КУЛІРНАНА ШКОЛА Юлії Висоцької 2 випуск! ТЕРМІНОВО ВИКЛИКАЙТЕ ІТАЛІЙЦІВ!

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 1 жов 2024
  • КУЛІРНАНА ШКОЛА Юлії Висоцької 2 випуск! ТЕРМІНОВО ВИКЛИКАЙТЕ ІТАЛІЙЦІВ!
    Вітаю Вас глядачі та підписники мого каналу!
    Сьогодні у рубриці хрючево 2 частина з кулінарної школи Юлії Висоцької де вона навчає екстрималів високої запарєбріковоії кухні хоча вона вірить що це італійська
    Ви серйозно?! Може вже треба їм показати ці шедеври?!
    Приємного перегляду!
    Надіюсь на вашу максимальну активність та підтримку під відео
    Обіймаю
    Цілую прямо в душу
    Ваш шеф
    Станьте спонсором цього каналу, щоб отримувати бонуси:
    / @andrii_klius
    Більше інформації про кулінарію, про мене, бекстейдж моїх відео та життя, спойлери наступних відео можете знайти в моєму телеграм каналі
    t.me/andriikli...
    Готуйте зі мною та відмічайте мене в сторіс інстаграм Андрій Клюс✌️
    ⚠️НЕ ЗАБУДЬ ЗАДОНАТИТИ В МОЮ БАНКУ ДЛЯ НАШИХ ГЕРОЇВ, щоб пришвидшити нашу перемогу, донати приймаються хоч від однієї гривні✅
    ЗА ДОНАТ ВІД 100 ГРН розігруємо унікальні подарунки від ЗСУ
    Банка ЗСУ для донатів нижче⬇️
    send.monobank....
    або по номеру карти 5375411205617751
    Як вам рецепт❓готували такий❓ можливо є ваша інтерпритація❓
    Як мене знайти❓❗️
    ⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️
    ⚠️Instagram:
    / andreiklius
    ⚠️UA-cam:
    / @andrii_klius
    ⚠️Tik Tok:
    www.tiktok.com/@chef_kliusandrii
    ⚠️Телеграм:
    t.me/andryu1313
    ⚠️Facebook:
    www.facebook.c...
    ⚠️ Threads:
    www.threads.ne...
    ⚠️Якщо хочете допомогти моєму каналу ⬇️:
    Карта Приват Банку - Клюс Андрій Олексійович
    4149439319434241
    Слава Україні!
    #андрійклюс #хрючево #высоцкая

КОМЕНТАРІ • 392

  • @HymenTor
    @HymenTor Місяць тому +13

    Mamma Mia! Cosa sta facendo questa donna? Lei rovinato tutto! Può essere mangiato? I nostri figli cucinano meglio😅

  • @сокальчанка
    @сокальчанка Місяць тому +17

    Що мені подобається в Андрія,що він не лише критикує,але і вчить,як правильно має бути❤

  • @PaniOlex
    @PaniOlex Місяць тому +29

    Базилік - дорога екзотична травка?????? Базилік???? Дорога???? Імпортозамєщєніє не працює?

    • @СергійЛевченко-ы9в
      @СергійЛевченко-ы9в Місяць тому +4

      Вона мала на увазі другу травку...

    • @VB-november
      @VB-november Місяць тому +5

      Нічого, вони песто і з петрушкою з'їдять, дурні. А замість кедрових горішків насіння кинуть. І хто ту серцевину з часнику дістає? Кидай лук, дура, там нічого не треба діставати. Песто a la russe
      В них що ракети, що песто, все із говна

    • @ІринаМілошевська
      @ІринаМілошевська Місяць тому +2

      В мене під хатою все життя
      васильок росте, для аромату надворі і в домі. В нас не прийнято було використовувати його в їжу. Його завжди було багато, ріс як бурʼян. Лиш коли переїхала до Києва, то зрозуміла яке багатство під ногами весь час було. Базилік/васильок - дорогий лиш у горщиках

    • @HymenTor
      @HymenTor Місяць тому +4

      В них все дороге, бо вони не знають що таке праця. В мене базилік на вікні росте, разом з вазонами😅 там само кріп, петрушка. А їм хто то посадить, пиня?

    • @Олена-к4ц
      @Олена-к4ц Місяць тому +7

      Я мрію щоб вони нарешті почали їсти барщєвік і лопухи...це їх нацстрави..і каша з бєрєсти

  • @2ovob4ehko
    @2ovob4ehko Місяць тому +13

    Вона робить вигляд, що навчає, а вони роблять вигляд, що навчаються.

  • @HymenTor
    @HymenTor Місяць тому +9

    10:09 та (багато матюків) це ж не можливо спокійно дивидитс, коли юля верзе дурню кожних 30 секунд. «Когда женщіна сохнєт от любві она цвєтьот». Вєлікай, магучай рускай язик. Як можна сохнути, від кохання, та квітнути одночасно? Сохнуть кохані при розлуці…

  • @ОльгаМишевська-щ6н
    @ОльгаМишевська-щ6н Місяць тому +12

    Сир Пармеджано реджано, Грана падано та інші сири тривалої витримки є максимально безлактозними. Оскільки чим довше триває ферментація тим сильніше бактерії із закваски перетравлюють лактозу перетворюючи її на молочну кислоту. Тому тут Висоцька права. Ці сири можна їсти людям з непереносимістю лактози.

  • @АннаКлипина
    @АннаКлипина Місяць тому +5

    Беремо мигдаль, фундук ,кедрові горішки ,але базілік дорогий 🤔

  • @НатальяЧерная-е7й
    @НатальяЧерная-е7й Місяць тому +8

    Я в шоці! Соус "Песто" --- викидаємо все з рецепта і ліпимо з чого попало, а краще всього з ісконноуzzкава: "Бірьом крапіву, брюкву, пальмовоє масло --- і ву а ля!" Здається, що то вже зовсім інший соус, насправді...
    Так і хочеться сказати: "Іди в пєсту!"
    Жодної людини не знаю, хто б серцевину з часника виймав. І не бачила жодного шефа у відео зі всіх країн світу, хто б виймав серцевину.

    • @ПростоЯ-ь3я3з
      @ПростоЯ-ь3я3з Місяць тому +4

      Крапіва😂😂😂 ой насмішили, дякую

    • @НатальяЧерная-е7й
      @НатальяЧерная-е7й Місяць тому +4

      @@ПростоЯ-ь3я3з
      Бугага. Абращяйтєсь. Я ще й не таке завернути можу. ✌️😜🤣

  • @HymenTor
    @HymenTor Місяць тому +5

    9:46 я аж вдавився😂😂😂 «горсть грєцкіх орєхов». Юля, у вас все так погано? Базилік не росте - «екзотічєскоє растєніє». То ви вже й кедрові шишки не збираєте? В нас в селі (захід України) у хрустальній вазі лежала ціла гора тих кедрових горіхів, бо бабця мала родичів в Сибіру, а там тих кедрів - більше ніж смерек в Карпатах.

  • @tkelly1055
    @tkelly1055 Місяць тому +7

    Висоцька навчає кулінарії??? А-а-а!!! Це всеодно що безногий вчитиме бігати а сліпий вчитиме дивитися🤣🤣🤣🤣🤣

  • @ircha6960
    @ircha6960 Місяць тому +8

    Ця школа..готування в ній нагадує гру в пісочниці з подружками..пісок..пасочки..вола з калюжі..листя з дерев 😅😅😅

  • @ДмитрийЗайцев-ю4с
    @ДмитрийЗайцев-ю4с Місяць тому +13

    В Японии средиземноморская диета. Йуля, ты ж говорила, что Япония бедная страна, там рис и камни?😂😂😂

  • @2ovob4ehko
    @2ovob4ehko Місяць тому +7

    29:20 то треба як Лазерсон. У нас немає пасти - будемо робити з картоплі. :)

  • @nikolmikh6604
    @nikolmikh6604 Місяць тому +6

    Італійська паста)))))
    Дістала спагетті українського виробництва 😂😂😂

  • @cyberblut
    @cyberblut Місяць тому +7

    1. Сэрцавіна часныку па італійску называецца "anima dell'aglio" (душа часныка), усе італійскія шэфы раяць ад яе пазбаўляцца, з прычыны таго, што яна негатыўна ўплывае на страваване і выклікае пякотку
    2. Parmeggiano з'яўляецца безлактозным сырам. Пазбаўленне ад лактозы адбываецца натуральна за кошт метаду вытрымкі і ферментацыі сыру. Таму пармезан сапраўды безалергенны сыр, калі не памыляюся, адзіны такі ў свеце

    • @ЯнЗельман
      @ЯнЗельман 29 днів тому

      Непереносимість козеїну, який продовжує залишатися у пармезані, нажаль забирає у нього звання безалергенного, хоча лактози у ньому дійсно нема(проте не в єдиного, лактози немає у сирах, які дозрівали від 30 днів і більше)

  • @F-302
    @F-302 Місяць тому +6

    Сердцевина чеснока - если он не проросший - безопасна, и выкидывать её - трата продукта. Привычка же вытаскивать сердцевину, очевидно, имеется у людей, привыкших иметь дело с испорченными/просроченными продуктами.

  • @TheStaticParanoia
    @TheStaticParanoia Місяць тому +3

    37:27 - варять спагетті Чумак)))) 🤣🤣🤣🤣🤣🤣
    З них мабуть після програми вийшлі бєси)))

  • @likavoitko
    @likavoitko Місяць тому +10

    Це шедевр, а не коментар!😂 Коли вони готували яйця, то краще для родини, типу я таке радше не їстиму, а от смажені горіхи це норм!😂😂😂 До речі, не можу погодитись щодо недоступності базиліку. Він росте з завзятістю бур'яна. Сонячне підвіконня, горщик (звичайний для квітів) землі, регулярний полив і через 2-3 тижні (якщо ви розумієте😉) не будете знати, де його діти.

    • @MilanteCotham
      @MilanteCotham Місяць тому

      @@likavoitko наш ріс рік і на підвіконні і на городі, але пропав на слід рік

    • @likavoitko
      @likavoitko Місяць тому

      @@MilanteCotham в мене його в якийсь момент з'їдали мошки 🤷‍♀️ Але до їх появи базилік ріс дуже швидко і я його з радістю використовувала.

    • @MilanteCotham
      @MilanteCotham Місяць тому +1

      @@likavoitko А у нас мені здається замерз, причому ми з вазона спочатку теж розмножили,я тьоті дала і мамі. У всіх він прийнявся і ріс,і мені здається чоловік теж ще комусь роздавав.

  • @victoriahoward9880
    @victoriahoward9880 Місяць тому +5

    Виглядає воно жахливо... Наквецяла шось і назвала пастою. І якого біся паста - це фастфуд? Окей, так можна ще пацу назвати, але де паста,а де фастфуд? Юля зі совєю експертністю, як завжди. Я досі не можу забути, як вона Японію назвала бідною країною.

  • @МарияВиленская-з5е
    @МарияВиленская-з5е Місяць тому +7

    Перший раз в житті буду захищати Юлю, прости господи, але ти Андрію зря смієшся. Вона права і червоне песто є, це класичний Сіцилійський рецепт Pesto Rosso

  • @НадіяГосподарюк
    @НадіяГосподарюк Місяць тому +8

    Очікування : Юля покаже як готувати тісто на пасту, як правильно її зварити, якийсь складний соус до тієї пасти.Реальність : Юля красується на фоні своїх "учнів" , як зазвичай псує продукти , бреше про пармезан і людей які мають не переносимість лактози, не пояснює своїм учням яким чином можна відміряти 50мл. рідини якщо на кухні відсутня мензурка.

  • @pazuzuste2064
    @pazuzuste2064 Місяць тому +5

    А колись вважалось що жінка на кухні це Фу? Мабуть я щось пропустив

  • @NadiaKostivRecipes
    @NadiaKostivRecipes Місяць тому +38

    Я теж звернула увагу одразу,що паста-італійський фаст-фуд😂,мені одразу згадалася паста з морепродуктами на березі Адріатики-в Річоні,Сінєгальї.Плакати хочеться від такої учительки.Кликати хоче італійців,то хай закличе мого зятя,він би її навчив готувати пасту,тільки не знаю ,де б була та миска з лимонним песто.Усі італійці доводять пасту з соусом у сковорідці,а та паста,що чекає у каструлі з водою,то вже не альденте,не знаю говорить вона їй про це ,чи ні.😮😢

    • @МайжеАнгел
      @МайжеАнгел Місяць тому +1

      Теж саме зразу подумала про пасту з морепродуктами. 😮 Досі не можу повторити цей смак дома.

  • @Lesya-p9i
    @Lesya-p9i Місяць тому +5

    Нове відео про обкурену білку - веселий вечір гарантовано 🎉

  • @dariapetrushenko1293
    @dariapetrushenko1293 Місяць тому +6

    Якщо з вами розмовляє смажена риба, то ви - Юлія Висоцька ))

  • @npminenko
    @npminenko Місяць тому +4

    Очікування: навчитися робити пасту, навчитися робити смачний цікавий соус , можливо навчитися смачно готувати рибу. Реальність - дякуємо що не мівіну запарила)))😂
    Андрію дякую за огляд цієї крінжі. Чекаємо продовження 😅

  • @ОльгаДзьродзь
    @ОльгаДзьродзь Місяць тому +5

    Цікаво,скільки цим нещасним заплатили за такі тортури під назвою "кулінарна школа"? Це бенефіс Висоцької,бездарної актрисульки.Подяка Андрію,потрібно безжально критикувати.

  • @ВіталійІванченко-э9в
    @ВіталійІванченко-э9в Місяць тому +6

    Андрюша а де обіцяний плов?

    • @sofiaguelenko1562
      @sofiaguelenko1562 Місяць тому +2

      Чекаємо на плов 😊

    • @Andrii_Klius
      @Andrii_Klius  Місяць тому +1

      буде)
      записав вже в плани на зйомку)
      треба почекати, бо вже відзнятий інший контент та написаний контент план

  • @Valkiria22
    @Valkiria22 Місяць тому +5

    Ну то якщо вже викликати, то екзорцистів, а не італійців... І відспівувати потім ту їжу, там вже мученики

  • @ЛюдмилаРослякова-н4т
    @ЛюдмилаРослякова-н4т Місяць тому +5

    Почему Италия? А почему не россиское хрючева ?

  • @Irina-gelios
    @Irina-gelios Місяць тому +5

    Всім незламним, 👋👋👋 привіт!!! Для пасти е спеціальний девайс схожий на їжачка з отвором посередині. Скільки в цей отвір влізе сирих макаронів, то е порція для однієї особи.

  • @turkeybunker
    @turkeybunker Місяць тому +5

    Заставка у Юлі нагадала фільм "Страх і огида у Лас-Вегасі")

  • @yurasosnitsky755
    @yurasosnitsky755 Місяць тому +7

    роздовбала рибину вилкою ))) нашо було філешку брати дорогу можна було мороженого хека посмажити різниці не буде ))

    • @dariaantona6935
      @dariaantona6935 Місяць тому

      А щоб ще швидше було їм би і крабові палички підійшли🤣

  • @Embolie124
    @Embolie124 Місяць тому +4

    Звернула увагу на те яку фігню вона меле - але все з ідеологічним промиванням мізків - згадує купу запоребрикових персонажів…

  • @patricia67mzr
    @patricia67mzr Місяць тому +5

    Лєв Ніколаєвіч Талстой став вегетаріанцем під кінець життя, бо його організм вже не приймав м'ясо. В молодості він м'ясо вживав.

  • @valeriyah2276
    @valeriyah2276 Місяць тому +5

    16:21 можуть
    (кажу як людина з непереносимістю)
    в кисломолочці та сирах набагато менше лактози ніж в молоці, також, чим вистояніший сир, тим її менше
    в таких твердих сирах як пармезан лактози взагалі не залишається
    якщо є непереносимість казеїну то так, в пармезані його море, тому його їсти не бажано
    але це два різних білка

  • @olhapavlenko6096
    @olhapavlenko6096 Місяць тому +4

    Не знаю чому, мені гидотно дивитися на це дійство, можливо, тому, як це страшенно награно. Яка там кулінарія…

  • @HymenTor
    @HymenTor Місяць тому +6

    32:45 юляяяяяяяя! Газету! Газету забула! Як же риба без фарби? Це ж не смачно, це ж 7 смак, після умамі😅

  • @НатальяЧерная-е7й
    @НатальяЧерная-е7й Місяць тому +4

    Коли моя мала ходила ще у школу, клас у 5-6, то я їй купила книжку для прчинаючих молодих господиньок . Мала занила, що то ж так склаааадно. На що я їй просто прчала читати рецепти підряд, які були у стилі : "зваріть 3-4 яйця, відкрийте банку горошку, банку кукурудзи, банку срдин, банку ще якоїсь хріні, наріжте огірки, змішайте з майонезом" --- і так кожен рецепт. Мала витепла сльози і почала сміятися.
    Так от, оця школа ще банальніше тієї книжки, бо в книжці хоча б кількість продуктів вказувалася.

  • @irinamedina7563
    @irinamedina7563 Місяць тому +4

    Не понимаю почему надо жарить кедровые орехи для другого соуса, а в песто класть грецкие...? Юля весьма странная женщина.
    Сердцевинку у чеснока достают как понимаю когда он пророс уже просто, а не потому что она острая))

  • @irinaorlenko171
    @irinaorlenko171 Місяць тому +4

    Яка ця Юля неприємна особа. Зверхньо поводиться.
    Андрію, дякую вам за відео!
    Чекаю ваших нових рецептів.

  • @olhapavlenko6096
    @olhapavlenko6096 Місяць тому +3

    Будь яке відео Висоцької - не про кулінарію, а про нарцистичну Юлю.

  • @johnsonsaid6522
    @johnsonsaid6522 Місяць тому +4

    Так фастфуд это про полуфабрикат. Паста причем к фастфуду?

  • @ОксанаТ-х4к
    @ОксанаТ-х4к Місяць тому +5

    Адна ладонь спагєтті, щось новеньке. 😂

  • @jokernfsUA
    @jokernfsUA Місяць тому +4

    Доброго дня. Дякую вам за якісний україномовний контент і підтримку наших воїнів!
    На рахунок сиру пармезан, вона правильно сказала, що в пармезані майже немає лактози, під час довгої витримки, лактоза розпадається, тому людям з проблемами засвоєння лактози, можна вживати пармезан

  • @mishakozenko1614
    @mishakozenko1614 Місяць тому +5

    37:28 я не один бачу макарони чумак??? Чи мені здається?

    • @eugenielapina725
      @eugenielapina725 Місяць тому +4

      Вони ж розікрали Чумак. Повивозили усе. Потім продавали, як своє.

  • @dadadrdadadr
    @dadadrdadadr Місяць тому +6

    Про сир - це абсолютна правда. Тут ви, Андрію неправі. Витримані тверді сири майже або зовсім не містять лактози, тому їх можна вживати людям з лактозною непереносимістю

    • @КристинаК-й1е
      @КристинаК-й1е Місяць тому +1

      Лактоза це молочний цукор, а козеїн, то білок. Це абсолютно різні речі. І алергія може бути на щось одне. Так , Андрій не правий.

  • @Unknown_things_happened
    @Unknown_things_happened Місяць тому +3

    Непереносимість лактози до казеїну не має жодного відношення. Пармезан можна спокійно їсти з лактонепереносимістю а от з алергією на казеїн ні.

  • @serhiin10
    @serhiin10 Місяць тому +5

    У висоцкої заставка на початку така кріпова, що я всю ніч не спав. Чуть в штани не наклав😂 та і готовить вона аналогічно💩

  • @tommilkokitty2124
    @tommilkokitty2124 Місяць тому +4

    Взагалі то, в невеликій кількості можна грюєр, пармезан і чеддер, навіть, якщо в тебе алергія на лактозу)) бо там її вміст не вище 3%

  • @MartaPetriv-k7d
    @MartaPetriv-k7d Місяць тому +4

    Італійська паста = макарон з пачки 😂😂😂 в італійців напевно тиск підніметься якщо вони це побачать

  • @павелновиков-о6ц
    @павелновиков-о6ц Місяць тому +4

    Стопе,стопе.я ни разу не повар, но сделать альдеденте и не сливать воду? Может я чего-то не понимаю, но они же доварятся

    • @ПростоЯ-ь3я3з
      @ПростоЯ-ь3я3з Місяць тому +1

      Вона якось говорила про рецепт бабусі своєї. Вода закипіла - вимикай і кидай макарони. Все. У неї то сирі вони то розварені в кашу.

  • @volodymyrkarpyshyn4854
    @volodymyrkarpyshyn4854 Місяць тому +5

    Італійська катастрофа в школі акторського мистецтва🤔

  • @ircha6960
    @ircha6960 Місяць тому +5

    У мене у свекрів в селі базилік росте під вікнами...шикарно...!

  • @ЕвгенийШтульберг
    @ЕвгенийШтульберг Місяць тому +4

    В Італії постійно доводять пасту в сковороді, просто сиплють її в ту сковороду в якій соус та і норм

  • @MilanteCotham
    @MilanteCotham Місяць тому +4

    В сенсі, ми з чоловіком базилік на балконі вирощували😮 нічого то не дорого.

  • @nastjafisunova7258
    @nastjafisunova7258 Місяць тому +2

    23:43 приїхали, карбонара і болоньєзе, виявляється, однакові і не відрізняються за смаком 😂 болоньєзе - на томатній основі і з фаршем - не відрізняється від карбонари 🤦‍♂️чувак видно, що ніколи не те, що не їв - не бачив ані карбонару, ані болоньєзе.

  • @Olena_Pikhur
    @Olena_Pikhur Місяць тому +5

    Як ви це все витримуєте, янгольське терпіння на то все треба мати.... 😂

  • @ДмитрийЗайцев-ю4с
    @ДмитрийЗайцев-ю4с Місяць тому +7

    Ножом она лимон давит... бензопилу возьми или электрорубанок, лучше будет.

  • @OliverNordfox
    @OliverNordfox Місяць тому +3

    Серединка з часнику виймається хіба що коли часник залежався і вона починає проростати або розкладатися, а в нормальному свіжому часнику її і не видно.

  • @OlenaWyszyńska
    @OlenaWyszyńska Місяць тому +4

    Це абсолютна жесть! Італійський фастфуд-це паста?! Про грана падано було смішно. Цей сир-той же пармезан. Тільки по другу сторону річки його роблять. Будь-який італієць її б задушив. Бурду якусь наробила і адіос!))

  • @ПростоЯ-ь3я3з
    @ПростоЯ-ь3я3з Місяць тому +4

    Їхні коментарі це капець просто😂 треба щось говорити, а нічого. "Так швидко і аж декілька страв і соусів одразу". Я щойно картоплю чистила. Фантастика! Тушкувати буду, варити пюре, посмажу. Ого!

  • @dianastrozzi3083
    @dianastrozzi3083 Місяць тому +3

    як людина з непереносимістю лактози можу сказати, що тут вона має рацію: можна їсти сири з довгою витримкою на кшталт пармезану, та все одно краще бути трохи обережнішими; але так, пармезан це рятівник, коли хочеться сиру 👌

  • @eles5622
    @eles5622 Місяць тому +5

    Скільки вона тягалася в Італію, десь там, нібито, вчилася (мабуть, якісь шахраї навішали руській з дурними грошима, що вони шеф - повари), а так і не знає, що "песто" - назва від італійського дієслова pestare - толокти, давити. "Єта тоже пєсто? Да, єта тоже пєсто"😁 Одні понти і дуже погані актори. Якись нонсенс - навчанню Висоцька не піддається.

  • @user-nazar0373
    @user-nazar0373 Місяць тому +3

    Ого, мене вистачило на 5 хв.... Не можу себе змусити дивитись таку фігню!)

  • @Viktoria.Plahotnikova
    @Viktoria.Plahotnikova Місяць тому +3

    оце ржач) виглядає як сітком. чисто актори зібралися і вдають, шо їм не до звізди те, шо вона там чеше про те як зварить макарони

  • @mirab173
    @mirab173 Місяць тому +3

    Родзинки+фенхель🤮 це дуже на любителя, я б таке не стала їсти.

  • @kglapsh
    @kglapsh Місяць тому +5

    Ділюсь враженнями. По-перше, ці олєні не зможуть подивитися в ютубі рецепти соусу, бо його заблочили на болотах к хєрам, по-друге, де ти тепер будеш брати весь цей треш з болот?

    • @thehuman9604
      @thehuman9604 Місяць тому +2

      впн +, господи прости, рутьюп

  • @atenon_31
    @atenon_31 Місяць тому +9

    Лактоза то цукор коров'ячого молока. Там досить велика молекула, котру в ідеалі розкладають симбіотичні бактерії у кишківнику. Але через багато чинників (спадковість, антибіотики, інше) цих бактерій або замало, або немає. Через що і виникає "непереносимість лактози". Козеін - це вже саме що білок, здебільшого козячого молока (але не тільки). В принципі білки перетравлюються легше для організму, хоча так само маємо непереносимість цьої сполуки в багатьох людей.

    • @Andrii_Klius
      @Andrii_Klius  Місяць тому

      я мав на увазі алергію а не переносимість, тому згоден з вами

  • @irinamedina7563
    @irinamedina7563 Місяць тому +3

    Про базилик вообще не поняла, с чего она экщотичная и дорогая, в наше то время, летом в огороде ввращиваю, зимой в горшке)).
    Про фастфуд тоже не вполне понятно, при чем тут паста и фастфуд? ) Юля несет лищь бы что...

  • @nitadenysiuk4888
    @nitadenysiuk4888 Місяць тому +2

    Пармезан дійсно не протипоказаний принепереносимості лактози. Не плутайте алергію на казеїн і лактозу

  • @irinamedina7563
    @irinamedina7563 Місяць тому +3

    Если бы я не умела готовить, то на таких курсах я бы точно этого делать не научилась. Спасибо что есть чудесный повор Андрей и его канал, мне и курсов не надо))

  • @atenon_31
    @atenon_31 Місяць тому +4

    Готувати завжди модно, бо складно бути модним коли голодний🤣 Варто бути здатним приготувати, хочаб для себе достатньо смачно, аби мати сили заробляти кошти, й робити свою справу далі.

  • @liliianosorovskaya
    @liliianosorovskaya Місяць тому +4

    А ви помітили, що спагеті нашої фірми, «Чумак»…!якого року, цікаво, це відео?

    • @yuliakravchenko551
      @yuliakravchenko551 Місяць тому +2

      Реально Чумак, я навіть спеціально заскрінила

  • @alice_ontheshelf
    @alice_ontheshelf Місяць тому +2

    Як людина з непереносимістю лактози можу сказати, що це правда.
    У довговитривалих сортах сиру менше за все лактози, вона руйнується в процесі визрівання. Тому вони майже не мають її. Для мене цього достатньо щоб не відчувати дискомфорт. Проте я думаю, є люди для яких навіть така кількість лактози і може бути неприйнятною

  • @Ychiban777
    @Ychiban777 Місяць тому +4

    реальная школа высоцкой, я это приготовлю, но есть не буду

  • @vladislavakravchuk1525
    @vladislavakravchuk1525 Місяць тому +3

    Непереносимість молочного білку казеїну і лактазна недостатністю це взагалі різні речі. І насправді, чим старіший сир, ти в ньому менше лактози, тому пармезан і деякі інші види сирів дійсно більш безпечні лля людей, які мають лактазну недостатність. А от молоді сири типу бурати чи бринзи можуть містити багато лактози і спричиняти багато проблем з травленням.

  • @2ovob4ehko
    @2ovob4ehko Місяць тому +3

    39:00 є на ютубі італійські блогери, які "відстрілюють" блогерів кулінарів, які готують як Висотська. (за ананас в піці, за кетчуп, за ламання спагетті)

  • @altbeetle1998
    @altbeetle1998 Місяць тому +1

    29:00 "как англічанє гаварят..." а з яких пір англійці стали авторитетом для узьких?, вони ж терпіти не можуть англосаксів і все що з ними пов’язано

  • @abobus0304
    @abobus0304 Місяць тому +6

    Пане, не подумайте що я хейчу, але чи можна менше контенту робити на основі рашистських хрючеварів? Я не проти час від часу посміятись із тупизни та самовпевненості їх шефів, як і більшість глядачів, але хотілось би чогось більш корисного, як наприклад було із Джеймі Олівером. Той випуск був і пізнавальним, і корисним, і цікавим, я після нього до вас ще з більшою повагою почав ставитись.
    Чи можна робити такі випуски частіше? Або навіть приділити увагу українським шефам, тому ж Клопотенку, у нього час від часу теж хрючево виходить😅

    • @Ukrainian_Ponzel
      @Ukrainian_Ponzel Місяць тому

      підтримую, є купа інших хрючеварів, з яких теж можна робити контент, бо від свинособачої реально уже вуха болять

    • @evheniyapekar3280
      @evheniyapekar3280 Місяць тому +1

      Андрій згадував у якомусь із відео, що коментувати українських кухарів зараз не на часі, з чим особисто я погоджуюсь

  • @АнастасіяКудрявцева-я3ю

    У мене око тіпається коли вона називає італійську кухню фаст-фудом

  • @ТетянаОлійник-у7й
    @ТетянаОлійник-у7й Місяць тому +2

    вона якась сьогодні агресивна прям така, ще більш неприємно дивитися

    • @eugenielapina725
      @eugenielapina725 Місяць тому +1

      Манія величі людини, яка є некомпетентна.

  • @ЛінаГураль-и2в
    @ЛінаГураль-и2в Місяць тому +2

    Вони мені набридли через хвилину. Все так дешево награно .

  • @pazuzuste2064
    @pazuzuste2064 Місяць тому +3

    Ну якщо писати про капець то це буде сторінки 3))
    Буду пробувати знаходити позитивні моменти.
    1. Це що у юлькі в руках коли вона часник нарізає? та це ж шефській ніж, ми так довго чекали))
    2. Вона куштувала не з ложки а виклала на руку і потім спробувала той "песто". Взагалі феш-кухарі куштують з ложки і потім кидають її в мийку але і так нормально
    3. Подивися про Червоний песто, є таке і дійсно на основі маринованих томатів робиться. Єдине що він називається Pesto Rosso або Sun-dried tomato pesto
    4. Вона використала пластикову лопатку)
    5. Вона реально незабуває про сіль та перець
    6. Не додає олію в воду де пасту варить
    усе інше халепа
    не думав що тут буде більше одного пункта, якщо чесно)))

  • @hannalukina9484
    @hannalukina9484 Місяць тому +4

    Андрій, тфу на неї звичайно, але вона права, лактоза распадається в среднєму за 4 місяця.так шо кому лактоза фрай, то пармезан фактично єдиний сир що їм можна їсти😂
    Я сама була в шоці, працюю в німецькому кейтерінгу. Шеф мені розплющів очі цією інформацією, мій шеф француз. Так шо, може ця інформація вам надалі знагодиться 😂
    P.s. в інтернеті кажуть 6 місяців, але шеф прям злится, каже 4 місяці і все🤷‍♀️

    • @tommilkokitty2124
      @tommilkokitty2124 Місяць тому

      взагалі то, десь 10 видів сирів можна їсти) просто пармезан дуже поширений у світі))

    • @hannalukina9484
      @hannalukina9484 Місяць тому

      ​@@tommilkokitty2124 так,це я про найпоширеніший

  • @ЕленаТрунова-т8ч
    @ЕленаТрунова-т8ч Місяць тому +3

    Спасибо большое. Слава Украине! СлаваВСУ!

  • @bezboyu911
    @bezboyu911 Місяць тому +2

    Максимально зневажливо називати італійську пасту фастфудом. Наче вона в ній щось тямить.

  • @altbeetle1998
    @altbeetle1998 Місяць тому +2

    з яких це пір на рашці і у совку вважалось, що жінка і кухня це "не модно"?
    навпаки, совкова пропаганда зробила все, щоб у суспільстві затвердилась думка, що місце жінки - на кухні.
    тому мільйони (а може і десятки мільйонів) совкових чоловіків вважали, що куховарство - це суто жіноча справа, тому так багато чоловіків і досі не самостійні і не вміють навіть яєшню приготувати

  • @dovapi3711
    @dovapi3711 Місяць тому +8

    Це треба було б назвати "Колопуцканьє з Юлею Висоцькою". Тому що ну дійсно це рівень навчання для дітей як починати готувати.

    • @ledidragon6161
      @ledidragon6161 Місяць тому +1

      Мы з подружкою малі в дитинстві(роки по чотири може було) отак грались в кулінарію))) в стаканчик наливали воду, вишні, абрикоси, фрукти-ягоди всякі пальцями роздавлювали, в ту воду кидали, ставили стакан на сонце і уявляли, що воно вариться. У нас ця гра так і називалась "компотики варити"))))) Юлька схоже теж практикує)))))

  • @janaelste303
    @janaelste303 Місяць тому +3

    labrit🙋Доброе утро🙋🇱🇻💕

  • @Viktoria.Plahotnikova
    @Viktoria.Plahotnikova Місяць тому +2

    Для справки: фаст фуд- їжа масового виробництва, де час приготування та подачі значно зменшений. Споживання фаст-фуду відбувається за допомогою спрощених столових приладів чи без них , часто поза столом. Одна з головних ознак- низька вартість готової страви, масовість та доступність. Бізнес модель побудована на великому оберті, масовості. Це той концепт, який був створений на початку. До чого тут паста, одній Юлі відомо.

    • @Techno_Beat
      @Techno_Beat Місяць тому +1

      Вона плутає стріт фуд з фестивалю фуд. Стріт фуд наприклад в Японії той же рамен, але його точно не назвав фаст фудом, бо приготування його займає часу чимало. Просто із заготовок роблять, які робили до того половину дня))

  • @НатальяЧерная-е7й
    @НатальяЧерная-е7й Місяць тому +3

    200 гр пасти на порцію? 😮 В нас в ЗСУ по калькуляції на стенді на армійську порцію, тобто щоб наїстися, 125 гр макаронів.

  • @vladsad6626
    @vladsad6626 Місяць тому +1

    (12:24)
    Дивлюся мусульманство на росії прогресує, вже й багатоженство дозволено.
    Скрєпи крєпнут.

  • @РоманСердюк-ч8э
    @РоманСердюк-ч8э Місяць тому +2

    Я вперше почув про те, що є люди, які дістають серцевину із часнику лише з твоїх передач.

  • @tanjyshka38
    @tanjyshka38 17 днів тому +2

    Лактоза це молочний цукор й все молоко яке скисло вже не має лактози й всі молочні продукти з молока яке пройшло ферментацію можуть їсти ті хто не переносить лактозу та діабетики. Так що не лише пармезан їстівний для людей з непереносимістю лактози, а й будь який твердий сир.

    • @Kharkivyanyn
      @Kharkivyanyn 14 днів тому

      Може теоретично воно і так але практично можу сказати що або безлактозний іноді або ніякого
      Реакція однакова що на молоко що на кефір що на йогурті тому головне шукати безлактозне

  • @НатальяЧерная-е7й
    @НатальяЧерная-е7й Місяць тому +2

    Вона ляпнула "тУчних італьянцев", тобто товстих.

  • @ІринаМілошевська
    @ІринаМілошевська Місяць тому +2

    Як же Генуї пощастило, що про неї згадав Чехов, інакше не була б вона така прекрасна… 🙄🙄

  • @КатеринаКорнієнко-м2ъ

    Я теж ніколи не видаляю серцевину часнику. Це дурня. Це росткова зона овоча, для чого її чіпати. Часник хочеш ти чи не хочеш, буде пахнути і кусатись, якщо його багато.

  • @darya465
    @darya465 Місяць тому +3

    Юля шо во вкусна і точка переїла, паста італійський фастфуд😂

  • @olhapavlenko6096
    @olhapavlenko6096 Місяць тому +1

    Коли людина починає готувати з нуля, їй треба дати базові знання. Що таке те, се, потім на цю базу вже додати складніше. Я не бачу в цій так званій школі хоч чогось системного. Це просто набір хотєлок пані жінки Кончаловського. Вона розважається. Це не школа.