آموزش درست کردن شراب سیب - قسمت اول- how to make Apple Cider
Вставка
- Опубліковано 1 жов 2024
- بعد از درخواست زیاد شما عزیزان و با توجه به فصل پاییز و فراوانی سیب در کشورمون تصمیم بر این گرفتیم بهتون آموزش درست کردن شراب سیب رو یاد بدیم
این نوشیدنی هم مثل بقیه نوشیدنی ها طرز تهیه مختلفی میتونه داشته باشه و ما با یک روش و طرز تهیه خاص این شراب سیب یا اپل سایدر را تولید میکنیم
اپل سایدر یا شراب سیب یکی از نوشیدنی هایی هست که در همه جای دنیا به خصوص کشور های اسکاندیناوی طرفدارهای خاص خودش رو داره و در آمریکا در جشن های مختلف بهصورت گرم سرو میشه
میزان الکل موجود در شراب سیب حدودا بین 4 الی 8 درصده و در تولید این نوشیدنی از شکر و قند مصنوعی استفاده نمیشه
شما هم میتونید به راحتی و در خانی شراب سیب معرکه خودتون رو با استفاده از این آموزش درست کنید و حالشو ببرید
today, we want to learn you how to make Apple cider at home without any sugar
we will make it with easy recepie and finally this beverage will have 7 % alcohol
apple cider is one of famousest beverage in Uk and ireland , so buy some Fresh Apple and make it with our recepie
اموزش درست کردن آبجو
• آموزش درست کردن آبجو ب...
طرز تهیه شراب قرمز
• آموزش درست کردن شراب ا...
آموزش درست کردن قفل هوا
• آموزش ساخت قفل هوا برا...
ساخت شراب سفید
• آموزش درست کردن شراب س...
آموزش تهیه شراب انار
• آموزش درست کردن شراب ا...
خیلی خوب بود کیفیت آموزش
فقط امیدوارم رنگ شراب بهتر بشه
سلام و خسته نباشید
کامنت شما برنده مسابقه این ویدئو شد
لطفا ایمیل خود را برای من کامنت کنید
@@SoSoKianDiaryاقا این ایمیل نمیده برزار من بدم. mstfyjlm@gmail.com
بت داد یا نداد؟
@@ArtaFalcon چه پیگیری تو🤣
@@rrjpro2030 هممون پیگیریم
من باغ سیب دارم آیا کسی هست بخواد با من کار کنه تن بالا ۵ تا ۱۰ تن
سلام عمو سوسو جان
ممنون از زحمات شما
من شراب آبمیوه درست کردم طبق دستور خودتون
شیرینی اولین ۱۰۷۰ بود
بعد از سه هفته به ۱۰۳۰. سید و قفل هوا کار نمی‌کرد
صافش کردم
زلال کننده زدم و آگاه دادم یکدفعه دیگه مونده
ولی مثل همین نوتلا شیریتیش به هزار یا زیر هزار نرسید و همون ۱۰۳۰ مونده
چکارش کنم.؟
بطریش کنم.؟
مشکلی پیش نمیاد؟
سپاس
عالی بود مرسی.به سلامتی پدر مرحومم که از بعد انقلاب ۵۷ خودش ساقی خودش و دوستانش بود
سلام خدا رحمتش کنه روحش قرین شادی
دم پدرت گرم
متاسف شدم از توضیحات بی خودی از لوازم اگر دوستدارید بیننده زیاد داشته باشید لطفا از صحبت زیادی دوری کنید لطفا
دَمِ شما گرم
ممنون 🙏💫⛩
شراب ناب میخواهم
که مرد افکن بُوَد زورَش
که یا یکدم بیاسایم
زِدنیا و شَرّ و شورَش 🥂
حضرت حافظ
عمو سوسو آقا یه راهنمایی بکن مارو 😊 آقا من سه تا بشکه ۲۲۰ لیتری شراب سیب انداختم فقط مخمر تو آب تصویه شده فعال کردم حالا سوالم اینه آیا اون حجم از آب سیب به هم زدن لازم نداره ؟ دوم فعال کردن مخمر در آب مشکلی ایجاد نمیکنه ؟
سلام ببخشید من سیب و ابگیری کردم و با تفاله ریختم مخمر و شکر زدم بعد از ۲۴ ساعت عملیات تخمیر صورت نگرفت دوباره مقداری اب سیب با مخمر فعال کردم ریختم داخلش ولی بازم عملیات تخمیر انجام نمیشه مشکل چیه؟؟؟
ببخشید یه سوال اگه چند قطره اسانس سیب برای عطر و طعم بهتر بزنیم بهش مشکلی برای تخمیر پیش نمیاد؟؟؟
سلام بابات اموزشتون ممنون.من طبق دستور درست کردم فقط دوتا مود.یک این که کف به وجود امده از اب گیریه سیب ک توی ظرف ریختم باید از اب سیب جدا بشه یا لازم نیست؟
دو اینکه.نحوه ی نگه داریو لطف کنی به ما بگی.
ممنون
سلام و عرض ادب
من شراب سیب رو طی مراحلی ک گفته شد انجام دادم ولی قفل هوا کار نمی کنه بعد پنج روز
بعد سومین روز دوباره مخمر اضافه کردم ولی دوباره همون وضعیت رو داره
همه چیز نرماله کف کرده داخل دبه حباب بالا میده
گوشمم می چسبونم به دبه صدای جوش میده
آما قفل هوا تکون نمی خوره اصلا با اینکه آبندی شدست و هوا نمی کشه
ممنون میشم راهنمایی کنید
سلام امکانش هست که از قفل هوا هیچ حبابی نیاد ولی تخمیر صورت بگیره؟
چون من مخمرمو ریختم تو لیوان کاملا فعال شد
آب بندی قفل هوامم درسته
نمیدونم چرا هیچ حباب از لوله ندیدم
شمایی که دوبله میکنی ، یک مقداری مطالعه داشته باش یا حداقل یک مقداری به صوت انگلیسی دقت کن که متوجه شی مرحله اول تست ، الکل سنج نیست ، بلکه شیرینی سنج هست و میزان شکر یا همان شیرینی مایع رو میسنجه تا بر اساس اون پایان تخمیر رو متوجه شه.
با سلام خدمت استاد گرامی. برا افزایش درصد الکل شراب سیب به ۱۲درصد چه پیشنهادی میدید؟ممنون از راهنماییتون
داداش مخمر نون یه مزه تلخی به شراب میده ک میشه زهرمار،لطفا از انگور پکتین دار و کشمش بجای مخمر استفاده کنید ک طعم شرابتون تلخ نشه
سلام میشه راهنمایی بفرمایید میزان شیرینی سیب من قبل از شروع تخمیر ۱۰۸۵ بود ، این میزان شرینی در طعم شراب و میزان الکل مناسبه ؟؟
بر اساس اموزش شما درست کردم. وقتی بعد دو هفته صافی رد میکنم و بشکه میکنم بعد از یک هفته یه چیز های سفیدی ک فک کنم کپک هست میاد روی سطح شرابم باید چکار کنم ک کپک نزنه لطفا راهنمایی کنید
عمو کارت درسته مغازه ت هم خوش جاست، چهار نوع شراب ب روش خودت انجام دادم 💖🔥🍷
سلام عمو سوسو ۱۰۰لیتر شراب سیبم که پدرم در اومد تا درستش شب هر روز داره خراب میشه و ۲۰لیتر ۲۰لیتر میریزم بیرون.
سلام عمو سوسو عزیزم ۲تا سوال دارم اول اینکه با اب سیب شرکتی هم میشه اینکارو انجام داد پ سوال بعد اینکه برای الکل بیشتر میشه کمی شکر هم اضافه کنیم؟ممنون میشم جواب بدی
سلام استاد. یک سوال از خدمتتون بپرسم
اگه بزرگواری کنین و راهنمایی بفرمایین
من ۲.۵ روز پیش شراب سیب انگور شاتوت انداختم و انگور ها روشون مخمر طبیعی داشتن و من از مخمر فرانسوی سبز هم زدم. یکم مایع کارم هم غلیظ و کم آب بود. سرعت خروج گاز خیلی زیاد بود. و الان بعد ۲.۵ روز متوقف شده و قندش هم صفر شده(قند اول ۱۰۸۵ بود) و تفاله ها هنوز بالای شراب موندن. نظرتون چی هست. خیلی ممنون
نمیشه بجای مخمر از کشمش به عنوان مخمر طبیعی استفاده کرد؟
استاد من قفل هوام بعد از چهار پنج روز هوا داد بیرون و نباتم به غیر از مخمر اضافه کردم مشکل نداره که
درود تو4لیتر آب سیب یک قاشق خمیرمایه اضافه کنیم
سلام عمو♡
من توتاکانال دیگه دارم که توشون مثل شما طرز تهیه مشروب و عرق وسایر ومشروبات الکلی رونشون میدن.....ولی یکی از کانال ها انقدر حرف میزنه. وصحبتهایه بیخودو بی مورد میکنه که درنهایت اونی که متوجه نمیشم آموزشش.....اون یکی کانال هم انگار که ارث پدرشوازبیننده میخوادوطوری صبحت میکنه که داره لطف بزرگی در حق بینندهاش میکنه........هردوتاشون فقط میخوان با هرترفند تایم ویدئو شونو ببرن بالا......ولی شما طوری باادب باشخصیت هستید که با کمترین وقت بهترین آموزش و به بیننده منتقل میکنید.....عموازت سپاس گذارم.......☺☺☺☺☺☺
سلام بهنام جان
نظر لطفته
در پناه حق
عمو سوسو اموزش شفاف کردن شراب با پودر ژلاتین و یا ورق ژلاتین بزارین
البته قفل هوامم دستیه همونطور که گفتین درستش کردم
سلام دادش من هم این کارو کردم بعد از ۱۵ روز انوز هم از شلنگ اوا خرج می شود چی کار کنم ببخشی
استاد من نباتم زدم مشکل ایجاد نکنه برام و اینکه قفل هوا بعد از چهار روز کارشو کردم
عمو سو سو اکشن مخمر زیاد بریزیم یعنی یک قاشق غذاخوری سر خالی چیکار کنیم
خیلی عالی بود . یک سوال داشتم من ۱۱ روز پیش این کار ها رو انجام دادم بعد یک روز شروع به خروج هوا از قفل هوا کرد بعد ۱۰ روز هنوز قطع نشده و داره هوا خارج میکنه و بشتر پالپ ها ته نشین شده ایا مشکلی داره که هنوز خروج هوا قطع نشده . فکر کنم مخمر یکم بیشتر ریختم
داداش این مشکلو منم دارم لطفا توضیح میدی آخرش چی شد؟
درودبرخیام نیشابوردرودبرذکریای رازی ودرودبرشما
سلام لطفا لطفا لطفا جواب بدین. واسه شراب انار اگه برای فعال کردن مخمر نون آب انارو گرم کنیم ایراد داره یا نه. یا اگه واسه فعال کردن از آب تصفیه با دمای 35تا 40 استفاده کنیم ایراد داره یا ن. و سوم مدت زمانی ک طول میکشه مخمر داخل خود آب انار فعال بشه چقدره. ممنون میشم ک راهنماییم کنید. 😉
برادر مخر در انار دیر فعال میشه
به خاطر اسیدیته بالا
بله میتونید گرم کنید و امتحان کنید
دمت گرم داداش خیلی خوب بود من چه کار کنم دصدش بالا بره😊❤
8:40
اقا در طی این دو هفته ، تکون بدیم ظرف رو یا نه ؟؟؟؟؟
سلام عمو خوبی . شراب من به محض اینکه وارد ظرف کردم حدود ۳ ساعت بعد شروع به خارج کردن حباب از قفل هوا کرد شما گفتی ۲۴ ساعت بعد ؟!! ایراد داره ؟ یا طبیعیه ؟ ممنون جواب بدید .
سلام عزیزم... طبیعیه فک کنم... این نشون میده قفل هوات درسته مخمرت هم فعاله.. فقط شاید مقدار مخمرت یکم زیاده که خیلی مشکلی ایجاد نمیکنه شاید خیلی کم تو طعم شرابت تاثیر بذاره
من دبه رو مایع شستم هنوز شروع به کار نکرده ممکنه از چی باشه
دوست عزیز چند روز موندش را نگفتین یا من نشنیدم شرمنده
حیف این میوه که خداوند برای سلامتی و نعمت داده
سلام چندتاموزهم میشه دادداخلش؟
یه سوال دارم این نوع شراب باعث کوری یا مرگ میشع؟؟
سلام وقت بخیر خسته نباشید
با سلام اگه بعد از اضافه کردن مخمر و بستن درب دبه دوباره یک لیتر آب سیب اِضافه کنیم آیا مشکلی پیش میاد یا خیر؟
چند روز بعد
اگر بلافاصله باشه خیر مشکلی پیش نمیاد
پیش به سوی مستقل شدن،😂😂
کسی نمیدونه شراب کیوی چه جوری درست میکنن؟
امو جان آخر کار چقد شراب گرفتی
سلام وقت بخیر چند روز بد از تخمیر باید مواد را به هم زد
با انگور یا مویز هم به همین صورت درست کنیم
پیج خوبی دارین. ممنون. امیدوارم من صاحب یکی از محصولاتتون باشم. حتی شده پولی
هر چند روز یک بار تکونش بدیم؟؟؟
مخلص عمو.سوال اینکه مخمر رو اگر با اب ولرم درست کنم بریزم داخل دبه مشکلی داره؟چون مخمرم معمولیه با این دما عمل نمیاد
سلام عمو سوسو ممنون از کلیپ عالی بود
خمیر مایه اصل رو چطور تشخیص بدیم با توجه به کاهش قیمت دلار و برخی اجناس
خمیر مایه فرانسوی را در گوگل سرچ کردم از ۹۸ تومن قیمت زده بودند تا ۱۶۰ تومن و
فروشنده ۱۶۰تومنی در پیج خودش توجیه ش این بود که به خاطر چند هزار تومن زحمت و نتیجه کار خودتون رو خراب نکنید
این مخمر فرانسوی اصل و فرع نداره و یکیه تو بازار
فقط به تاریخ انقضاش دقت کنید و بپرسید از فروشنده
عمو سوسو جون ممنون از جواب
سلاو دست خوش بی ککم خوشوم دهویی
و سوال آخرم، اگر چندتا تکه سیب رو هم انتهای دبه بیندازیم بهتر نیست؟ به تخمیر بهتر و خوش طعم شدنش کمک نمیکنه آیا؟
میشه دوست عزیز
من همیشه موافق این حرکاتم
یه سوال دیگه داشتم من آبجو جو جو طبق آموزش شما انجام دادم سری قبل عالی شد اما این سری که انداختم ترش شده علت چی میتونه باشه؟؟؟
وجود میکروب در ظرف
تواین دوهفته هم بزنیم یانه
عالی عالی فداتون
سلام، من شراب انگور درست کردم، زودتر از بیست روز انگورهام ته نشین شده و عکس خودمو تو اب میبینم، چکار کنم؟لطفا کمک بفرمایید
تا روز 27 صبر کنید و بعد اقدام به صاف کردن کنید
خیلی ممنونم از اینکه پاسخ دادین، ممنون
مخمر همان جوش شیرینه
فکر میکنم طعم خیلی خوبی داشته باشه....ممنون از آموزشهای بی نقصتون 🙏
نسبت مخمر به آب سیب چقدره
حتما باید مخمر باشه؟!
به به الا دارم میندازم
چون مزشو تغییر میده
عمو سو سو دوست داریم 😍
اگر مخمر زیاد بشه چی می شه
خیلی چقچقی بود!😂
من آب میوه گیری ندارم ولی سعی میکنم با روش های دیگری آبشو بگیرم... ممنون از پیج عالی ات عمو سوسو
دمتون گرعاشقتون هستم برای توضیحاتی که میدین وامیدوارم همیشه خوب باشین تامن هم ازتون استفاده ببرم
🤦💙💙💙💙🤦😮😅
like
من نیم کیلو شکر هم با آب جوش حرارت دادم و به ۶ لیتر آب سیب اضافه کردم و بقیه مراحل رو مثل شما رفتم. بعد از ۴ ساعت خروج گاز شروع شد و تا ۵ روز در دمای اتاق فرایند ادامه داشت.الان ۱۰ روز گذشته ولی هنوز مایع کاملا کدر است .فکر می کنید از کی مایع شفاف بشه یا اصلا مشکلی وجود داره؟
10 گرم پودر ژلاتین رو تو آب حل کن به همه ش اضافه کن بزار 3 روز بمونه شفاف میشه
برای ماکه تازه میخواهیم یادبگیریم درست متوجه نشدم چندروزبمانه؟ وخواص درمانی هم استاد دلره وروزانه بایدمصرف کنید نکته هاش رابفرمایید ممنون میشم
سلام،،،اگر قفل هوا نباشه،،ودرب،ظرف رو کامل ببندیم،،صحیح،هست،،وهمچنیین،از نانوایی،خمیر،نان،گرفتم،ویک،تکه،داخل،ظرف،سیب،گذاشتم،،،،ودر جای تاریک قرار دادم،،،،انجام این روش صحیح بود،یا نه،،لطفا،راهنمایی،بفرمایید.ممنون
هر دو سه روز باید دبه را تکان تکان بدیم که شما فراموش کردید بگید.
چرا باید تکونش بدیم؟
درود
به دادم برسید.
الان شش ماهه که شراب سیب انداختم،
متاسفانه اون موقه که شرابو مینداختم با شما آشنا نشده بودم و چگالی سنج هم نداشتم و شکر زیادی به آب سیب زدم.
حالا بعد گذشت ۶ ماه که تخمیر هم متوقف شده، هنوز شرابم کلی شیرینه، قفل هوا هم که دیگه کار نمیکنه.
چکارش کنم؟
به منم یاد بدین
عمو سوسو لطفا جواب بدید:
وقتی آب سیب رو ریختیم تو دبه ومخمر زدیمو درشو بستیم وقفل هوام زدیم،بعدش دیگه نیازی به هم زدن نداره طی این ۱۵ روز...؟!🤔
با درود وعرض ادب
وسپاس از آموزش بسیار با کیفیت
من تمام دستوراتی که شما در فیلم ارائه نموده اید انجام دادم واز تاریخ ۱۴۰۰/۹/۲ تاکنون تخلیه گاز همچنان ادامه دارد قطع نمی‌شود ،دلیلش چیست؟
به به شراب انار
الی شراب سیب
زنده باد
با سلام و عرض ادب آقا لطفا آموزش ساخت کنیاک و عرق رو هم یاد بدید ممنون🌹🌹🌹
چیچی هس
درود بر عمو سوسو.
که بهمون فرهنگ درست نوشیدن رو یاد میدی
ممنون از راهنمایی شما در این شب های کرونایی
درود بر عمو soso واقعا قشنگ و واضح توضیح میدی امیدوارم طبیعت ب شما ی طول عمر بزرگی اعتا کنه ❤️ ❤️ ❤️ ❤️ خرابتم سلطان✌️🤓👍❤️💋💋💋
سلام ممنون از آموزش عالیتون👍 ، یجا گفتن با مخمر نان شراب تلخ میشه آیا صحت داره ؟؟؟ ممنون میشم پاسخ بدین 🙏
خیر صحت ندارد
@@SoSoKianDiary ممنون از توجه و پاسختون 💜
بهترینی❤
Very nice
عالی ❤
عالیه
سلام با تشکر از ویدیوهای آموزشی بسیار خوبتون خواهشا اگر میشا جند تا سوال منو پاسخ بدین
اول اینکه اگر ظرفمون چند قطره آب داشته باشه چه مشکلی پیش میاد و دوم اینکه آبمیوه گیری من سیب و کامل میندارم داخلش و خودش چوب و هسته رو جدا میکنه والبته کمی هم آبمیوه حالت گث پیدا میکنه و اصولا هسته و چوبش چه تاثیری در الکل تخمیری دارهه
درود بسیار عالی فقط لطفا یک ویدیو در مورد اون شیر که واسه دبه درست کردید درست کنید
عالی
ایول
عالی
عالی
عالی
عالی
ســــلام خدمـت شما دوســت عزیز من یه سوالی داشتم ازتون خواهش میکنم جوابمو بدین ممنون میشم سوالم اینه که من موقع هم زدن آبجو با دلستر از ملاغه اشپز خونه استفاده کردم و مخمر هم خارجی استفاده کردم اونی که شما استفاده کردین نبود ،الان ۲۰ ساعت هست که گذاشتم نه کفی داخله دبه به وجود اومده و نه از هواکش حباب میاد بیرون دلیلش چی میتونه باشه ؟؟؟
به به
عموسوسو
خیلی مشتی هستی
کارتم درست👍
سلام عمو سوسو من ابجو درست کردم با توجه به ویدیوتون دیروز در دبه رو باز کردم تست کردم مزه شربت میداد 🤣🤦🏿♂️ الان ریختم تو بطری مشکلی داره بنظرتون ؟
بعد این که اصلا الکل نداشت با این که مخمر فعال بود و از قفل هوا حباب میومد