뼈없는 순살 갈비찜 ! 더이상 오랫동안 핏물 빼지 마세요! 만들기 너~무 쉬워요
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- Опубліковано 7 лют 2025
- ▶️뼈없는 순살 갈비찜 짜지 않게 만들었어요
조금 짭쪼름 하게 드시고 싶다면 양념은 기호에 맞게 조절해주면 된답니다!
▶️떡을 추가하고 싶다면 마지막에 넣고 끓여주세요~
▶️이렇게 만드니까 잡내 없고, 핏물 제거를 따로 안해도 되니 너무 편하고 좋았어요 .
그런데 단점도 있었는데요!!!! ㅜㅜ
아무래도 갈비는 기름이잖아요!!
일반 뼈있는 갈비가 아니고 갈빗살로 만들다보니 이게 마지막에 보니까 기름이 제법 되더라고요!
바로 먹을땐 그래도 괜찮았는데, 만약 두고 드신다면
식힌 뒤 하얗게 기름이 굳으면 그때 걷어내면 좋을 것 같아요~👍
▶️그래서 더더욱 청양고추는 꼭 넣는걸 추천해요~
저는 2개 넣었는데 2개 넣으니까 아이들도 적당히 끝맛이 살~짝 매콤한맛이 올라와서
안느끼하고 맛있다고 하더라고요!
신랑은 청양고추를 조금 더 넣었으면 좋겠다고 했고요~~~
청양고추는 꼭 꼭 넣는걸 추천추천합니다^^
갈비찜은 먹고 싶은데, 만드는게 번거롭고 힘들었다면
가끔씩 이렇게 갈빗살로 만들어도 너무 괜찮겠다 싶어요~~!!
생각보다 쉬웠고, 너무 맛있었던 뼈없는 순살 갈비찜 추천추천 왕추천합니다 ❤
🍳 뼈없는 순살 갈비찜
🧂 준비재료 :
갈빗살 900g~1kg 감자 1개, 양파 1개, 당근 1/3개, 표고버섯 4개, 무 150g, 대파 2대 , 청양고추 2~3개 , 참기름, 깨
(밤, 떡, 등 좋아하는 재료 추가 가능)
🧂 양념 : 간장 10스푼, 설탕 2스푼, 물엿 2스푼, 다진마늘 2스푼, 생강가루 약간, 맛술 4스푼, 굴소스 2스푼, 후추 톡톡톡톡~ , 갈아만든 배음료 100ml, 물 700ml
🍴만드는법 :
1. 갈빗살은 너무 두꺼운 지방부분은 잘라 손질하고,
물에 살짝 세척한다 (또는 물에 10~20분정도 담가 핏물을 제거한다)
2. 감자, 양파, 당근, 버섯, 무, 대파, 고추는 큼직하게 잘라준다
3. 큰 냄비에 양념장, 물을 모두 넣고 끓이고 끓어오르면 갈빗살을 넣고 떠오르는 거품은 제거한다
4. 뚜껑을 비스듬히 덮은 뒤 중불에서 40분~1시간 끓인다
5. 약 1시간 뒤 뚜껑열고 준비한 재료 넣고 20분~30분 끓여 마무리한다
6. 완성된 갈비찜은 마지막에 참기름 살짝 깨 솔솔 뿌려 마무리한다
🎵Music provided by 브금대통령
🎵Track : Motion Picture - • [브금대통령] (흑백영화/단순/Piano...
🎵Track : 라면 먹고 갈래? - • [Royalty Free Music] 라... - Навчання та стиль
뼈가 없어...먹기도 쉽겠어요. ㅎㅎ맛있게 배워갑니다. ❤❤
오~갈비살~ 딱 준비되었는데~ ㅎㅎ 보통은 소금후추만 살짝 뿌려서 에어후라이로 먹었는데 세덩어리만 갈비찜으로 해봐야겠습니다.^^;
오늘도 좋은영상 감사합니다. 캬~ 갈비찜은 생각도 못해봤는데....ㅎㅎㅎ
@@ice11110 고기는 그냥 굽기만해도 짱짱 맛나죵 👍👍 갈비찜 먹고는 싶은데 번거롭다 싶을때 한번씩 해먹기 넘넘 좋은거 같아요 😘
정미님 영상 보고 주문 완료 했어요 갈비찜의 새로운 변신이네여 갈비찜이 정말 손많이 가는 음식인데 이렇개 하면 매일 매일 갈비찜 파티 가능이네여 감기 조심하세여
@@퓨리오사 와우 벌써요? 빠름빠름👍👍 순살이라 먹기가 훨씬 편하더라고요~~ 맛있게 성공하세요 ❤️❤️❤️❤️
정미야밥먹자 님 남편 아들 딸 할머니 할아버지 좋아하는 음식 입니다 소중한뼈없는 순살 갈비찜 레시피 감사합니다 정미야밥먹자님 감기항상조심 하시고요 겨울바람 살짝 부네요 정미야밥먹자님가족들이랑 같이 몸건강하시도요 항상가족들이랑 같이 무조건 1년 한번식 건강검진 꼭받으세요 몸은 소중하니까요 즐거운 일요일 보내세요
좋은 말씀 감사합니다 😍😍
순살 1키로정도에 3만원정말정말 가성비 최고네여👍🥰🥰 손질 진공포장에 👍 서너팩쟁여두고 정미님양념알려주신거따라서 다양하게활용해먹어야겠어영😊❤
@@blacktoothwine 그쵸~~ 생각보다 너무 괜찮았어요~~ 좋게 봐주셔서 감사합니다 😘😘
딱 필요하던거네요.뼈없이 할수있어서 과정이 좀더 수월해서 좋아요.
저도 커피우유..먹고싶네요ヲｦヲ
영상 참고해서 갈비찜 도전해볼게요.
@@insunjang641 커피우유를 애들이 자꾸 탐내더라고요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 자꾸 한모금씩 뺏어먹거든요 😂 맛있게 만드세요 😍😍감사합니다 ~~
역시 실망시키지 않으시는^^
힝싱 잘 보고 있답니다. 혹시 근막제거는 안해도 되는걸까요?
혹시 살치살로 만들어도 맛이 있을까요? 살치살이 좀 더 싸서 😅
갈아만든배말고 배즙넣어도 될까요?
@@eunhapark9172 그럼요~~직접 배 갈아도 되고, 배즙 넣어도 되고~~ 다 돼요 ~~😊😘
기존 갈비찜 처럼 앙념에 재워났다가 익혀도 되죠?
@@테이티니 네네네~~~ 그냥 고기 부위만 바뀐거라 보면 돼요~~~😘
정미님 제가 두번 봤는데 요알못이라 ㅜㅜ 그럼 탱글식감하려면
40분 끓이는 중에 , 야채를 넣으면 되나요??
야채는 몇분에 넣을까요😂
20분 고기 , 후에 20분 야채 하면 될까용 ㅎㅎ
고기 넣고 40분 끓이고 난 뒤 먹어보니 탱글탱글하더라고요 ~~~
저는 고기 넣고 총 1시간 끓이고, 야채 넣고 20분 더 끓였어요. 이래저래 영상 찍고 준비하고 하니까 총1시간 30분 정도 끓였거든요~~ 결과는 아이들도 잘먹는 적당히 부드러운 식감이였어요
근데 갈빗살 자체가 질긴 느낌이라기 보다 탱글탱글 식감이라 끓이는 시간을 총 40분~1시간 정도로 해도 괜찮을 것 같아요.
말씀 하신것 처럼 탱글 식감 원하시면 고기 넣고 30분~40분 끓이고 야채 넣고 20분 더 끓이면 될 것 같아요
만약 마지막에 물이 너무 많아 양념이 다 스며들지 못했다면 불을 확~키워서 졸이듯 끓이면 되고요~~~❤❤❤❤
@ 감사합니다!! 읽고서는 이해했어요!!^^ 혹시 뼈있는 갈비도 한시간 정도 핏물 빼고, 똑같이 양념해서 먹어도 괜찮을까요?
간장은 무슨 간장인가요? 양조?? 진간장?
저는 진간장으로 했는데요 ~ 양조간장도 괜찮아요~ 둘다 상관없어요 😊😊
항상잘보고 갑니다 1등 출석 행복한 일요일 보내세엽.·´¯`(>▂▂
1등 출석 감사감사합니다아 💕💕💕💕
사용한 스텐냄비는 어디제품인지 정보부탁드려도 될까요?
@@cozy_n_life amt 파티웍 28cm에요~ 문의가 많은 제품은 더보기 설명란에 제품 태그해 두었어요 ~~ 😊 감사합니다 😘