【手打蕎麦】鴨汁そばの作り方☆How to make Duck simmered juice & SOBA noodle

「鴨南蛮」など蕎麦と鴨は切っても切れない食材ですね！
それで今回の「鴨汁そば」は冷たいざるそばを温かい鴨汁に漬けて食べる料理です（＾＾）鴨は皮から焼く事で鴨脂が多く出ます、葱や舞茸も焼いて下さい、その鴨をそばつゆで弱火で煮れば「鴨ロース」の完成です、一度に多めに作る事をオススメします（＾＾）
【ソボカイ料理教室】で料理を教えています
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【BGM DOVA-SYNDROME 】
作者　おしょう　/　soundorbis　 www.soundorbis....
曲名　ねえ、あのね / Rainydrops
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