Easter Joy: Easter With Cheese and Condensed Milk !!

Ingrediente pentru aluat:
1 kg făină
400 ml lapte călduț
200 g unt topit
150 g zahăr
4 ouă
2 lingurițe esență de vanilie
14 g drojdie uscată (sau 50 g drojdie proaspătă)
Un praf de sare
Ingrediente pentru umplutură:
1 kg brânză de vaci
200 g zahăr
4 ouă
100 g gris
Coaja rasă de la 2 lămâi
2 lingurițe esență de vanilie
200 ml lapte condensat
---------------------------------------------------
Ingredienser til deigen:
1 kg mel
400 ml varm melk
200 g smeltet smør
150 g sukker
4 egg
2 ts vaniljeessens
14 g tørrgjær (eller 50 g fersk gjær)
En klype salt
Ingredienser til fyllet:
1 kg cottage cheese
200 g sukker
4 egg
100 g semulegryn
Revet skall fra 2 sitroner
2 ts vaniljeessens
200 ml kondensert melk
-------------------------------------------------
Ingredients for the dough:
1 kg of flour
400 ml warm milk
200 g of melted butter
150 g of sugar
4 eggs
2 teaspoons of vanilla essence
14 g dry yeast (or 50 g fresh yeast)
A pinch of salt
Ingredients for the filling:
1 kg of cottage cheese
200 g of sugar
4 eggs
100 g semolina
Grated peel from 2 lemons
2 teaspoons of vanilla essence
200 ml condensed milk
----------------------------------------------
Ingrédients pour la pâte :
1kg de farine
400 ml de lait tiède
200 g de beurre fondu
150 g de sucre
4 œufs
2 cuillères à café d'essence de vanille
14 g de levure sèche (ou 50 g de levure fraîche)
Une pincée de sel
Ingrédients pour la garniture :
1 kg de fromage cottage
200 g de sucre
4 œufs
100 g de semoule
Le zeste râpé de 2 citrons
2 cuillères à café d'essence de vanille
200 ml de lait concentré
Instrucțiuni:
Într-un castron mare, amestecă drojdia cu laptele călduț și două linguri de zahăr. Lasă să se activeze timp de 5-10 minute.
Adaugă restul de zahăr, ouăle, untul topit și esența de vanilie în amestecul de drojdie. Amestecă bine.
Adaugă treptat făina și sarea, framântând continuu, până când obții un aluat moale și elastic care nu se mai lipește de mâini.
Acoperă bolul cu un prosop curat și lasă aluatul să crească într-un loc cald și lipsit de curent pentru aproximativ o oră sau până când și-a dublat volumul.
Între timp, pregătește umplutura: amestecă brânza de vaci cu zahărul, ouăle, coaja rasă de lămâie și esența de vanilie până obții un amestec cremos și omogen. Adaugă laptele condensat treptat în amestec, amestecând bine până când toate ingredientele sunt încorporate.
După ce aluatul a crescut, împarte-l în trei și întinde fiecare bucată într-o foaie subțire pe o suprafață presărată cu făină.
Așază una dintre foile de aluat într-o tavă de cozonac unsă și tapetată cu hârtie de copt. Împarte umplutura de brânză uniform peste aluat.
Cu celelalte două foi de aluat, taie fiecare în fâșii lungi și înguste, apoi formează fâșii de aluat sub forma petalelor unui trandafir. Așază aceste "petale" deasupra umpluturii de brânză, așa încât să formeze doi trandafiri.
Acoperă tava cu un prosop curat și lasă cozonacul să crească din nou timp de aproximativ 30 de minute.
Preîncălzește cuptorul la 180°C și coace cozonacul timp de aproximativ 30-35 de minute sau până când este auriu și bine copt.
Lasă cozonacul să se răcească în tavă timp de câteva minute înainte de a-l tăia în felii și a-l servi.

[@loredanaardeleanu5476]

Am făcut-o a ieșit foarte bună și e ușoară de facut 🥰

[@ElenaCuisine]

Ma bucur draga mea. Sa serviți cu plăcere 💞💞💞

[@flaviuscarstea8393]

Superb , Elena ! O vom incerca și noi 😍
PS....ai răcit un pic 😁

[@ElenaCuisine]

Multumesc Flavius

[@flaviuscarstea8393]

@@ElenaCuisine Multa sănătate, Elena ! 🤗

[@ElenaCuisine]

Multumesc frumos💞@@flaviuscarstea8393