PESTO DI LIMONI BUONISSIMO
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- Опубліковано 4 жов 2024
- Ma quanto è buono il pesto di limoni? Con questo pesto potete condire la pasta oppure potete usarlo per insaporire panini con carne o pesce o semplicemente spalmarlo su pane, crostini o bruschette, è una vera delizia!
Pesto di limoni buonissimo
Ingredienti
3 limoni grossi non trattati
120 ml di olio evo
100 g di parmigiano stagionato 36 mesi
80 g di pinoli
10 foglie di basilico fresco
7 g di sale
1 spicchietto d'aglio (facoltativo)
Pepe nero q.b.
1. Dopo aver sciacquato bene i limoni ed averli asciugati, togliete la buccia cercando di non prendere la parte bianca (che è amara)
2. Spremete i limoni (se non avete uno spremi agrumi, fatelo con un colino in modo da raccogliere i semi) e mettete il succo ottenuto nel frullatore, poi aggiungete la buccia,
3. Mettete i pinoli, il pepe, il sale
4. Il basilico, l'aglio, il parmigiano,
5. L'olio e frullate, poi utilizzate subito oppure versate nei bicchierini per surgelarlo cosi come si fa per il pesto alla genovese
Il consiglio è quello di usare un parmigiano stagionato almeno 36 mesi così non si attaccherà sul fondo della padella se lo usate per condire la pasta calda.
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È la prima volta in vita mia, che vedo il Pesto di Limoni... Complimenti!! Per me è una novità assoluta.
prova a farlo Roberto!☺️
Ottimo ,gustoso,fresco,lei è uno chef,a cinque stelle,la seguo sempre e sperimento le sue ricette.
❤️❤️grazie Anna, ma diamoci del tu
Bella e buona idea.Bravo!!
grazie❤️❤️
Ciao Carlo, veramente e la prima volta che sto vedendo e che sto sentendo pesto di limoni, qui in Sicilia mai sentito da provare ...grazie per aver condiviso il video, bravissimo come sempre 👏👏👍👍👍👍👍😘
ciao Anna, se lo fai, occhio alla parte bianca, se no viene amaro! ❤️
Ciao Carlo la ricetta mi ha incuriosito tanto, e mi sono messo subito all'opera. Devo dire veramente buonissima fresca perfetta per l'estate, grazie mille.
ciao Giuseppe, mi fa tanto piacere👏 prova qualche altra mia ricetta❤️
Be', che dire complimenti Carlo davvero una magnifica idea!!!bravo questa la faccio immediatamente
bene Eddi, occhio alla parte bianca... altrimenti viene amaro! Poi fammi sapere!❤️
wow it must be delicious my Indonesian friends are always here
thanks❤️
Sei un grande Carlo! Lo farò con i limoni della mia Procida (rinomati nel mondo!) ...... verrà sicuramente na'bomba!!!!!
Ciao Nino, grazie...occhio alla parte bianca, se no viene amaro❤️
@@carlogaiano siiiiiiii l'albedo se non trattato "bene" può diventare davvero bastardo!!!
Fantastico. Mega easy super fresh in hot time
❤️
Complimenti Carlo!
grazie mille Romina❤️
Molto buoni veramente ❤️❤️❤️❤️❤️
❤️
Super die Idee mit den Zitronen, muss echt köstlich und erfrischend schmecken. Mit glg deine Angelika aus Kärnten
❤️
Grazie per la ricetta.Quando si può mantenere in frigo?
in frigo non saprei, ma penso 1-2 giorni, io li congelo i bicchierini❤️
Mai sentito di questo pesto eppure ho lavorato sino all’anno scorso nel villaggio più famoso della Sardegna sono curiosa in casa ho tutto l’ha faccio con la pasta fredda ormai le tue paste sono arrivate a capolinea fatte tutte voglio vedere se la mia famiglia gradirà grazie Carlo ciao 👋 👍👍👍👍👍👍👍👍
va bene Mariangela, poi fammi sapere ed occhio alla parte bianca🥰
@@carlogaiano ti ringrazio ho fatto la pasta e le bruschette con un pane fatto in casa da me la fine del mondo.oggi ho voluto provare il riso al limone però ho aggiunto mandorle tritate grazie infinite 👍👍👍👍👍👍👏👏👏👏👏
Si possono usare le mandorle al posto dei pinoli
si...
Curiosità: non rimane troppo amaro?
un pochetto
@@carlogaiano mmm grazie allora non fa per me. Hai qualche consiglio per fare una pasta di limoni non zuccherata per le preparazioni salate?
Ho preparato il pesto al limone,è ottimo,malgrado abbia usato i limoni non trattati e facendo attenzione ad usare solo la parte gialla,avvertiamo un po' di amaro,cosa fare per eliminarlo.Attendo un suo consiglio,grazie.
ormai solo aggiungere parmigiano, pinoli ed dolio... magari la prossima volta mettere meno limone❤️
Nto grana?
ciao, le dosi sono tutte sotto al video❤️
Fatto oggi dove posso mandarti foto
ciao Paolo, su Facebook, sotto ad uno dei video❤️
@@carlogaiano ok
Il problema e' trovare limoni non trattati a prezzi ragionevoli!
eh infatti... io per fortuna conosco chi ha le piante😅
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Si può congelare, bene!!!!!!
sisi☺️