Ege’de ot zamanı/ Ot nasıl tanınır!/ Turp Otu salatası nasıl yapılır.
Вставка
- Опубліковано 5 жов 2024
- Ege’de ot zamanı/ Ot nasıl tanınır!/ Turp Otu salatası nasıl yapılır. Bahçede organik ot çeşitlerini tanıma. Otların nasıl pişirileceğini merak ediyorsanız mutlaka izleyin. Abone olup bildirim açmayı unutmayın.
Çok faydalı oldu, köye yerleştik bahçede çeşit çeşit ot var ama bilmeyince tüketmiyorduk🙏👍
Tersine Göçengiller işinize yarayacağını bilmek beni mutlu etti. Artık hepimiz köy yaşantısına Özlem duyuyoruz. Ve yaşamaya çalışıyoruz. Ot çeşitlerine de aşina olmak lazım. Sağlıkla tüketirsiniz. Kanalımı takipte kalın sağlıkla kalın❤️👍
Merhaba
Biraz uzak çekip durarak sindire sindire çekseydiniz otları tadından yenmeyecek bir video olurdu 😊 otların yakınana girip adını söyleyip çabucak geçiyorsunuz. Bilmeyenler için anlaşılması zor bir video oluyor
Şakir’e GÜNEŞ haklısınız. Ben de çekerken tanıtım yapan arkadaşın hızına yetişmeye çalıştım. Ege köylüleri otları çok iyi tanıyınca böyle bir çekim oldu. İleride tek tek çekmeye çalışırım artık. Sağlıkla kalın. Takipte kalın.❤️👍
Maşallah kurban olduğum ALLAH ne güzel nimetler yaratmış çok şükür elhamdülillah ALLAH CC
Hanife Çoban beğeni ve yorumunuz için teşekkür ederim. Sağlıkla kalın kanalımı takipte kalın.
@@TulininMutfag rica ederim canımsın
Herşey gönlünüzce olsun ALLHIN selami bereketi nuru üstünüze olsun hayırlı huzurlu nurlu geceler ALLAH (c.c)emanet olun sağlıkla kalın sevgiyle kalın duaile kalın❤🌺❤🦋🐞🦋☕
Amin Allah razı olsun. Siz de sağlıkla kalın hoşça kalın❤️👍🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Çok çok güzel çalışmalar kolay gelsin ablam
ARIK AKADEMİ günaydın teşekkür ederim. Ekip çalışması yaptık. Enfes oldu. İyi günler hoşça kalın❤️👍
Ot cinslerini öğrenmiş olduk ebe gümeci kavurması nefis oldu kavururken içine acı biber kurusu koymayı unutmayın emeğinize sağlık
Birsel Kolukısa Elif Hanım sayesinde ot çeşitlerini ve yapılacak yemekleri öğrendik. Teşekkür ederiz. Ben de ebe gümecini yaparım acı biber de kullanırım. Afiyet olsun canım. ❤️👍😘
Bende köy de yetiştim bu bildiğim otlar ama yemez biliyordum biz genelde çiğ yeriz ama sizden baya bir bilgi edindim yaşlı olmama rağmen şimdi öğrendim otları teşekkürler 🥰
Mustafa Sarı güzel yorumunuz için teşekkür ederim. Egede her oyun bir adı var ve hepsinden yemek yapılıyor. Ben de bilmez ken komşuların sayesinde öğreniyorum. Özellikle turp otunun haşlanıp zeytinyağı ilavesiyle yapılan salatası enfes oluyor. Hep belli bir yaşın üzerindeyiz sağlıklı yaşam için bulabildikçe beslenmemizde de otlara yer vermeliyiz. Sağlıkla kalın kanalımı takipte kalın hoşça kalın. İzmir’den selam ve sevgiler❤️👍
@@TulininMutfag çok teşekkür ederim ilginizden dolayı evet sizi takip ediyorum Konya'dan sevgilerimle👍
Mustafa Sarı takip ve desteğiniz için teşekkür ederim. İzmir’den de selam ve sevgiler. 👍🍀
Otları karıştırıp kavurunca çok lezzetli olur.semiz otunun turşusu çok lezzetlu
Yıllar önce Aksaray’da çalışırken otların genel adı pancardı ve kavrulurdu. Lezzet patlaması olurdu. Semiz otu turşusu yapmadım denemeğe değer.
@@TulininMutfag ben denedim çok lezzetli.bu arada siz çok kibar çok temiz bir insansınız.size abla dememin bir sakıncası var mı.
Ben bitkilere çok meraklıyım Tülin abla bursa da yaşıyorum aslen şanlı urfalıyım.kokümüz yörük asimile olduk Kürtleştik.Hem Türk hem Kürt kültüründen bilgilerimiz var.mesela acı yavşan otu benim babamın hayatını kurtardı.450 ye çıkıyordu şekeri doktor insülün verdi biz kullanmadık.o otu kullandık.şekeer 120 ve 140 fazla çıkmadı 2 sene oldu
@@asmkendir4224 yorum bildirimi gelmeyince cevap verememişim. Bugün yeni yorum gelince sizin yorumunuzu gördüm. Geciktiğim için kusura bakmayın. Yaptığınız açıklamalar ve beğeniniz için teşekkür ederim. Türk Kürt diye bir ayrımım olmaz. Tabi ki abla diyebilirsiniz. Şeker için söylediğiniz otu araştırmaya çalışırım. Aktarlarda bulunur sanırım. Babanıza geçmiş olsun. Kanalımı takipte kalın sağlıkla kalın hoşça kalın ❤️👍
👏👏👏🌸
@GÜNAYDIN GÜNAYDIN teşekkür ederim ❤️👍☘️
Otları daha detaylı gösterseniz yaprakların şeklini çok sevinirim selamlar sevgiler Danimarka’dan
Sadiye Saatçi Danimarka’dan mutfağıma hoşgeldiniz. Ot toplayan arkadaşımız o kadar hızlı hareket edince ben de fazla detay veremedim. Egede nerdeyse her ot tüketiliyor şu ara turp otu çok yakında çekim yapmaya çalışırım. . Sağlıkla kalın. Kanalımı takipte kalın hoşça kalın. İzmir’den selam ve sevgilerimle. ❤️👍
Yeni kurulan ebegümeci kaynatılır suda içine katı katılır soğan kavurması katılır Ondan sonra da yoğurt katılır yenir baharat konup çok güzel olur
Şerife Şehidoğlu şimdi bizde turp otu ve hardal zamanı haşlayıp zeytinyağı isteğe göre limon sıkıp salata olarak yenebiliyor. İzmir’den Kastamonu’ya selam ve sevgiler.❤️👍
Muhteşem otlar harika yemekler olur şifa deposu hepsini çok iyi bilirim çok severim👍🙏
melahat kahraman melahatın Mutfağından beğeni ve yorumunuz İçin teşekkür ederim sağlıkla kalın takipte kalın.❤️👍
Yapraklarını atmasanız,yazık oluyor ota,biz yapraklı haşlayıp ister limonlu,ister sirke ve zeytin yağıyla salatasını yaparız,haşladıktan sonra yumurta da kırabilirsiniz,önce zeytin yağında biraz kavurursunuz,zaten haşlandığı için çabucak kavrulur zaten,afiyet olsun, ellerinize sağlık.
Nuray Akdağ Merhaba haklısınız toplama şekli bu sanırım. Genelde gördüğüm kadarıyla turp otunun yaprağı atılıp sap kısmı salata yapılıyor. Verdiğiniz tarifler için teşekkür ederim. Uyarınızı dikkate alacağım. Hoşça kalın sağlıkla kalın.❤️👍
Yapraklarıla tüketin çok güzel dir afiyet olsun
Gülten Kanyılmaz mutfağıma hoşgeldiniz. Turp otunun kavurmasını yapınca yapraklarını da kullanıyoruz ama salatasında yapraklarının sıyrılarak yapılması gerektiğini söylüyorlar. Orjinal Menderes yörük köylerindeki tarif bu. Öneriniz için teşekkür ederim. Sağlıklı günler dilerim. Takipte kalın hoşça kalın.❤️😘
Ebegümecinden bulgurlu pilav yapılır ebegümecinin içine 2-3 avuç bulgur atılır pişirilir Üzerine de soğan kavrulur atılır içine çok lezzetli olur içine sonra yoğurt çalınır
Şerife Şehidoğlu ebe gümeciyle otlu pilav tarifiniz için teşekkür ederim. Hem şifa kaynağı hem lezzetli. Bizim bahçemizde de sürülmeden önce çoktu. Bir daha çıktığında deneyeceğim. Ben daha çok ıspanak gibi kaçırıyordum. Sağlıkla kalın takipte kalın ❤️👍
👏👏👏
TEŞEKKÜR
Ahmet Aydın ben de size teşekkür ederim.❤️👍
Çok hızlı geciyorsun yaprakları daha çok kameraya cekmediniz iyi gorunmedi
burcu Alptekin haklısınız. Tanıtıp toplayan arkadaş otların hepsini tanıtmak için hızlı hareket edince bende yetişmek için çabuk çabuk geçmek zorunda kaldım. Uyarınız ve yorumunuz için teşekkür ederim. Kanalımı takipte kalın sağlıkla kalın. ❤️👍
Merhaba Tülin hanım ,köpek üzümünün meyvelerini azeri yayınında bitki çayına katıyorlar
Nazmiye Netin verdiğiniz bilgi için teşekkür ederim. Denemek lazım. Kanalımı takipte kalın sağlıkla kalın.❤️👍
Doğru dürüst göstermiyorsunuz otları. Kamera çok oynuyor ve gözleri rahatsız ediyor. Dikkatinizi çekerim. İyi yayınlar.
Nesrin Sönmezışık haklısınız fazla ot tanıtalım derken hızlı bir çekim oldu. Sağlıkla kalın daha güzel videolarımı takipte kalın.❤️👍
@@TulininMutfag cevabınız için teşekkür ederim. Benim de Giritli komşularımdan öğrendiğim bir kaç ot çeşidi var. Biri de kuzu dili dedikleri iri pütürlü ot. Çok lezzetli. Biliyorsanız tanıtır mısınız? Eşek helvası denen ota sanırım zohya diyorlar. Bilen varsa yanlışımı düzeltsin lütfen. Sevgiyle kalın.
Allahımmmm güzelim turp otlarıni yabana götürdünüz.. ahhh ahh yazık yazık..Ben giritliyim otlar bizden sorulur .Orada bulunan köylü kadın hiçmi hic ot ayıklamasını malesef bilmiyor...😔
Benan Sahin verdiğiniz bilgi için teşekkür ederim. turp otlarını toplayıp salatasını yapan arkadaşımız da bu işin müptelası ve o yörede böyle yapılıyormuş. En sevilen sapları zaten . Gördümüm her yerde aynı şekilde yapıyorlar. Yörüklerle ot konusunda biraz fark var sanırım. Eğede yaşayan olarak benim de ot konusunda siz Giritli arkadaşlarımdan öğreneceğim tarifler olmalı. Sağlıkla kalın hoşça kalın, kanalımı takipte kalın ❤️👍
Arkadaşlar kökünden sökmeyin bıçakla kesin seneye gene verir
Gülhanım Turan seneye dökülen tohumlardan tekrar çıkıyor. Biz toplamazsak bile sürülüp belleniyor. Yine de uyarınız için teşekkür ederim ederim. Sağlıkla kalın takipte kalın ❤️👍
Alakası yok bu mantar gibi üremiyor.otlar tohumlarıyla çogalıyor
Haklisiniz,bazı otların kökleri togragin altında kaldığı zaman illerle yerinden cika biliyor. Şimdiye kadar tüm videolarda bıçakla kesildiğini gördüm ben de. O yüzden kökünden öyle koparmak iyi gelmedi gözüme.Tohumlardan çoğalıyor lakin,tohumluk da bırakmak lazım )
Hardal turp otu ve kara hindiba çok benziyor birbirine
Song Of The Day mutfağıma hoşgeldiniz. Verdiğiniz bilgi için teşekkür ederim. Ege bölgesinde hardal ve Turp otu aynı otun adına deniyor diye biliyorum. Sağlıkla kalın takipte kalın. ❤️👍
Köküyle koparanı da ilk kez görüyorum!!! Bol gibi görünsede tükenir o otlar!!!
Merhaba haklısınız ancak tarlalar sürüleceği için köküyle söküldü. Sağlıkla kalın takipte kalın ❤️👍
Turp otunun kart dallari sıyrılır hiç yeşil yaprak bırakmadınız ,
Nurhan Tosun turp otunu toplayan da yapan da aynı arkadaş olunca onun tarifiyle yaptık ama harika bir salata oldu. Denemeğe değer. Kanalımı takipte kalın sağlıkla kalın❤️👍
Kastamonu'da otlu pilav derler ebegümecinden yapılan Az önce Vermiş olduğum tarife
Şerife Şehidoğlu otlu pilavı biz de severiz. Bazan karışık otlardan da yaparız.
@@TulininMutfag 50 senedir istanbuldayım annem yapardı bende senede bir yaparım
Amaç, otları tanıtmaksa, video amaca çok uygun olmamış, hızlı ve detaysız.
Lale Yason haklısınız, yorumunuz İçin teşekkür ederim ❤️👍
Video çekimi çok hızlı olmuş otlar doğru dürüst görünmüyor yinede teşekkür ediyorum
Dilek Çandır Ot hakkında bilgi veren arkadaşımız ok adar hızlı hareket edince ben de otları atlamamak için hızlı çekmişim. Yine de bir fikir verir diye düşündüm. Yorumunuz için teşekkür ederim. ❤️👍
Bunlarin hicyaprak atilmaz yanlislik var kompile denir arastirdim lütfen
Fadime Kaydul mutfağıma hoşgeldiniz. İzmir Menderes’te yörük köylerinde otlar çok güzel değerlendiriliyor. Özellikle turp otu ayıklaması videodaki gibi. Geleneksel tarifleri böyle. Sizin söylediğiniz gibi yapraklı da yapanlar vardır tabiki. Verdiğiniz bilgiler için teşekkür ederim. Takipte kalın sağlıkla kalın.❤️👍
Bu arada köpek üzümü yakılarak dumanına ağzını açar da leğene tükürürseniz dışteki ufak kurtların döküldügünü göreceksiniz
Enes Öz paylaşımınız çok ilginç geldi. Hiç duymadığı görmediğim bir bilgi. Dillerde çürük yoksa da dökülür mü acaba?
@@TulininMutfag ben denedim inanmadım ama küçük kurtları görünce şok oldum
O bitkiye biraz gaz yagı dökülüyor yakılıyor duman yapınca alta bir legen su uzerine bir örtü tütsüledim ve her suya tukürügümde afedersiniz kurtlar suda canlı geziniyorlardı
Kökten sökmeyin lütfen üstten kesin ki yeniden büyüsün tüm nesile kalsın
Nilgün Şimşek toplanan yerler sürülecek yer olunca bazan kökten bazan da keserek toplanıyor. Haklısınız gelecek nesillere de aktarılması İçin dikkat etmeliyiz. Sağlıkla kalın takipte kalın ❤️👍
Köklerini koparmasaydınız
Ahmet Aydın bazan keserek bazan sökerek toplanıyor. Zaten toprak sürüleceği için çok farketmiyor. Verdiğiniz bilgi için teşekkür ederim. Kanalımı takipte kalın sağlıkla kalın.❤️😘
@@TulininMutfag bizlerde yaşlılar hastalanınca kıymeti ni anladık Türkiye doğal eczane safranbolu bitkilerinin belediye vastası ile kitabını çıkaran mustafa köse ağabiyle. Malesef hastalanmadan evvel kulanmak lazım. Boya küpü gibi istiyor insanlar hemen kullanayım sabaha iyileşeyim. Çoğı güzel biyki olan yerlere Apartman yapılıyor. İlaç yapılsa o rayı 10 sefer gibi satın alır. Evvel Akıllılar kaya olan yere ev yapmışlar. Şimdi ekmek tarlasının ortasına ve hormana mahkum ve = kanser ( tekrar TEŞEKKÜR)
Turp otunu hepdini birden yapcaktınız.yapraklarinı niye atıyonuz ki😔
Enes Öz turp otu hoşlandığı için üç yapraklar eriyor ondan olsa gerek. 🍀
Güzelim yaprakları niye sıyırıp atıyorsunuz sapları kaliyo delimisiniz siz
Mine Yoldas turp otunun uç yaprakları değil de sapı daha lezzetli olduğu için bulunduğumuz köyde bu şekilde tüketildiği için tarifini de öyle verdim. Yorumunuzu yaparken biraz daha yapıcı olabilirdiniz.Sağlıkla kalın hoşça kalın
@@TulininMutfag sory 🥰😘
@@mineyoldas4580 teekkür ederim. Sevgiler❤️☘️
biz sütleyen deriz eşek helvasına
ilknur K ot isimlerinde yöresel farklılıklar olabilir. Yeter ki zehirli olmasın. Verdiğiniz bilgi için teşekkür ederim. Takipte kalın sağlıkla kalın.❤️👍