하루 매출 150만원 장터멸치 손칼국수 비법

[@참달달이]

요즘 영상이 많이 올라와서 즐겁습니다
많은 노하우를 가르쳐 주셔서 감사합니다~^^

[@foodchef031]

좋은 말씀 감사합니다. 앞으로 더 나온 요리로 선보이겠습니다.

[@비와바다-j4k]

진심 최고입니다 👍 유튜브 최고네요 ~~^^

[@foodchef031]

격려 감사합니다.~^^

[@권태순-t5v]

선생님 항상건강하시고 좋은메뉴 만이 알려주셔서 감사합니다

[@foodchef031]

좋은 말씀 감사합니다. 앞으로 더 나은 요리로 선보이겠습니다.

[@유리구슬-v6k]

육수를 냉장고에 넣어두고 쓰나요? 계속 약불로 끓이며 쓰나요? 약불로 끓이면 쫄아서 짜지겠죠?

[@foodchef031]

점심시간 맞춰 끄내노시고 점심시간 끝내고 다시 냉장고에 넣으시면 됩니다.

[@김현정-f5e6h]

시간이 오래 걸리네요 멸치 똥도 안 빼는데 쓰지 않다는 비법이 뭔가요 알고 싶네요

[@foodchef031]

첫 번째 멸치 구입을 잘 하셔야지 되고. 두 번째 잘 볶아야 하고. 세번째 잘 건조를 하셔야 합니다.

[@야히한하네tv]

한국에서 단연 최고 입니다👍👍👍
항상 존경합니다 🙂🙂

[@foodchef031]

항상 응원해 주셔서 감사합니다

[@마시또용]

진주 어디칼국수 인가요
가서 맛보고싶네요

[@foodchef031]

영등포 해보 칼국수에서 드셔보시면 됩니다.

[@쭌뽀-j9w]

혹시레시피배우는건어디에문의해야하나요?
그리구창업하신가게가어디일까요?
먹어보고싶어서요.

[@foodchef031]

상담 문의는 카톡 아이디 .foodchef 입니다

[@리에스더-p7g]

모시망에 대한 말씀이 여러번 반복되네요. 말씀잘들었어요 감사합니다

[@foodchef031]

영상을 시청해주셔서 감사합니다.

[@park559]

사장님 저렇게 몇그릇정도나오나요? 그리고 대략판매가격도 알고싶습니다

[@foodchef031]

육수를 60키로 정도 끓입니다
총육수58,000 ÷ 칼국수 끓일 때 육수량이 대략 750 그램 이면 = 77그릇 정도 나온다고 생각하시면 됩니다.

[@이정숙-n8s9r]

배우고싶어요

[@foodchef031]

카톡 아이디. foodchef 검색 후 문의주시면 됩니다.

[@봉블리-u6q]

레코에 올라왔으면 좋겠습니다.^^

[@foodchef031]

죄송합니다. 이제 레코하고는 거래를 하지 않고 있습니다.~^^

[@봉블리-u6q]

@@foodchef031 전처럼 레시피구매할수있는 사이트 있었으면 좋겠습니다^^

[@rijin3044]

서울에는 전수받은가게 없나요? 먹어보고 싶은데

[@foodchef031]

서울에 있는 해보 칼국수 가보시면 됩니다. 영등포에 있습니다.

[@rijin3044]

@@foodchef031 강남 송파근처에는없나요?

[@foodchef031]

네 없습니다

[@영광조-z1q]

광주광역시 부근에는전수받은가게없나요?

[@박나리-i3n]

90분 끓이면 다 졸지 않을 까요?

[@foodchef031]

마지막에 물을 채우고 끓입니다.

[@김은희-e8y2e]

면은 몇분정도 살아야되나요

[@foodchef031]

면에 따라 끓이는 시간이 틀려집니다. 어떤 면을 쓰시는지? 먼저 말씀해 주시면 그 시간에 대해 이야기해 드리겠습니다. 참고로 생면은 6분정도 보시면 됩니다.

[@이정숙-n8s9r]

연락처좀알수있을까요상담하고싶어요

[@foodchef031]

카톡 아이디. foodchef 검색 후 문의주시면 됩니다.

[@zzoo59]

👍

[@foodchef031]

감사합니다 ~^^

[@미정-t4s]

상담하고싶습니다
어떻게 해야하나요?

[@foodchef031]

영상을 자세히 보시면 뒷부분에 연락처가 기재돼 있습니다.

[@엉뚱하닷댤링]

전수해주신가게알고싶습니다

[@foodchef031]

진주 아마 칼국수에 가시면 드실 수 있습니다.

[@이성희-y6q]

전번 좀 알수 없나요
?

[@foodchef031]

카톡으로 만 상담을 하고 있습니다.