar de fornecedor ou mesmo manter consistência ou ainda caso vc mesmo vá produzir saber como proceder
Eu acho que assisti você no Pequenas Empresas Grandes negocios
😉
Boa, mestre! Parabéns!
Obrigado Moni
Queria saber como faço pra fazer entregas em mercados como faço eu já tenho a máquina comercei meu negócio mas aida na feira- livres mas pra mim como a cidade é pequena os lucros tão bem baixíssimo pego o café já torrado ,só moer e embalo mas em saquinhos brancos :se
Como é o torrador de canhão e posivel me enviar uma foto
Eu e meu marido somos produtores de café, eu gostaria de produzir uma marca pra café de gôndola, como começar?
Comece assistindo aos videos do canal, siga a gente pelo instagram te entregamos muitas informações nessas mídias, depois entre no curso de torra e profissionalize se com a gente podemos te ajudar com isso
Parabéns pelo conteúdo! Espero que venham os próximos. Gostaria de colocar uma situação relacionado a mim. Moro no RS e sou apaixonado por café, venho pensando em produzir uma marca inicialmente artesanal de cafés especiais, bom produto, marketing atrativo mediante a proposta, porém não tenho condições de investir em uma maquina de torrefação de altissimo nivel. O que você acha sobre o uso de torrefação de um café especial com um torrador caseiro de 4 litros? Minha ideia seria comprar uma saca de 60kg de café especial direto com algum produtor de MG e fazer toda a produção em minha casa, torrefação, e embalamento do produto. Simplificando tudo. Existe alguma chance de eu estragar esse café? Pode parecer loucura, mas não vejo outra alternativa por hora. Um grande abraço, espero os proximos videos!
Olá Jener, depende de uma série de fatores, desde o equipamento que vc pretende usar, qual qualidade precisa até qual é seu conhecimento sobre torra (essa ultima é a mais importante).
Se é possivel estragar o café sim, sempre é possível mesmo nos melhores torradores é possivel. Se é possivel fazer um trabalho muito bom, com certeza !.
VAi depender do conhecimento de quem esta torrando. Por isso recomendo começar e ir estudando. Recomendo tbem iniciar com menor investimento e mais conhecimentos depois que irem surgindo os clientes, vc estiver captalizando investe em outros equipamentos.
Entre ter conhecimentos de torra ou a melhor maquina do mercado, tenha certeza o conhecimento supera a melhor maquina em mãos erradas uma vez que mesmo um torrador bolinha nas mãos de quem sabe como utilizar é possivel fazer cafés bem bacanas. Tenho uma cliente que iniciou fazendo torras no forno de casa e hoje tem sua propria torrefação . Iniciou torrando e vendendo para os vizinhos. Adriana, o nome dela.Tem inclusive um depoimento dela em nosso site.
Aproveite e entre no nosso telegram para conversar mais sobre torra.
t.me/Torradecafe
Abraço
Elvio
@@MestreCafeeiro Sua resposta me alegra muito. Realmente estava um pouco com pé atrás de começar algo com recursos muito baratos. Mas é isso, vou estudar sobre o assunto e começar esse investimento em breve. Muito Obrigado, Elvio! Abraço!
@@jenerpoto que otimo ! Acompanhe nossos videos que vamos dar muitas dicas pra quem esta iniciando ou já esta na área mas precisa corrigir alguns pontos no percursso.
Abraço
Elvio
@@jenerpotooi amigo blz como que esta os negócios deu tudo certo?!
Eu quero começar aqui na minha cidade como tu aí mas estou com um pe atras de fazer a torra no fogão de lenha...
Olá, amigo. Eu abri a marca, mas não fiz torra caseira como falei no comentário, terceirizei todo processo, infelizmente com menos de um ano tive que parar com a marca pois o preço do café subiu muito, e como eu fiz todo o processo terceirizado ficou inviável tirar um bom lucro em cima de cada pacote. Definitivamente hoje em dia o ideal é investir em uma maquina profissional e fazer por conta para tirar um lucro maior em cima de cada venda. Para quem quer trabalhar com café especial e afins acredito que um bom modelo de negocio seria esse, você fazer tudo por conta própria, torra e envase, apenas comprando o café cru e criando um clube de café no qual as pessoas recebem mensalmente, pois inicialmente é bem dificil tirar um bom lucro apenas vendendo os cafés avulso. Foi um experiencia bem interessante. O segredo é um bom marketing em cima do seu produto, se você não tem essa veia mais artistica recomendo analisar bem essa parte. Um abraço! @@felipeabrile5222
Boa noite meu amigo parabéns será que pode me ajuda onde compra a máquina de moer por que não to conseguido compra tenho um endereço de. Fabricação. rua melo Peixoto sao paulo mais não acho a loja me ajude por favor e Meu sonho.mto obrigada
Eo tenho um quintal de cafe e quero comercializa o café torrado e muito
Minha marca de referência é a ARTEFATO.
Vc pode mostrar p nois. Vc torando cafè como q devi faser
Apenas ver uma torra não irá te ajudar muito desculpe
Eo gostaria de s igual a marca tênis
👏🏼👏🏼👏🏼
Starbucks 🎯
Buenavista Café
opa !
☕️🍫🔥
Gostaria de um canal de contato, Zap, e-mail …
Voce pode entrar em contato com o suporte da escola pelo whatsApp (12) 99.674 - 5180 ou pelo site www.mestrecafeeiro.com.br
Cadê Tucano
Linea Coffee
Legal Junior! Vc pretende comecar uma empresa de cafes nos EUA? Posso falar um pouco sobre temos dois clientes um de Washington e outro de Seattle.
@@MestreCafeeiro Olá Élvio, não nos EUA não, acabei de iniciar a divulgação de uma marca que acabei de criar, mas sou do interior de SP e conquistar um pedacinho do mercado local é o nosso desafio no momento. Mas gosto muito do posicionamento e qualidade dos produtos da marca que citei, minha intenção é conseguir chegar no mesmo patamar, em longo prazo.
Eu criaroia uma marca de café brasil
Nescafé
Cofee++
Falou 309 vezes público alvo e o vídeo diz como começar uma marca
Acho que vc tem que assistir novamente prestando mais atenção, falri em como escolher seu mercado ( onde vc almeja estar daqui alguns anos) falei que apenas gostar de café e não ter alinhamento com quem compra não dá certo, falei em como se posicionar ( veja comonde seus concorrentes fazem para fazer igual) , qual matéria prima comprar, duro riado se para café de gôndola de supermercado, alinhar o perfil de torra escuro para esse cliente do café rio. Falei sobre qual torrador comprar canhão ou automatizado se for torrar maior quantidade.... Nem vou continuar por que só de ter essas informações já conclui se que é assim que inicia uma marca, temos um curso de 35 horas vc acha que um vídeo de 15 minutos contemplaria todo curso?