Lumpia Basah Isi Rebung, Rasanya Enak Banget, Jadinya Juga Banyak Banget
Вставка
- Опубліковано 29 жов 2023
- hai semua, hari ini aku kembali bikin cemilan lumpia basah isi rebung. Kebetulan kemarin aku dapat rebung dari desa jadi dibikin aja untuk isian lumpia. Karena bikin lumpia basah ini gampang banget, oke kita langsung saja tonton videonya ya, terima kasih 🙏☺️
Bahan kulit lumpia :
200 gram tepung terigu protein sedang
20 gram tepung tapioka
2 butir telur
1/2 sdt garam
1/2 sdt kaldu bubuk rasa jamur
600 ml air
Bahan isian rebung :
250 gram ayam tanpa tulang
250 gram wortel
500 gram rebung yang sudah direbus
2 butir telur
10 batang daun bawang
4 siung bawang putih
9 siung bawang merah
1/2 sdt merica bubuk
1 - 1,5 sdm saus tiram
1/2 sdm kecap asin
1/2 sdm kecap ikan
Saus raja rasa secukupnya
1 + 1/4 sdt garam
3 - 4 sdm gula pasir
2 sdt kaldu bubuk rasa jamur
250 ml air kaldu ayam
100 ml air
Bahan saus lumpia :
2 siung bawang putih digeprek
1 - 2 sdm saus cabe
2 - 3 sdm saus tomat
1/4 sdt garam
3 sdm gula aren
1 sdm gula pasir
1/2 sdm kecap manis
300 ml air
1 sdt tepung tapioka dilarutkan dengan air secukupnya
Spring roll skin ingredients:
200 grams of medium protein wheat flour
20 grams tapioca flour
2 eggs
1/2 tsp salt
1/2 tsp mushroom flavored stock powder
600 ml water
Ingredients for bamboo shoot filling:
250 grams boneless chicken
250 grams of carrots
500 grams of boiled bamboo shoots
2 eggs
10 spring onions
4 cloves garlic
9 cloves of shallots
1/2 tsp ground pepper
1 - 1.5 tbsp oyster sauce
1/2 tbsp salty soy sauce
1/2 tbsp fish sauce
Raja rasa sauce to taste
1 + 1/4 tsp salt
3 - 4 tablespoons granulated sugar
2 tsp mushroom flavored stock powder
250 ml chicken stock
100 ml water
Spring roll sauce ingredients:
2 cloves of garlic crushed
1 - 2 tbsp chili sauce
2 - 3 tbsp tomato sauce
1/4 tsp salt
3 tbsp palm sugar
1 tbsp granulated sugar
1/2 tbsp sweet soy sauce
300 ml water
1 tsp tapioca flour dissolved in enough water
#lumpiabasah
#lumpiarebung
#lumpiasemarang - Навчання та стиль
Wahh kesukaan aq banget..lumpia basah isi rebung..cocok bgt buat ide jualan..jg pas banget buat temen sante dan ngeteh..mtr nuwun resepnya mbk Heni..smg sehat selalu..
Waaaaah lumpia bsah bisa nih buat tmbhn q jualan kebetuln di tmpbtku lom ada yg jualn cemiln ini mksh mb resepny dn skss sht sllu buat mbkny dn semuany 👍❤
Camilan yg mantul kk ❤❤🎉
Inilah resep yg selalu ku tunggu tunggu.trima kasih resepnya.sehat selalu.
Sama2 🙏 ☺️. Aamiin 🤲🤲. Silahkan dicoba ya resepnya. Semoga cocok 👍 ☺️
selalu enak buatan mbak Heni... kesukaan sy makanan ini,top bgt bagus2 hasilnya, mbak Heni punya resep ayam kecap yg mantul ya... tlg minta linknya, makasih byk mbak Heni resep2nya, sukses selalu, makin bahagia dg keluarga, GBU MBAK HENI FAMILY
Sama2 mama kevin 🙏☺️. Untuk ayam kecap saya lupa sudah ada apa belum ya wkwkwkw... Kayaknya belum pernah bikin videonya. Mungkin next ya. Hehehe... Makasih mama kevin doanya. Gbu too n fam 😇😇
Maksh bunda Heni udh share resep lupia basah..slm kenal 🙏😍
Sama2 🙏 ☺️. Salam kenal juga 🙏🙏. Semoga cocok ya dengan resepnya 👍 ☺️
Asalamualaikum.mbk.heny.emang.kalo.gak.isinya.rebung.kurang.enak.dijual.ya.mbk.lo.saya.gak.ditawari.mbk.enak.itu.mbk.saya.paling.suka.rebung.tapi.gak.petna.buat.lo.mbk.
Terimakasih.saya.akan.coba.ya.kaloada.rebungnya..Asalamualaikum.👍👍👍🙏🏼🧕
Wah lumpia basah...jd inget kl ke smrg pasti bl lumpia. Terimakasih resepnya bunda
Menyimak bunda,salam kenal
Salam kenal juga 😊 terima kasih 🙏 ☺️
Kaka ini resep lumpia nya bisa buat frozen kah? 🙏🏻
Kulit lumpia kan msih mentah..
Mb heni untuk saos nya pke merk apa biar nanti hasil nya sama enak nya sesuai resep nya
Loh..gak dikukus dulu Bun
Apa beda tapioka sama maizena ?
Setau saya tapioka itu dari singkong, kalo maizena itu dari jagung. Fungsinya pun juga beda biasanya kalo maizena buat pengental kuah seperti capcay dll kalo tapioka itu bahan dasar untuk makanan aci"an
@@fitakarlinda7609 terima kasih 🙏
Terima kasih sudah dibantu menjelaskan. Pemakaian maizena dan tepung tapioka menyesuaikan dengan selera. Kalau tapioka kalau dijadikan pengental dia teksturnya akan kental molor seperti lem, sedang maizena semakin kental dia akan menjadi seperti pasta arau bubur kalau padat akan menjadi seperti fla seperti yang biasa dipakai untuk isian kue sus. Kurang lebih seperti itu ya 🙏☺️
@@DapurHeni terima kasih 🙏
Lumpia basahnya mantul sekali kak 👍oh ya kak kalau digoreng apa bisa 🙏
Terima kasih 🙏 ☺️. Tidak bisa karena adonan kulitnya ini untuk kulit basah, kalau yang digoreng pake kulit lain lebih kering. Silahkan dicoba ya resepnya. Semoga cocok 👍 🙏
Ya kak HENI makasih pasti aq coba 🙏
1 resep jadi hrp mb Heni?
Klo untuk frozen food bisa kah?
Banyak omong awal