COMO É A PRODUÇÃO DE CAFÉ DO ZERO? + TUTORIAL DO CAFÉ COADO | Mohamad Hindi | Pequenos Produtores

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  • Опубліковано 8 вер 2021
  • Vídeo obrigatório para os amantes de café! Fomos até a Serra da Mantiqueira, em Minas Gerais, descobrir como funciona a produção de café, da colheita até aquele prontinho no copo. Assista até o final porque têm até DICAS de como passar o café do jeito CERTO!
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    VÍDEOS TODAS AS TERÇAS E QUINTAS-FEIRAS ÀS 18H E DOMINGOS, ÀS 17H.
    Equipe:
    Produção: Mohamad Hindi
    Direção Geral: Rafael Ribas
    Produção Executiva: Maryan Hindi
    Produção Gastronômica: William Inácio
    Assistência de Produção Gastronômica: Maria Catarina
    Direção de Fotografia: Bruno Fiorio
    Assistente de Fotografia: Damaris Belchior
    Coordenação de pós: Marina Alves
    Editores: Ana Clara Andrade, Leonardo Boconi, Marina Alves, Ygor Oliveira
    Estratégia Digital: Jullie Piva
  • Розваги

КОМЕНТАРІ • 286

  • @CarlosEduardo-ey5nz
    @CarlosEduardo-ey5nz 2 роки тому +215

    A cara do Proprietário (5:38) vendo o mohamad estragando o seu café especial kkkk

    • @mohindi
      @mohindi  2 роки тому +99

      Achei que tinha valido a tentativa, mas olhando de novo aqui não sei não.... 😆

    • @Eduardomurtada
      @Eduardomurtada 2 роки тому +2

      kkkkkkkk

    • @Merinhah18
      @Merinhah18 2 роки тому +2

      Morta kkkkkkkkk

    • @robyn7584
      @robyn7584 2 роки тому +1

      kkkkkkkkkkkkkkkk

  • @simplesnacozinha3036
    @simplesnacozinha3036 2 роки тому +110

    Cara que delicia de matéria, show eu amo café de todos os jeitos já fiz até chá com grão, parabéns.

    • @thiagopintodemelo102
      @thiagopintodemelo102 2 роки тому +4

      Chá de café mais conhecido como café americano kkkk

    • @_Pedroofonseca
      @_Pedroofonseca 2 роки тому +1

      @@thiagopintodemelo102 k kkkkkkkkkkkkkkkkkkkk

    • @raphaelcazelatto5081
      @raphaelcazelatto5081 2 роки тому

      famoso cháfé quando tem pouco pó

    • @rotadocafecircuitodasaguas6173
      @rotadocafecircuitodasaguas6173 2 роки тому +1

      Muito bom. Chá com a casca do café também fica maravilhoso! Qdo mais fresco, lembra hibisco e à medida que seca mais, lembra chá preto.

  • @nananense
    @nananense 2 роки тому +48

    Adorei saber como ocorre a produção desse café especial, que é bem complexo... Seria legal no futuro ter um vídeo mostrando a produção do azeite, super gostaria de saber como é feito.

  • @douglasfernandes3635
    @douglasfernandes3635 2 роки тому +20

    Que sensacional. Adorei tanto esse video quanto aquele da horta orgânica.
    Uma série de vídeos extremamente importante para aprendermos a valorizar nossa cultura, e nossos produtos naturais e todo o trabalho de nossos produtores.
    Parabéns

  • @gmzampieri
    @gmzampieri 2 роки тому +23

    Mohamad veio literalmente do lado de casa! aqui é show de mais! so café bom! tive a honra de ir fotografar ai dias desse!

  • @geekbaristas2666
    @geekbaristas2666 2 роки тому +9

    Fantástico! Sempre bom quando alguém joga um pouco de luz sobre o que é produtor cafés especiais e o PORQUÊ do carinho e amor que a cadeia inteira tem por esse grãozinho!

  • @nairasa3604
    @nairasa3604 2 роки тому +39

    Essa equipe só se supera! Episódio sensacional... aqui em casa consumimos o arábica de Brazópolis-MG, café maravilhoso!!!

  • @ReceitaseDicasdaSol
    @ReceitaseDicasdaSol 2 роки тому +15

    Não vivo sem o meu café! Oh delícia! Amo os cafés de Minas... 🥰🥰🥰

  • @rafaelgentil3414
    @rafaelgentil3414 2 роки тому +6

    4:28 , sim já provei , aqui em casa tinha dois pezinhos de café , parecia um mel , i felizmente os dois pés de café morreram recentemente , luto pelos pés de café 😔✊

  • @ricardobrianezzi1
    @ricardobrianezzi1 2 роки тому +9

    Ótimo vídeo, poderia fazer um sobre os Lúpulos da Serra da Mantiqueira tbm, fica a idéia.

  • @loboleonardo
    @loboleonardo 2 роки тому +3

    Amo os cafes da Ju... na minha cafeteria usei muito até vir a pandemia.... viva os cafes especiais do Brasil

  • @WelingtonVeiga
    @WelingtonVeiga 2 роки тому +3

    Cresci numa fazenda de café! Nossa, muitas lembranças boas…
    Muito legal trazerem um pouquinho do café especial para o canal, de repente podem pintar uns “shorts” com prensa francesa, aeropress… quem sabe? Fica a sugestão!

  • @kaikeoliveira4993
    @kaikeoliveira4993 2 роки тому +8

    Moha faz uma temporada de verão no Nordeste!

  • @prof.danilo_silva
    @prof.danilo_silva 2 роки тому

    Adoro muito essa série de Pequenos Produtores! Que trabalho lindo!

  • @Lubroto
    @Lubroto 2 роки тому +2

    Sou neta de gaúcho com mineira. Estou emocionada com a temporada de inverno e este lindo vídeo. Você escolheu fabulosamente tudo isso. Parabéns a todos.❤👏👏

  • @vn8681
    @vn8681 2 роки тому +2

    Mohamed e o melhor do UA-cam pqp seus vídeos tinha que ter mais reconhecimento do mundo todo

  • @LeonSilva94
    @LeonSilva94 2 роки тому +1

    delícia de vídeo! só conteúdo de qualidade por aqui, amo demais.

  • @akamilly1
    @akamilly1 2 роки тому +2

    Nossa, que incrível! 🤯👏🏽

  • @k.mturgon9593
    @k.mturgon9593 2 роки тому

    O que eu mais gosto nos vídeos do Mohamad são as viagens e o conteúdo cultural por trás da culinária.Muito bom!

  • @111Maah
    @111Maah 2 роки тому

    Que vídeo incrível! Um dos meus vídeos favoritos!

  • @baristaalquimista5156
    @baristaalquimista5156 2 роки тому +2

    Parabéns pelo vídeo Mohamad! O movimento do café especial precisa de profissionais conscientes e curiosos como você para ser desmistificado e chegar a mais pessoas, consumidores finais e porque não, a restaurantes.
    Arrasou dando esse espaço para produtores e torrefadores mostrarem seu trabalho.

  • @iasminezaidan4633
    @iasminezaidan4633 2 роки тому +1

    Lembrar de Minas com uma matéria dessas, faz até o coração bater mais forte! Para os amantes do café e do canal, um vídeo desses é vida! AMEI 🥰🥰

  • @rafaelbomfimdeoliveira8913
    @rafaelbomfimdeoliveira8913 2 роки тому

    Esse vídeo ficou sensacional ❤️❤️💙

  • @vivianvieira9069
    @vivianvieira9069 2 роки тому +2

    Incrível meu amor!! Cada dia melhorando, um dos melhores vídeos até hoje. Espero que traga cada vez mais essas informações culturais para nossa vida.

  • @sabrinabriscke6626
    @sabrinabriscke6626 2 роки тому +1

    Que vídeo legal! Informativo, simples. Parabéns para a equipe!

  • @meucanal6170
    @meucanal6170 2 роки тому +3

    Vídeo perfeito! Eu e minha família vivemos isso, e é exatamente assim! Parabéns!! Viva o café especial.

  • @ficoucuriosonoyoutube
    @ficoucuriosonoyoutube 2 роки тому +1

    Parabéns a equipe pela matéria! Conteúdo TOP. Café é tudo de bom! ☕

  • @caiocintra7720
    @caiocintra7720 2 роки тому

    Assisto vídeos de sistemas de produção de café há muito tempo… mas nunca havia visto um vídeo tão completo e bem feito. Meus parabéns!

  • @ligiaabadio2840
    @ligiaabadio2840 2 роки тому

    Eu amei esse vídeo.. achei lindo e cheio de conteúdo incrível ☕💛

  • @nathaliatagliaferro2840
    @nathaliatagliaferro2840 2 роки тому +1

    Esse vídeo foi perfeito em todos os sentidos possíveis! Extremamente útil e ainda relaxante 😍

  • @rayressonrocha7110
    @rayressonrocha7110 2 роки тому

    Vídeo sensacional, parabéns pelo trabalho, valorizar a produção local é essencial 👏👏👏

  • @hugoaraujo9995
    @hugoaraujo9995 2 роки тому +1

    Pura arte! Parabéns à toda equipe pelo trabalho fantástico neste canal! ♥️

  • @daniellafidelis4255
    @daniellafidelis4255 2 роки тому +1

    Amei o episódio precisamos de mais vídeos assim parabéns sucesso sempre

  • @lucasjonathan795
    @lucasjonathan795 Рік тому

    Que conteúdo maravilhoso!

  • @isadoralibera5350
    @isadoralibera5350 2 роки тому

    Que conteúdo rico! Obrigada ❤️

  • @sabrinemeneses4371
    @sabrinemeneses4371 2 роки тому

    Que vídeo INCRÍVEL!!!! Parabéns, vocês só se superam! Mereciam um programa no GNT!

  • @lucaspinheiroLPS
    @lucaspinheiroLPS 2 роки тому +1

    Gostei de aprender mais um pouquinho sobre café.
    Rio de Janeiro

  • @matheusortega2397
    @matheusortega2397 2 роки тому

    Excelente vídeo, muita explicação boa e informação para todos!!!

  • @italoschimidt2398
    @italoschimidt2398 2 роки тому

    Matéria incrível, já espero por uma parecida sobre o azeite 👏👏👏

  • @luanaribeiro8961
    @luanaribeiro8961 2 роки тому

    Que incrível!! Por favor faz mais videos sobre cafe, provando cafes pelo mundo!! 🙏🏻🙏🏻🙏🏻🥲❤️

  • @DhatySilva
    @DhatySilva 2 роки тому

    Que vídeo lindo, cheio de detalhes e informações! A equipe está de parabéns 👏🏻👏🏻

  • @sheylaferrari8751
    @sheylaferrari8751 2 роки тому

    Que vídeo sensacional! Eu que já gosto de um café, vou começar a procurar a qualidade do grão, café é vida! Saúde!

  • @Fmorelato1
    @Fmorelato1 2 роки тому

    Parabéns pela matéria. Ficou incrível!!! 👏👏👏

  • @IderaldoJr
    @IderaldoJr 2 роки тому

    Matéria de alto nível , meus parabéns
    Várias informações muito importantes

  • @joaopcoutinho
    @joaopcoutinho 2 роки тому

    Sou apaixonado pela Tocaya e agora fiquei ainda mais! Sensacional o vídeo

  • @JulyanaLeal02
    @JulyanaLeal02 2 роки тому

    Que vídeo incrível! Coisa linda de se ver

  • @iasmynmariany7398
    @iasmynmariany7398 2 роки тому

    Ameii! Conteúdo maravilhoso

  • @cesar700
    @cesar700 Рік тому

    Tava procurando um vídeo sobre café... Ficou bem legal esse Momo! Parabéns!!!

  • @2log10
    @2log10 2 роки тому

    Parabéns pelo conteúdo!

  • @leilagrubel9474
    @leilagrubel9474 2 роки тому

    E depois deste magnífico vídeo...muitas receitas gostosas com "café ousadia e alegria"😋
    Mohamad nos surpreenda!

  • @paulocalixto7239
    @paulocalixto7239 2 роки тому

    Belo episódio e belíssima vestimenta do Mohamed

  • @viniciusguzatto8388
    @viniciusguzatto8388 2 роки тому

    Conteúdo bom demais. É sobre isso!!!

  • @backchatchick
    @backchatchick 2 роки тому +2

    Que trabalho sensacional do povo que faz o café e da equipe do canal. Explicação super didática e vídeo agradável aos olhos. Simplesmente perfeito, parabéns aos envolvidos

  • @anaflaviabassani7068
    @anaflaviabassani7068 2 роки тому

    incrível esse vídeo! darei ainda mais valor pro café especial que entra na minha casa!

  • @juliapinhabel4285
    @juliapinhabel4285 2 роки тому

    Amo esse tipo de vídeo

  • @Felipepssouza
    @Felipepssouza 2 роки тому

    alguém reclama de vídeo longo??? meu deus que vídeo foda!!!!!! me resumiu informações e tirou um monte de duvidas valeu mohamed abrç de belém
    ps: agra q to na metade do video ja vim comentar

  • @ralitra
    @ralitra 2 роки тому +2

    Que legal o vídeo!!
    Meu sonho visitar a tocaya!
    Sempre compro café dela lá no Oiki.
    Muito legal a visita na fazenda capadócia também. Premiadíssima.

  • @GigiHeuer
    @GigiHeuer 2 роки тому

    Que vídeo maravilhoso!

  • @raquelferreira9692
    @raquelferreira9692 2 роки тому

    Aí sim!! Mohamed levantando a bandeira do café especial 👏🏻👏🏻👏🏻 se já gostava antes, gosto ainda mais agora

  • @leonardobianchi8290
    @leonardobianchi8290 2 роки тому

    Muito bom o vídeo!! Vocês arrasaram! Parabéns! O detalhamento dos processos e funcionalidade das operações unitárias estão espetaculares.

  • @gislainepriscila5127
    @gislainepriscila5127 2 роки тому +8

    Incrível saber como o café de todo dia é produzido. Ótimo vídeo, parabéns!

  • @giselecorreia7349
    @giselecorreia7349 2 роки тому

    Fazenda Capadócia, grande produtor Augusto!! Sensacional o trabalho deles 👏🏽 Ja tive a honra de estar aí.

  • @viniciuscorreia6973
    @viniciuscorreia6973 2 роки тому

    Eu não vivo sem café, que vídeo incrível, adorei conhecer o processo.

  • @Ley_Santiago
    @Ley_Santiago 2 роки тому

    Que aula! 👏👏👏

  • @danielaborges5091
    @danielaborges5091 2 роки тому +1

    Amei esse vídeo!!!!!!!!! ❤

  • @aclarmorais
    @aclarmorais 2 роки тому

    Caracaaa eu fiquei encantada 💖

  • @wandafrommozambique6652
    @wandafrommozambique6652 2 роки тому

    Que vídeo maravilhoso ❤️

  • @matheuscasi
    @matheuscasi 2 роки тому

    muito conhecimento, parabéns

  • @rotadocafecircuitodasaguas6173
    @rotadocafecircuitodasaguas6173 2 роки тому +1

    Excelente matéria Mohamad! Despertando o público sobre o mundo dos cafés especiais! Infelizmente muitos brasileiros ainda nunca ouviram falar ou provaram cafés especiais, que "desde que a torra seja correta", são maravilhosos! Parabéns!!

  • @josedavi9145
    @josedavi9145 2 роки тому

    Que fofa essa Ju

  • @mahlima0
    @mahlima0 2 роки тому

    Incrível!

  • @valeriafonsecasilva5150
    @valeriafonsecasilva5150 2 роки тому

    Que delícia de vídeo assistir toda as etapas da delícia 😋 chamada café Também sou a coffe lover e quero te pedir faz a receita do café com chocolate tradicional no Marrocos porfavor Mohamad 🙏🏻🤩🥇Obgada anjo lindo

  • @leonicesilvestre9223
    @leonicesilvestre9223 2 роки тому +1

    Um cafezinho vai bem a qualquer hora🌼🌼👏👏

  • @petersonfernando624
    @petersonfernando624 2 роки тому +3

    Eu adoro um cafezim muito bom de manhã acordar com aquele cheirinho de café. Eu também só compro café com o selo de pureza Abic.

  • @naiara9844
    @naiara9844 2 роки тому

    Eu assisto essas coisas na Tpm e tenho vontade de chorar. Fico mto emocionada.

  • @flaviapanitz4662
    @flaviapanitz4662 2 роки тому

    Show de bola....Adorei...Super.😍😍😍💯💯💯👍🏻👍🏻👍🏻

  • @geovaniaaraujo8920
    @geovaniaaraujo8920 2 роки тому

    Amei. Amo café.

  • @familiamedeirosusa
    @familiamedeirosusa 2 роки тому

    Parabéns pela qualidade e capricho no vídeo 👏👏👏

  • @evelinegomes7955
    @evelinegomes7955 2 роки тому

    Amo café e adorei o vídeo 😍👏👏👏

  • @Junior-cu6pu
    @Junior-cu6pu 2 роки тому +1

    Acabei de vir de viagem do Sul de Minas, voltei para casa com 5Kg de café. Temos que valorizar nossos pequenos produtos assim como nossos produtos locais. Ótimo vídeo Mohamad

  • @patriciaminetto4407
    @patriciaminetto4407 2 роки тому +2

    Mohamed, ensina fazer o café com cardamomo !! Eu vi um vídeo, em Israel, o rapaz moeu café e depois cardamomo, e disse que o gosto era incrível 🤩

  • @drpece
    @drpece 2 роки тому

    Ótimo conteúdo! A malta da especialidade agradece! 🤩

  • @aline1518
    @aline1518 2 роки тому +2

    Nossa, que matéria ótima, eu amo café 👏👏👏

  • @heyhey4712
    @heyhey4712 2 роки тому

    Muito legal!

  • @adelaidemarques5759
    @adelaidemarques5759 Рік тому

    Um ótimo vídeo! Gosto muito de café. O cafezal é lindo, os grãos são maravilhosos.
    Para mim, não tem estação para tonar café. É bom o ano todo!

  • @edilhermemartins226
    @edilhermemartins226 2 роки тому

    Que linda fazendo ,eu fui criado numa fazenda de café interior de São Paulo ,
    Café e vida , agora trabalho na enfermagem e café eo que não falta ☕

  • @mateus_berti
    @mateus_berti 2 роки тому +1

    Que vídeo massa!! Achei q poderia ter falado sobre o sabor do café no final.

  • @lucasribeirosouzagadbem125
    @lucasribeirosouzagadbem125 2 роки тому +1

    Sou mineiro e tenho contato com café desde que me conheço por gente rsrs, vivo isso,trabalho com isso, minha família produz e com toda certeza digo que uma das maiores riquezas do brasil 🇧🇷 é a cafeicultura.
    Muita gente não sabe mas hoje temos aviões graças a cafeicultura.
    O pai de Santos Dumont, Sr Henrique Dumont era cafeicultor e recebeu o grau de rei do café....As Pesquisas realizadas com os projetos de Santos Dumont foram custeadas pelo seu pai e o café.

    • @90svideogame15
      @90svideogame15 Місяць тому

      Na verdade temos aviões graças às empresas dos irmãos Wright, que desenvolveram aviões economicamente viáveis a partir de amplas pesquisas aerodinâmicas em túneis de vento e a preocupação deles com a formação de pilotos. Santos Dmmont tem sua importância mas os irmãos Wright é que possibilitaram um rápido desenvolvimento da aviação.

  • @lorainegarutti
    @lorainegarutti 2 роки тому

    Já pisei nessa terrinha... Muito orgulho de ver eles aqui 💚💚💚💚🥲

  • @Merinhah18
    @Merinhah18 2 роки тому

    Não precisa nem dizer que matérias desse tipo é show!! Façam mais por favor!! Equipe top.
    P.s: O homem alto tem uma cara de Hétero rústico 😍 kkkk

  • @IgorSilva-hk3gl
    @IgorSilva-hk3gl 2 роки тому

    Que demais!!

  • @gustavosabino3173
    @gustavosabino3173 2 роки тому

    Profissional essa equipe

  • @natureza2793
    @natureza2793 2 роки тому +1

    Amo café 😍😍😍

  • @guilhabb
    @guilhabb 2 роки тому +2

    Curti o vídeo! Seria muito interessante mostrar a realidade do pequeno produtor e beneficiador :)

  • @rigoralves
    @rigoralves 2 роки тому +1

    Faz um de chá também, amo chá!

  • @dalilafernandes2201
    @dalilafernandes2201 2 роки тому

    Vídeo maravilhoso!

  • @victoraraujo3575
    @victoraraujo3575 2 роки тому +1

    Rapazzzzzzz😂😂😂 o moha é muito bom.

  • @elainemaria4753
    @elainemaria4753 2 роки тому

    Môr 💜
    Estás num pedacinho do céu 👋👋👋
    Café é meu morzinho he he he

  • @c.7975
    @c.7975 2 роки тому +63

    Meus pais colhiam café quando eram crianças, engraçado que o único café que conheço é o do pacote kkkkk

    • @henriquewd7574
      @henriquewd7574 2 роки тому +3

      Triste kkkkk tbm é o único que eu conheço, infelizmente não é nem perto dos melhores

    • @brunomachado356
      @brunomachado356 2 роки тому

      Gourmetizaram até o café hahahaha

    • @90svideogame15
      @90svideogame15 Місяць тому

      Antigamente as pessoas não tinham muitos lugares pra aprender a fazer as coisas. Se fosse hoje em dia poderiam aprender todos os processos do café e vender torrado, moído e empacotado diretamente para o consumidor final.

  • @rfgattu00
    @rfgattu00 2 роки тому

    Vindo aqui pra não flopar!!! Muito bom esse vídeo!