Waoooooooo~~~대단하시네요^^ Paris Baguette가 무색하겠어요~ . 저희 딸이 예전에 대학 졸업후 이름을대면 알만한 미국Bakery에서 Bakery Technicion으로 오래 일해 빵이라면 입을 다물고 있었는데 한번 도전해서 딸아이를 놀래케 해야 되겠어요 ㅎㅎㅎㅎ~~~
안녕하세요~ 소중한 레시피 감사해요. 전 T55밀가루로 했는데 저온발효후 보니 그닥 발효된 느낌이 아니라 그냥 반죽상태로만 보이네요. 부풀기는 했는데 동영상 느낌은 아니네요. 밀가루가 달라 그럴까요? 성형해도 손으로 나를수가 없을정도예요.ㅜㅜ 뭐가 문제일까요? 50시간 발효했어요.
보통 스푼 계량법이 무게가 아니라 부피를 측정하기 때문에 좀 복잡해지는 것 같아요. 또 같은 가루라도 온도나 재료 품질에 따라 그람(g)과 컵(cup)계량이 틀리더라고요. 이스트 같은 경우는 1tsp이 3g 정도지만 또 소금은 무게가 5.69g이니 측정하기가 어려운 점이 있어요. 보통 왠만한 레시피는 계량컵이나 스푼없이도 비슷하게 나오지만 베이킹같은 경우는 계량이 정확해야 결과물이 제대로 나와서.. 이왕이면 계량도구를 사용하시기를 추천해요
![투자에 도움되는 중요한 뉴스들(241104) f. 교보증권 박병창 이사 [마켓 인사이드]](http://i.ytimg.com/vi/qjMdZCubbvQ/mqdefault.jpg)
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자세한 레시피는 영상 하단 더보기란을 참고해 주세요. 오늘도 감사합니다🤗
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엄마목소리에 저 왜 눈물나죠??ㅋㅋㅋ엄마목소리 너무 따뜻해요 ㅠ
집중력이 진짜 없는편이라 영상을 계속 멈췄다가 보고 반복해야하는데 설명란에 자세히 되어있어서 읽으면서 영상을 틀어두니 편하네요 감사합니다!
정말 맛있겠네요.^^
홈메이드 바게트에 모락 모락 나는 김이 엄마의 사랑처럼 따스하게 느껴져요.
쉽게 설명해주셔서 감사합니다!
간단하고 맛있겠어요. 주말에 한번 해볼께요^^
와~ 멋지게 나왔네요...맛도 굉장할 듯...
한 번만에 너무 맛있게 성공했어요ㅎㅎ 케이크류만 항상 만들다가 얼마 전부터 빵도 만들고 있는데 이 레시피 애용할것 같아요^^ 감사합니다ㅎㅎ
오랫동안 영상 시청 하다 잠깐 못뵌사이에 더욱 풍성해 졌네요.
역시 여기가 엄마가 딸에게 주는 레시피의 원조죠! ^^
ㅎㅎ와우!!!! 못하시는게 없으세요.
저도 도전해보겠습니다.
빵모닝 기대되요.
쉽고 간결한 영상 감사합니다. ^^
바게트가 다른 빵과 다르게 내가 원하는 시간에 구울 수 있는 장점이 있어 저희집에선 늘 떨어지지 않게 굽고 있어요. 기분 좋은 빵모닝되셔요~ 감사합니다 ☺️
영상보며 하나하나씩 따라하고 있어요~ 어머니께서 조곤조곤 이야기해주시는 거 들으면 마음이 다 따뜻해지고 한 음식들 마다 맛있어서 넘 좋아요~^^
입맛에 맞으신다니 좋아요~
랜선엄마처럼 우리 편하게 만나요!
감사합니다😊
감사합니다. 건강하세요
오, 오랜만에요~🙋🏻♀️
올 한해도 건강하시고 행복하세요~ 감사합니다
무게로 안 재고 컵이랑 계량숟가락으로 재니까 훨씬 쉬운 것 같아요. 반죽 대강 해서 냉장고에 넣어뒀어요. 여름이라 발효가 걱정됐는데 냉장고에서 발효하니까 상태 맞추기가 훨씬 쉽네요. 내일 만들고 어떻게 됐는지 댓글 올리겠습니다~
빵굽는 냄새가 여기까지 나는거 같아요^^
집안에 퍼지는 빵 굽는 냄새가 은근 중독성이 있어요😄
감사합니다
맛나고 건강에
좋을것
같습니다
저온숙성 발효 빵이 몸에도 더 좋다하고 식감이 좋은 것 같아요. 내가 편리한 시간에 만들어 갓 구운 빵 뜯어 먹으며 얼마나 맛있게요^^ 꼭 추천해요💁🏻♀️
감사합니다
프렌치 바게트빵 바삭바삭 간단하면서 너무 맛있겠어요 😋굿레시피 감사합니다 🤗💯
속은 촉촉하고 부드럽고 바삭한 겉면이 바게트의 매력이죠🤗 정말 맛있어요~
감사합니다~오늘도 잘 배웠습니다~♡
감사합니다~ 오늘도 함께 해주셔서 감사해요☺️
왕~~~ 맛이 느껴져요!!!
어머님 진짜 대단하세요.
덕분에 바게트 만들기에 도전해보겠네요.^^
감사합니당~♥
재료도 간단하고 반죽 필요없이 냉장고에 넣어 놨다 편리한 시간에 만들 수 있어 참 좋아요.
맛있는 빵 굽기 추천합니다. 감사합니다~🤗
세상에 빵 가르는 순간 입을 틀어막았어요ㅋㅋ잘랐을때 구멍이 많을수록 잘 만들어서 맛있는거라던데....ㅎㅎ베이킹인데도 여유로워서 좋아요!!!
그래서 기포 하나 하나를 소중히 다뤄야^^ 걔네들이 뽕뽕 소중한 구멍을 만들어 줘서요 ㅎㅎ
재료도 과정도 꽤 간단하고 편리한 시간에 맞춰 구울 수 있어 한층 여유롭긴 해요🥖
두 분의 대화와 어머니 레시피 너무 너무 좋아요~ 바게트도 이렇게 정성껏 만들 수 있다니~ 최고! 전.. 집에 오븐이 부실한데 큰 오븐을 사고 싶어요..
바게트가 집에서도 은근 쉽게 만들 수 있어요. 따로 반죽할 필요도 없고 시간도 편리한 시간에 만들어 갓 구운 빵 똭~ 먹을 수 있어 좋은 것 같아요^%
계량컵으로 알려주셰서 쉽게 할수 있겠어요~^^
쉽게 설명해주셔서 따라 만들어봐야겟어요 구독누르고 가용❤️
이게 바로 겉바속촉이란 것이군요 ☘️
저온숙성 시간이 좀 길지만 재료도 간단하고 할 만 할 것 같아요💕
입술 모양 ㅎㅎ😊 ㄱㅏㅁㅅㅏㅎㅏㅂㄴㅣㄷㅏ
저온숙성하면 빵의 풍미가 더 좋아지고 또 소화도 더 잘 된다하다라고요. 무엇보다 반죽부터 굽기까지 스트레이트로 하지 않고 내가 편한 시간에 만드니 왠지 만들기가 더 수월한 것 깉아요^^
오늘도 감사합니다! 내일은 더 행복하세요~😊
바라라랏, 와사사삭~!! 😃🌟 너무 맛있게 구워진 바케트!!! 냉장고 비우고 곧 만들어 봐야겠어요!! 새해 좋은 일만 가득하세요!!🌸✨✨
갓 구운 빵이 주는 행복~🥰✨너무 좋아요!
새해에도 행복하세요~ 감사합니다
@@fromMomtoDaughter
^ _ ^ //
Waoooooooo~~~대단하시네요^^
Paris Baguette가 무색하겠어요~
.
저희 딸이 예전에 대학 졸업후
이름을대면 알만한 미국Bakery에서 Bakery Technicion으로 오래
일해 빵이라면 입을 다물고 있었는데 한번 도전해서 딸아이를
놀래케 해야 되겠어요 ㅎㅎㅎㅎ~~~
하아, 따님이 탑전문가님이신데🤭
그래도 우리는 홈베이킹에 의미를 두자고요🥲
👍👍👍👍
겉이 바삭하는저 소리
너무 맛있겠네요
빨리 만들어 보고싶어요
그런데 이스트 는 어디서사시나요, 월마트애서 샀는데
잘부풀 지않든데요,
저희는 빵을 자주 굽는 편이라 코스코에서 구입해서 쓰고 있어요. 아마 red star 제품일거에요.
잘 부풀지 않을 땐 이스트와 물에 설탕 조금 섞어 넣으면 도움이 되어요
참, 지금 생각났는데, 가끔 오래된 이스트는 아무리해도 절대 안 부풀더라고요.
안녕하세요^^ 발효에 쓰신 뚜껑있는 통 정보알수있을까요?
믹싱볼은 snapware제품으로 아마 코스코에서 세트 구입했던 걸로 기억해요 영상에서 사용한 용기는 3.9qt(3.7L)로 가장 큰 거구요
아마존에도 판매하길래 아래에 링크 걸어 놓았으니 참고 하시고 가격비교하신 후 구입하셔요
감사합니다
amzn.to/3oj36l0
@@fromMomtoDaughter 정말 감사합니다^^♡
안녕하세요~
소중한 레시피 감사해요.
전 T55밀가루로 했는데 저온발효후 보니 그닥 발효된 느낌이 아니라 그냥 반죽상태로만 보이네요. 부풀기는 했는데 동영상 느낌은 아니네요.
밀가루가 달라 그럴까요?
성형해도 손으로 나를수가 없을정도예요.ㅜㅜ
뭐가 문제일까요?
50시간 발효했어요.
냉장실 온도가 7도는 되어야 저온발효가 된다던데 냉장고 온도가 몇도실까요? 저희집 냉장고는 3도라 밖에서 발효없이 바로 냉장고 들여놔도 될까 싶어서요
저희 집 냉장고도 약 3도로 맞추어져 있네요. 이 온도로도 충분히 발효되는데 문제는 없었으니 괜찮을 거에요.
@@fromMomtoDaughter 답글 감사해요. 맛있게 구워볼께요!^^
티스푼으로 계량이 어려운데 이스트랑 소금 그램으로 알 수 있을까요???
보통 스푼 계량법이 무게가 아니라 부피를 측정하기 때문에 좀 복잡해지는 것 같아요. 또 같은 가루라도 온도나 재료 품질에 따라 그람(g)과 컵(cup)계량이 틀리더라고요. 이스트 같은 경우는 1tsp이 3g 정도지만 또 소금은 무게가 5.69g이니 측정하기가 어려운 점이 있어요. 보통 왠만한 레시피는 계량컵이나 스푼없이도 비슷하게 나오지만 베이킹같은 경우는 계량이 정확해야 결과물이 제대로 나와서.. 이왕이면 계량도구를 사용하시기를 추천해요
@@fromMomtoDaughter 네 감사합니다 !^^
6:35 오히려 바타르(batard,뚱뚱한 바게트)가 더 이것 저것 더 활용성이 좋아요...
에어프라이에 해도되나요
저는 에어프라이어를 사용하지 않아서 잘 모르겠지만 온라인에 다른 분들이 에어프라이어로도 맛있게 만드는 레시피가 있는 것 같아요
여기저기 무반죽바겟 많이 나오네요
너무 오래걸려요 빨리먹고싶은거